面新闻记者 但辰璐 徐诗丽
吃喝有度，扫街（gai）无数。
说到书院街，老成都人认为这里才是属于他们最成都的市井烟火。这里对于外地游客来说，是到成都的必经范畴，毕竟与春熙路商圈直线距离几百米。书院辖区因学校、医院、文化传媒企业云集，而凝聚了浓重深厚的历史文化氛围。在这条与红星路并行的街道上，我们为你梳理了值得打卡的五家特色店。
店名：谢彬美味肥肠鸡冷锅串串
谢彬美味肥肠鸡冷锅串串
特色：在春熙路商圈想吃肥肠鸡，这家是首选。这家在书院街这个位置已经开了十多年，一到饭点就人满为患，没什么环境，吃的是味道。上菜速度很快。招牌就是肥肠鸡，麻辣鲜香，肉质新鲜软糯。搭配肥肠鸡的原汤秘制料碟是肥肠鸡的灵魂，底味厚重，回味无穷。他家的干拌串串是另一招牌，每根签的菜份量十足，都只卖当天新鲜菜，菜品自选交给服务员，最后干拌上桌。除了肥肠鸡和串串，冒脑花、冒节子、酥肉这些小吃也值得一试。
店名：吴记怪味面
吴记怪味面
特色：在成都，一些上班族因午餐时间紧，他们会以一碗面来当午餐。但是这碗面一定不是街边随意选一家，通常是会去那些知名的面馆子。吴记怪味面就是其中一家。这家店从1989年开到现在，从牛王庙老店搬来了书院街，据老成都说味道还是几十年前的味道，目前是成都面馆50强。海味面的味道是一直在线的，喜欢干拌可以尝试脆哨面。总之能成为上班族开车都要来吃的午餐，有它存在的道理。
店名：石锅耙泥鳅
石锅耙泥鳅
特色：重新装修的石锅耙泥鳅显得更年轻了。一个十五年的老店，耙泥鳅当然是招牌。除此之外，特别推荐火锅鸡，这个在某点评上都很少人推荐的隐藏菜，在某外卖平台上也点不到，某种程度上说，如果对泥鳅无感的人，火锅鸡一定更香，里面的芋子入口即化，味道浓郁但不会辣到燥热。吃完来一碗板栗鸡汤解下油腻，爽哉！
店名：不开心工作室
不开心工作室
特色：看到点名，你可能不知道这家店主营什么；其实就算从它身边经过，你也可能看不出。这是一家在一辆小型面包车上制作咖啡的店。老板是个26岁的年轻姑娘。她说，对于生活，开心就好不要烦恼。营业日她会从家开着面包车来到书院街旁一个树荫下，把车门打开摆上一些露营用的专业炊具，布置好调咖啡的装备，便开始售卖。咖啡每周只有一到两种豆子，有冷萃和热的两种。豆子都是她的专业咖啡师朋友烘培的。她说她开店全凭心情，遇上不开心的时候，她就不去摆摊了。她爱自由爱咖啡爱旅游也爱交朋友，来她的摊上喝咖啡的很多都是朋友和聊得来的回头客。咖啡的口感是专业级的，如果对咖啡认知不高的朋友，也许喝不惯。
店名：巷巷面
巷巷面
特色：有句话说，“酒香不怕巷子深”。这家店就是“面香不怕巷子深”。店的位置是真·难找。从书院街上一个岔道口进去，一个老巷子走到头。这个巷子的右边，全是D级危房了，走这条巷子的时候，一股年代感的潮湿味道扑鼻而来。耐心走完，竟连接了一个老小区，巷巷面就在小区的进门右边。他家的面是棒棒面，招牌杂酱面是老式的脆哨杂酱，搅拌的时候一定要让每根面条都沾上酱料，一口面条吃下去，浓郁的酱汁和着脆哨，全是满足感！虽是一家面店，但他家的凉拌鸡和凉拌鲫鱼，也是每桌必点！除此之外，凉拌皮蛋、洗澡泡菜也是点击率很高的单品了。这种老小区里的特别味道，承载更多的是人们对旧时光的回忆。
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<>着就到月中了，年夜饭也悄然而至。广州人选择去哪吃，吃什么都有自己的一番计较。花仔整理了这9家广州黑珍珠餐厅指南，希望你们喜欢哦，带上家人一起吃顿开心的年夜饭吧！
白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅
白天鹅也是很多老广的记忆了，逢年过节都必须去饮茶的地方了。岭南本色庭院的装修布局，即使不是本地人都会被打动，浓郁的亲切感由之袭来。
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水菱角濑粉也是很有特色了，水菱角特软糯有嚼头，濑粉口感也是浓郁粘稠，实在俘获吃货味蕾！
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榄仁沙琪玛更是有着全广州最好吃的荣誉，咬起来蛋香浓郁，酥酥软软很是俘获人心啊!搭配一口清茶，刚刚好！
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白卤水也是店里的单点王，选用黑棕鹅的掌翼，用汾酒卤制，吃起来满口清香，甜味萦绕！
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生滚葵花鸡粥更是香滑绵软，鸡肉块虽然不多，但是滑嫩清甜，淡淡的葵花香气扑鼻而来，养胃又养眼啊！
