河坊街95号,这里是一家名为“果麦”的奶茶店,开了有七年时间。不仔细看,店铺二楼还藏着一间“景巷漂流书屋”。
走进不大的门面,一眼望去是暖色系的装修格局,整洁干净的环境,周到的服务以及可口的饮品让这里从来都不缺人气。
上百本图书和杂志,来自街道阅览室和杭州图书馆。“漂友”们可以用自己的书换取街道阅览室的书,也可以在这里借还图书馆的书。
漂流书屋的入口处,精致的邮箱上写着:“世界太快,我们需要慢慢交流,因为你到了杭州”。就像进入了一个秘密花园,窥探着大家内心深处渴望的平静,与落地窗前人潮涌动的喧闹声相比,它仿佛有一种打动人心的魔力。
“景巷漂流书屋”是这家奶茶店的老板徐金莉发起的一个微公益平台项目。记者初见徐金莉时,她正在书屋里和访客亲切交谈,言语中不时透露出对书籍、公益和生活的热爱。
“让好书流动起来,把阅读的快乐带给更多的人。”徐金莉说,希望通过“带一本书来,换一本书走”的奇妙漂旅,让书友们共享阅读乐趣,也让游客们感受到杭州这座城市的文化底蕴。
这是一家特别的奶茶店。除了书籍之外,“景巷”还提供各种贴心的服务。
渴了,店家会给水杯续满;行李太重,还可以寄存在这里随时领取;如果下雨了,店里刚好配备了雨伞。如果还有如果,那也不妨写下来,“景巷”会尽可能提供帮助。
除了日常的书籍“漂流”之外,“景巷”也经常开展文化沙龙活动。每周书屋里都会举办不同主题的读书交流会,让不同的“漂友”在这里碰撞出思想的火花。
<>花三月,荷尔蒙发散,据说是适合表白的季节,魔都的小伙伴表示:爱TA,就去排队7小时买一杯“喜茶”▼▼▼
而在杭州,最火的奶茶还是走到哪里都排队的“一点点”了,人民群众普遍表示:一点点“有毒”!好喝到喝完就喝不下别的奶茶了......
俗话说“人红是非多”,作为杭州城里奶茶品牌一哥,今年刚开年,喝完“一点点”整个人都亢奋腹泻的风波也是人尽皆知,然鹅门店门口该排队的还是排队,并没有什么影响啊喂......
但是要说本塘历史最久的奶茶品牌,其实还是本土的“晓麟奶茶”,晓麟奶茶开遍杭城的时候,“一点点”还只是个形容词。
家住杭州惠民路的汤唯,就一边刷着网红奶茶“喜茶”的新闻,拉着老公一起去喝了小时候无比熟悉的晓麟奶茶▼▼▼
#真的是汤唯骗你是狗#
西湖银泰楼下的那家晓麟,小时候几乎每天去,换了N个店主,去年年底关掉了,就像是整个青春里丢掉了一种“味道”。
结婚不久的汤唯如今再路过惠民路的时候,还常常想起初中的时候有个同班男生跟晓麟奶茶的店主串通好,先给钱,然后嘱咐老板:那个女孩子再来,不收她钱,就说她太好看所以免费。
把这个故事和老公说起,不是杭州人的老公表示:当年在人人网上看过,最好喝的不是惠民路,庆春路上的那家晓麟才是杭州最火,来杭州要吃新丰小吃喝庆春路上的晓麟奶茶。
#论直男的不解风情#
可能对于杭州本塘的伢儿们来说,那个年代一路喝过来的奶茶,就像生命里曾经出现过的人一样,无论你解不解我的风情,无论我解不解你的衣扣,在我再次喝到从前味道的此刻,我是如此地想念你,们。
任我行说,有人的地方,就有恩怨,有恩怨的地方,就是江湖。
如今的本塘,一点点门口永远排队,其它牌子门口常常门可罗雀,曾经作为本地奶茶一霸的晓麟奶茶门店也关得七七八八,这些原本只停留在味觉上的记忆,其实也像一个杯中的小小江湖。
真要追溯起来,杭州最开始出现的奶茶品牌,应该是1995年开始有的123和根莱了。
