校餐饮智能化浪潮下,餐饮售后环节的智能转型与升级对整个餐饮链实现智能化升级的拉动作用常常被人忽视。目前我国高校食堂餐饮传统的售后服务,在线上大多依靠校长信箱的后期反馈与处理跟进,但此举不仅反馈解决周期冗长且效率较低;而在线下,则依靠后勤管理处增派的专门餐饮工作人员进行临时处理,却因受制于有限人手而同样难以使食堂餐饮售后服务达到高效高质水准。
实际上,高校传统的售后服务管理工作一直长期存在人力资源配备不足、专业性不足、解决不及时等问题,不仅对食堂的售后服务时间以及地点范围产生诸多限制,也使得食堂售后服务的问题解决数量与服务质量一直保持“捉襟见肘”态势。因此,仅仅依靠高校系统内部的管理评价体系与制度的长期缓慢“被动式”更新,是无法在短时间内快速实现餐饮售后服务的全方位智能化升级的。
针对高校餐饮的转型与升级,深圳快品信息技术有限公司研发了全新的能够覆盖智能点餐、智能配餐、智能送餐、智能取餐、智能售后“五位一体”全方位、全流程的智能化校园餐饮运营方案——爽提云餐厅,为高校餐饮拓展智能化外卖运营模式提供在线点餐、快速出单、精准配送、专柜存取、高质量售后一条龙完整服务。爽提高校外卖解决方案的诞生与推广应用,成功为高校探索餐饮售后服务配套升级探索了全新的发展方向。
“智能”售后体系
针对高校餐饮售后服务的传统不足,爽提在整体高校外卖运营方案内为高校配套研发了“线上+线下”的全国性客服系统,建立了语音、人工、智能查询、智能派单、线上退赔五位一体的完整售后体系,彻底打破了传统餐饮售后服务的时间与空间限制,让高校餐饮售后服务真正“跳跃”上便捷、高效的高水平板台。
作为团餐领域首创的智能化餐饮售后服务解决方案,爽提将有望弥补高校餐饮售后工作传统管理的“人手缺口”与“体系空白”双缺憾,为高校餐饮后勤管理工作大大“减负”,助力高校走上餐饮智能化售后管理之路,为高校餐饮转型升级大添动力。
“贴心”人工服务
完整可持续的售后服务不仅需要“智能”的科技加持,更需要贴心的“人工”服务,人工客服作为售后解决的“中央处理器”,在餐饮投诉处理过程中一直处于核心位置。爽提拥有完善的客服体系,总部配备多名专业的人工售后客服人员,为全国各地的高校项目提供一站式服务,让学生求诉“有门”、售后“无忧”。
< class="pgc-img">>基于配套线上售后服务与专业的售后客服运营队伍,爽提能够为全国高校用户提供一站式售后服务,彻底解决高校餐饮售后服务中传统的人力资源不足、服务质量低下、服务人员不专业等问题,确保服务质量确保服务质量高端、标准、及时、可控。
高校餐饮升级与其依靠社会外卖席卷下产生的“被动”冲击力,不如“主动”抓住智能化浪潮的创新拉力,率先变革实现转型,让餐饮售后服务升级成为高校整体智能化转型的“隐形”后助力。
截至目前,爽提已入驻包括云南工商学院,江苏大学、南方医科大学、南京审计大学等高校,地域涵盖广东、湖南、辽宁、江苏等多个省份,在全国超过80所高校内投入使用并逐渐转向成熟化运营,爽提也越来越受到高校师生的一致好评以及社会各界的广泛认可。
未来,爽提表示将不断完善售后服务体系,不断优化售后服务流程,竭力为高校餐饮提供更便捷、更智能化的优质服务,持续为高校食堂餐饮智能化升级赋能。
来源:中国食品报】
本报讯 随着新学年的到来,为了给南京理工大学江阴校区广大师生创造一个更加舒适、安全的学习生活环境,日前,江苏省江阴市市场监管局临港分局全面启动了一系列校园设施和服务的优化提升措施。从食堂改造、学校周边物价到即诉即办小屋设立,临港分局以实际行动诠释着“服务走在监管前”的理念。
提升校园用餐环境。为进一步加强高校食堂食品安全管理,该局结合实际、立足职能,抓住暑假有利时机,为学校食堂改造提供专业指导和技术支持。对于新开设的学校食堂,在食堂开业前,对食堂的设计布局、设施设备、卫生条件等进行严格审查,确保新开设的学校食堂从一开始就符合食品安全标准。对于已经运营的老食堂,指导其更新老旧设备,改建废弃厕所,以提升其布局合理性及食品安全水平。