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白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅
店名：白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅
地址：沙面南街1号白天鹅宾馆3楼（近六二三路）
营业时间：周一至周五 11：30~15：00 17：30~22：00 周六至周日 08：00~15：00
人均：346元
惠食佳(滨江店)
将一种烹饪手法演绎成一道独特的广州文化，这家店，作为广州人基本上都会有所耳闻。而作为资深吃货相信也已经打卡过了吧！
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啫啫煲真心不踩雷，没有丝毫土腥味，口感较为嫩脆，吃起来真的很香口。特别友善的是，如果少人的话，可以点半分，真心很贴心了！
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啫啫黄鳝煲仔饭米饭颗粒分明，搭配黄鳝吃起来十分香口，底下的锅巴更是香脆金黄，看着都很有食欲~
< class="pgc-img">图片来源于@rightman_travel
雪糕口感很丝滑，姜味淡淡的，非常开胃解腻，特别是在吃了重口的荤菜之后，来一口，真的感觉舌头飞到了天上，哈哈！
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惠食佳(滨江店)
店名：惠食佳(滨江店)
地址：海珠区滨江西路172号(近宝岗大道)
营业时间：周一至周日 11：00~15：00 17：00~23：00
人均：134元
< class="pgc-img">海晏楼(滨江东总店)
皇家法国鹅肝更是必点，外层香甜软糯，中间的鹅肝香浓，整个鹅肝层次丰富，入口即化，搭配红酒简直完美！
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香烧和牛舌更是要趁热吃，外香里嫩，肉汁被紧紧锁住在中间，有着奶酪的香气，是必点的菜式！
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白云猪手仔更是皮脆骨爽，口味独特，不会过分油腻！至尊三宝由话梅乳鸽、鹅肝、白卤水鹅掌组成。卤鸽酸甜入味，肉质滑嫩。
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海晏楼(滨江东总店)
店名：海晏楼(滨江东总店)
地址：滨江东路1040号江畔华庭2楼（中海锦苑对面）
营业时间：周一至周日 11：00~14：00 17：00~21：00
人均：118元
< class="pgc-img">炳胜品味(海印总店)
乳鸽也是金黄香脆了，肉质滑嫩香脆，吃一口就足以俘获吃货的舌头！
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三味豆腐更是本色出演，清淡中带着蛋香。豆腐质地滑嫩细腻，更是喜欢粤菜口味人士必点的菜式之一了！
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黑叉烧味道更是酷似绍兴的酱鸭，味道很是独特。肥瘦比例刚好，口感韧性中带有鲜嫩，很是招人喜欢！
< class="pgc-img">图片来源于@charalicez
豉油皇鹅肠更是香脆爽口，不会过分弹牙也不会过于绵软，肠部位处理的干净，没有丝毫异味！
< class="pgc-img">图片来源于@charalicez
土猪肉番薯芥菜煲更是强烈推荐，黄心番薯够粉糯，芥菜煲汤底更是入味香甜，是妥妥的下饭神器！
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炳胜品味(海印总店)
店名：炳胜品味(海印总店)
地址：东晓路33号（近海印桥）
营业时间：周一至周日 11：00~15：00 17：00~03：00
人均：128元
< class="pgc-img">广州酒家(临江大道店)
广州酒家是很多老广的记忆了，也是很多外来游客必打卡的粤式餐厅了，经典的老广风味来这里没错了！
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枸杞猪润鱼茸粥是整桌菜「最靓」的仔没错了，猪肉滑嫩，枸杞叶入口回甘，完美的cp首位是它了！
