起餐饮这一行,大家都了解多少呢?
巴邑大渝海底捞?
对于小鸭而言,了解程度大概就是这样了。
但是这行业其实非常复杂的,这里我们首先来聊一下——米其林餐厅。
这个词,相信很多人都是比较陌生,但有所耳闻,对其概念很模糊。
百科上这么解释:
1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。
随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆,就可以被称作米其林餐厅。
我们可以用今天要介绍的剧中的话来说一下:
话虽如此,很多人对于好吃难吃是都能够分辨。
但是好吃的程度基本很难做出具体的形容。
美食,是非常高级的东西。
所以这里我要安利的日剧就是围绕着米其林餐厅评选所展开的——
《东京大饭店》。
目前播出10集,最后一集也将在今天播出。
豆瓣评分8.8,但是这是一个处在上升期的分数,刚刚播出那会并没有这么高。
也就说明了一点特点——慢热。
给本剧打个标签就是:
励志,热血,温情,王道。
看了开始就知道结尾的王道剧,但是其中过程千转百回。
这也是此类剧的魅力。
有个评论其实很符合此类剧的特点:
各种陈词滥调齐聚,但莫名其妙蛮好看的?
主演木村拓哉:
亚洲男神,越老越有韵味。
他主演的剧很多:
《悠长假期》,《冰上恋人》,《律政英雄》……
他演的角色常常都是隐晦高冷傲娇,但是内心却又非常热诚的人。
《东京大饭店》也不例外:
他主演的是一位曾经站在厨师届顶点(米其林二星餐厅主厨),但是由于一起餐饮中毒事故跌入了人生底谷。
三年后在巴黎邂逅了由铃木京香饰演的一位小有成就厨师。
尾花夏树(木村拓哉)人生底谷,早见伦子(铃木京香)在外国寻求突破而碰壁。
偶然的机会尾花夏树给伦子做了一道菜:
黄焖鸡米饭,不不不,黄焖长臂虾。
(看了就是两个字:想吃)
伦子吃了之后流泪感动,说:
这句话对夏树的冲击是很大,这落魄的几年没有人吃过他做的饭,他也没机会给人做饭,更没有人这么夸过他做的菜。
因此夏树提出邀请,邀请她和自己从头开始,在东京开餐厅,一起去摘得米其林三星。
一腔热血下,她答应了。
此类剧就是如此高燃,上来就这么猛。
比方说《下町火箭》乡村小企业造火箭(部件),《陆王》中百年纺织企业即将倒闭时刻寻求突破转型做跑鞋。
此类题材如果不好好拍就会很空洞,所以都会给他们安排竞争对手——业界龙头。
所以他们在东京开餐厅,面对的就是东京的龙头餐厅。
(竞争对手的主厨)
不过故事初期他们开店困难的问题不在于竞争对手的压榨,而是“尾花夏树”这个人。
三年前“投毒事件”中,被报道为——
日本之耻。
在这个行业,他根本难以立足。
所以尾花夏树企图拉拢自己曾经伙伴的时候,吃了闭门羹。
吃瓜群众眼中他是投了毒的犯人。
而在他曾经伙伴的眼中,他是一个十足的恶棍。
他不仅投了毒(实际不是他,他为了包庇别人),还打了人,抛下餐厅一走了之,把责任都抛给了自己的那些伙伴。
他的伙伴虽然每一个最上都拒绝。
但是内心深处还是很尊重尾花夏树的。
所以最终一个一个都被招揽,本剧之所以慢热,就是招揽的过程稍微有点久,虽然温情,但是能够带动情绪的能力稍微差一点。
观众们比起看“研究料理”,更加喜欢看餐厅开起来以后慢慢得到认可的这个过程。
即便是他们找到了伙伴,找到了店面,还有一大问题就是银行的融资。
但是王道剧,这些问题都是会解开的,其中剧情的波澜还是足够的。
我们继续,尾花夏树要开餐厅。
这样的声音很快就能够传到世界上的个别美食家的耳朵里。
