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仓库管理办法

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:、职责:3.1财务部负责供应商结算票据的审核及入帐、结算。3.2采购部采购科负责根据生产指令计划,打印“采购送货看板”,通知供

、职责:

3.1财务部负责供应商结算票据的审核及入帐、结算。

3.2采购部采购科负责根据生产指令计划,打印“采购送货看板”,通知供应商送货。

3.3制造部物流科负责零部件收、发、存及物流信息维护。

3.4质量控制部外检科负责入厂零部件的检验。

4、管理内容:

4.1供货:

4.1.1采购部采购科根据制造部指令性时区准备计划,汇总打印一式五联的“采购送货看板”,一联财务结算联,二联仓库会计联,三联仓库保管联,四联收货证明联,五联检验证明联,采购科业务员须及时将“采购送货看板”分发各供应商或代办人员。

4.1.2采购送货看板涵盖以下内容:

a、日期(看板打印日期) ;b、交货日期;c、供货单位编号 ;d、供货单位名称; e、货位;f、物料号;g、物料描述; h、计量单位;i、订购数量;j.合格数量 ;k、料废数量 ;l、接收数量 ;m、供应商经办及取票签证;n、库房签证 ;o、检验签证;p、看板票据编号及流水编号。

上述填制内容准确性分别由以下单位负责:

1)、制造部物流科负责物料货位的维护,并及时提报给采购部采购科。

2)、采购部采购科对物料号、物料描述、供货单位厂家编号、供货单位名称、计量单位、订购数量、日期的准确性负责,同时负责对业务员分管物料信息维护管理,并对“采购送货看板” 内容的准确性进行监督及异常信息的及时反馈。

4.1.3采购部采购科制单人员核实发交计划,经办人员在“采购送货看板”经办人栏内签字,经办人持“采购送货看板”到质量控制部外检科交检实物。

4.1.4属免检零部件,由采购科采购员在“采购送货看板”检验说明栏注明,持其他联份附自检报告直接到制造部物流科办理入库。

4.1.5属先卸后检零部件由采购科或生产计划科采购员在“采购送货看板”备注栏说明,经外检员签字并注明检验期限,经办人持“采购送验看板”直接到制造部物流科办理卸货入库。

4.1.6因异常信息超计划供货需办理出门的,由责任业务员提供书面证明,经采购科、物流科负责人签字后,物流科责任会计给予办理物资出门手续。

4.2交检:

4.2.1经办人持“采购送货看板”到质量控制部外检科交检实物,外检员按相关检测程序验证零部件质量是否合格,外包装是否合理有效,产品标识是否合格。

4.2.2经检验合格件,外检员核查实际合格数量,分别对应填制“采购送货看板”检验栏目中的“合格量”栏,并在检验员栏内填注日期和印章,如遇一票多物填制分属不同检验员时,可由检验员在合格数上分别加盖印章,检验完毕后,检验员留存采购送货看板的“检验证明联”。

4.2.2.1属让步类货物由外检员在“检验说明” 栏内注明“回用等级”和“降价额度”。

4.2.2.2属供货检验中发现的零部件不合格品和产品标识不符的不合格品,由外检员在“拒收数量”栏中标注退货数量,经采购部采购科业务员签字后质控部外检科填制出门证出门。

4.2.3属车架、车身、货厢检验中发现的不合格品,经制造部业务员签字后由制造部物流科填制出门证出门。

4.3交货

4.3.1经办人持检验合格后的“采购送货看板”(一、二、三、四联)到物流科相应库房库管员处办理实物入库手续,责任库管员进行常规检查,不符时由经办人返回处理。

4.3.2 经核查无误后,库管员清点接收,同时清退料废品,并填注“采购送货看板”的“接收数量”、“料废数量”、 “收货签证”栏,如属数量不清或状态不全,致废责任不符等异常情况,厂家可以拒收。

4.3.3库管员留存“采购送货看板”仓库保管联、仓库会计联、财务结算联,厂家留存收货证明联(不作兑换依据)。

4.3.4收货完毕后,库管员将“采购送货看板”财务结算联和仓库会计联转交仓库会计录入库存账。 “采购送货看板”仓库保管联由库管员留存汇总后存档。

4.3.5厂家凭“采购送货看板”收货证明联退废出门,当日有效。

4.3.6新产品零部件

4.3.6.1凡送货看板上货位未定义的物料,各相关责任库管员应迅速接收,并随时转交会计处录入货位信息。

4.3.6.2各库管员转交会计的新增零部件送货看板,需着重体现以下内容:

1)、“定价”栏为未定状态的物料,需成本价格科核算价格并签字。

2)、由总装部工艺人员界定零部件装配工位。

3)、新增零部件所在库房货位。

4.4定置、存储与包装防护

4.4.1接收入库的零部件,保管员按零部件性能分别对应车型、对应货架、对应工位进行存放。

4.4.2属先卸后验零部件接收入库后,库管员做好零部件仓储隔离,并设置“未经检验、禁止领用”标识牌。

4.4.3所有玻璃厂家供货时玻璃与玻璃接触面之间用隔离纸隔离,防止划伤。

4.4.4各类软管、尼龙套管、油管、高压油管等两端头使用密封盖或密封套后供货。

4.4.5面罩、下护栅、保险杠、侧板等零部件使用防护膜防护供货。

4.4.6外检科检验时应对以上零部件防护认真检查,对包装防护不规范的一律按不合格处理,严禁入厂使用。

4.4.7零部件入库时物流科认真检查是否防护完整,对防护在转运过程中失效的,重新整改后方能入库。

4.4.8各生产部带防护领用,上线使用前拆除防护。

4.4.9库管员对所使用的货架存储位置按照“零部件定置目视看板”设定“区、架、层、位”码放,并用醒目标识方式张贴货位标注。

4.4.10由于日生产时区指令计划或次日准备计划调整变动因素,出现入库零部件超储现象(原则上中大件按上午接收白天用量,下午接收夜班与次日上午用量,中小件按当日接收次日计划用量),由相关库管员填制超库存异常信息反馈单,经批复意见后,方可办理相应手续。

4.4.11库管员按配套厂家标注供货时间排序存储货物,监督用料单位按“先来先发”的顺序取料。

4.5 搬运装卸管理

4.5.1保管好产品标识和有关质量状态标识。

4.5.2、按包装上的标识要求进行搬运作业,防止倒置、磕碰、划伤、搬运过程应轻拿、轮放、不允许野蛮操作。

4.5.3、零部件在转运中应正确使用工位器具,严格按工艺操作,合理定量搬运。

4.5.4、易燃、易爆、有毒等危险品应严格按国家行业的有关危险品搬运转运规定进行作业,并应配备必要的防护器具。

4.5.5、搬运时,包装标识应将朝外放置,袋装物品袋口朝里放置,桶装物品桶口朝上放置,防止散包和漏逸。

4.5.6、搬运过程中应做到轻拿轻放、平稳转移;叉车司机应谨慎驾驶,平稳运行,安全礼让。

4.6发货

4.6.1物流科库管员根据总装部核算室编制的“JOB领料看板”,按图号、数量进行有序发料,对未按领料看板图号数量领取物料的异常现象及时反馈,物流微机室进行核查并反馈工艺科及总装部。

4.6.2物流科发料、车间领料全部按照“先进先出、易霉易坏先出、接近失效期先出”的原则执行,不得随意打乱发(取)料秩序。

4.6.3车间因质量等原因不能按秩序取料时,应提供质量部门出具的书面证明,实物停止发放,顺延使用后一批次。

4.6.4由于计划调整而造成的重新领料,总装部应按程序打印领料看板领取,全部实施凭票发货,库管员不得私自外借。

4.6.5由于串户等原因而造成的帐户差异,由物流科会计填制“出库单”,并在备注栏内标注串户调整,经车间核算室计帐员确认后当日进行帐务调整。

4.6.6库存中不合格品供应商不能私自调换,必须在下次供货经检验合格后用合格品“以物换物”进行调换。

4.6.7装配车间零星出库:

因车型BOM信息不准,属“超计划领料”零部件,由生产车间填制“作

业物料更改单”交工艺科处理。库房根据工艺科签证的“作业物料更改单”进行发料。属非正常领料看板出库的工废品部分由总装部落实责任人后予以开具“超额领料单” 会计签章后库管员再办理实物出库手续。

其它单位零星出库单由物流科会计签章后,库管员再办理实物出库手续。

4.7退废

4.7.1总装部或销售公司返回拆车翻新生产装配过程中产生的料废品,质控部外检科鉴定并出具“不合格品报告单”和“质量问题登记卡”,注明厂家编号、厂家名称、零件号、名称、数量、致废原因,并保持一物一票、一厂一单。工废品再领料按4.6.7(1)执行,实物由总装部负责退到物流科库房。

4.7.2用料单位拆箱过程中发现的不合格品,由领料员负责通知外检科出具“不合格品报告单”,货物隔离存放。

4.7.3总装部领料工人持不合格品报告单与质量问题登记卡到库房经库管员现场核查,符合下列情况时退回不合格品,兑换新件:

4.7.3.1票据填制厂家、图号正确,无涂改现象。

4.7.3.2零件齐全,无短缺。

4.7.3.3不合格品实物状态同质量问题登记卡内容描述相一致,无调包现象。

4.7.3.4明显不属于工废品。

4.7.4库管员先审核“不合格品报告单”是否规范填制,无误后由会计处录入微机记帐,会计签章后库管员再接收实物,实物存储于不合格品区域。

4.7.5物流科库存信息明细帐中分解为正品、不合格品栏目,料废品由库管员在厂家送货时直接扣除,实物由厂家当日退出库外。

4.8结算票据的管理

4.8.1 仓库会计将采购送货看板录入库存账后,供应商业务代理员领取“财务结算联”时签字,由仓库会计留存带供应商业务代理员签字的“仓库会计联”作为取票证明。

4.8.2对于厂家未取走部分提报明细由业务科室专题调度。

4.8.3“财务结算联”由材料会计对填列项是否齐全正确、回用降价是否标注、物料接收、退废数量大写等进行审核,不符时调整并签章。

4.8.4供应商必须在送货看板入库后3天内将结算票据联取走,取票时必须出示“代理委托证”,并在财务结算联和仓库会计联上注明取票日期。若供应商在规定时间内未取走票据,由各相关会计负责将票据转入物流管理科统一安排专人管理,对滞取的每份票据给予20元处罚。

4.8.5由于配套厂家所发生的票据丢失问题,主机厂不再办理,属物流科内部工作质量而造成的票据遗失,视情况由物流科上报部长、主管厂长批准后方可补办手续,并对责任人做出处罚。

4.9积压无效库存清退

4.9.1制造部物流科每周一次,微机自动汇总打印入库超过7天(发动机按1个月)未用部分一式三联,一联转采购部采购科,由采购科确认实施清退;一联转财务部结算室,一联供应商在清退后应到结算室核消记录,否则,在下次付款时停止结算,特殊情况需经主管厂长批准后方可付款。

4.9.2清退积压物料,由库管员出具“零部件退货证明”,经采购部采购科科长签字后,到财务科开具增值税发票购回。库管员留存第五联,供应商经办人持第六联出门。

4.10核查监督

4.10.1责任会计每日打印库存变化日清表,注明当日发生的下列数据:送货数、发出数、结存数,由库管员一一核对,对异常问题随时反馈。

4.10.2责任会计每周对照“库存日清表”对库管员的帐物相符、先来先发执行等情况组织进行检查。

4.11帐务管理

4.11.1月度结束,责任会计汇总入库总额上报财务科。

4.11.2月度结束由责任会计微机汇总打印各总装部、科室材料耗用汇总表,库管员、会计同车间审核对帐一致后由会计汇总上报财务科。

4.11.3月度结束,责任会计汇总入库金额、出库金额,并与微机明细帐核对一致后填制“库存资金增减变化表”,并对增减因素及库存结构变化情况一并分析上报财务科。

4.11.4月度结束,由责任会计分库管员进行归档,会计将档案表作为档案表索引,将采购送货看板仓库会计联归档。

5、附则

本办法自2006年 7 月14日起实施,由制造部编制并负责解释,原有管理规定与之相抵触的以本办法为准。

6、附录:

附录一:零部件退货证明单

附录二:采购送货看板

附录三:闲置积压物资明细表

附录四:日清表

附录五:零部件入库管理流程图

鲜食品(包括但不限于水果、蔬菜、肉类、水产、蛋奶等)由于其易腐烂变质的特性,对仓储管理有着较高的要求。做好生鲜仓库管理,不仅可以保证生鲜食品的品质和安全,还能降低损耗,提高仓库管理效率。

那么,我们应该如何做好生鲜仓库管理?

1、温度控制

温度管理是生鲜仓库的核心。不同类型的生鲜产品需要不同的储存温度:

● 冷藏区(0-4°C):适合大多数蔬菜、水果和乳制品

● 冷冻区(-18°C以下):用于肉类、海鲜等需长期储存的产品

● 恒温区(10-15°C):适合部分热带水果和根茎类蔬菜

安装可靠的温控系统,并定期检查维护,确保温度稳定。同时,建立温度监控预警机制,及时发现并解决温度异常问题。

2、湿度管理

除温度外,湿度也是影响生鲜保鲜的重要因素。过高的湿度会加速腐烂,过低则会导致失水。一般而言,蔬果类产品需要保持在85-95%的相对湿度,而肉类则需要稍低一些,在70-85%左右。