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高桶葡式蛋挞也是搭配清茶的好选择了。葡挞虽小，但是五脏俱全啊。外酥里嫩的出品，中间的挞心甜度刚好！
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养生核桃包更是听闻说是广州酒家核桃包第一了，果然没有让花仔失望！
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核桃包外皮软糯，内陷香甜。核桃仁的口感很是丰富，当之无愧的核桃包第一了！
< class="pgc-img">图片来源于@t.loset
广州酒家(临江大道店)
店名：广州酒家(临江大道店)
地址：临江大道57号中和广场2层（近珠江新城）
营业时间：周一至周日 09：00~14：00 17：00~21：00
人均：127元
< class="pgc-img">好酒好蔡研发工作室
< class="pgc-img">连钟楚红、刘嘉玲、贝克汉姆等明星名人都尝过的手艺，这家由蔡昊美食家开的潮汕私藏菜餐厅不可不试了！
< class="pgc-img">图片来源于@anna_tiramizaza
装修很是古典风，是高端精致的私房菜餐厅。店里总共设置6个很大的包间，私密性很强，很适合想要独立空间的小可爱！
< class="pgc-img">图片来源于@wwater.style
需要在大众点评上提前预订，不然基本上都是满座的！店里不设置点餐环节，是直接对接客人口味以及店里当季菜品的直接上菜形式！
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牛油果官燕是每桌必点的菜式了，牛油果混合奶油的香气，味道真的是一级棒！
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脆皮黑猪手更是外酥里嫩，没有丝毫的油腻感，强烈推荐！
< class="pgc-img">图片来源于@wwater.style
花胶拼海参是招牌菜，花胶炖煮的软绵却不烂，海参入口脆爽，口感软糯弹牙，这道菜，100分都不够！
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好酒好蔡研发工作室
店名：好酒好蔡研发工作室
地址：体育东路28号方圆大厦4楼（近奥克伍德）
营业时间：周一至周日 11：00~14：30 17：00~23：00
人均：1651元
Jiang by Chef Fei 江
摆盘比较新颖的一家酒店了，陪伴家人来这里吃上一顿也是不错的选择。
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亚麻籽烧鸡很是心水了，鸡皮香脆，肉质很是滑嫩，中间还伴有肥美的肉汁，这味道，简直一绝！
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蓝莓雪媚娘选自新鲜上等的蓝莓，酸甜度刚好，软糯轻盈的外皮,咬下一口是舌尖上的甜蜜享受了！
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窝烧鲜虾牛仔排牛肉更是香嫩，一点都不韧，混合鲜虾的鲜美，这道菜，真的值得品鉴！
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樱桃鹅肝更是荣获创新奖项没错了，樱桃的外表着实养眼，吃起来有点像蓝莓慕斯的口感，里面实则是鹅肝，真的是匠心之作了！
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Jiang by Chef Fei 江
店名：Jiang by Chef Fei 江
地址：天河路389号文华东方酒楼三楼
营业时间：周一至周五 10：00~14：30 17：00~22：00 周六至周日 10：00~15：00 17：30~22：00
人均：509元
利苑酒家(宜安广场店)
这家餐厅也是很多食客喜欢，所以想吃到更多菜品的亲，不妨在大众点评上预订，以免扑空哈！
< class="pgc-img">图片来源于@ysafood
鲍汁凤爪更是C位出道了，口感软糯中带有嚼劲，酱汁浓郁鲜甜，很是得人心了！
< class="pgc-img">图片来源于@ysafood
润烧bb乳鸽口感更像是咔吱脆了，肉质滑嫩伴有肉汁，简直就是食肉兽的最爱!
