管如今的餐饮加盟品牌越来越多，餐饮行业的竞争也愈发激烈，但是餐饮加盟市场依然有着很大的发展空间，开店选对品牌和项目才是关键。火锅品牌哪个好？良弥·一味独食火锅怎么样？很多投资创业者选择了加盟良弥·一味独食火锅，就是看中了良弥·一味独食火锅餐饮的良好发展前景。
< class="pgc-img">良弥·一味独食火锅市场竞争优势大，无论是产品口味、门店形象还是加盟服务，良弥·一味独食火锅可以说都做的很好。选择良弥·一味独食火锅，没有餐饮经验和技术的创业者也不用担心，因为良弥·一味独食火锅总部有多个专门的团队会全程扶持开店，帮助把门店生意经营的越来越好。而且，良弥·一味独食火锅还会为安排免费培训，让加盟商轻松经营门店。
良弥·一味独食火锅好吃吗？良弥·一味独食火锅锅底都是总部专业的餐饮研发团队精心研发而出的，符合大众消费者的口味，而且在价格上也很实惠，良弥·一味独食火锅可以说是好吃不贵，力求让每一个人都能走进良弥·一味独食火锅店消费。而且良弥·一味独食火锅菜单上的美食选择很丰富，多种不同口味的产品选择更是对消费者非常有吸引力。良弥·一味独食火锅的生意很是红火，到了吃饭的时间，良弥·一味独食火锅门店上座率很高，可以说是顾客盈门。
< class="pgc-img">良弥·一味独食火锅，市场竞争优势大，丰富美味受消费者喜爱。
在参加节目《我要开个店》之前，主打独食小火锅的良弥一味，就在抖音火了，一大波吃货纷纷追着探店、打卡。以独食火锅概念出发，凭借三大核心优势，良弥一味还将持续地“火”下去。
近年来，由孤独演变的“独乐式”消费开始崛起。“一人经济”市场暗涌，蔓延至餐饮、休闲娱乐、家用电器等各领域，出现了迷你KTV、胶囊酒店、健身舱等业态，冰箱、洗衣机、微波炉等迷你小家电销售激增，针对一人式吃穿住行的孤单消费都应运而生。
主打一人概念的商业形态遍地开花，良弥一味独食小火锅何以如此受欢迎？
一人食场景突围
南长街，排着长队的良弥，门头不大，内里却别有洞天。100平米的店内，容纳了40多个餐位，一排像电话亭般排列着，统一的原木色调，一人一锅一隔间，点上热气腾腾的小火锅，有一种日式深夜食堂的感觉。
而良弥创业灵感的起点，正是来自日本的一兰拉面，后者在中国香港开出的分店，曾创造了7天7夜排队的吉尼斯纪录。而从小火锅切入的良弥又该如何复制一兰的火爆？
在品牌负责人刘国强看来，三大优势助力良弥站稳市场。
一是完善供应链。供应链的好坏，决定了产品的好坏。背靠博多控股集团——品牌孵化和原物料生产起家，全球14000+在营加盟店，具有先天优势的良弥，拥有强大的供应链系统。根据南北方口味差异，良弥经历多番试验，形成了青藤椒、冬阴功、菌菇、麻辣、番茄、泡菜、咖喱、6种不同地域特色的锅底，最大限度满足不同消费者需求。同时，基于成本控制，良弥人均消费35~40元，真正做到了质优价美。
二是极致体验。“用户的隐私感和体验感，要在无意识中，做到最好。”在刘国强看来，要从细节处给用户好的体验。良弥门店，门口备有免费雨衣和雨伞并设有候位区，取暖炉、雨棚、一排长凳，可供休憩，大麦茶、瓜子等零食免费供应。店内，各种温馨提示随处可见，独立隔间内手机支架、拍照灯、壁挂纸巾、服务呼叫按钮、充电孔、留言簿。座位后的衣帽钩、内有发绳、围裙、清口糖、眼睛布的收纳袋、屏风一应俱全，在紧张忙碌的工作之余，这种温暖的独享空间设计，得到广大年轻人的共鸣。同时，折叠式隔板设计，也可满足了多人进食的社交需求。仅有3个店员的良弥门店，把服务做到了极致。
三是及时营销。作为《我要开个店》五位明星合伙人，没能抗住美食诱惑，当晚到良弥消费后，第二天刘国强立马推出了五位明星同款套餐，借助人气马上开通会员储值，上架会员价25元的套餐，借此流量潮吸引了不少粉丝前来get明星同款，成为会员又因平民级的消费成为良弥的忠实会员，为良弥导入不少流量。在营销策略选择上，良弥针对门店附近食客的特点，利用最简单的营销逻辑及时把握消费者的动态需要，制定相应的营销策略，有效控制营销成本。
