不满一岁的婴儿;糖尿病患者;肝硬化患者;感冒吃药期间不适合吃蜂蜜。
没有满一岁的婴儿是不能吃蜂蜜的，蜂蜜里面虽然含有非常丰富的营养价值，但是在酿造以及运输的过程里面特别容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
糖尿病患者不能吃蜂蜜，蜂蜜里面含有葡萄糖，果糖以及蔗糖，进入肠道以后不需要经过消化就直接被吸收进血液里面，这样会导致血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
肝硬化的患者也不能吃蜂蜜，患有乙肝的人可以适当的吃一些蜂蜜，蜂蜜可以给身体提供单糖，又不需要肝脏分解合成，可以让肝脏负担变得小一些哪些人不能喝蜂蜜，但是肝硬化患者却不能够吃蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
感冒期间吃药期间不能吃蜂蜜，感冒以后一般会出现咳嗽问题，蜂蜜能够达到止咳作用，所以有很多人在感冒的时候会吃蜂蜜进行缓解，但是最好不要这样做。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率哪些人不能喝蜂蜜，从而减弱退烧作用。
