屋里涮着火锅看着窗外冷风嗖嗖
这就是寒冬最幸福的模样了
麻辣是四川火锅的制胜绝招。
而这个惊人之辣，主要来源于火锅的精髓——锅底。
当锅底开了后，鲜红的辣椒和汤底一起沸腾
感觉整个世界都红了！
辣而不燥，浓香热辣，一如山城人耿直的个性
外锅是热情似火的麻辣锅，性感火辣
内锅是鲜香味美的菌汤锅，温婉柔和
在一火一温之间来回徘徊，
满足你对这个冬天所有的遐想
走进这家古色古香的四川火锅店
能感受到浓浓的川味气息
窗台上的绿植和香辣的火锅底料
形成了新明对比
火锅配上
墙上的壁画
别有一番风味
红汤香辣厚重，麻味为辅，
对视觉和味蕾都是酣畅淋漓的冲击。
而特制的小灌香油，
配搭蒜泥、醋、耗油、葱、香菜，
过滤掉火锅食材的一缕燥热，
之后入口的便是：
食材的本味、香油的清香、牛油的醇厚
听老板说，这里的主要食材每日从成都空运而来
老板说底料一次性，绝不重复使用
带着对做“好火锅”的赤诚
我们的锦城大院还获得多个荣誉奖牌
底料可以选择红汤、菌汤、番茄、骨汤
其中红汤可以选择牛油或清油
再看看我们使用的的锅是定制的铜锅，
这里还可以选择特殊的子母鸳鸯锅
三种底料可同时享用
朝天椒的辣、花椒的麻、高汤的鲜、牛油的醇厚
完美的融合在锅底，
锅一开始沸腾，
香气立马就蹿出来了，
隔着屏幕都能感受到 鲜！香！麻！辣！
大力三宝
（鸡肾、菊花牛鞭、功夫腰片）
都是滋补的好食材
据说，在成都大家把这三样儿叫做“二胎计划”
咳咳咳，想要二胎的可以点呦
鲜毛肚
掌握好时间就掌握了毛肚的灵魂
我们之前吃的毛肚要在锅里“七上八下”
这种毛肚不仅鲜嫩
而且只需4秒就可食用
鲜海带苗
海带大家一定都吃过
而这又薄又长的海带苗还是第一次吃
只要稍微涮一下
就可品尝海带的鲜美了
经过火锅洗礼的它口感爽脆解腻
作为食肉兽都想为她打call
麻辣牙签牛肉
麻辣小珺肝（鸡珍）
食材上裹着辣椒
再配上红汤锅里的辣
简直辣到酸爽
极品猪黄喉
大片的黄喉在红汤里翻滚，
略微打卷就赶紧捞起来，
脆脆的才是它最好吃的状态呢~
猪黄喉比较稀少
在其他地方很少能见到哦
鲜虾滑
口感鲜、嫩、脆、滑
具有补钙之功效，
老少皆宜，沾上酱料味道更鲜美
造型是两个可爱的?
可以带着女朋友来哟
自制香菜丸子
晶莹剔透的小丸子，随着红油翻滚起伏
夹起一颗，吹吹热气，
趁着还有些烫嘴咬上一口，
唇齿间满是淡淡的香菜鲜香！
牛百叶
“拒绝漂白，淡淡的黄是牛百叶的本色”
刚刚好的韧劲和嚼劲，爽脆无比
裹挟着麻辣的汤汁放入香油碟，滋味简直痛快~
饭后甜品也是必不可少的
川味红糖冰粉
晶莹可口的冰粉配上香酥的花生
可缓解油腻感
状如无色果冻
不过分的甜
川味红糖糍粑
上面淋上一层可口的黄豆粉
再配上红糖，味道简直妙极了
和别家的“韧劲”“香脆”版本不同，
这个可是“入口即化”的版本呀！
笋尖
吃了那么多荤菜
来口脆香可口的笋尖
极大满足了味蕾
四川火锅特有的经典素菜
鲜嫩的口感也是让人欲罢不能
鸡翅尖
这是一道正宗的川菜
在别的地方很难吃到哦
鸡翅尖浸入香辣的汤汁
劲道入味~
福利来啦
（活动参与方式详见文末留言区）
店家名称：锦城大院
地址：许昌市东城区南海街腾飞鹿鸣湖畔小区南门西侧
（南海街与魏武大道交叉口向西150m）
<>天偶然发现四川锦城大院火锅合肥店正式开业啦，1月19号到21号三天3.8折！！！这个便宜，我先占为敬。
地址：合肥市滨湖区千城商业大厦一楼
?????不好意思，吃了一半才想起来拍照
?这样的油罐也是不另外收费的，六元一位自助调料，还包含两种水果～西瓜和圣女果，应该很值得了！
?价格单，一定要放的，真心良心价。
整个体验还好，就是锅底太慢了，菜品也不快，因为活动力度大，人太多了，可能人手不太够，服务员也是手忙脚乱的，菜品份量不足，加汤也只是白开水，不是所谓的高汤。不过他家牛油锅不要太好呀！！很香很香，我还打包了两盒牛油锅底带回来了，因为锅底的料真的太足啦！打包了两盒仍然还有半锅底料，完全足够三四个人吃的。胜在味道好，锅底料足。
ps我只是偶然发现有这样的优惠才分享给大家的，不是专业打广告，文中用词不到之处敬请见谅。
<>火锅有7个世纪难题，您知道几个?
问题一
为什么吃火锅的时候，
烟子总往你脸上飘？
答案：这个问题就有点专业了，地理课上说，气流的流向是有一个规律的——高压流向低压，所以，你不管在哪里吃火锅，烟子都往你脸上飘的话，很有可能是你的质量太大，体温高于周围环境，产生低压，烟子就吹向你了。
问题二
为什么吃火锅总是觉得很饱？
答案：吃火锅不跟我们往常吃饭一样，吃饭你能估计到自己的饭量，吃好多是能够看见的，吃火锅的时候，在你不知不觉动筷子中，你已经吃了很多了。
问题三
为什么有的人吃油碟会越来越多，
有的人会越来越少？
答案：其实这是一个关于吃火锅的个人习惯问题，有的人吃火锅喜欢把锅里的油带进油碟，有的人喜欢把锅里的油晾干再放入油碟。
问题四
鸳鸯锅中的红汤为什么比清汤沸腾得快？
答案：因为红汤表面上有一层厚厚的红油覆盖着，热量不容易挥发，内部自然就容易沸腾。清汤的含油量肯定没红汤的多，所以清汤沸腾得快。
问题五
为什么在火锅里面烫小菜会更辣？
答案：上面一道题就说了，火锅的辣味是在油里面，小菜本身的表面非常光滑，很吸油，烫小菜时，火锅油会很快附着在小菜表面，吃起来肯定辣。
问题六
火锅中的微辣、中辣、特辣是什么区别？
答案：其实这个里面是有一定套路的，一般情况下，商家不会炒制三种不同的锅底，这样很浪费时间，红汤的辣，都集中在火锅表面的油和料里面，麻辣程度取决于它们的多少。
问题七
为什么烫毛肚鸭肠要七上八下？
答案：其实并不是很明确地说，鸭肠毛肚非要在火锅里面烫15下，让食材反复上下的原因是这能够让它们反复得到加热、冷却，确保食材口感更加脆嫩。
