藏自治区烹饪餐饮饭店业协会成立十五周年庆典嘉宾合影
中国西藏网讯 “一个行业协会做不了很多的工作,但可以通过协会的努力,让一些企业成为标杆,成为领头羊。带动其他企业的发展,进而使整个行业发展壮大。”10月18日,在西藏拉萨圣地天堂洲际大饭店召开的“提升民族餐饮品牌建设 加快藏菜产业繁荣发展”论坛暨西藏烹饪餐饮饭店业协会成立十五周年庆典上,西藏烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群说到。
庆典特邀嘉宾为“改革开放40年西藏餐饮饭店行业突出贡献人物”王美玲颁奖
此次庆典中,来自中国烹饪协会、中国饭店协会、中国烹饪协会民族餐饮委员会、西藏自治区商务厅、西藏自治区食品药品监督管理局、新疆维吾尔自治区烹饪协会、江苏省餐饮行业协会等单位的负责人、专家及从业人员齐聚一堂,共庆西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会成立十五周年,探讨未来中国民族餐饮经济发展之路,并颁发了西藏餐饮饭店行业新锐奖、西藏餐饮饭店行业十大工匠奖、改革开放40年西藏餐饮饭店行业突出贡献人物奖、西藏餐饮饭店行业十大领军人物奖、西藏餐饮饭店行业携手相伴奖、改革开放40年西藏餐饮饭店行业卓越企业奖。
“提升民族餐饮品牌建设 加快藏菜产业繁荣发展”主题论坛
庆典以“提升民族餐饮品牌建设 加快藏菜产业繁荣发展”为主题,由西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌主持。由中国烹饪协会执行会长李亚光,西藏自治区商务厅商贸服务处费云高,西藏自治区烹饪协会会长褚立群,西藏自治区食品药品监督管理局局长姜有胜,新疆维吾尔自治区烹饪协会常务副会长邓若琦,新疆五月花餐饮文化连锁有限公司董事长甫拉提?吾守尔,江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣,著名作家、西藏作协副主席羽芊,中国饭店协会名厨委副主席丑启明组成的嘉宾团队围绕对话主题畅所欲言。
晒晒别样的厨艺
庆典上举行烹饪大师沈斌的收徒仪式
其后开展的以“师门传承”为主题的拜师仪式无疑在此次活动中最具亮点。仪式上烹饪大师拉巴次仁、沈斌分别举行了收徒仪式,场面十分温暖,让在场的嘉宾和业内同仁看到了“厨匠精神,持久传承”的动人情景。
庆典现场的厨艺“大师”们
“协会未来的建设重点是往品牌的建设方向去发展,主要是以企业的品牌建设和人才的品牌建设为主。”对于西藏烹饪餐饮饭店业协会未来的发展重点,褚立群表示:“企业的品牌建设是以餐饮企业的品牌、餐饮企业上游供应商的品牌建设为主。比如说,对于食材的安全,如何树立一个让企业能真正达到食品安全标准的溯源体系。而人才的品牌建设则是以‘工匠’的建设和传承为主,为此我们专门做了‘师门传承’这个活动。”(中国西藏网 记者/王淑、索朗加措)
<>果你有外地朋友来长春玩
你会招待他们去哪儿吃?
