，是一切文明的基础
它是最坚固的
也是最让人津津乐道的
吃是不断的传承与变化中
当你回味着那些酸甜苦辣
萦绕在心头的滋味
往往总有一个美食是在心中想起
乐谈于碗筷之间的吃货
唯独煲来饱去美食亲民又靠谱
你吃或者不吃它
它始终在那里不离不弃
那些吃货们抛开所有拘束
尽情垂涎三千尺
如果说火锅是一群人的狂欢
那么煲仔饭就是属于一个人的小确幸
一碗热气腾腾的煲仔饭带着滋滋的声响
浓郁的酱汁，底层焦香四溢的锅巴......
光想象这场景就不能更满足！
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康的生活方式就在
我们生活的一举一动之间
好习惯还没养成
总是保持着坏习惯可不行
拒绝这13个坏习惯
让你健康长寿
↓↓↓
关于“吃”的5个坏毛病
改了吧！
1
吃饭速度快
很多慢性胃炎患者最根本的病因是在年轻时进食不规律、狼吞虎咽。
这样的吃法，食物并没有经过充分的咀嚼就进入了胃肠道，给胃肠造成负担。
长期如此会导致消化吸收功能下降，出现消瘦、胃肠不适的症状表现，甚至出现胃炎。
2
爱吃重口味
咸鱼、腊肉、泡菜……高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。
世卫组织规定的是，每人每天的盐摄取量为5克。超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜。长此以往，容易诱发胃癌。
3
习惯吃烫食
每一口烫嘴的食物，都会对食管、胃带来一次伤害。
食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差，对温度不像皮肤感知温度那样敏感。即使食道烫伤了，人体也很难有知觉，出现微小病变并不容易被我们察觉。很多人往往已经出现吞咽困难、食道狭窄了，去检查才发现已经是食道癌了。
4
水果代替蔬菜
从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。
水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维C较多外，一般水果所含的维C和矿物质比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。
5
顿顿吃得过饱
过度饱食、大鱼大肉是心血管患者的大忌。过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物难以消化，使腹部膨胀不适，膈肌位置升高，从而限制了心脏的正常收缩和舒张，加重心脏负担。
关于“喝”的3个坏毛病
抛弃吧！
1
不爱喝水
长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。
《中国居民膳食指南》建议：
成年男性每日最少饮用1700mL（约8.5杯）水。
女性最少饮用1500mL（约7.5杯）水。
喝水要“少量多次”，不要一次猛喝。
2
饮料代替白水
果汁和水一样吗？不一样！
在制作果汁的过程中去掉了果渣中的膳食纤维和部分保健成分，维生素C和抗氧化物质也受到不小的损失。果汁是液体状态，在胃的排空速度快且含糖量高，增加发胖和患糖尿病风险的趋势。
饮料好喝，但一定要适量，用饮料代替水更是不可取。
3
爱喝久熬的浓汤
“煲靓汤”“饮靓汤”没错，只是煲汤过久，过于追求“老火汤”，或者喝汤太多，会与肾病产生一定关联。
炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。“靓汤”香浓，原材料里少不了鸡、鸭、猪骨、猪肺等肉类，富含蛋白质，如果饮汤再食“汤渣”，日日如是：高蛋白代谢会增加肾脏负担。
因此，已经有高尿酸、肾功能损害的患者，以及老年人，均不建议经常喝“老火汤”。
关于“睡”的5个BUG
别踩雷！
1
习惯性熬夜晚睡
如果说起不良的睡眠习惯，首先，最危险的一条就是熬夜！
晚上11点以前最好入睡！
熬夜时，人长期处于应激状态，不断分泌肾上腺素等激素，会造成血管收缩异常。
长期缺乏睡眠，人就会感觉紧张、焦虑，容易诱发或加重高血压。
对于本身有房颤、心律不齐、冠心病等病人，熬夜无形中给心脏加重负荷，很容易发生心肌梗塞等。
2
习惯睡硬板床
睡“硬板床”不仅对腰椎不好，长时间的腰背肌肉紧张、收缩还会导致腰背部酸痛、疲劳、劳损。
睡软硬度适中的床垫比较合适。一般需要符合2个标准：
一是处于仰卧的时候，人体可以维持腰椎正常的生理前凸；
二是侧卧的时候腰椎不会发生侧弯。
