做好一件事，首先要想办法站在高处看未来，站在未来看现在。无论是小吃店还是大酒店，都会受到社会消费趋向的影响，谁能 早发现这种趋向，谁就能抢占市场的先机，优先抓住消费者的胃口和钱袋子。
< class="pgc-img">众所周知，肯德基在中国 受欢迎的两大产品，一是香辣炸鸡翅，二是辣鸡腿堡。两者都不是地道的美国货。近年来，在遍布全国各地的肯德基连锁店里，中国消费者早晨可以吃到本国风格的粥品，午饭可以吃辣鸡串，晚饭可以选用老北京鸡肉卷和海鲜沙拉。这些特色产品，在美国肯德基是根本找不到的。
一些餐馆推出几样特色菜就以为已经有了自己的特色，还有一些餐馆改变了一下前厅的装修，模仿国内或国外的某些地方及民族风格就以为能赢得顾客盈门。其实不然，这只是做了一些表面文章，因为这仅仅是餐饮企业特色的外在形式，是特色表现的一部分而不是全部内容。对餐厅经营来讲仅有这些内容是远远不够的，单纯这样表现特色显得肤浅、单薄，难以持久发挥作用。
在选定的多个考察对象当中，小编特意选了一些小的特色餐饮店作为特色餐馆的样本来考察。在很多人看来，开一家特色餐馆或许是个不错的选择。
< class="pgc-img">特色餐馆的优点
新颖：特色餐馆有别于普通餐馆的地方在于它的莱品或它的装修格调，很容易与普通餐馆形成差异化，给顾客很深的印象，满足人们时于新鲜事物的猎奇心理，容易吸引顾客。
定位准确的话，会吸引忠实的回头客。
特色的莱品或装修很容易脱颖而出，形成品牌效应，省去额外的宣传费用。
特色餐馆多半是加盟连锁店，比如很多人在考察的店面的时候就会发现这个问题。一来加盟连锁有规模，可以在货源上降低成本，二来连锁更能强化特色而不用担心被竞争对手超越。
但是在考察后却发现，自己当初一厢情愿的想法在现实面前到处碰壁。特色餐馆虽然有很多优点，同时也存在很多不足。
< class="pgc-img">特色餐馆的某些特色也有可能是它的致命缺点。因为这样的餐馆往往带有很强的地城特性或是小众倾向，而容易引起饮食习惯、审美格调完全相反的顾客的反感，不能被大众接受。从这个方面来说，特色餐馆反而要比普通餐馆多一些局限性。
特色餐馆虽然会吸引特定人群，但不适合宾请宾客。所谓天时、地利、人和，关健的“人和”已失，有些不足取。
为了打造特色，突出差异，要投入大量的资金.否则很难有自己的特色，无法形成竞争力。打造特色的 终目的是为了更好地吸引顾客，创造效益，这就要求必须以顾客需求为基础，打造符合顾客需求的特色，如果出现偏差，就会一败涂地，甚至不如普通餐馆来得寿命长。
< class="pgc-img">如果以菜品特色为主，那么食材、调料采购也是一个难题。特色餐馆的特色很容易被复制。自己辛辛苦苦花精力、花资金打造的特色很可能在几个月之内就被竞争对手复制甚至超越， 后被淹没，失去竞争力。
特色不仅表现在某些表面形式上，更重要的是要体现经营者为目标顾客尽心竭力服务的意图，应该与企业文化、管理思想、经营理念结合在一起，表现出深厚的思想文化内涵，这样才能发挥特色对营销的促进作用。餐厅的特色一定是要建立在餐饮企业的厚重的文化基础之上，要有餐饮企业的经营理念和经营思路在里面。餐饮特色的形成不是换换形式就能完成的，餐饮企业的特色是一个长期的积淀过程。
餐厅经营特色的形成是一个系统工程。它依据餐厅自己的地理位置、硬件条件、人员素质、环境特点等诸多因素进行策划构思。特色大致从产品和服务两个方面来表现。产品的口感、外形、包装，服务到位、细致、与众不同，这些都会给顾客留下深刻印象。形成特色的资源很广泛，可以从地域、民族、历史、民俗、传统、文化、事件、人物等多种渠道来挖掘，演绎出各种餐饮特色。无论哪一类特色，从形式到内容都必须和谐统一，有一个主题和完整的概念。
希望以上信息对正在创业或者即将创业的你们会有所帮助。最后，小编在这里祝福各位创业者们可以创业成功，心想事成！