如果你心里没数儿的话
就请看看小编种给你的草
长春必吃榜
这十家餐厅不仅环境高大上
聚会请客很够面儿
特色菜品也是高颜值
连吃带拍炫有范儿
Steaking食间牛排(桂林路店)
地址:桂林路589号
电话:0431-85656767
最有调调的暗黑系
推荐菜品
·果木牛排
·澳洲谷饲带骨西冷
·法式蜗牛
董鲁烤鸭(临河街店)
地址:东南湖大路与临河街交汇中海紫御华府27栋
电话:0431-89127275
老北京融合味儿
推荐菜品
·精品酥不腻烤鸭
·香口鸡翅地瓜
·年年有余
九一唐传统中国菜(高新店)
地址:荷园路高新怡众名城北门
电话:0431-82537111
随处可见的古典韵味
推荐菜品
·九一鲜味茄
·花开各枝
·糯米鸡
椰子鸡原味生活打边炉
地址:光谷大街与佳园路交汇北行500米
电话:0431-89687555
清新雅静的风情
推荐菜品
·玉米滑
·腊味煲仔饭
港悦茶餐厅(百汇街店)
地址:百汇街与隆礼路交汇西行30米路南
电话:0431-89356789
简约大气的格调
推荐菜品
·深井烧鹅
·虾饺
·凤爪
上井精致料理(重庆路店)
地址:重庆路1255号卓展购物中心C座6楼
电话:0431-88483669
暗色低调的精致
推荐菜品
·芝士虾
·综合刺身
·鹅肝
佳兰雅序融合菜(经开店)
地址:会展大街与珠海路交汇北行10米
电话:0431-84555222
诗意般古色古香
推荐菜品
·狮子头
·甜品地瓜
·夫妻肺片
请点击此处输入图片描述
青柠泰餐厅(文化宫店)
地址:人民大街2262号(工人文化宫北侧)
电话:0431-88956767
慵懒暧昧的灯光
推荐菜品
·香草黄咖喱虾
·咖喱牛腩锅
·泰式菠萝饭
徽香楼
地址:湖西路1126号(近延安大路南湖公园)
电话:0431-85961313
中式的古韵文化
推荐菜品
·徽州红烧肉
·臭鳜鱼
·徽州四小件
菊花炭·烧肉料理
地址:红旗街与湖西路交汇东行200米(长影音乐厅对面)
电话:0431-88188555
极致奢华的辉煌
推荐菜品
·芝士焗龙虾
·三文鱼刺身
·芝士焗生蚝
><>雅地坐在餐桌边,
俯瞰着100层窗外的城市夜景,
呼吸奢华的气息,
端起杯红酒,鼻子轻轻凑过去,酒香喷面而来。
是多么美妙的的享受啊...
< class="pgc-img">>在广州这个大都市中,有着众多看似天价的奢华餐厅。顶级餐厅总说自己贵的有理由。以下小编带大家走进这几家可能是广州至高大上的餐厅,虽然环境食物都超赞。但却只有土豪级才消费得起了!
< class="pgc-img">>人均1500+
餐厅低调地藏在写字楼里,古色古香,沿路可以欣赏插花和抽象画。
< class="pgc-img">>这工作室美食界是鼎鼎大名的,主打精细私房菜,梁朝伟、周润发、陈奕迅还有贝克汉姆等都曾光顾,堪称“明星饭堂”!最初只招待业内人士,现在也接受大众提前预定。
< class="pgc-img">>via.慢旅绘
店主是潮汕的顶级老饕蔡昊,专做几近分子料理的潮汕精品菜。每桌宴席分6道菜上,由蔡先生拟定菜单,不设点菜环节。每个包厢都如同庭院深深的大宅门。
< class="pgc-img">>潮汕卤老鹅头
汕头最有名的卤鹅。蔡生为找到最佳配方的卤汁,花了不下半年功夫,终于做出这款用三年大头鹅制成的卤鹅。鹅皮、鹅肉,全都入味到不行。连骨头都鲜香。
< class="pgc-img">>“一口鲜”九肚鱼,香脆里的那一点豆花般纤细鲜嫩的鱼肉有画龙点睛之妙,金桔油搭配得相得益彰。
< class="pgc-img">>甜品牛油果官燕,清新脱俗的结束。牛油果和官燕制成,青绿的牛油果、奶白的官燕,一点浅啡色的话梅粉。搅拌之后的翠绿和细滑的口感,好似夏日里的一抹清凉,完美的收官。
< class="pgc-img">>这里的每一道菜品都是经过反复研发才推出,就连食用都有顺序之分,看得出蔡昊先生对于美食的认真与追求。
< class="pgc-img">>「好酒好蔡」
人均:1664元
预约电话:020-88528450
营业时间:11:00开始营业
地址:体育东路28号方圆大厦4楼(近奥克伍德)
< class="pgc-img">>
“如果说四季酒店是广州IFC顶上的皇冠,
那么佰鲜汇就是皇冠上最耀眼的一枚宝石,”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>可观珠江新城全景。
这里看起来还像一片浩瀚星海,
与繁星为伴,
享受时尚而独特的顶级餐饮体验。
身处400米高空,
小蛮腰都像成了你在指尖下随意摆动的筷子。
据说这里的情侣桌只有3桌,低消都要1800元。
< class="pgc-img">>波士顿龙虾(648元)
很鲜很嫩,还有椒盐和黑胡椒两种,口味比澳洲龙虾重一点。澳洲龙虾比较鲜甜,龙虾肉质也很棒。厨师把壳都处理的很到位,不会出现吃的不优雅的情况。
< class="pgc-img">>顶级精选生蚝
78一只可以说不贵,蘸着雪梨汁,生蚝的鲜甜都出来了,壳里的汁能喝出来淡淡的海水的味道。
< class="pgc-img">>菲力牛扒
咬上一口厚实的牛排肉,
肉汁瞬间充盈口腔!