< class="pgc-img">图片来源于@ysafood
龙虾汤泡饭更是实力出品了，龙虾汤煲得鲜美浓郁，米粒每一颗都允吸了鲜美，吃上一口就是至尊的体验啊！
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利苑酒家(宜安广场店)
店名：利苑酒家(宜安广场店)
地址：建设六马路33号宜安广场4楼（近花园酒店）
营业时间：周一至周五 11：00~15：00 17：30~22：00 周六至周日 11：00~15：00 17：30~22：00
人均：263元
< class="pgc-img">荔雅图 Li Chateau
总体算是五星级酒店的待遇了，菜的出品以及服务都不会让你失望！
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鹅肝三重奏口感真的是双重感受了，鹅肝棒棒糖口感是酸甜的口味，底下是爆炸糖，口感很是微妙。
< class="pgc-img">图片来源于@cheukying_w
最后烧制的鹅肝更是香软，带些油脂香气，入口即化，一秒正中红心啊！
< class="pgc-img">图片来源于@cheukying_w
海鲜墨鱼面配什锦海鲜更是黑暗料理的即视感，但实际面条爽口弹牙，海鲜汤汁鲜美入味，是妥妥的实力C位了！
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荔雅图 Li Chateau
店名：荔雅图 Li Chateau
地址：天河路228号正佳广场万豪酒店正门左手边负夹层
营业时间：周一至周日 11：30~14：30 17：30~22：00
人均：348元
< class="pgc-img">以上是部分黑珍珠餐厅指南呢！更多餐厅选择，大家可在大众点评上面搜索即可看到更多哈。花仔觉得其实年夜饭无论是在哪里吃，吃什么都不是很重要，重要的是陪你吃饭的人，你说是吗？大家留言区聊聊！
本文内容来源于点评头条号【广州美食志】，特此鸣谢
<>近好多谈友跟我说
总是提不起精神
犯困！
小编“掐指一算”~
咳咳~谈友们这是五行缺肉的表现
咱们这就去补补肉！
< class="pgc-img">谈友们都知道咱北京有一条长椿街
但很多人都不知道
这条热闹繁华的道路
过去被称为“象来街”
是明清宫廷饲养的大象前往护城河洗澡
百姓沿街观象的重要道路
谈友们要问了
这跟咱们要吃肉有什么关系？
因为咱们今天要吃的肉肉
就是从象来街搬过来的
店名也正是因此而得名
而且用石锅烤肉
< class="pgc-img">店内环境简单干净
楼梯拐角处有一大象“破墙而出”
更是应了象来街的名号
一楼有一些散座
二楼有3个包间可供聚会
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">使用 麦饭石凿制而成的石锅烤肉
满满的都是矿物质
这样烹调出的美食才会好吃和营养兼顾
服务员烤制的手法和火候
都把控的更加专业和精准
烤出来的肉肉更加的鲜嫩可口哦~
< class="pgc-img">看了看菜单
小编一眼就瞄准了 “步步高升”
这名字听着就好
说不定吃完了这顿
小编就变成主编了呢？！
哈哈哈哈~~想想都觉得好开心！
< class="pgc-img">步步高升是由洋葱和7种肉肉组合而成
洋葱铺底，然后五花肉、手切鲜牛肉、鸡胗、
手切鲜羊肉、鸡肉、鸡翅、大虾~（大咖）
每吃完一种就上升一个台阶
< class="pgc-img">这一份步步高升足有2斤半多的肉肉
俩人能吃撑，仨人能吃饱~
光是往台面上一放
就忍不住涎直滴der！
< class="pgc-img">镇店之宝--秘制手切鲜牛肉
既然是鲜切的牛肉
口感围绕的就是一个“嫩”字！
别看是偏瘦的牛肉
烤出来肉汁却是很充裕
这和老板之前的配料调制是密不可分的
< class="pgc-img">刚下锅巴拉几下子
就已经肉香四溢了！