我国向来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，现在，餐饮加盟企业集体现已成为我国餐饮业最具生机的部分，有许多创业者也想分一杯羹，现在的餐饮行业要么是自己开店要么就是加盟，自己开店还是餐饮加盟好呢该怎么挑选呢？下面就让小编跟你分析一下两者的利弊吧。
餐饮创业开店的优/劣势
优势
自己开店最大优势便是财政自在度高，没有那么多的费用需求交，同时装饰风格也比较自在，这样的优点便是相对危险较低，并且即便遇到了产品掉队了，转向也方便，因为投资者能够根据装饰、店址的选取，从头挑选新的项目。也不必付出盟主违约金等费用。总而言之，便是资金链相对愈加安稳，赚取的利润可能会更高一些。
劣势
自己开店大体而言两种挑选，一是开传统的线下实体店，二是做互联网餐饮。线下实体店，前期预备很折磨。相比加盟，开店前期会阅历比较长时间的折磨。因为没了连锁品牌的各项扶持和协助，一切的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装饰、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要消耗巨大的精力。
互联网餐饮，得通晓互联网思维和技能。初期如果没有太多资金，就不必非得开店，比方纯做线上、入驻外卖渠道等。互联网餐饮跟传统的餐饮有许多的不一样，最重要的一点是利用互联网来引流。但这种注重网络体验而不重真实的食品体验引流形式的可持续性并不强。除去引流，如果能利用互联网思维和技能来提高餐品口味、服务质量、管理效率，互联网餐企或许才能走的更远。
总结
总体上来说，自己开店的话合适对市场比较了解，有过餐饮从业经历，现已把握比较有特色的餐饮单品的创业者，不合适初度餐饮创业的人群。
餐饮创业挑选餐饮加盟优势劣势
优势
一、总部的扶持
加盟的话，从开店到产品训练后后期宣扬策划，加盟总部会把一切都组织稳当。一切的流程以及采购等等都是现成的。比方豆逗婆土豆粉，契合他们的加盟条件之后，从前期的推行到装饰再到后期的管理，悉数都有扶持，你能够幻想一下，减少了多少自己走弯路的几率。因此，过程少动脑，只要思考怎么做好自己店的营业额即可，省却许多不必要的费事。
二、品牌效应的影响力
做餐饮最怕打不出名声，一个好的品牌，让你的宣扬事半功倍，品牌形象既是产品也是两边的财富。因此品牌方有满足的成熟后放加盟，会协助加盟商和自己更好的打开市场。还是以豆逗婆土豆粉为例，前期加盟总部经过巨额的广告费和实体店现已把口碑打出去了，关于加盟商来说优点有二，第一个是顾客的接受度广，第二个是不需要自己去打广告了。
三、总部成功的案例，避免走弯路
加盟总部通常关于加盟商会有体系的训练，乃至有些公司还会有后期的策划督导，协助提高营业额，加盟商能够用很短的时间，很少的价值学习到成功的经营管理经历与知识，能够让自己少走许多弯路。当然因为国内的信用制度不健全，加盟乱象仍然存在，加盟虽然比开店有许多优势，可是找对一个合适自己的品牌和一家靠谱的餐饮加盟公司也是需求自己花一些精力的。
劣势
你可能会在前期投入不菲的加盟费用，以及每年的管理费和保障金等费用，关于许多资金不富余的创业者有必定的压力。当然也有许多有闲钱想做点小生意的投资者便是冲着加盟的便当而来。
加盟和开店各有各的好，关于首次创业者，或许对餐饮没什么概念的创业者来说，挑选加盟形式比较好。因为能省去许多费事，即便最终失败了，就当用学费买经历了。自己开店形式的话，就建议是有经历餐饮人来做。咱们要做好一切的预备，在考虑挑选什么样的方法来进行餐饮创业，餐饮加盟也是一个不错的挑选，更为首要的便是挑选好的品牌！豆逗婆土豆粉餐饮品牌建立已有近20年，全国加盟店几百家，它是一个实力派的创业项目，广受合作伙伴的好评，值得加盟商对其做事业经营。