一方面认可着他做的料理,一方面又会不耻他的行为。
更多人还是想看热闹——
他究竟能够掀起什么样的风浪。
所以他们的店试营业阶段吸引了在巴黎大有名气的美食评论家——琳达·真知子·理查德。
所以正式营业之前,就要先征服她的胃。
结果是征服了,而且还写了一篇对他们的餐厅评价非常高的报道。
但是这报道之中却出现了“尾花夏树”的名字。
明面上是夸奖,其实暗面上其实就是拆台,这也导致他们的店在刚刚开始营业的时候,鲜有人来。
所以他们不得不放弃高端的美食,去路边美食节去做一般的日本料理。
虽然美食节上他们的料理在网上成为热点,获得好评。
但是,餐厅还是没有人来。
比较高端消费的人群还是比较少的。
即便如此,东京龙头餐厅老板还要打压——不让他们在美食节混下去。
当然故事并不可能让他们一直这样。
所以出现了转机——
他们的餐厅成为了世界50强餐厅候补:
有了这个,他们的餐厅才有了人气。
所以这阶段的目标就是走出候补名单,正式进入50强,甚至更高。
随后麻烦又来了,其中一个厨师(及川光博饰演)的妻子来找茬——表示要抢走女儿。
这一段的故事挺亮眼的。
是一个关于在职场上忙得不可开交的男人如何处理家庭(妻子子女)关系的故事。
及川光博饰演的相泽,曾在巴黎就和夏树一起为了米其林三星而奋斗。
每次都对妻子说,只要拿到了三星,就好好回归生活。
结果一次一次冲击三星失败,消磨了妻子的意志。
直到原餐厅出事,她实在忍无可忍,一走了之。
这次回来就是因为又听说丈夫和夏树再次冲三星,担心自己的丈夫和女儿。
开口第一句对夏树说的话是这样的:
她质问夏树为什么又邀请了夏树?
言外之意就是自己丈夫过得好好的,为什么又拉他入坑?入了坑又是夜以继日日以继夜的工作了。
而他丈夫在入队之前美滋滋的做一个美食视频博主。
所以面对丈夫再次入坑,她很气愤。其次,还担心自己的女儿,怕丈夫照顾不到位。
怕照顾不好女儿也是相泽一开始不答应入队的理由。
因为相泽自己心里也清楚自己曾经对自己家庭所犯下的错,但是内心深处还是很向往在厨房里面挥洒汗水。
家庭和事业能够兼得是最好的,但是很多时候确是两难的情况。无论男人还是女人,现在都是社会企业的主力军,有的时候忽视了家庭并不是应为家庭地位低于事业的地位。
只是TA们太忙了,忘记了家庭琐事,而回想起来的时候却发现又要投入到工作当中了。
处理事业和家庭之间的矛盾,这是世界级的难题。
很多人也都明白,被忘记在家中的也好,在职场拼搏的也好,即便能够相互理解,但是理解根本就解决不了身体和心灵上的需求。
剧中妻子也是,她在品尝了丈夫所做的料理之后这么说:
虽然最后有一个为什么,这并不是疑问,而是在诉求。
“我理解你为了梦想而努力向上,也很喜欢你努力的样子,你吃苦劳累的样子我看着真的很心疼,但是回头看看我好吗,我也是你奋斗的对象,有你有我才叫家”。
但是很多东西不发生前都是不知道防范的,发生了才成为经验。
妻子走了之后,他才意识到家庭的重要。
所以他才好好疼女儿,花更多时间陪女儿。
所以妻子离开这么多年,他还是会说——在给我一次机会好吗?
所以他才会最后把女儿让给妻子:
女儿你带走吧,这样我就能够安心工作。但是请给我一个机会,这次我一定拿到米其林三星到巴黎和你一起生活。
显然妻子是支持他的事业的也爱着她的。
当妻子得知丈夫现在回家后会陪着女儿做料理之后,她说:
就这么简单,只想他能够陪陪她。
这就是夫妻之间的爱情。
他们夫妻是相爱的,矛盾也是能够化解的,所以妻子最后让女儿告诉丈夫便是自己愿意在巴黎等他。
(如何生一个这么可爱的女儿?)