如今二十五六岁左右的年轻人,应该很多是吃着根莱的三明治去上的学。
那时候的杭州,对奶茶的理解还是“台湾珍珠奶茶”打头。
到了1998年,就有了在河坊街手推车卖奶茶的晓麟,两块钱一杯,因为在夏天手摇能摇出泡沫,所以泡沫奶茶和奶绿成了招牌,这么多年一直还在。
刚开始都是奶精,到哪里的奶茶都是奶精调的,早上4点钟起来煮珍珠,干瘪的珍珠煮熟要好几个小时,现在人都知道奶精不好了,以前也是没得选,只有这个。——张璘麟
仔细回想,你应该还能记得90年代末、新世纪之初时街边奶茶店的样子:热水壶,煮豆的煤气灶,搅拌用的大茶壶,搅拌棒,奶茶粉末加水,猛摇几下,连加热封口机都没有,盖上盖子就好了。
至于是不是要刚好摇60下才好喝,那就是玄学了。
那时候的奶茶店一般都开在小学初中的门口,或是河坊街、朝晖这样的老区附近,店门不大,周围必须有小吃店。
还是手推车的晓麟奶茶▼▼▼
作为杭州本土的奶茶品牌,在2块钱的泡沫系列涨到5块之后,老板张璘麟一直保持这两款经典口味没再提价,老板张璘麟表示周围小区里,当年的年轻如今步入中年的很多人还是只爱喝这两款,所以不涨价,算是自己最看重的情怀了。
2000年的时候,晓麟在河坊街开了第一家门店,茶风暴、街客、避风塘这些牌子在街头也多了起来。
可是晓麟的奶茶没那么腻。
资深奶茶爱好者阿平喝遍了杭州所有品种,最后还是选择喝回晓麟。
就像武侠里的故事一样,不会有哪个门派一直兴盛,永远都会都人带着新招式找上门来,打败了地头蛇,我就是这一方新的霸主,奶茶的江湖也不外如此。
在那个信息还没有大爆炸的年代,红极一时的123一夜之间撤出中国,熟悉的黑兔子logo因为诱导加盟的风波,盛极而衰。
接着是05年的茶风暴,06年的街客,都是红极一时,然后趋于没落,至少小编已经记不清他们的招牌单品了。
从杭州有第一杯奶茶,撑死了就是20年,作为一个没什么忠诚度的行业,在杭州这个对吃喝还略显挑剔的城市,每一条街巷都经历过若干轮奶茶店的洗礼。Coco都可、快乐柠檬、奶茶博士、茶桔便、黑泷堂、果麦、阿姨奶茶,他们各自都曾经非常火爆,接着被后来者推倒,历史循环如此,年复一年。
经过市场和资本冲刷的本土奶茶晓麟一直都没有被“打死”,反而挣扎着找到了生存的机会。
2004年,借着下岗大潮,为了促进就业,晓麟奶茶响应号召开放加盟,一时间分店齐开,靠着加盟费,直营分店的盘子也越来越大,用张璘麟的话说,就是“沸腾了”。
那几年,每过一段时间,就会有新的晓麟奶茶门店出现在街头巷尾。
伴随着店铺扩张的,是新品的开发,如今所有人都在痴迷“一点点”的奶盖,其实2012年晓麟奶茶就有了,但是当时没人买账,都觉得很奇怪,没几个月就下架了,所以对于如今的状况,晓麟是哭笑不得。
一点点的奶盖▼▼▼
迅速扩张之下,是几个品牌为了争夺门店的激烈竞争,通常是几家的拓展经理同时跟房东谈,现场加价,就为了拿下店铺。
但跟拥有雄厚资本的全国连锁品牌相比,本塘的晓麟还是拼不过。
到2014年,晓麟奶茶在杭州开到88家,同期的黑泷堂是16家,一点点是30家,都可是21家,至此,疯狂扩张后的晓麟家,即使在这个没有忠诚度的行业里拥有众多拥趸,还是不可避免地走上了逐步关店的下坡路。
如今杭州城里的奶茶品牌大大小小,一双手肯定数不过来,地图上曾经的晓麟奶茶也换成了别的招牌,曾经和你一起走在杭城路上的人还在哪里呢?