< class="pgc-img">蘸上老板的秘制小料
入口更显肉香充裕~
< class="pgc-img">秘制手切鲜羊肉
刚把调好的秘制羊肉一下锅
就飘出来阵阵羊肉香气
所有人的目光紧紧的盯着锅里的肉肉
一边期待着看着
一边流口水
< class="pgc-img">一块块厚实裸露的肉体
借着石锅蹿出来的温度
浑身滋滋响
喷着金灿灿的火光
< class="pgc-img">< class="pgc-img">沾染上独有的烟熏味儿
在干碟里翻了个身
触到舌尖的那一刻
填满了整个味蕾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">秘制大虾+金针菇
在烤肉店，大虾常有
但是让小编过嘴难忘的
就是他家这个看似普通
实则深藏Blue的特色~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">首先每一只大虾都是开背后挑过虾线的鲜品
吃起来也更加的方便
大虾入锅待到五分熟的时候
再下入一大盘子金针菇
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大虾特别的鲜嫩
完全不用蘸任何的调料吃
最能体会到鲜虾的本味
金针菇借着鲜虾汤汁也是鲜味十足
有着十分浓郁的大虾味儿~
桌桌必点的爆款就是这货没错啦！
< class="pgc-img">秘制五花肉+酸菜
五花肉给人的第一感觉就是肥腻
但是当它遇见酸菜
美味就这样应运而生~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">爱吃五花肉的人都知道
烤它的时候把油烤干口感最佳
再搭配上爽口的酸菜
一点儿都不油也不腻！
< class="pgc-img">调味雪花肥牛
正宗的雪花肥牛会带有奶香味且肉不会散开
不用下一滴油
单靠高温把肥牛的油脂轰炸出来
翻身一定要快
晚一秒就焦了哦~
< class="pgc-img">烤出来的雪花肥牛
香、酥、有嚼劲儿
一片一片吃得根本停不下来哟~
< class="pgc-img">烤蔬菜什么的就看个人喜好了
而且这里的烤菜种类不算少
< class="pgc-img">烤到最后想来点儿主食了
直接把米饭倒进石锅里
跟锅里还没夹出来的烤肉充分搅拌
< class="pgc-img">然后放入你喜欢的炒饭酱
或是石锅拌饭酱
就摇身一变成了一锅丰盛的炒饭！
< class="pgc-img">不仅美味无比
还能享受做饭的乐趣~
< class="pgc-img">杂拌、三丝都是味道不错的小凉菜
正好可以解烤肉的腻
< class="pgc-img">< class="pgc-img">叫上几个有共同爱好的球迷
来几瓶凉啤酒
看看比赛也很惬意！
现在各种精酿啤酒正流行
也能给你的夏日多添几分清爽~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">隔着屏幕都已经馋的流口水了吧？
赶快拿好杂谈福利去吃饭吧！我都饿了！
< class="pgc-img">杂谈谈友凭此微信到店用餐分享：
1、即日起至7月17日，留言入选后或转发朋友圈集赞30，免费赠送尝鲜手切牛肉或手切羊肉一盘。（每桌限一盘）
2、到店顾客注册普通会员，即送啤酒6瓶（喝不完可寄存~）。
3、充值VIP会员顾客，会员专享活动：二人到店88折扣，三人到店8折，四人到店75折，以及VIP会员其他优惠活动
4、转发朋友圈按人头立减10元！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">象来街石锅烤肉
还等什么？约上小伙伴儿，一起去吃石锅烤肉啦！
电话：18500082008
地址：门头沟区梧桐苑龙兴南二路7号院7号楼112
< class="pgc-img">文：杂谈思琪
图：杂谈话不多
美工：杂谈小马哥
