多餐饮人觉得去年是拐点，今年一看，确实拐了，不过方向跟预想的不大一样。
庄里唯一一家定价在300元以上的海鲜自助，前段时间好像被某大v来了个"反向宣传"，这老哥听说海悦港是石家庄最好的海鲜自助，然后就过去拍了，交了钱，还没怎么吃，发现食材内容远远不及预期，然后直接退钱撤了，哈哈。
讽刺的是，这家店很可能已经是石家庄目前最好的海鲜自助餐厅了。
据说在这次负面事件之后，餐厅对食材进行了一波"升级"，我本来今年没计划再打卡这家店的，但还是出于好奇，又去破费了一次。
店名：海悦港自助，位置在北国商城8楼。
打卡时间在8月初，周末晚餐时段，餐厅的客流量还行，大约在19点左右，上座率超过了80%。
< class="pgc-img">进门就是甜虾刺身，这种刺身一般在人均200元左右的自助餐里就已经比较多见了，区别就是个头上，这家店的甜虾个头稍微大些。
< class="pgc-img">海鲜涮品区变化不大，价格最贵的可能还是黑虎虾（大约10只一斤）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">和之前不同的是，这里多了松叶蟹，可惜是冷冻的，我涮了一些，基本上跟好吃不沾边。
< class="pgc-img">刺身区最值钱的应该还是挪威三文鱼，品质还行，但切片师傅的手法依然没有进步。
< class="pgc-img">活鲜区域确实比去年有所提升，除了六月黄、梭子蟹、六头鲍、罗氏虾和各种贝壳之外，还新增了面包蟹（疑似冰鲜）和膏蟹。
< class="pgc-img">鲍鱼个头比去年还大了一些，但是有一说一，只说煮（蒸）鲍鱼的话，我觉得六头鲍不如十头鲍好吃。
< class="pgc-img">面包蟹个头太大了，小火锅真的很难煮下，哪怕是切成两半的情况下。
< class="pgc-img">牛羊肉和去年没区别
< class="pgc-img">热菜区跟去年的情况也差不多，印象深刻的是这个鲍鱼红烧肉。
< class="pgc-img">碗蒸区，我没拿。
< class="pgc-img">多了个蒸海鲜的地方，主要是六月黄、生蚝、鲍鱼、罗氏虾这些。对了，我跟工作人员反馈想吃蒸的梭子蟹，工作人员也提供了代蒸服务，这点还是挺好的。
< class="pgc-img">说真的，很多海鲜还是蒸着更好吃。
< class="pgc-img">水果区貌似比去年提升了一些
< class="pgc-img">有个头较大的蓝莓
< class="pgc-img">阳光玫瑰
< class="pgc-img">冰鲜榴莲
< class="pgc-img">烤榴莲
< class="pgc-img">冰激凌还是哈根达斯，我去的这天有个槽点，6种口味的冰激凌，只有2个口味比较满，其余4个口味都见底了，工作人员也不换新，挺影响体验的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">甜品区，没碰。对了，吃饭中途碰上了抽奖，我们抽中了一块小蛋糕，拿回家一尝，非常纯正，几乎不含一滴动物奶油，不知道这家店的老板有没有尝过自家的小蛋糕，绝对一吃一个不吱声。
< class="pgc-img">饮品种类依然丰富，不过貌似没看到依云。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每次来，我都要吐槽一下这个小火锅，个头真的太小了，涮海鲜真的是不够用。
< class="pgc-img">梭子蟹大概2两，个头偏小。
< class="pgc-img">面包蟹不好吃，不过膏蟹品质不错，这个季节的膏蟹要比六月黄好很多。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">拿了点烤生蚝，个头中等偏上，不如蚝英雄的大，好在不用自己烤。
< class="pgc-img">也有蒸生蚝，可以自己调个汁蘸着吃。
< class="pgc-img">榴莲应该不是泰国金枕，核比较大，味道还行。