维护消费公平透明。为保障新生入学期间校园周边宾馆、酒店价格平稳,该局对校园周边宾馆、酒店开展了价格专项检查,引导经营者诚信守法经营,营造放心的消费环境。执法人员对学校周边的各宾馆、餐饮店是否执行明码标价进行重点检查;宾馆是否在标价之外加价;餐饮店是否提供免费餐具;是否存在法律、法规禁止的其他不正当价格行为,以确保商家定价合理、公开透明,防止出现乱收费现象,切实保护师生合法权益。
为进一步优化校园食堂的服务质量,强化食品安全管理,切实维护广大师生的合法权益,该局联合学校在食堂设立了“即诉即办小屋”,旨在构建一套高效、便捷的投诉举报机制,确保师生对食堂服务、食品质量等方面的投诉能够得到迅速、公正、有效的处理,进而提升食堂的管理效能与服务品质,共同打造安全、健康、和谐的校园饮食环境。
下一步,临港分局将不断优化服务,持续关注校园食品安全和周边消费环境,为师生营造一个更加和谐美好的消费环境。
(沈康强)
《中国食品报》(2024年08月23日08版)
(责编:杨晓晶)
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面新闻讯(记者 张峥)为了规范全省高校食堂管理,建立健全食堂管理基本制度,完善体制机制,维护师生健康和高校稳定,日前,我省出台了《四川省高等学校食堂管理办法》,对高校食堂管理机构、价格、食品安全等各方面进行了系统要求,9日,教育厅相关负责人又《办法》进行了详细解读。
《管理办法》明确了高校食堂是为师生服务的非营利单位,高校应多方统筹资金,根据在校生数,按照一定比例安排资金,设立学生食堂饭菜价格平抑基金,根据价格上涨情况,适时对学生食堂基本大伙,包括社会企业经营的食堂进行补贴。
民主监督 高校应设学生伙食自主管理委员会
《管理办法》要求高校应设立以校领导担任主要负责人,后勤管理、学生工作、财务、保卫、校医院、团委、各二级院系等相关部门负责人为成员的学校食堂(食品安全)管理机构负责统筹领导高校食堂工作。
在高校食堂管理机构的组织领导下,还应设立高校食堂日常管理机构,如后勤处、后勤集团、饮食服务中心等,和师生民主管理机构,如学生伙食自主管理委员会等,具体承担食堂日常管理与服务工作和对高校食堂行使民主监督权力。
设立学生食堂饭菜价格平抑基金
《管理办法》明确一是食堂建筑设施由学校提供、按照非经营性资产管理。实行“零租赁”,免收管理费;二是食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新,空调、电梯、供暖等大型配套服务设施投入和运行费用由高校承担;三是高校承担编制内人员工资;四是高校对用水、用电、用气费用给予一定比例的补贴;五是高校应统筹财政拨款、学费及其他收入等资金渠道,根据在校生数,按照一定比例安排资金,设立学生食堂饭菜价格平抑基金,根据价格上涨情况,适时对学生食堂基本大伙包括社会企业经营的食堂进行补贴。
主要从业人员每年接受不少于40小时食品安全培训
校长是食堂食品安全的第一责任人,分管校长是食堂食品安全的直接责任人;省教育厅要求,高校应该建立“学校—具体管理部门—食堂”三级食堂食品安全管理网络,配备校级首席食品安全官或专职食品安全监管人员等。
高校食品安全负责人、食品安全管理员、食堂经理等主要从业人员每年接受不少于40小时的食品安全集中培训;推进绿色食堂和节水型食堂建设;加强饭菜价格和餐饮服务市场管理;探索农校对接采购模式等。
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