留下您的电话，我们将把最新最全的项目分析表、利润剖析表、加盟细节、加盟条件发送至您的手机，让您更快速的了解加盟信息。您有任何的想法或者建议均可以在评论区留言探讨，有什么问题也可以在评论区留言，我们都会第一时间给您回复。想创业的朋友们能够经过下方留言，敞开致富之路啦。
<>经常接到一些餐饮人的提问：
我的产品做的很好，但就是一直赔钱，生意上不去，不晓得什么原因？
我一家店的时候干的不错，开到三家店就干不好了，这是为什么？
我的品牌在当地经营的不错，可是一走出去就死，这是为什么？
对于这些不求有效但求免费的问题，我一般都是回答：
你为消费者提供的价值，低于当地市场的平均值。
很显然，大家只要稍微思考一下就知道，这只是一句为了礼貌，随口说了一句放之四海皆准的废话而已。
因为要提供更高的价值是需要付出更多成本的。
其次，所谓价值又是由什么来衡量的呢？
是你？是我？都不是。
是由消费者对所处商圈同一个价格带的竞争对手横向比较出来的。
也就是说，你在一个高维竞争商圈做到90分，可能都不如在一个低维竞争商圈做到70分过的滋润。
你可以把这个逻辑理解为，宁愿做鸡头，不去做凤尾。
也就是说，价值不是单纯取决你自身这一个维度，而是由动态的竞争格局所决定。
所以，要回答上面三个问题，先要理解“竞争”。
生物学家达尔文在1859年出版的划时代名著《物种起源》中提出了“物竞天择，适者生存”的思想，这个思想可以解释一切的竞争现象。
物种起源的第一个思考
为什么全世界的大型哺乳动物都频临灭绝，但是在非洲却依然有数不清的大象、狮子、羚羊、等动物，却并没有随着人类的进化而灭绝？
是因为非洲人更加“动物保护主义”？
不是。
是因为非洲的大型哺乳动物，已经和人类共同进化了几百万年。
非洲是人类的发源地，是人类最早出现狩猎技术的地方，而由于几百万年前，人类狩猎技术很低级而且提高得很慢，这给了非洲动物充裕的时间来形成对人类的对抗，是恶劣的生存竞争促使它们不得不逐步进化，变得更快、更隐蔽、更凶狠以躲避人类的捕杀。
而非洲以外的澳大利亚大陆，最初并没有人类的定居，那里的动物在没有人类猎杀的情况下已经存活了百万年。
因此当人类的航海技术足够发达并移民到澳大利亚时，人类是带着已经进化了百万年的狩猎技术，直接面对没有经历过猎杀的大型哺乳动物，最终导致它们的迅速灭绝。
所以，只要从非洲走出去的人类，不管移民到哪个地区，在后来几乎都看不到像非洲那样的大型哺乳动物，因为它们没有同人类长时间共同竞争，被人类给绞杀灭绝了。
同样，在商业环境下，一味的去规避竞争，虽然可以为企业创造高利润和舒适的环境，但是往往也会导致企业缺乏足够的能力应对新的竞争者。
比如中国长时间的封闭和贸易保护主义，曾让国内一批企业迅速发展壮大，但是也导致它们缺乏应对激烈竞争的能力，所以突然的开放，一些本土企业就面临着被国外企业绞杀的局面。
餐饮行业也一样，我们很多四五线城市的老餐饮企业，多年来守着一两家小店，一直过的很安逸。而一旦一些大品牌开始往四五线城市下沉。那么很多地方餐饮就几乎没有招架之力了。
因此，不管是个人或者是企业，要保持日日精进，要积极面对竞争，而不是消极规避和害怕市场竞争。只有竞争才能让你更强大。
你只有懂了这个规律，才能做到心中无敌则无敌于天下。才能做到像滴滴的程维一样，尔要战，便战。
物种起源的第二个思考
如果让你穿越到公元前11000年，让你来一次环游世界，并以此预测以后各个大陆的命运，他肯定会认为非洲将是未来世界的核心。
当时的非洲具有最高的人口多样性，最先进的狩猎技术（当时全球几乎都是狩猎文明），最高级的社群组织。
但是实际上现在的非洲几乎是全世界最落后的地区，有些部落还在使用公元前11000年的技术。非洲曾经比其他大陆领先百万年，但是这百万年的技术领先，在数千甚至数百年时间就被超越了——移民到新西兰的人仅仅花了数百年时间就进化出了像非洲一样复杂的人类社会。