肉质嫩滑多汁,一点都不柴,
而且脂肪含量非常低哦~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>挪威三文鱼
肥美爽滑、多吃而不腻
< class="pgc-img">>「四季酒店CATCH佰鲜汇」
人均:1414元
预约电话:020-88833300
营业时间:18:00开始营业
地址:珠江西路5号国际金融中心四季酒店100楼(近地铁珠江新城站)
< class="pgc-img">>广州田舍家位于天河igc天汇广场,餐厅的室内设计以“清酒酒庄”作为主题,采用了大量的天然石、和纸、木等传统日本建筑元素,既展现出日本的秋收风情,亦为现代感的室内空间增添不少禅意。
< class="pgc-img">>入口处开始便是【春】区域了,即见到日本的白鹭雕像,据说是全世界唯一的一座,看着这only one,就想起了日本的历史名城“白鹭城”。
< class="pgc-img">>入口处开始便是【春】区域了,即见到日本的白鹭雕像,据说是全世界唯一的一座,看着这only one,就想起了日本的历史名城“白鹭城”。
< class="pgc-img">>这里有世界首间水晶香槟Cristal Bar
< class="pgc-img">>田舍家可以在珠江美景前品尝正宗炉端烧
铁板烧以及怀石料理
不需飞到日本也能感受到独一无二的日式情怀。
270度无死角的超美视觉,CBD江景一览无遗!
< class="pgc-img">>「炉端焼き」(Robatayaki) ,在广州算是颇为小众的日本料理。田舍家特别聘请了极具炉端烧经验的师傅为广大食客服务。
< class="pgc-img">>活北极贝石板烧,大厨现场炮制,180度高温下,吱吱作响,估计宝宝们隔着屏幕都闻到香气了吧,高温之下北极贝的肉汁被紧锁,入口爽脆鲜甜。
< class="pgc-img">>via.广州美食攻略
樱花虾焗女皇饭
¥1280 / 客
这份可供4-6人享用的铁板饭,表层铺满樱花虾。这种来自于日本静冈县骏河湾一带的特殊虾种,由于白天潜伏在300米以下深水区,因此只能夜间捕捉!而体型细小的樱花虾全身布满发光体,据说光越强,甜度和口感就有可能越美。
< class="pgc-img">>法国鸭胸天妇罗
第一次品尝鸭胸天妇罗,田舍家的特制天妇罗酱汁也非同一般,甜中带丝丝姜味,据说可以下火消腻呢,搭配外脆内软的鸭胸天妇罗,特别可口。
< class="pgc-img">>田舍家Inakaya(天汇igc店)
人均:1077元
预约电话:+86 020 3727 7193
地址:广州市天河区珠江新城兴民路222号天汇广场504号及602号商铺
人均700+
现代日本艺术风格为主题的日本餐厅尤为精致。白天,阳光透过大落地玻璃幕墙洒落于布局雅致的用餐区,让人感觉温馨恬静;夜晚,靛蓝色的樱花玻璃在幽暗的灯光下极富情调。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>比较推荐的是银鳕鱼西京烧和鳗鱼烧,鱼肉肌理清晰富有弹性,再挤上几滴柠檬汁,鲜嫩十足。
< class="pgc-img">>三文鱼明虾刺身
厚切的三文鱼块,因良好的刀工切割
脂肪的柔美与醇厚得以最佳展现
冰镇上桌的明虾肉清甜弹牙.