< class="pgc-img">有海肠捞饭，我本来还挺期待的，没想到只有一根海肠，我为了不让这碗饭过于寒碜，自己额外加了个生蚝和鲍鱼。
< class="pgc-img">铁板小青龙依然保留了，刚开餐的2小时里很难排，最后一个小时基本随便拿。
< class="pgc-img">小青龙是冰冻那种，品质参差不齐，我吃了1.5只，其中有0.5只品质较差（肉糜感），另外1只口感不错。
< class="pgc-img">在价格没怎么上涨的情况下（相比去年），海悦港确实在一些方面作出了改进，当然也依然存在一些问题，总结如下：
1、海鲜种类有所增加，有松叶蟹（冻货，口感味道差），面包蟹（疑似冰鲜），膏蟹（好吃），罗氏虾（个头大，味道好），梭子蟹（个头偏小，肉质不错），六月黄（微苦），鲍鱼（个头更大了），老虎蟹（没吃，不评价）。
2、新增蒸海鲜区，而且可以要求工作人员帮忙蒸海鲜。
3、水果品质有所提升，蓝莓和阳光玫瑰都不错，冰鲜榴莲大概率不是泰国金枕。
4、剥虾服务依然有，不过积极性不如去年。
5、三文鱼品质不错，但切片水平依然有待提高。
6、冰激凌多种口味见底，一直到闭餐也没有补货。
7、小青龙的品质不稳定。
8、赠送的甜品质量差到怀疑人生。
总体来说，即便存在诸多不足，但这家餐厅依然是目前庄里最好的海鲜自助，我也一直感到疑惑，为什么同样的内陆城市，像成都、重庆、昆明这些城市可以提供性价比更高的海鲜自助呢？
打卡指数：★
打卡指数释义：
★不值得专程打卡，可以就近前往
★★可以打卡一次，失望率不会太高
★★★值得专程打卡
利益披露：本文为作者亲身消费体验，
内容与被点评主体没有任何利益关联。
<>北京的春天里能攻占你的胃的，
犒劳你春天里爱尝鲜、寂寞难耐味蕾的，
只有海鲜了，
没完没了，还能一次吃个够的，
那就只有海鲜自助了。
皮皮虾、肥蟹、生猛海鲜都已躺好，
迈开腿，张开嘴，尽情享受吧~~
1海塘海鲜自助
锅底有辣与不辣可选，鲜活的基围虾，螃蟹放入锅内，鲜活乱蹦，必须用盘子压在火锅上，否则会蹦出来殃及旁桌用餐。
生蠔，蛤蜊，鲍鱼，扇贝，大红虾，虾滑各种鱼片应有尽有，热熟食也有多种可选，以蒜容粉丝蒸扇贝最受欢迎。
酒水以红白葡萄酒为主，配有各种时令水果，冰淇淋，小点心。性价比是很高的哦~
?店名：海塘海鲜自助
?特色推荐：鲍鱼、红虾、梭子蟹、皮皮虾，海鲜大杂烩，让你一次吃个够！
?人均：大众点评团购价188元，儿童自助餐94元
?地址：东城区王家园胡同16号1层（亚洲大酒店向南100米）
2行宫国际酒店御茶房海鲜自助
好多大闸蟹！好多大闸蟹！好多大闸蟹！重要的事情要说三遍。大闸蟹只只满黄油肥也真是让人欲罢不能，就是冲着这大闸蟹去的行宫，果然没有让我失望。
店内环境在北京的饭店里应该可以算是上位者了，一路无不感叹环境的高大上和内饰的辉煌，服务也是到位，环境与服务我给十分满分。
?店名：行宫国际酒店御茶房海鲜自助
?特色推荐：不多吃些大闸蟹，对得起自己吗？什么也别说了，吃掉20只以上再来和我谈！
?地址：朝阳区石佛营东里155号(炫特区北门对面)
?人均：228元
3火焰山自助火锅
真的好纳闷老板究竟是靠什么挣钱？？涮肉、大肉串、螃蟹、天鹅蛋、鱿鱼、鸭板肠、各种丸子、寿司、刺身....六十多块的价位，能吃到这么诚心诚意的食物，真的超赞~
十多种海鲜、三四十种蔬菜、二十多种点心甜品...让小编咽口水的是，他家的肉不是鸡肉鸭肉掺杂的“混肉”是真正优质的牛羊肉，吃起来有一股肉香味儿~肉丸子吃起来也很Q弹呢~
有整蟹、也有切成两半的螃蟹，往锅里一扔，几分钟就熟，吃的时候都不用拨壳~好吃！天鹅蛋、蛤蜊、鱿鱼~补货非常及时，尽情的大块朵颐。
甜点有近二十多种、香甜的蛋挞是小编的最爱~还有自制的双皮奶，和文宇奶酪家的不相上下呢~
?店名：火焰山自助火锅
?价格：仅售70元！价值78元的自助下午餐/夜宵 2选1
?地址：
青年路店： 朝阳区朝阳北路107号罗马家园会所
望京店：朝阳区阜通东大街6号院方恒购物中心4层
4川骄海鲜自助
刚进门就看见像海鲜市场一样的餐台，象牙蚌、各种贝类、螃蟹、黄辣丁'像海鲜市场一样，真的很棒！