我们总是习惯于用领先优势来解释问题，但是你花费数年甚至数十年打造的领先优势，并不代表你的竞争者会花费同样的时间才能赶上。
美国花了近百年才造出原子弹，而中国只花了十几年；
诺基亚花了数十年占领了全世界80%的市场份额，而苹果只用几年就超越了他还灭了他；
小米只用了3年时间，就赶上了拥有巨大“技术积淀”的众多手机厂商；
奈雪の茶只用了三年就估值60个亿。
这样的例子我能举一百个。
当你知道这个规律，你就知道不管你是成本领先优势，还是差异化价值优势，即使你现在依然领先，都是暂时的。要居安思危，抬头看路，时刻都必须保持危机感。
尤其在当下移动互联网，人工智能时代。瞬息万变。
50年前毛爷爷就说过，一切的帝国主义都是纸老虎。
这句话到今天依然有效，没有哪个企业强大到不能挑战，也没有哪个企业弱小到不能参与竞争。
物种起源的第三个思考
为什么一些地球上一些动物资源这么丰富的高山丛林地带，却落后于一些光秃秃的平原地区？
我们知道，在人类历史上，先进的农耕文明是晚于狩猎文明才出现的。
在狩猎时代，最受青睐的是拥有高山丛林、靠近海洋、大型动物丰富的地区，因为猎人有密集的动物资源去狩猎。在这些地区，人类建立了最先进的社会，社会发展远远超过那些无大型动物的平原地区。
然而正是这些地区的优势，导致了它们在向农耕文明的进化中落后了。
最早发展出农耕文明的，正是那些缺乏海洋和丛林，没有丰富猎物资源，逼迫着这些人类为了生存，不得不开创出一个以种植为生的农耕的时代。
所以说，人类的认知不是为了求真，而是为了求存，只有当生存环境发生恶劣变化的时候，才会倒逼自己打破原有认知。
比如，我们一直到清朝末年的时候，还在自诩文明古国，八方来朝，丰衣足食。直到被我们视为蛮夷之地的藩邦用大炮轰开国门，我们才知道原来这个世界不只有四书五经和八股文，还有物理、化学、生物、科学……
同样在商业中也是一样，最先被淘汰的往往是那些极度适应过去的环境，并锻炼出极高能力的企业。
比如，智能手机崛起，没有迅速做出反应的功能手机企业全死；
移动互联网的崛起，传统pc端很多企业的领先优势都不存在，比如网易、百度，以及一些桌面游戏等；
消费升级，八大政策，消品茂的崛起，这些没有做出迅速反应的净雅、金钱豹，也都死；
再比如，以前很多在国企里端铁饭碗的，一旦面临下岗，优势就变成劣势，很多后面都去同村二狗子办的工厂里做业务员了。
同样，以前有很多厨师学的一手瓜果雕刻的好手艺，倍受五星级酒店追捧，也是全厨房最轻松和羡慕的岗位，然而，盐雕磨具和面塑，以及分子料理等意境菜的出现后，雕刻师全部失业。
反而那些找不到好工作的炒菜厨师被迫小本创业，去路边摆个小摊炒米粉田螺的，往往在恶劣的市井竞争环境下，最后还成就了一大批富翁。
同样30年前，一些人均耕地面积较多的鱼米之乡，种田大户是受众人敬仰的万元户。而那些家里自留种植土地较少的地区，如温州、潮州、福建等，被迫外出讨生活，在改革开放初期那种恶劣的环境下，反而造就一大批亿万富翁。
所以，过去你为了适应某个环境而锻炼出的优势，可能成为你适应新环境的绊脚石。
读懂这个规律，你就知道，当趋势发生变化，原有的竞争优势很可能一文不值，甚至是累赘。要有重头开始的勇气。
为什么小麦等植物可以被人类驯化改良变成优质的农作物，但是同样拥有使用价值的橡树却一直没有被人类驯化？
这是因为小麦基因的改变非常快—小麦是1年生作物，寿命只有1年，这意味着古代人类可以每年选择把颗粒饱满的小麦种子留下来种植，而淘汰颗粒小的，这样几年下去，小麦质量就一年比一年好，产量一年比一年高。
而橡树是多年生植物，培育一代的周期超过30年，这意味着如果5年可以改良一批小麦，那么需要150年才能改良一批橡树。