很暖的一个小收尾。
当然不上米其林三星这个故事是不会结束的,当然这样下去轻松上三星也是不可能。
下来的曲折我也就不再细说,各位去慢慢品味。
此类王道燃剧的魅力。
国质量新闻网讯 近日,江苏省张家港市人民政府网站公布667批次食品样品抽检信息。其中抽检餐饮食品65批次,未检出不合格样品。
合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 |
1 | / | / | 张家港市大新金三峡火锅城 | 江苏 | 火锅底料(红汤) | / | 2022/11/13 | 餐饮食品 |
直渴望的假期延长
没想到会以这样的形式实现
对于在宁波的每个人来说
2020年的开局都像是一场噩梦
每天的运动是从客厅走到厨房
街道上没什么人,车辆稀少
一切都静得让人发慌
宁波,我想你了
码住这份《在宁波能做的100件小事》
等战胜这场疫情之后
第一个就去见多姿多彩的宁波
1、去樱花公园看樱花,娇嫩的花朵在春风中微微摇曳,忽而就飘下了一阵花瓣雨,是春天美好的模样。
2、带孩子去宁海桑洲看油菜花,2600多亩的油菜花田,一眼望去尽皆金黄,蔚为壮观。小朋友能在油菜花海里晚上一整天。
3、去奉化新建村赏桃花,这里桃花的颜色各不相同,有的粉红如云,有的深红如唇,让人眼花缭乱,赏尽桃色。
4、去小普陀梨花岙看梨花,感受“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的景象。
5、去北仑柴桥赏杜鹃花,微风吹来,花潮涌动,透出生机蓬勃的美。
6、去草莓园里摘草莓,尝上一口,全身上下都是甜滋滋的。
7、去学府路骑行,感受阳光透过绿叶照在身上的暖。
8、去老外滩走走逛逛,拍拍漂亮的欧式老建筑,或在外滩的江北陪孩子吹吹江风,也是一种不一样的感受。
9、去宁波市图书馆带上孩子消磨一个下午的时光,感受岁月静好。
10、去坐落在太白山麓的天童寺,感受古寺灵韵,祈祷来年平安。
11、约上三五个闺蜜找一家茶馆喝杯茶聊聊天,偷得浮生半日闲,已是享受。
12、逛一逛月湖公园,闲庭信步的日子越来越少,得空了去走一走也是好的。
13、去菜市场买菜,感受最地道的市井气息。
14、陪孩子去中国港口博物馆,跟孩子一起了解港口的历史与文化。
15、去北仑港感受港城宁波的韵味,恢弘磅礴的气势令人震撼!
16、去天一阁藏书楼,在30多万卷古籍中与古人对话,转瞬就仿佛穿越到400多年前。
17、在节假日陪孩子去方特东方神画,看璀璨烟花分享快乐的游戏时光,在节庆广场留下最惊喜的笑容。
18、去河姆渡遗址回溯田园牧歌、诗画江南式的古村落,亲身体验先民创造灿烂文化的过程,珍惜现在拥有的美好。
19、与孩子一起同游慈城古镇,漫步沉淀了千年的江南风韵,
20、逛一逛花店,带一束喜欢的花回家,为生活增添几分趣致,若是不喜欢鲜花的易凋落,干花也是不错的选择。
21、约上闺蜜去电影院看电影,爱情片也好,动作片也好,悬疑片也不错,文艺片也可以,享受氛围,弥补春节档的遗憾。陪孩子去电影院未春节档的遗憾画上一个圆满的句号。
22、去日湖公园跑跑步,跟这几天在家长的肥肉说一声拜拜。
23、暂时告别城市忙碌的车水马龙,去鸣鹤古镇走一走,享受此刻的宁静致远。
24、陪孩子去罗蒙环球城畅玩惊喜刺激的项目,也可以坐坐旋转木马,只要跟家人在一起,玩什么都是快乐的。
25、陪孩子去宁大云创小镇走走逛逛,在充满艺术气息的角落留下身影。
26、天气热热的夏天,怎么能错过游泳池呢?一头扎进水里,游个够!