安装除湿或加湿设备,并根据不同区域的需求进行调节。定期检查湿度计,确保湿度处于理想范围。

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3、库存周转管理

生鲜产品保质期短,高效的库存周转至关重要。采用"先进先出"(FIFO)原则,确保较早入库的产品优先出库。

利用条码系统或RFID技术追踪每批产品的入库时间和保质期,方便库存管理和周转安排。定期进行库存盘点,及时处理临近保质期的产品。

4、分区存储

根据不同产品的特性进行合理分区:

● 将易散发气味的产品(如洋葱、大蒜)与易吸收气味的产品(如苹果、香蕉)分开存放

● 将易腐烂的产品与其他产品隔离,防止交叉污染

● 根据产品的温湿度需求进行分区,便于精确控制存储环境

5、卫生管理

保持仓库清洁是防止交叉污染的关键。制定严格的清洁消毒制度:

● 定期清洁地面、墙壁和存储设备

● 对进出人员和车辆进行卫生管理

● 及时清理腐烂或变质的产品

● 定期进行病虫害防治

6、包装与堆放

正确的包装和堆放方式可以延长生鲜产品的保质期:

● 选择适当的包装材料,如透气的网袋或塑料箱

● 避免过度堆叠,确保空气流通

● 使用托盘和货架,减少产品直接接触地面的机会

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7、物流优化

优化仓库布局和物流流程,提高作业效率:

● 合理规划存储区域和通道,便于取放

● 利用自动化设备,如自动分拣系统,提高效率

● 优化拣货路线,减少不必要的移动

8、信息化管理

借助现代信息技术提升管理水平:

● 实施仓库管理系统(WMS),实现库存实时监控

● 使用大数据分析预测需求,优化采购和库存

● 引入物联网技术,实现温湿度等环境因素的自动监控和调节

9、应急预案

制定完善的应急预案,应对可能出现的突发情况:

● 电力中断:配备备用发电设备

● 制冷系统故障:准备应急制冷措施

● 自然灾害:制定疏散和产品转移方案

10、人员培训

定期对仓库管理人员进行培训,提高其专业技能和责任意识:

● 生鲜产品知识培训

● 仓库设备操作培训

● 食品安全法规培训

● 应急处理培训

做好生鲜仓库管理是一项系统工程,需要在温湿度控制、库存周转、分区存储、卫生管理等多个方面下功夫。通过科学管理和现代技术的应用,可以有效延长生鲜产品的保质期,减少损耗,提高经营效益。同时,良好的仓库管理也是确保食品安全的重要保障,对于维护消费者权益和企业声誉具有重要意义。

通过本文的介绍,相信您对如何做好生鲜仓库管理有了更深入的了解。如果您在实际操作中遇到问题,欢迎随时咨询广州新天地物流,我们将为您提供更加专业和全面的解决方案。

在企业仓库中货位是最基本的储存单元。货位和商品重量、体积都没有关系,只和仓库定位有关。无论多少平的仓库,我们将之划分为一个个货位之后,每个空间都有了唯一标识,之前依靠人工记忆的时代已经不在,货位将是仓库管理的核心元素。

货位是通过英文字母和数字以及部分通用字符组合而成的,不同仓库中的货位编号组合方式不尽相同,但是无论在仓库中存储的方式是地堆方式、拖盘方式、还是货架方式,货位的组成方式都大同小异。

地堆和托盘方式的货位组成元素为:仓库+库区+通道编号+列数。

如:A仓库第2个库区的第1个通道中第3列的货位编号为:A-02-01-03

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托盘式仓库货位编号示意图

货架方式的货位组成元素为:仓库+库区+通道+货架列数+货架层数。

如:A仓库第2个库区第1个通道中货架的第2层第3列货位编号为:A-02-01-02-03

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货架式仓库货位编号示意图

需要注意的是,根据仓库情况不同尽量让每个货位编号具有可拓展性,如:库区编号可以从00到99,虽然当前仓库只有08个库区,但是双位数字保证了之后仓库的拓展性。

管家婆物联通WMS软件,帮助管家婆用户解决仓储配送的五大困惑,其中包含:库区货位、收货上架、智能拣货、复核装箱、装车配送。通过WMS系统中的库区、货位的应用,提供了快捷的上架、拣货等操作,同时通过软件中的复核装箱、装车配送,为企业提供了从入仓到配送的整个闭环应用。通过系统提供商品、货位、人员的数据分析,让仓库数据实时展示,从而对商品、货位进行优化调整,对人员能动性全面了解。

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