这也解释了为什么越来越多的企业，宁愿去大学里面抢夺优秀的毕业生，也不愿意用一些所谓职场”老油条”。
为什么很多企业都采取阿米巴模式，赛马机制等等。与其等到外部环境来淘汰自己，不如建立企业内部淘汰机制。不断换血。
综上所述，达尔文给出的答案是：
最终能够在丛林激烈的竞争中存活下来的所有物种，并不是速度最快、身材最大、牙齿最锋利的物种，而是能够对生存环境改变做出最迅速反应的物种。
商业竞争也是一个道理，最成功的公司往往并不是现在专利最多的公司，也不是市场最大的公司，而是能够对环境变化做出最迅速反应的公司。
物竞天择，适者生存。
这就是市场竞争的普遍规律。也正是市场自由竞争才迫使社会成员不断进取、奋力向前、超越他人，从而最终融汇成社会进步的巨大洪流。
所以，对于一些不思进取的企业，对于一些落后过气的餐饮企业，拯救他最好的办法是让他们萎靡，死掉。这对企业自身是一件很残酷的事，但对整个地区整个社会是件好事。
要理解竞争，光懂规律还不够，规律的底下一定还有一个因。
竞争规律的第一因
物竞天择，适者生存。这个规律背后的因是什么？
我认为是，效率。
效率是竞争的第一因。
这个结论是不是有点反直觉？
餐饮不是以产品为核心的消费体验吗？不是说产品强则万强吗？餐饮竞争的本质不应该是价值和体验吗？
不是，价值是果，效率是因。有效率才能创造价值。所有竞争的本质都是效率的竞争。
人类与动物的竞争，国家与国家的竞争，企业与企业的竞争,餐饮与餐饮的竞争，人与人的竞争，都是效率与效率的竞争。
鸦片战争的本质也是一群工业效率的人打败了一群农耕效率的人。
人类从马车，到汽车到高铁，到飞机都是效率的提升，高效率淘汰低效率。包括工业革命，移动互联网的革命，人类一切的竞争归根结底都是效率的竞争。
餐饮也不例外。
所有的竞争都是效率的竞争。
餐饮竞争大概可以总结为三大核心效率的竞争：
一 、认知效率
在一个信息爆炸的时代，红海竞争的时期，如果不能提升消费者对你餐厅的认知效率，再努力都是事倍功半。因为没有认知，哪有转化，没有转化，哪有留存，没有留存，哪来的口碑。
对于一个餐饮品牌来说，第一件事就是要让更多消费者一眼就知道“你是谁”？为什么要选你？也就是解决认知效率问题。
讲到这，就不难理解诸如西贝、喜家德、老乡鸡不惜千万重金也要搞清楚“我是谁？”西贝两年四次更名，不是贾总折腾，而是他知道不解决认知效率，后面所有的效率都出不来。
不管是定位也罢，品类战略也罢，超级符号也罢，都是在解决“认知效率”的问题，这是一切的基础。
二、 运营效率
餐饮业是靠人来完成，所以归根结底是人的效率。我们常常听到坪效、人效等名词，这是我们衡量一家餐厅盈利能力的关键指标，只是很多人更关心营业额，实际上经营企业是因果导向，不是结果导向。
企业文化、价值观、组织架构、激励机制、定岗定责、执行标准、RP软件系统、精细分工、团队培训、监督考核，这些动作都是为了提升运营效率。
三、 结构效率
在认知效率和运营效率之间，还一个极其重要的环节，被无数餐饮人忽视。
就是结构效率。
什么叫结构效率？
就是根据品牌定位，通过合理的结构规划，提升资源配置的效率，从而形成门店良性盈利闭环的模型。
餐饮企业发展大概可以划分为三个阶段：
第一是生存阶段
第二是建模阶段
第三是舍命狂奔阶段
生存阶段，指在收回开店投资之前；
建模阶段，指需要拓展前建立模型；
拓展阶段，指根据建模边界来开店。
然而很多还在生存期，只是看起来生意还不错的样子，也没好好总结现在的生意好究竟是必然还是偶然，脑子一热，迅速跑马圈地，不到半年后咔咔咔痛失回到原点。
这种从生存期直接跳过建模期，直达拓展期再跌进谷底期的轨迹，除了耗费了钱财，劳累了心智，还错失了大好良机。
所谓建模：
就是你的店，客群是谁，卖什么产品，适合进什么商圈，该拿多大面积的铺位，卖多少客单价，用多少人，投多少钱，配多少设备，需要达到多少的坪效和人效，等等。
