餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

与你相伴 与爱同行

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:城“剩宴”仍在上演婚宴浪费是重灾区目前,全省上下都在积极倡导厉行勤俭节约,避免餐饮浪费,许多市民、餐饮企业率先行动,拒绝

城“剩宴”

仍在上演

婚宴浪费是重灾区

目前,全省上下都在积极倡导厉行勤俭节约,避免餐饮浪费,许多市民、餐饮企业率先行动,拒绝“舌尖上的浪费”。12日,记者分兵多路再次对冰城部分婚宴、餐饮企业进行走访,发现多数市民已树立勤俭节约的意识,能够做到“光盘”和打包,但仍有餐饮浪费现象存在。

1

一桌婚宴饭菜半数被扔掉

清蒸鱼吃了不过半条就再“无人问津”、肘子只动了一点皮、一盘扬州炒饭几乎没人动过……一场婚宴结束,满桌剩菜剩饭,这样的婚宴浪费现象屡见不鲜。

12日9时,记者在哈市南岗区红事会三号宴会厅看到,这里正在举办一场婚宴,服务员前前后后一共上了16道菜,桌子上放得满满的,后上的菜有的摞在先上的菜上面。宾客们推杯换盏,只顾着喝酒、聊天,很多菜都只夹了一筷子。

9时50分,大多数宾客都已吃好离场。记者看到,几乎每桌的菜肴都剩了一半以上,其中不乏三文鱼、鲍鱼、虾等价格昂贵的菜肴。不少桌上的清蒸鱼只动了几筷子,狮子头、烧鸡、熟食拼盘等菜品剩下了大半,后上的主食、青菜更是几乎没人动过。

“婚宴都会剩得比较多,一桌可以倒掉三四斤。”一名正在收拾餐桌的服务员说道,如果客人想打包,他们会提供服务,但通常都是打包一些海鲜等贵重菜品,剩下的也只能都通通倒掉了。

12时许,记者来到满汉楼(江畔店),在2楼的宴会厅内正在举办一场婚礼。记者看到,宴会厅内摆放了12桌酒席,除最初的几盘凉菜很快被吃光外,随着热菜上桌,亲友们拿筷子的频率明显下降。

13时许,宾客陆续离场,记者发现,几乎每桌上都有剩余的菜肴和主食,甚至有些桌上剩余率达50%以上。

随后,记者又走访多家饭店的婚宴现场,看到的结果基本相同。走访中不少市民表示,他们在参加婚宴结束后不会打包,通常都是主人家打包,但基本只会打包自家亲戚所在的少数几桌的食物,大量菜品仍被浪费。

2

缺少小份菜点餐无过量提醒

12日11时50分,记者在位于太平桥百盛商场六楼的同合居餐馆内看到,因为是午饭时间,餐馆内已坐满了前来用餐的顾客。当记者坐下时,正好看到隔壁桌的两位男士结账,虽然他们只点了两个菜,但在离开时盘子里还剩了近三分之一的菜,二人没有打包便离开了。

轮到记者点餐,见菜单上没有标记小份菜,记者便主动询问,服务员告知餐馆并不提供小份菜,记者两人用餐,同样点了两个菜剩了近一半,最后不得不打包带走。“两个人吃饭时点一个菜太单调,两个菜又吃不了,要是有小份菜就好了,还能多点几样!”正在用餐的张女士说。

采访中记者观察发现,因为店内不提供小份菜,两个人用餐多数都会剩近一半的菜,造成了一定的浪费。

同样,记者在电兴街上的赵家菜馆看到,该店点餐无菜单,需要来到门口处进行明档点菜,新鲜的食材装在盘子里一目了然,墙上还粘贴了各个菜的图片供顾客参考,但店内并未没明确标有小份菜。经询问服务员后得知,店内可以点小份菜,但是需要顾客主动提出,他们才会提供。

13时27分,记者来到李家小馆西大直街店。明知该店菜码较大,但记者点菜时特意多点一些,两个大人一个孩子点了四个菜、一份炒饭、两碗米饭,整个点餐过程服务员并没有提醒记者点的菜可能会过量。