< class="pgc-img">>「广州四季酒店·KUMOI云居」
人均:738元
预定电话:020-88833372
营业时间:11:30-14:30 17:30-22:30
地址:珠江西路5号广州国际金融中心四季酒店72楼
人均650+
空中花园位于君悦大酒店双子塔南塔顶两层,是君悦大酒店的招牌餐厅之一,由13个豪华包间组成,奢华至极。
< class="pgc-img">>餐厅地处繁华闹市,却宁静闲适,布置有原始的石头、绿意盎然的竹林,一进门就可感受到园林气息的独有魅力,环境自然无与论比。
< class="pgc-img">>出品以精致粤菜著名,并有来自江浙的师傅专门打造江南前菜,而精心炮制的粤菜将“清而不淡,鲜而不俗”完美诠释,个中精致让人回味,不愧有空中花园之称。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「广州富力君悦大酒店空中花园餐厅」
人均:699元
预约电话:020-83961234
营业时间:12:00开始营业
地址:珠江西路12号富力君悦大酒店南塔23,25楼(全球通大厦对面)
< class="pgc-img">>广州塔105层卢特斯法国餐厅是世界最高的法国旋转餐厅,来这里就餐可以免费登广州塔,坐在世界上最高的法国旋转餐厅里边品尝美食边俯瞰广州美景,真是人生一大美事!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来这里就餐可以免费登广州塔,无需排队,餐厅在广州塔105层,Lutece是巴黎旧称,据说90%的食材均从法国进口,大厨是米其林餐厅的法国名厨Antonie Perray。
< class="pgc-img">>香煎鹅肝配草莓芒果及百香果忌廉,颜值爆表,鹅肝配 蜜汁,入口粉粉的,鲜嫩不油腻。
< class="pgc-img">>via.吃喝玩乐in广州
「广州塔卢特斯法国旋转酒店」
人均:631元
预定电话:020-89338218
营业时间:15:00开始营业
地址:阅江西路222号广州塔105楼
< class="pgc-img">>璇玑地中海自助餐厅是广州最高的旋转餐厅,
优雅的装修风格,舒适的就餐环境,
充满地中海特色风味的美食,
适合带家人、朋友、爱人过来。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>餐厅的食材一年四季新鲜空运到广州,
各种地道地中海美食、各类海鲜、
精选沙拉、精致甜点等应有尽有。
< class="pgc-img">>在360度旋转餐厅的开阔视野中,
品尝美味的同时欣赏城中广州美景,
让人流连忘返。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>烤牛肉烤羊腿肉制好,味道不错;
水果新鲜、甜点美味。
整体菜的品种不多,但品质都蛮高的。
< class="pgc-img">>「璇玑地中海旋转餐厅」
人均:532元
预定电话:020-89338218
地址:阅江西路222号广州塔106楼(三号线地铁广州塔站)
人均500+
「花园酒店·The Connoisseur名仕阁餐厅」
人均:524元
预约电话:020-83338989
营业时间:12:00开始营业
地址:环市东路368号花园酒店3楼
< class="pgc-img">>位于花园酒店3楼的名仕阁,好像寻觅到了闹市中的欧陆风情小镇。静谧优雅的法式装潢,窗边位置都是独立的小空间,说悄悄话都不会被打扰。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>配以正宗的进口牛扒及加利福利亚菜肴,轻轻一口,都让人置身于加州灿烂的阳光海岸中。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>名仕阁大厨煎小羊排的火力把握正好,连着肋骨的肋条肉,肥瘦结合,质地松软,红酒酱汁的调味亦是加分项。
< class="pgc-img">>三文鱼扒
< class="pgc-img">>厚厚的肉眼扒、香气扑鼻的玉米浓汤,无一不引诱着你,但小仙女们记住要保持优雅。餐前的面包,放久了会变硬,可以让服务员再次加热。
< class="pgc-img">>牛油果酸奶薄荷汤,是名仕阁的创意料理,牛油果提供的可溶膳食纤维,能清除体内多余的胆固醇,酸奶的加入,与汤品融合后变得异常香甜,微微的薄荷叶香气使整道汤品轻盈灵动。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>看完了这些高档餐厅,
环境一流,服务一流,
至于味道嘛~因人而异啦~
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