直播带货有多火？南宁一烧烤店老板上阵当主播，营业额翻十倍

买它！”“老铁666！”……

近年来，直播带货成为商家们

在数字互联网经济浪潮下

争相进入的“新赛道”

直播带货凭啥

能让人们愿意买单？

这一方式

对实体店商品销售是否有用？

01

问卷调查

中青年人群是直播购物“主力军”

最关注的商品质量和折扣优惠

为了解消费者在直播间购物的有关情况，近日，南宁晚报通过新媒体平台发布了问卷调查，共有近千人参与调查。

从调查数据可以看到，中青年人群是直播购物的“主力军”，商品质量以及实实在在的折扣优惠是消费者最关注的。

同时，有消费者发现直播带货隐藏着消费风险。市民小陈在直播间购物时遇到了“货不对板”的问题。“直播带货的方式比网图和短视频更真实，但漏洞还是太多了。希望有关部门和平台加强监管，让我们能够放心消费。”小陈说。

02

带货主播

通过提升选品和售后能力

成交量从零突破至百万单

据了解，不少自媒体博主通过创作内容获得可观的流量和粉丝后，都会选择通过广告植入或者直播带货的方式进行流量转化，以达到变现。

南宁某头部主播账号相关运营人员介绍，团队自2021年8月开始尝试直播带货，一开始，由于没有经验，在直播间观看的粉丝寥寥无几，没有互动也没有成交量。通过不断复盘和总结经验，该团队的直播带货能力有了明显提升。在2022年10月的一场专场带货中，直播间总曝光9000W+，直播间成交单数130W+，累计观看人数达450W+。

南宁本土网红主播正在参与南宁电商节活动，推介南宁特产

成交量从零突破至百万件，是什么让该团队在直播带货的赛道上成功“逆袭”呢？上述运营人员介绍，团队在选品过程中严格把控质量和售后。品质是选品的首要原则，每个产品都经过团队精挑细选，并且亲自试用后觉得真的好才给粉丝推荐。同时，争取更大的优惠，给粉丝带来品质好性价比高的好物。

03

实体店铺

烧烤店主学习直播带货

店铺销售额上涨近十倍

自媒体时代，虽然人人可直播，但不一定开播就有人来看，高人气背后需要下很多功夫。这是南宁一家老牌烧烤店的老板李先生到专业的直播培训机构付费学习后才懂得的道理。

南宁一烧烤店老板李先生夫妇通过直播，推介自家店里的烤生蚝等美食

李先生和妻子都是“80后”，两人在南宁市青秀区江北大道临江街开了一家烧烤店，经营十几年下来积累了不少客源，生意也不错。

李先生认为做餐饮生意，懂得与时俱进做营销十分重要。去年底，他和妻子正式开通了账号直播推介店内的烧烤。然而，由于缺乏专业知识，一开始直播不太顺利，走了很多弯路。

今年4月初，李先生和妻子一起前往南宁某专业直播培训机构报名学习。经过学习，李先生夫妇从以前的不会话术、不会相互配合、不懂得直播平台用词规范到现在的渐入佳境，直播带货的专业能力大大提高，直播间的流量慢慢增加，同城客户群也更加精准。惊喜的是，李先生夫妇学成回来后的第一次开播，店里的营业额就翻了十倍左右，增加到3000多元。而在此之前，受疫情等各种因素叠加影响，店里的日销售额只有几百元。

04

社会学家

直播带货生命力强发展前景好

需多方共同推进行业健康发展

“我个人很看好这种业态的发展空间，应该说它还是有比较旺盛的生命力，也会有比较好的发展前景。”广西社会科学院社会学研究所所长姚华认为，直播带货这种新经济模式能发展到比较高的水平，一方面是借助物联网满足了消费者当下的购物需求，另一方面还有供应链的介入。

对于直播带货行业目前存在的一些乱象，比如头部主播占据过多资源，虚假宣传、低俗营销、商品以次充好等，姚华认为需要加强管理。

姚华表示，直播带货已经成为电商领域的一股新兴力量，具有很大的潜力和发展前景。只有监管部门、平台公司以及社会各界共同努力，才能让这个行业真正实现健康有序发展，持续为电商经济高质量发展提供强劲动力，为消费者带来更好的购物体验。