粗略数了一下大概二十几种，我好像可以吃下一片海洋！！
推荐：各种海鲜都很好 、鲍鱼 、三文鱼 、 烤鸭 、 波士顿龙虾 ！不过要提示一下，晚餐才有龙虾，午餐是没有的哦~
还有半个身子就完爆金苹果的帝王蟹，看着就知道满满都是肉！
海参随便拿，个头呀也不小！
话不多说~ 吃货可劲儿吃吃吃吃吃吧~
瞧瞧这阿根廷红虾下锅的样子~ 活蹦乱跳的放进去都不老实！注意了么，螃蟹还在动...哎~ 好残忍~不过为了我的肚子哈哈哈~
?店名：川骄海鲜自助（建国门北京站店）
?价格：大众点评有团购，人均238元，提供免费WiFi。
?地址：建国门南大街7号(万豪酒店一层)
5鑫海汇海鲜自助
啧啧~ 瞧瞧这鲍鱼捞饭、瞧瞧这大雪蟹腿~刺身拼盘、蒜蓉生蚝、扇贝....不仅食材新鲜，味道中上，而且还不限量随便吃！你以为这样一顿怎么也得一百五开外了吧？no~ 一半都用不了哦！
这里是涮烤一体的。铁板区都是已经烤好的，有叉烧肉，羊肉串，烤肠啥的，肉嫩入味~铁板区旁边是有烤鸭领，再旁边就是领烤扇贝，烤生蚝的地方了~
肉质都很不错，没有拼接肉，这才这种价位里是很难得了~
?店名：鑫海汇海鲜自助（大红门店）
?价格：大众点评有团购，人均70元
?地址：
大红门街道南苑路5号西(福海国际大厦9楼)
朝阳路苏宁生活广场四层(住邦2000对面)
6赤坂亭
环境不错卫生很干净，基本都是独立的小区域。
服务员态度蛮好的，菜品挺全，食材都比较新鲜，味道非常可口。肉类真是极好的，不论哪种都很上乘，而且量也很厚道。
?店名：赤坂亭
?特色推荐：三文鱼、 北极贝、 扇贝、 三文鱼腩、 焦糖布丁
?地址：大兴区西红门欣宁大街15号
?人均：228元
7小岛海鲜自助火锅
宝宝爱死他家的三文鱼和鲍鱼了，生三文鱼片入口即化，沾上芥末和海鲜酱油，通透！鲍鱼也很嫩滑，吃起来Q弹，肉很紧实！
特别推荐——龙利鱼腹，有一层脂肪，吃起来超级嫩滑，入口即化，有点像梭边鱼那个意思～
海鲜虾是不限量的，还有贝类和各色鱼肉都是不限量自取。水果有西瓜，香蕉，哈密瓜，油桃，香梨，木瓜，橙子…还有各种新鲜的涮菜……羊肉片牛肉片都是先切的每次取两盘，随吃随取~
装修风格也处处体现海岛风情，服务员的穿着让人感觉在海边一样。
?店名：小岛海鲜自助
?价格：团购价76/元人
?地址：大兴区天宝北街1号(儒宴孔府菜二楼)
8初色海鲜自助
性价比很高的海鲜自助火锅，全场都不限量。菜品种类超级多~ 而且难得的是，开业这么久，一点也没有退步！菜品种类越来越多，服务越来越好！！值得来~
生蚝处理的挺干净的，也是不限量~ 直接在锅里煮几分钟，就可以吃了~
做好的蒜蓉生蚝~ 肉特别肥美。Q弹嫩滑~
大闸蟹虽然母的少，但是公的膏特别多。其他龙利鱼，石斑鱼，脆皖鱼等等，都是鱼片，看着特别新鲜。
海鲜种类很丰富，螃蟹鲍鱼贝类都是活的，自己随便挑。
鱼生类的三文鱼新鲜厚实，厨师在旁边从头到尾就一直不停的切，什么时候去都可以拿。
水果也不错，草莓又大又红，西瓜脆清甜。鲜榨果汁特别浓，竟然还有汉波红枣浓浆。
?店名：初色海鲜自助
?价格：人均266元
?地址：丰台区万丰路302号
9世纪金源大饭店自助餐厅
性价比很高的五星级自助，同价位帝都的自助餐感觉没有能超过它的。菜品硬货有龙虾，扇贝，木瓜炖雪蛤，铁板黄花鱼平鱼，羊腿，日式火锅，味道都还不错。
冰淇淋是哈根达斯哟~ 龙虾不限量，尤其是芝士焗龙虾，做的挺不错的~
鹅肝也是香喷喷的，肥嫩滑软，一口咬下去，面包和鹅肝同时进嘴，把嘴巴塞得满满当当~ 超过瘾！
这个时候吃螃蟹相当赞！公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黄~螃蟹都处理的很干净呢~
?店名：世纪金源大饭店自助餐厅
?价格：团购价259/人
?地址：板井路69号世纪金源大饭店1楼
10深海800米海鲜自助火锅
小环境相当不错，海蓝色调。
菜品丰富，海鲜种类繁多，新鲜自然不必多说，都是活的，蚌类，贝类，螃蟹等等可直接涮，搭配海鲜调料，味道更佳。