3
睡前喝酒助眠
饮酒睡着的人比不喝酒睡着的人更容易出现呼吸道狭窄、呼吸暂停以及打呼噜的现象。
对于本身有睡眠呼吸性障碍的病人来说，睡前饮酒更加危险：
睡前饮酒导致猝死的睡眠呼吸暂停综合征的患者占了很大一部分。
睡前饮酒不但能使血压升高，还能引起冠状动脉痉挛、心绞痛、心肌梗死，甚至因心脏功能紊乱而猝死。
4
睡前爱玩手机
手机“陪睡”危害无穷，最明显的伤害是会伤害眼睛，可能诱发白内障。
躺着玩手机还会导致脑部供血不足，出现眩晕、头痛、拇指腱鞘炎等症状。因此：床是睡觉的地方，不带手机上床。
5
睡前爱吃宵夜
专家表示，进餐时间最好不要迟于晚上8:00。
因为人们不久将进入睡眠，肠胃的蠕动下降，摄食过多将会影响睡眠。
同时，晚饭进食过多极易引起消化不良、积食、脂肪代谢失调等。
这些坏习惯你有吗？
为了你和家人的健康
这13个坏毛病赶紧改掉哦
赶紧转发给更多亲朋好友吧~
转自：劳动报
来源： 全民健康生活方式行动
里啪啦的“jue jue”声
浓烈诱人的香气
全程不加一滴水
对火候运用极致的啫啫煲原来
在上世纪80年代就出现在大排档中了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">出身市井的啫啫煲门道却不浅
食材放煲中，由生转熟的“生啫”
食材经过熟处理再拿来啫的“熟啫”??????????????
只放简单调味料的“清啫”
将食材与酱料共冶一炉“酱啫”
......
今日就同大家介绍几家啫啫店
既有大排档里的一道啫啫煲
也有新晋的啫啫专门店
一煲粥一碟粉，加多煲啫啫
满分宵夜齐晒！
今晚一于去啫啫距！
-印啫·顺德传统沙煲啫啫煲-
这里的砂煲菜不仅好味，品种丰富还很实惠，特别是海鲜类食材，带子、生蚝、10头鲍不到￥10一只，明码实价，做法任君选择。食物在砂煲里滋滋作响，瞬间勾起食欲！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">强推店里点单TOP1的金沙焗蟹一份用足5个以上的咸蛋黄去炒，每块蟹肉都裹上了厚厚的一层咸蛋黄，流沙感十足，能不好吃吗！？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">啫啫清远走地鸡够新鲜够鸡味，性价比超高；这煲沙姜啫啫猪利火候和厚度正好，吃起来焦香脆爽又有嚼头。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：佛山市顺德区伦教鸡洲村委会工业区86号首层
?营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
-焼太後·啫啫煲·焼肉殿-
原来清晖园那家多瑙河现在已经改成做烤肉+本土啫啫煲了。国潮风的装修和传统啫啫煲组CP，潮到让你眼前一亮！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@Apple.@兜兜酱
啫啫的口味很有新意，泰椒柠檬啫猪润、咸蛋黄啫番茄捞饭一流！就是不知道会不会吃得太入迷忘掉炭炉上的烤肉了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@Apple.@兜兜酱@小關關@曬
店铺地址：顺德区大良东乐路广德业大厦2层（原多瑙河西餐厅）
?营业时间：11:00-14:30 17:00-22:00
-水火传承·新派啫煲博物馆-
叫得啫煲博物馆肯定有料到，不止有几十款啫啫煲，店里连瓦煲都是专门定制的，既保留了传统陶瓷产品烹调风味，温和不上火，又保持食物原汁原味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">菜式都非常有新意。用酸笋来啫牛蛙，我居然闻到淡淡的“螺蛳粉”味道；啫牛肉粒可以讲是啫煲系列的经典之一，这煲的特别在于还融入了九层塔，清新之余还超级好下饭！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">蒜香啫掌中宝也是店内卖得最好的啫啫煲，入味的掌中宝酱汁浓郁，口感脆弹；黄椒酱啫鱼头里黄椒的鲜香和辣味渗透进了鱼肉里，风味独具一格。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
店铺地址：大良顺德区大良大信新都汇4楼4031（3号观光梯出口）
?营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
-上亿啫啫鸡-