南宁晚报·南宁宝客户端 记者 覃锦华 文/图

来源： 南宁晚报

刚刚结束的“2018中国餐饮品牌力峰会”上，李先生牛肉面大王荣获“中国餐饮品牌力100强”，李先生餐饮集团董事长张林兵先生荣膺“最具影响力餐饮人物奖”。

一碗陪伴国人四十年的牛肉面，是如何在餐饮品牌建设层面为行业树立典范的呢？

12月17日，由世界中餐业联合会指导，红餐、新快报联合主办的“2018中国餐饮品牌力峰会”在广州香格里拉酒店盛大举行。

作为业界高规格活动峰会，众多知名餐企品牌创始人、投资人、行业专家及1300位餐饮精英，以“品牌力”为主题展望中国餐饮品牌的未来之路。

峰会期间举行“2018中国餐饮品牌力颁奖盛典”，评选“中国餐饮品牌力100强”、“最具影响力餐饮人物奖”、“卓越餐饮服务品牌”、“年度最佳锐力餐饮品牌”、“百年杰出餐饮品牌”五大奖项。

李先生牛肉面大王双料开花，荣膺“中国餐饮品牌力100强”，李先生餐饮集团董事长张林兵先生荣膺“最具影响力餐饮人物奖”。

李先生牛肉面大王荣获“中国餐饮品牌力100强”

李先生牛肉面大王董事长张林兵先生荣获“最具影响力餐饮人物奖”

01 双11双12业绩骄，斩获双奖“李”由足

李先生餐饮品牌在如此高规格峰会上斩获“中国餐饮品牌力100强”以及其董事长张林兵先生荣获“最具影响力餐饮人物奖”双料大奖，是依托四十余年的业界实力，并依靠不断创新驱动品牌生命力而取得的硕果。尤其是李先生在双11、双12的强势表现，以销售百万的业绩加冕口碑“最受欢迎品牌”，使得赢得双料奖项变得毫无悬念。

今年双11是餐饮界的盛世狂欢，李先生餐饮集团未雨绸缪，早早为双11一系列战役做好准备。

李先生市场营销中心总经理王紫剑先生这样诠释此次双11的营销激战：获客越来越难，已成为餐饮行业的普遍痛点。为此，李先生以“红与黑”为切入点，推出了经典牛肉面红卡与邱君扣肉饭黑卡，通过该两大流量型产品赢得了新用户青睐，并以单品组合形式售卖套卡并赋予次卡适当的消费周期，进而实现，线上拉新进店、带动复购（消费频次）和关联消费。

通过寻找共鸣的预热、借势热点的发酵，李先生最终在双11共售出红黑卡35023张，合计售出牛肉面16万碗，交易总额达到196万元，购买人数33219人，新用户占比65%，拉新十分成功。凭借破百万的销售额，李先生斩获阿里口碑的“双11最受欢迎品牌奖”。

乘胜追击，李先生再战双12，双11大卖的“红卡”王者归来，并且加码12月营销布局，通过对李先生人群细分，推出白领、商旅、学生三款主题套餐以及抹茶暖冬套餐，三位一体赢战双12。

最终，双12期间，李先生红卡售出4万张合计20万碗经典牛肉面（销量赶超双11），三款主题套餐共售出11646份，抹茶暖冬秒杀套餐售出3914份，当日斩获262.7万的骄人业绩，超越双11。

两场战役的胜利，是今年下半年以来李先生对品牌进行年轻化运作的肯定。今年9月份开始，在市场营销中心总经理王紫剑的带领下，李先生决定将品牌年轻化进行到底，以“陪伴国人四十年，这就是牛肉面的态度”布局品牌硬核，以双11和双12打响品牌战役，以红黑卡、新品套餐输出品牌火力，最终将李先生牛肉面大王年轻化的品牌旗帜插在消费者心中。

李先生这一系列动作路径，诠释了“品牌力”的强大作用力。

02 四十年李先生，彰显真正品牌力

消费升级的首要表征是“食消费升级”，餐饮行业身为中流砥柱，品牌力的重要性不言而喻。科幻小说《三体》提出“降维打击”，这是一种几乎占据绝对优势的竞争关系。拥有品牌力的餐饮企业就可以对不具备、弱具备品牌力的对手进行降维打击。

四十年的李先生已然完成了品牌力的原始积累，已经占据降维打击的主动权。李先生需要考虑的是如何做到品牌力的精确制导，在受众群形成轰炸力。而通过双11与双12的营销运作，李先生高度完成了这种轰炸力。

李先生市场营销中心总经理王紫剑认为：对餐饮行业而言，“品牌力驱动生意”的时代已经来临，餐饮企业应该拥抱变化，抓住时机，从粗放型横向经营模式向精细型纵向经营模式转变，深度洞察消费需求，从菜单模式、就餐环境、餐厅服务到品牌传播、营销推广、外卖，再到会员系统、新零售……，整合系统性传递品牌核心价值。而品牌核心价值，恰恰是品牌力塑造的精髓所在，这也是目前餐饮行业所普遍缺失的内核。

为2018年留下难忘的品牌印记的李先生，在2019年势必继续对“品牌力”作出更有力的注解。

00多家门店 有50年发展的李先生曾经牛肉面赛道的大王，现如今如此呈现到底是为什么，看完文章一定会对你有所启发