酒水饮料免费，酒水建议搭配红酒合适，这里不提供啤酒和白酒，因为不适合与海鲜搭配。也不建议喝橙汁等维生素C含量高的饮料。
?店名：深海800米海鲜自助火锅
?特色推荐：三文鱼、活鲍鱼、深海甜虾、蒜蓉生蚝
?地址：东城区王府井大街301号5楼(王府井书店西门正对面)
?人均：258元
看到这么诱人的海鲜，
让我们赶紧嗨起来~~~
空着肚子 吃！到！爆！
这个春天，就在儿嗨吧~
知从何时起，自助餐成为了不少人外出就餐的首选，尤其是海鲜自助，简直就是吃货们的天堂。想想看，不仅可以肆无忌惮地豪吃畅饮，用餐时还不受约束，这样的自助餐不正满足了吃货们的随心所欲为所欲为畅所欲“吃”……
然而，每次去吃自助之前都立志要把所有菜品吃个遍，但实际情况却往往是开吃后半个小时（其实半个小时都多）就已经撑到肚歪……如果可以的话，拥有一个移动硬盘大小的胃（先来1T），谁还不能以5G速度开吃了？！Anyway，能否吃回本放在一边，对自助餐的向往和喜爱只增不减（文内多图暴击预警）。
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01、初色，真的很出色
『 初色海鲜自助火锅 』
< class="pgc-img">创立于2013年的初色海鲜自助火锅（以下简称为“初色”），在京城的海鲜自助餐厅中也算是老资历了，现今已在北京拥有三家门店。宽敞明亮的就餐空间、舒适的皮质座椅、细心周到的服务、新鲜多样的食材……这些都是初色的标签。虽然常去常排队，但是初色凭借恰如其名的出品，俘获了不少京城吃货的芳心。
< class="pgc-img">初色主打鲜活海鲜自助火锅，海鲜的品类自是丰富。鲜活鲍鱼作为初色的招牌海鲜之一，不仅只只个头饱满，还活力十足。虽然下锅前还在动，多少有些于心不忍（就不放动图了），但是对于爱吃鲍鱼的人来说简直就是捡到了宝。而且现捞现吃，再加上不限量这种美好的设定，吃起来都仿佛更有嚼劲！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海鲜想要口感更上层楼，种类多样且品质优良的锅底功不可没。初色清汤、冬阴功高汤、黄金高汤……想吃哪种口味随心选，而且每人一口小锅，可以避免跟同行的小伙伴“筷子过招”（别问，问就是独享比抢着吃更好吃）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有不限量的龙虾、牡丹虾、皮皮虾、罗氏虾、花盖蟹……各种虾蟹类应有尽有，随吃随取非常方便，而且服务员不会等到品类见底了才补充，实时关注，保证美味不断货，这一点必须要夸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此以外，铁板法式鹅肝、铁板菲力牛排、煎牛仔骨、芝士焗蟹宝、烤鸭、泰式烤榴莲等菜品的表现也可圈可点，不容错过。
02、豪华海鲜盛宴
『 第六季自助餐厅 』
< class="pgc-img">在北京拥有四家门店的第六季自助餐厅是不少京城食客心中自助餐的No.1。且不说400+种丰富菜品，光是店内的就餐环境就让人忍不住点赞。随处可见的绿植与鲜花、悉心布置的微景观等，还没开吃，心情已是愉悦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">好多人到第六季都是为了实现龙虾自由。波士顿龙虾经过涮煮后格外鲜美，肉质紧实弹牙。虽然每人每次限领半只，但贵在可以无限领取还不限时，而且对于吃货而言，排队什么的完全不是问题！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">只只个头饱满的青龙，被厨师熟练地翻烤于铁板之上，美味滋滋作响。再浇上与海鲜最配的秘制蒜香酱，香味四溢，勾人食欲。烤好的青龙极易脱壳，可见新鲜，入口紧实Q弹，厚实的虾肉占据味蕾，满足感顿时满格（悄悄地说，还有帅气的服务小哥帮忙剥虾）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">生鲜类则有极地超低温牡丹虾、甜虾、北极贝等优质海味，色泽粉嫩，口感细腻，入口即化有回甘，放肆吃就对了（好像吃多少也不占肚子）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌花胶鸡汤锅底，汤色金黄，鲜香浓郁。连汤带花胶、鸡肉来上一碗，先补充胶原蛋白，再下入青海藏区牦牛眼肉、鲜活鲍鱼、自有农场专供蔬菜等，新鲜的食材吸收了汤汁的精华，煮出满满好味道。