27、在夏日夜晚,绕着三江口夜跑,吹着江面而来的晚风,赏尽三江繁华夜景。
28、约上三五个闺蜜去夜市逛小吃,何必在乎什么形象,吃得开心就好。
29、与家人一起去渔山岛看一次日出、赏一次日落,感受海风吹过的瞬间。
30、去半边山风景区相遇松软又干净的天然沙滩,哪怕只是在海边漫步撒欢都令人心满意足。
31、约上同事一起去宁波文化广场嗨一个音乐现场,一起在人群中挥舞双臂,那歌声中或许就藏着你我的故事。
32、陪孩子去四明山避暑,进入其中就仿佛走进了另一个时空,少了当夏的炎热,多了一份凉爽和舒适。
33、陪孩子去东钱湖自行车专用道骑行,湖四周群山环抱,湖中碧水烟波浩渺,边骑行边赏美景拍照好不惬意。
34、去宁波博物馆,感受岁月的沉淀。
35、去浙东大峡谷漂流,体验飞舟浪尖的跌宕,左冲右突的刺激。
36、去白岩山风力发电场,这条离宁波城区颇近的风车公路,春天一路花海,夏天阵阵山风,秋天绿色茶园...趁着天气晴好的日子,去寻访最美风车公路吧。
37、朝阳或许需要特意早起等候,傍晚的夕阳却是时常能够遇见。在某一天,恰好的时分,看一场夕阳吧。
38、松兰山的日出日落吸引了无数人,篝火晚会却更有野趣。和来自天南地北的朋友一起,吹着海风,畅享此刻欢快。
39、孩子最喜欢的宁波海洋世界已经开了十余年了,外观看起来有些陈旧,实际上却是非常有内涵的,周末有时候能在这里待上一天。
40、吃一次凌晨5点的传统早餐,刚出炉的金灿油条是凌晨最暖心的存在,再喝上一碗热豆浆...在城市仍旧沉睡时,在晨曦的第一缕阳光里,感受宁波最浓的烟火气。
41、独自一人去猫空写一封信,或是一张明信片,给一年后的自己。现在的烦忧、期待,都留给一年后的自己解答。
42、与家人一起找一个有露台的房子度假,吃着小吃,喝点小酒。
43、去姚江源头露营观星,听着水声,徜徉在天地间,望着星空就能忘了所有烦忧。
44、宁波人爱吃海鲜,更爱吃新鲜的海鲜!奉化桐照或是象山石浦或是其他码头,去买最新鲜的海鲜吧,然后享受一顿大餐。
45、去天一广场购物打卡,夏天就是要买漂亮的小裙子。
46、去走马塘村看荷叶田田,探寻荷花是否真的映日别样红。
47、不要总是顾虑重重,人还未老,总要疯狂一次。错开旅游高峰,定一个目的地,就来一场旅行吧!
48、晚上去和义大道走走,放肆得不买买买,享受摩登气息与绿化景观也是不错的。
49、逛一逛明州里,一不小心就仿佛置身于欧洲城堡。
50、逛一逛宜家,买一些香薰蜡烛之类,让生活更精致。
51、陪孩子去雪窦山上观三隐潭的溪流与潭水,还有千丈岩的瀑布,非常壮观,再在妙高台远眺亭下湖的景色,体会"会当临绝顶,一览众山小“。
52、去海曙龙观乡赏桂花,或单独一株,或成片的桂花林,可以说是“无处不闻桂花香”。
53、去柿林村走走逛逛,享受云雾深处的静谧山居生活。
54、去老街走一走,老街是最有生活气的地方。漫步其间,仿佛时间都会慢下来,光线照射下就有着岁月静好的美。
55、去栖霞坑赏枫叶,红枫绚烂似火,宛如一幅多彩的油画。
56、陪孩子去宁波科学探索中心转一转,一起探索科学奥秘会不会更好玩~
57、逛一逛老公园,想象着我们以后老了,也会过着这样平淡却又热闹的生活。
58、去阿育王寺祈福,祈祷家人平安,身体健康。
59、去宁波国际会展中心,感受宁波的国际化与多元化。
60、去蒋氏故居转一转,越过岁月的横沟,感受一代枭雄的过往。
61、陪孩子去宁波大剧院看场话剧,在悲欢离合的故事中更加懂得身边的你的珍贵。
62、找个好天气陪孩子去雅戈尔动物园郊个游,看看可爱的小动物们,缓解生活的压力。
63、参加一场马拉松,跑不了全程就跑半程,人生就是重在参与。
64、陪孩子做一个蛋糕或者一个陶艺,让孩子在实践中成长。
65、和闺蜜去溜冰场一起溜冰,摔几下也不怕。
66、去黄贤森林公园呼吸新鲜空气,还能一览山海风光。
67、去北仑森林植物园爬山,累的走不动的时候就休息一下,再接着出发,坚持就是胜利。
68、去鄞州公园放风筝,看着空中飞舞的风筝,整个人都轻松了不少。
69、每当柿林吊红成熟之时,也是大岚秋色最美的季节,这便少不了要去丹山赤水爬山。
70、去宁波美术馆陶冶一下情操,补充一下日常被吐槽的艺术细胞。
71、去南塘买一次油赞子,感受宁波“顶流”排队美食的魅力。
72、秋天时候收获的季节,去果园里摘最新鲜的当季水果吧!