在记者用餐过程中,正巧看到隔壁桌一行5名男青年吃完饭起身往外走。记者上前一看,5人一共点了6个菜,其中有两个菜剩了一大半。

3

爱面子怕麻烦也是浪费主因

除了部分餐饮企业没有小份菜、点餐不提醒造成的浪费外,还有部分市民即便服务员提醒,也因为爱面子、怕麻烦造成了餐饮浪费。

采访中,李家小馆西大直街店负责人表示,在他们店的就餐客人当中,绝大多数的家庭聚餐,餐后剩菜较少,剩菜基本都会打包带走,但是诸如公司同事聚餐、宴请朋友、外地游客用餐,则存在着点菜多、剩菜不愿意打包带走的情况。

对于宴请朋友,市民陈先生深有感触,他说,请朋友吃饭最重要是面子,6个人就要点8个菜,宁可剩下也不能都吃光,要不然感觉好像大家没吃好一样。好多时候看着一桌子的剩菜,他也觉得心疼,但是打包太麻烦,又怕别人说自己小气,所以只能装得很潇洒。

对于婚宴浪费同样如此,“婚礼开销最大的就是婚宴,而且浪费了不少,但婚宴的好坏是面子问题,如果菜量可丁可卯就显得有点寒酸了。所以宁可剩点,也不能让盘子见底。”刚刚办完婚宴的张先生说。

而参加婚宴的客人也有自己的看法。“每桌差不多有16道菜品,很多桌上的菜基本都没怎么动,看着挺可惜的,但是我们作为客人,也不好说打包带走,只能是主人自己打包。”参加婚宴的王女士说。

记者:韩丽平 邢汉夫 刘艳

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

京报快讯(记者郭铁)5月25日,中国乳制品工业协会、中国奶业协会、飞鹤乳业等20余家单位共同倡议,将每年5月28日定为中国宝宝日,倡导父母对0-3岁儿童进行高质量陪伴,避免“隐性失陪”给孩子造成的伤害。

调研数据显示,超5成(53%)的父母缺少对宝宝的陪伴;7成父母表示陪伴宝宝过程中没有全情投入,仅是陪着;近5成父母在陪宝宝时玩手机。父母只陪不伴的“隐性失陪”正成为新的社会问题,将对宝宝的心理、性格等造成不良影响。

中国科学院心理研究所博士白亚琴表示,隐性失陪会给宝宝的成长带来很多不利影响,“生命早期中父母的缺席,会给孩子的心理发展造成难以弥补的缺憾,也给亲子关系的建立竖起了难以攀越的障碍,这也注定了家庭生活的幸福感指数不会太高。”

为让0-3岁宝宝“隐性失陪”得到更多的社会关注,飞鹤乳业与中国乳制品工业协会、中国奶业协会联合20余家单位倡议将每年的5月28日定为“中国宝宝日”,并发起“新鲜陪伴1小时,给宝宝更适合的爱”行动,呼吁父母给予中国宝宝更适合的陪伴。

作为此次倡议的主发起方之一,飞鹤将联合媒体平台在线上提供21天陪伴习惯养成打卡计划。5月28日当天,飞鹤还将在石家庄、洛阳等8城打造“亲子陪伴空间”大型线下活动,并计划未来邀请专家在全国组织近2万场讲座,为高质量陪伴落地提供解决方案。

数据显示,飞鹤2017年高端产品销售5月23日,自媒体账号“差评”宣布完成了由腾讯TOPIC基金 (腾讯兴趣内容基金)领投,云启资本等跟投的A轮融资,本轮融资金额3000万。

但这一消息宣布后,在业界引起了不小的争议,有媒体从业人员批评“差评”缺乏原创能力,靠“洗稿”发家。针对争议,腾讯的一则声明刷了屏,称将重启尽调程序,协商退股。

马化腾也表示,之前不知道这个case,原为效率而下放一些小额投资权给业务部门。目前看业务团队并没有做好尽责调查,我们会负责任解决好。

截止发稿时,“差评”尚未就上述舆论公开回复。

“差评”曾被诉侵权

账号主体曾被列入经营异常名录

2016年,霍炬曾起诉“差评”,称其涉嫌抄袭,侵犯著作权。霍炬要求“差评”删除侵权作品,公开道歉,赔偿1元并承担相关诉讼费用。

微信公众号“差评”的账号主体为“杭州麻瓜网络科技有限公司”。天眼查数据显示,杭州麻瓜网络科技有限公司成立于2014年12月,初始注册资本为19.35万元。2014年未按期限公示年度报告,被杭州市余杭区市场监督管理局列入“经营异常名录”,2015年11月补报后移除。