< class="pgc-img">美味不怕等，食肉爱好者颇为期待的大厨秘制烤全羊，慢火烤制，色泽油亮诱人，香气扑鼻，口感外焦里嫩，肥而不腻，吃肉带来的快乐格外真实。
< class="pgc-img">除此以外，还有北京烤鸭、新疆羊肉串、法式羊排等饱含地域特色的风味美食，莲雾、释迦、无花果、牛油果等“贵气十足”的新鲜水果，以及云南空运到店的蔬菜和菌类……如此花样繁多又新鲜好味的食材，叫人怎能不心动。
03、即点即做的“非一般自助”
『 和彩放题』
< class="pgc-img">“放题”是舶来语，意为“不限制的，自由的”。相较于传统自助餐的“将食材烹制好后陈列、食客想吃时自取”不同，放题是“先让食客依次落座，然后食物即点即做，再由专人端至桌上享用”。在北京拥有两家门店的和彩放题就是这样的“非一般自助餐厅”，既可以无限量享用美味，又可以拥有日料那种精致的仪式感。
< class="pgc-img">去和彩放题，刺身是永远的主角。在大厨手中，鲍鱼、牡丹虾、甜虾、北极贝、金枪鱼、三文鱼等海鲜悉数登场。因为食材足够新鲜，肉质用晶莹剔透来形容也不为过。本就肥美不腻、细腻甘甜无腥味，厚切的手法则让口感更为扎实。再配上磨制山葵、日本酱油一起，那滋味实在过于美妙！遗憾的是鳌虾已经没有了，海胆也限量了，不过牡丹虾这些还是可以放肆吃的，四舍五入也算实现了刺身自由。
< class="pgc-img">和彩放题的鹅肝也是不少人的心头好。打底的脆烤面包上覆鹅肝，鹅肝用特制酱油、甜酒、醋腌制，再用松露油厚煎，最后铺上焦糖时令水果，入口层次鲜明，再加上适宜入口的大小，一口一块不能停，没想到肉与水果的奇妙组合也可以这么好吃。
< class="pgc-img">菲力牛排的制作方法也很特别，大厨现场将铁杵烧热以后，放入事先腌制好的澳洲牛柳煎烤，撒上少许盐和胡椒调味，将秘制酱汁浇上的那一刻，伴着“嗞啦”的声响，肉香混合着酱汁香扑鼻而来。牛肉鲜嫩，蔬菜清爽，也是绝配。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此以外，还有软煮牛舌、鳗鱼、生蚝、羊小排、各式寿司等，口感鲜美。能喝上一杯的话，烤银杏、煮毛豆等都是下酒良菜。
< class="pgc-img">大福、提拉米苏等甜品是只有每日现做才能拥有的口感，让人眼前一亮。
04、300+种菜品齐聚一堂
『 川骄海鲜自助』
< class="pgc-img">川骄海鲜自助（以下简称为“川骄”）在北京有三家门店，其中有两家开在酒店里，环境算是自助餐厅里比较高档的。川骄曾经一度是不少海鲜爱好者们的深夜食堂（现已无夜宵&夜宵优惠），人们对它的喜爱，看看门口排队等位的长龙就知道了。
< class="pgc-img">海鲜、日料、刺身、铁板、烧烤、甜品、水果、酒水，川骄拥有八大区域300+种美食，可供随意挑选享用。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲍鱼、北极虾、黄玉参、虎皮参、青口贝、籽乌……品种繁多的海鲜，可在清汤或麻辣锅底中单独涮煮尝鲜。
< class="pgc-img">如果想吃现成的，直接拿取烤生蚝、烤扇贝等大厨制作好的海鲜也是不错的选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此以外，还有羊排、牛排、北京烤鸭、多口味的布丁、金牌蛋挞等，一不小心就会吃撑。
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