73、去杭州湾湿地,看芦花锦簇,候鸟纷飞。
74、去卖柴岙水库,看万山红遍、层林浸染,赏被绿水青山环绕的火红色水杉林。
75、去天童寺看宁波最美银杏,千年古树与深山古刹风雨相守,使秋景平添浓浓禅意。
76、去鼓楼买上一包刚出锅的栗子,趁热剥开,呼哧呼哧吹着气,一口塞进嘴里,甜香软糯。
77、和朋友一起去羊肉馆子里,吃一大份羊肉火锅,那感觉绝对销魂,吃完连秋裤都不用穿了!
78、冬天里怎么能少得了去火锅店聚餐呢!海底捞、大渝、巴邑、哥老官、谭鸭血……宁波的各大网红火锅店都安排上。
79、去宁海国家登山健身步道走走,沿途可见到水库、瀑布、古村等优美景观,甚至还可远眺大海。
80、去追一场爱豆演唱会,呐喊、欢呼,让自己不辜负年轻的活力!
81、我们总是说要找一个“有趣的灵魂”,这其实很难,不妨去钟书阁再看看书,今年也要做一个有文化的小鲜肉和小仙女。
82、前童古镇上的石子路、老街两旁的建筑,江南典型的小桥流水。带上相机去走一走、拍一拍,感受一下最慢最宁静的时光,就是跟当地人聊会儿天也十分有趣。
83、谁说吃螃蟹一定要去阳澄湖,牟山湖的螃蟹也不比那的差。吃完当地的大闸蟹,还可以享受阳光,看看日落。
84、去听场宁波走书,又称“犁铧文书”,是浙江宁波的传统地方戏曲之一。
85、去东钱湖散散步,东钱湖每一个季节它都有独特的美,秋冬即便去散散步都是美美的!
86、去宁海森林温泉泡一泡,品品茶,体验一下畅快人生。
87、圣诞节去逛天一广场、万达、印象城、银泰城逛逛,跟圣诞树合影,然后回家,跟喜欢的人在一起,喝热红酒吃姜饼人。
88、去文化广场跨年,全场一起倒计时的感觉,真的非常美妙。
89、去四明湖看水杉,光影交错间,是整个冬季最靓丽的存在。
90、去商量岗滑雪,看朋友摔倒了像乌龟四脚朝天一样翻不了身的糗样。
91、亲手织一条围巾,送给父母或者喜欢的人。
92、去敬老院当义工,为老人们做些力所能及之事,让他们感受到温暖与关怀。
93、去塘溪古镇感受江南水乡的风情。
94、去逛一逛中山路,看着大街来来往往的车流,感受宁波的繁华。
95、去打卡象山影视城,拍一场属于自己的大片!
96、去奈雪的茶买杯宝藏茶,再来一份欧包,美食面前肆意长膘就好了。
97、到瑞幸点杯咖啡的同时,别忘了分享给你的朋友。
98、逛一次盒马鲜生,海鲜、甜品、饮料、火锅......各种网红美食,塞满购物车。
99、在宁波的街上走一走,感受宁波街头巷口人与车的“互敬”文明。
100、宁波,我们疫后见。
在宁波待久了,就会不自觉地放慢脚步,赶走苦恼与悲伤。
该有多幸运,能和这座城市有这样美丽的相遇!
在大灾大难面前,宁波人民众志成城。感谢在这场疫情中冲在各前线的人们,谢谢你们保护了我们,保护了这座城!也感谢足不出户的人们,空城不是“畏惧”,是无声的守护!
END
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