公司核心成员为CEO陶伟华,也是“差评”创始人。悉尼大学商科毕业后,成为开始众筹12号员工,随后创业。

“差评”法人陶伟华持股33.5%

曾注册餐饮公司

据天眼查显示,5月4日公司更新的股东情况为,杭州云嘉创业投资合伙企业;杭州云智投资合伙企业;钱峰;杭州中寰领创投资管理合伙企业(有限合伙);上海云奇网创创业投资中心(有限合伙);杭州创享创业投资合伙企业(有限合伙);广州创加壹投资企业(有限合伙);深圳市腾讯创业基地发展有限公司;杭州麻瓜达达投资管理合伙企业(有限合伙);杭州头头是道投资合伙企业(有限合伙);杭州捕翼网络科技有限公司;陶伟华。

工商资料中,公司没有披露上述股东的出资额与持股比例。在2017年7月的一次股权变动中,公司披露的陶伟华的出资比例为33.53%,陶伟华为该公司法人。

除了“麻瓜网络”,陶伟华名下还有两家公司,分别为2016年6月成立的“杭州麻目网络科技有限公司”;2016年8月成立的“杭州麻瓜达达投资管理合伙企业(有限合伙)”。

值得注意的是,陶伟华在杭州麻瓜达达投资管理合伙企业(有限合伙)中也持有股份,后者同时持有“麻瓜网络”的股份。所以陶伟华去年7月的真实持股比例应该高于33.5%。

2017年10月,陶伟华还成立了“杭州逼逼叨餐饮管理有限公司”,注册资本500万,目前该公司已注销。

差评经历4次融资,腾讯基金参与

该基金计划扶持百家内容创业企业

2015年8月由开始吧众筹、盈动资本提供数十万元人民币启动;2016年1月,创大资本、商盈投资投资200万元;2017年1月,商盈投资、头头是道投资基金投资,千万级(具体数字不详);2018年5月,云启资本、TOPIC基金、中寰资本投资3000万元。

其中,TOPIC基金具有腾讯背景,公开资料显示,腾讯兴趣内容基金(TOPIC基金)于2017年11月正式上线,计划2年内扶持百家内容创业企业。

该基金宣称,未来将投资百家内容产业公司,主要聚焦于三大内容形式,比如短视频、图文和音频,以及50个内容赛道。从公开投资事件来看,该基金投资了乐播足球和差评两个项目。

两个公号迁移到“差评”增粉

微信编辑月薪8000-12000元

“差评”微信公众号是“麻瓜网络”的核心阵地。除了“差评”这一微信公号外,杭州麻瓜网络科技旗下的公号还有“高玩癌”、“手瘾”、“差评公测”、“一人一城”、“差评黑市”。

“麻瓜网络”旗下“手瘾”、“屎塔克工业”两公号,迁移至“差评”,上述两公号的粉丝也整体迁移至“差评”公号。

看准网招聘信息显示,“差评”招聘微信编辑,经验不限,要求能够进行公众号日常文章写作、策划与运营。月薪为8000-12000元。

“差评”招聘的广告编辑,待遇稍高,月薪为8000-15000元。

广告和电商为“差评”主营收来源

自称下半年可做到1000万月均流水

据“差评”融资的宣传稿称:目前内容平台拥有500万+的精准用户,日活可达40-50万,加上全平台的合作,用户已达600万+。其头条平均流量32万+。

此前,据“铅笔道”报道称,2016年春节过后,已有广告主找上门来,陶伟华“只要坐在家里等着接单”,筛选出优质厂商(大品牌为主),并把关内容陈述的方式与质量。广告每周日发一则,客单价15万元。

2016年下半年,“差评”拓展了“差评黑市”,开始售卖科技类产品。工商资料显示,2017年7月“麻瓜网络”经营范围拓展,此前经营范围为技术研发、技术咨询、销售:计算机及配件、电子产品(除电子出版物)等,2017年7月后拓展至食品、家电、珠宝、建筑等。

在“差评”公众号下部有“差评黑市”入口,购物流程与淘宝购物类似,在支付方面,可以通过微信支付、银行卡支付、信用卡支付,没有支付宝支付的入口。

记者对比了3种在销产品发现,“黑市”销售产品与各类网购平台报价相同。

据“差评”融资宣传稿件称,电商将渠道向全平台扩展,下半年预计做到1000万月均流水。

增长超过200%,整体销售额增长超过60%,并提出了2018年突破100亿元营收的目标。飞鹤乳业总裁蔡方良透露,2018年1-4月,飞鹤奶粉保持了60%的销售增长,实现全年目标“已成定局”。

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。