成立2年的良弥，现已走进60%的重要省市，开出了100多家门店。三大核心优势之外，还与它可标准化的运营复制能力相关。
从“人”到“数据”驱动
品牌能否做大，还要看其是否具备可标准化复制能力。
在刘国强看来，无论何种模式，可复制能力很重要。很多看似高大上的模式，在品牌下沉的过程中便很难被复制，“走到三线城市，就下不去了。”
什么样的店才是良弥“好店”的标准？性价比高。
单一门店生意火爆、形象好、营业额高，并不是刘国强心中好店的概念。在他看来，性价比排第一位，即产品做得好、用人成本低、投资回报高，运营模式可规模化复制。
位于杭州近郊的小和山，距离市区30公里外的一个小社区内，开了一家良弥小火锅门店。1年3万元多租金，20个餐位，店内平均消费35~50元，这家店日营业额最高可达7 000元，店内仅招收2~3个店员，就可支撑一家店的日常经营。在刘国强看来，开店性价比高，投资回报率高，可升级，可下沉。这样模式的店成长空间很大。同样一家店，开在上海市区繁华地段，面积很大，装修很好、生意也很好，每天1.8万~2万元营业额，但这样的店却很难向下复制，对位置的要求限制了运营模式的广泛性，可复制性。
在选址、营销、服务上，刘国强形成了自己的一整套逻辑。但并不是所有门店的老板如刘国强这般细致入微的敏锐度，要想规模化复制，必须从“人”为驱动转向“数据”驱动，而这正好切中了有赞的强项。
“有赞线上、线下打通能力极强。”通过《我要开个店》节目接入有赞系统后，刘国强看到了良弥更大发展的可能性。独食，使消费数据更加准确，每个独立消费数据背后，是最真实的消费需求。刘国强告诉记者，“我们的供应链需求、体验改善都来自消费者的反馈。”用户消费行为、消费偏好、支付方式等数据线上线下打通，基于大数据分析应用，良弥能够更精准地进行产品改良。同时，良弥开发的自热锅、蘸酱等产品，也通过有赞介入新零售，触达更多的消费者。
每一种生活方式背后，都蕴藏着不可估量的市场潜力。良弥一味在成熟的餐饮市场，探索出逐渐清晰的路径。
<>国经济的快速发展和居民收入水平的不断提高，给餐饮业的快速发展提供了前提条件，餐饮业进入了黄金发展时期。随着经济和社会发展，居民逐渐趋向于在外用餐，餐饮业继续发挥扩大消费需求、拉动经济增长重要驱动力的作用。因此有越来越多的人趁着餐饮行情一片大好的时候，想要加盟品牌来实现自己创业的梦想。对于创业者来说，选择一个好的加盟品牌就等于赢在了起跑线上。因此如何选择餐饮加盟品牌就显得至关重要。那么从什么方面来选择餐饮品牌是正确的呢？
< class="pgc-img">品牌优势
我们在选择品牌时，一定要先看这个餐饮公司开了多久，企业存在时间越久，证明其体系发展得越成熟，创业者所需承担的风险越低，越具备可投资性。还要看品牌总部的规模，规模越大说明其社会影响力也就越大，产品的质量和口碑也会越好!
< class="pgc-img">技术考察
考察一个餐饮企业是否值得你拿出半生积蓄投入，关键要看这个企业是否有产品研发能力。比如：良弥·一味独食火锅总部能研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法，总部研发团队根据时节变化，不断的更新产品，统一配送核心物料，保证就餐环境，提高店员服务。核心配方由总部统一提供，这样既保证品质的稳定，提高用户体验，又能减少餐馆的操作步骤，便于复制和管理。
< class="pgc-img">团队建设
在你选择一个项目之前首先第一点就是看这个项目的团队怎么样，是否可靠，这个公司实力怎么样，有没有充足的资源等等。只有充分了解这个项目所具有的优势、支持政策等等，才能放心加盟。比如:良弥总部博多集团拥有专门的产品研发团队、策划营销团队。旗下更是有众多的品牌，各类成功的案例，多年的餐饮运营经验，实力雄厚，周全帮扶，统一为加盟商进行培训，教授餐品制作工艺以及店面运营指导等，让加盟商在短期内迅速立店经营，抢占市场站稳脚跟，轻松开店运营。