中山北路上,2014年百度实景地图拍摄能看到最右的晓麟奶茶▼▼▼
2017年同样的位置,晓麟家换成了贡茶▼▼▼
原来的武林店也在年后刚改成了“阿姨很芒”▼▼▼
如今的一点点有多火,小编就有多想念小时候最喜欢喝的晓麟家的金牌奶茶(后来改成港奶),跟着地图从体育场路找到河坊街,最后才在晓麟奶茶的第一家店里买到▼▼▼
虽然是晓麟奶茶最老的店,可能因为是工作日,小编坐在店里喝完奶茶,也就只有2位客人到店,无事可做的店员们只能偶尔盯着放广告片的电视发发呆了。
就像老去的廉颇被问到“尚能饭否”一样,到如今,晓麟奶茶只剩下
河坊店(河坊街32号)
望江店(望江门金钗袋巷72号)
采荷店(双菱路25号)
滨江店(滨江区月明路温馨人家对面)
四间直营门店,以及为数不多的几家加盟店,壮士暮年的情境实在令人心疼。
老店原来的样子,现在已经换新了▼▼▼
其实,在某个场景里,你是否也会回味着伢儿时的味道,看车窗外的灯火忽明忽暗,单元楼鳞次栉比,你闭上眼睛,恍惚想起了短短人生里那些年轻热血又闪闪发光的日子,却是欲买桂花同载酒,终不似,少年游。
>几日天气较冷,眼瞅着太阳要出来了,却下起了淅淅沥沥的小雨。雨虽不大,但没打伞的人还是会被淋成落汤鸡。那就停下脚步吧,躲进一家临近的饮品店,喝一杯热乎乎的奶茶,融化身上的寒意。
拉萨的天气变化莫测,刚吃冷饮没几天又得喝热奶茶暖身子了。目前,拉萨的大多饮品店早已备好了新品。在困倦的午后最适合来一杯清爽的饮品了。这期西藏商报为大家推荐几家好喝不腻的饮品店。
白玉京
当嘴巴耍赖时,总想吃点什么或是喝点什么。咖啡、奶茶、鲜榨果汁都是不错的选择。白玉京饮品店占有极佳的地理位置,每每去北京东路闲逛时总会去店里喝上一杯甜而不腻的奶茶。除了奶茶,这里还有现磨咖啡、酸奶、冰沙等。店内装修简单惬意,在这里你可以一边喝下午茶,一边打量窗外的游客。店内的饮品都以健康为理念来制作,气泡水是这段时间的主打,含糖量较低,既清爽又健康。
地址:北京东路措美林114号(亚宾馆旁)
推荐:椰子菠萝·欧蕾、瓜瓜旅行家·气泡饮
价格:12元起
果麦(神力店)
果麦在拉萨有好几家店,神力时代广场二楼的店铺面积不大,吧台的另一侧摆着几套桌椅供逛商城的顾客停歇。它家的奶茶便宜好喝,口味多样,是小编在拉萨喝的第一杯奶茶。每次出门采访回来时,总要在它家带上一杯加冰的大满贯。奶盖也不错,掀开盖子,吸上满满的一口奶盖,咸咸的味道恰好中和奶油的甜腻。或是将吸管插到杯子底部,先享受茶水的清香,再用奶盖收尾。整个六月份都这样过,岂不是很爽。天气较热时可以选择的还有雪乐,冰而不寒,入口即化的冰沙使你尽享凉爽。据果麦神力店的店员介绍:“除了目前已有的饮品,近期还会上一些新品。”
地址:北京东路神力时代广场2楼
推荐:大满贯奶茶(加冰)、雪盐奶盖绿茶、抹茶红豆雪乐
价格:12元起
大通冰室(天街店)
大通冰室是一家连锁店,无论在内地还是拉萨都备受欢迎。出于对品牌的信赖,大多数人想喝奶茶时第一反应都是它们家。店里还有芋圆,QQ软软的,冰冻过后,吃起来很舒服。饮品中的鲜榨果汁也让人赞不绝口,恰到好处的甜度、清香的味道、靓丽的色泽都是它们诱人的法宝。从夏天到冬天,大通冰室的奶茶为你洗掉盛夏的骄阳,也为你驱散冬日的寒冷。
地址:北京路功德林天街5楼
推荐:各种口味的奶茶
价格:14元起