不同于用小瓦煲啫，这里是大铁镬上桌，自己动手现场啫。感兴趣的朋友就能来这体验一波“啫啫DIY”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@小肥肥1979@kitty莹莹猪猪
原料预先调好味，不同食材用的啫酱也不同，沙姜啫鸡、藤椒啫牛蛙、胡椒啫海鳝、辣酱啫花肉......不少朋友推荐这里的啫鱼泡，爽脆不腥，先码上下次就点
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@Bobby@酥酥cream@爱吃小胖妞妞
店铺地址：大良大门石材城南
?营业时间：10:30-14:00 17:30-21:00
-九号农庄-
要靠本地人带路才知道的农庄老店，招牌菜很多，闭眼点也不会踩雷！宵夜主打啫啫煲 ，现场可看到师傅急火猛啫，饭市想吃啫煲也可以点。
< class="pgc-img">啫黄鳝经常吃，这里还能尝到啫白鳝！镬气足，肉肥厚，丝毫都尝不到泥腥味，吃起来滑嫩又入味，进店必点！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">啫啫猪肚也是比较少见，猪肚口感厚实，跟啫啫非常搭，爽脆弹牙有嚼劲。还有一款裹着咸蛋黄的啫凉瓜，舌尖先尝到了咸蛋黄的细腻，再到甘苦的凉瓜，不吃苦味的朋友也能接受！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店铺地址：顺德区容桂幸福居委会北关路一街1号
?营业时间：10:00-21:00
-源记饮食-
做生滚粥起家的源记是间有三十几年历史的宵夜档，地道顺德味，肉和海鲜都非常新鲜。不过现在也有很多人慕名来吃这里的啫啫鸡子。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@hahaue@琪kiki_
啫前会先把鸡子翻炒一遍，吃起来更入味；鸡子粒粒都好饱满，爆浆感十足，啫酱惹味到痹~想吃的话就要早点去啦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@今日吃咩好
虽然啫啫种类不多，但每样都不踩雷。宜饭宜酒，一煲粥一碟粉，加多煲啫啫，满分宵夜齐晒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@我是吴够莹@Organiccccceci
店铺地址：顺德区容桂街道桂洲居委会麟龙路24号
?营业时间：17:00-次日1:00
-林师傅·啫啫大少-
一家充满岭南风情的啫煲专门店，看起来进入了一个书香世家，处处透露着温文儒雅的气息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里主打啫啫和焖嘢，超30+种花式“啫法”。做好的啫啫煲要立刻上桌，然后充分搅匀，保证食材不会过焦，所以店员们都是小跑着上菜的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">喜欢这里的啫黄鳝和黄骨鱼。指节般粗的啫黄鳝，爽口的同时不失紧致肉感,骨头细,吃起来啖啖肉！经过镬气猛火急啫的黄骨鱼蒜香味逼人鼻息，口感外焦里嫩好鲜美！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里将啫啫的做法玩到极致，连蔬菜都不放过！经过猛火急啫的蔬菜，依旧汁水饱满，吃起来清脆爽口！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店铺地址：顺德区北滘镇美的翰城花园商业街41铺
?营业时间：10:00-22:00
-粤火候-
环境小资的粤火候开在公司商圈附近，虽然少了点吃啫啫的大排档氛围，但工作日或逛街后来吃就不用担心会惹到一身油烟味，玻璃明档还能给你直播厨师的“啫功”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@木子
这里的啫煲单价会有点小贵，但分量确实给得挺足，调味属于中上水准，加了紫苏的啫猪大肠太对我胃了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">via.@吃货小喵在路上@Cheris.Z@差点是个吃货
店铺地址：顺德北滘天宁路钜富中心一楼
?营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30
记得找一个最近后厨的位置
饱一顿镬气最足的啫啫吧！
