洛新闻网讯：近日，商州区市场监督管理局发布疫情防控期间餐饮行业八项要求，具体如下：
一、全区所有餐饮经营单位即日起必须严格落实《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》规范操作在食品加工过程中做要到生、熟、荤、素分开，防止交叉污染；严禁使用腐烂变质、超过保质期的食品原材料加工食品。
二、严格落实索证索票。食材购进严格落实索证索票制度，严禁从非法渠道购进各类肉品和水产品；严禁采购信息来源不明的食品原料，自觉落实“长江禁捕”规定。
三、严格落实晨午检测。所有从业人员取得健康合格证明后方可上岗，餐饮服务人员每日必须进行体温监测并做好登记，工作期间必须穿戴干净的工作衣帽、口罩,一旦发现有发热、咳嗽、乏力、气促、腹泻及手部外伤等情况的要及时调离工作岗位，立即送医就治。
四、严格落实消毒登记。餐用具清洗消毒后方可使用，经营场所毎天不少于两次消毒并做好记录；提供网络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具每次进行清洁消毒。
五、严格年夜饭登记备案。春节期间一次性承办5桌(含5桌)以上餐饮活动的餐饮服务单位要向辖区市场监管所登记备案，每桌就餐人数控制在10人以下；认真落实就餐人员体温检测、“健康码”查验、就餐人员联系方式(每桌至少人)和到店时段等登记措施。
六、严格农村家宴管控。农村家宴严格实行管控报备，红事缓办，白事简办，主办方在家宴办理前三日务必向辖区市场监管所备案登记，辖区监管所要从严对操作人员、食材购进、食品留样严加管控。
七、严格落实食品留样。年夜饭和集体聚餐要做到全品种留样，每个菜品留样量不少于125克，留样时间不少于48小时；加强食品添加剂管理，严格落实专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。
八、全区所有餐饮经营单位，务必严格遵照执行落实，鼓励广大消费者和群众进行监督举报，违反者一经查实顶格处理。
举报电话:12315
会员单位及相关餐饮企业：
目前，我市新冠肺炎疫情形势较为严峻，为引导广大餐饮企业做好疫情防控工作，提升应对突发性公共卫生事件的能力，给广大消费者提供一个安全、有序的餐饮消费环境，保障广大消费者饮食健康安全，郑州市餐饮与饭店行业协会现就疫情防控工作发出如下倡议：
一、强化疫情防控措施
严格遵守郑州市疫情防控指挥部的各项规定，高度重视疫情可能引起的风险，保障广大餐饮从业者和消费者健康安全，防止发生聚集性疫情传播风险。建议各餐饮企业成立疫情防控应急小组，按照当地疾控部门、市场监管部门的工作指引，做好员工培训工作，做好消费者进店测量体温工作和防控措施。
保持门店卫生整洁，及时清理垃圾，在岗人员必须佩戴口罩，做好每天晨检记录，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。
二、倡导文明用餐 “ 一分二公三做到 ”
为引导广大消费者饮食习惯，提升郑州餐饮文明用餐水平，改善用餐不良习惯，帮助餐饮企业提升应对突发性公共卫生事件的能力，推动文明用餐、健康用餐、安全用餐、卫生用餐，展示健康、卫生、文明用餐的新风尚。
共同提倡在全市推行文明用餐“一分、二公、三做到”。
三、加强餐品外卖管理
提倡餐饮企业开展外卖服务，做好食品生产、制作、包装环节的健康安全管控。提倡使用外卖封签等方式，做好餐品运输环节的密封防护管理，自配送单位及外卖平台做好配送人员的管理，送餐时要佩戴并及时更换口罩，配送人员每天上岗前做好健康检查，确保保温箱等配送工具每天清洁消毒。
四、各餐饮企业要严格遵循公平、合法、诚实守信经营原则
对所经营的商品和服务项目明码标价，坚决抵制哄抬价格、囤积居奇、以次充好、以假乱真、虚假宣传等违法行为，不利用疫情牟取不义之财。
希望各会员单位及相关餐饮企业严格遵守各项防疫要求，不造谣、不信谣、不传谣。我们万众一心、共克时艰，必将早日夺取战“疫”胜利！
郑州市餐饮与饭店行业协会
2022年1月5日
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源：天山网
天山网讯（记者康颢严 陈峰 尹通元 赵长福 托克逊县融媒体中心记者李靖海摄影报道）12月14日晚，吐鲁番市人民政府新闻办召开第二场吐鲁番市高昌区新冠肺炎疫情和疫情防控工作新闻发布会。
发布会上，吐鲁番市政府副秘书长、办公室主任宋良旺介绍，扎实做好隔离点服务保障工作，对集中隔离医学观察人员按照每人每天不低于150元的标准提供餐食，确保蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、肉类的每日供应，种类丰富多样，营养搭配合理，有效提高隔离人员的免疫力。同时，进行人员分类建档，做好健康宣传和关心关爱，特别是针对有慢性病患者等特殊群体，通过电话随访，收集解决困难诉求，及时了解掌握他们的心理状况和健康监测。
同时，加强隔离点工作人员培训。对集中隔离医学观察点工作人员发放工作手册，针对重点部位消毒消杀、个人防护装备穿戴、隔离医学观察人员服务保障等方面内容，加强工作人员全方位、全流程的岗前培训。同时，组织院感专家现场指导，坚决防止发生交叉感染，确保隔离场所绝对安全。
贴心做好居家隔离人员服务管理。第一时间将首例无症状感染者居住的高昌区红盾小区升级为中风险地区。加强居家隔离人员的管理，逐户明确责任人，做好生活服务保障，上门配送生活物品，定期开展核酸、体温检测，确保居家人员安心居家、服从管理。
宋良旺最后表示，希望正在接受隔离医学观察的人员严格遵守各项规定，关注自身健康状况，主动配合健康监测工作，一旦出现发热、干咳、乏力、咽痛、腹泻等症状，要立即向工作人员报告。