就是一家店的资源配置最佳投入产出比模型，就是规划可复制的单店盈利结构。
一个人的思维需要结构，否则别说去策划一件事业，即使说件事都半天说不清楚。
一个企业的组织需要结构，否则给你一千个人你也只能带出一群乌合之众。
一家餐厅的产品需要结构，否则即使菜单上300道菜也只能赔的更多。
同样经营餐厅也需要结构，如果盈利结构混乱不堪，再多的资源投入进去也是产出不成比例。
结构就好比做房子，没有结构即使你装几大车最好的钢筋、水泥、砖过来，也建不好一栋茅房。
结构就好比拍电影的剧本。
如果剧本混乱不堪，一群再好的明星也只能拍出澳门风云，富士山春图这样的烂片。
很多经营者都是关注一些点上面的问题，仅仅只是在产品层面，运营层面，忽略了背后整体结构，缺乏更为完整的全局系统思考。
1.结构决定了投入产出比。
一家兰州拉面，你硬是要开到500平方，你再勤奋有什么用？
客单价150的餐厅，你硬是开到中学边上，产品做的好有什么用？
北京三元里这样的寸土寸金的地方你去卖15块的麻辣烫，天天排队又有什么用？
2.结构决定了效率。
别人开一家同样的店只需要100万，而你需要150万，
别人开一家同样的店只需要20天，而你需要两个月，
别人一个月干100万营业额只需要20个人，
而你30个人还干不到50万。
别人一家店一年能收回投资，你三年都收不回，你拿什么和别人竞争？
3.结构决定了资源配置。
如果你的盈利结构模型中，目标客群的配置少了，边缘客群的配置多了，那么员工天天就是坐在门口打苍蝇。老板月底借钱发工资。
热销产品的配置低了，滞销产品的配置高了；那么开店开到后面就是赚到一仓库的二手厨具和餐具。
优秀员工的配置缺了，混日子员工的配置超了；那么养着一群人在这打老虎，每天干点活还像是老牛拉车。
顾客关注的高感知区资源配置少了，顾客无感的低价值资源区配置多了……那么你拿什么给消费者提供价值？
一个企业最大的效率是什么？
不返工。
有些低级错误是牵一发动全身的。
客群结构，决定了你的产品结构和价格结构以及团队结构。
这三个结构又决定了你的门店的业务结构和成本结构。
而业务结构和成本结构逐渐清晰后，又会影响到未来开店的投资结构，
投资结构清晰，就可以逐渐把开店节省下来的资金，更多配置在容易创造价值的部分，并降低高投入低产出的部分，拒绝很多无效多余的废动作，使资源聚焦形成合力。合力才有竞争力。
竞争的本质是效率，效率的本质是结构。
没有合理的结构规划就没有顾客的满意体验，没有合理的结构就不能形成良性的盈利闭环，没有盈利闭环，你哪来的钱去做品牌营销，你拿什么去做食材升级和产品研发，你拿什么去做团队建设和引进牛人，拿什么去应对竞争，又拿什么去扩张发展？
所以，结构决定了资源配置。资源配置决定了效率，效率决定了价值产出。价值产出决定了顾客满意度。
写到这，基本就回答了文章开头这三个问题。
因为过去单纯靠产品取胜，和运营获胜的市场已经发生变化了。
同时也解释了为什么很多企业做了定位，搞了某某领导者还是没有成功。
因为认知效率和运营效率之间还有一个结构效率。
认知效率＞结构效率＞运营效率。
要先穿袜子再穿鞋子，不要先穿鞋子再去穿袜子。
这三大效率的顺序支撑着企业增长的核心。同时也决定了企业在市场的竞争力。
在红海市场没有解决认知效率和结构效率，即使跑的再快，最后都要回到原点推倒重来。、
总结：
1.物竞天择，适者生存。竞争的规律就是优胜劣汰。
2.竞争的本质在于效率的提升。一切不能提升效率的动作都是废动作。
3.效率的本质在于结构规划。没有系统性的结构思维，就是在不断的返工。
4.结构规划的原点是消费者需求。而需求来源于消费者行为洞察、数据分析、消费者认知沟通三部分合一的结果。需求是动态的，竞争也是动态的，所以，结构也不是一劳永逸的。
一个企业的发展过程，就是事务权重与资源结构不断优化、动态平衡的过程。
