力压缩的弹簧，承压越深，反弹越凶。
据杭州本地生活自媒体报导，广东、江浙等地有序复工，茶饮需求呈现报复性反弹，其中1點點外卖业绩表现惊艳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从视频和图片可以看到，这家品牌的大多数奶茶店外卖单成堆。据钱江晚报报道，2月19日是杭州很多奶茶店复业的第一天。体育场路279号的1點點奶茶店，很多外卖都在排队。
据店员介绍，从早上9点开始，外卖接单软件一打开，订单就如潮水一样跳了进来，几乎每单都是4杯起。
杭州妹子小秦在朋友圈里分享：
她下午两点半，发现居家附近的万泰城和来福士的1點點奶茶店都有外卖，火速下单了一单大杯四季玛奇朵。
14:36付款完毕。但到饮品到手时，花了64分钟。问起时，被告知：从她下单到付款结束的短短6分钟，已经积单131杯。
而就在不久前，“我实在太想喝奶茶了”这个话题登上了微博热搜榜首，奶茶相关的话题引发2.5亿网友讨论，13.3万人参与投票的“疫情过后的第一件事”中，“喝奶茶”排名第二。
网易·数独的大数据也佐证了这个结论。在“疫情结束后，大家最想喝什么？”这个问题上，网友们的选择出奇一致：奶茶以领先其他选手800多票的优势，稳坐第一的宝座。
< class="pgc-img">从现实的来看，杭州的火爆场面并非孤案。从深圳、广州、上海、江苏等省市的一线信息反馈来看，这种现象还很普遍。
随着湖北之外全国新增疫情的连续下降，各地有序复工已非常明确，但在堂食受限的情况下，外卖还是唱主角。
< class="pgc-img">截至2月20日，奈雪的茶全国近7成门店已陆续恢复营业，其中点单小程序以及第三方外卖平台成为很多顾客消费产品的主要渠道。目前小程序订单量占到全部订单的30%，环比提升近50%。
< class="pgc-img">这样的案例，从头部品牌到街边店比比皆是。益禾堂4000多家门店，广东、广西已经复工，营业额恢复至6成，外卖占比近50%。
书亦烧仙草3200家门店，目前已复工700多家门店，已经复工的门店中，小程序点单率提升到了40%。
< class="pgc-img">“营收以外卖为主导，平时外卖做得好的店，生意都不错！”这是阿姨很芒创始人对其复工后营业状态的介绍，外卖占到了他们目前营业额的80%。
据快报采集包括益禾堂、广芳园、来一杯、700CC都市茶饮等十多家茶饮品牌的数据显示，近7成的品牌超50%的营业额均来自外卖及小程序。
< class="pgc-img">对于茶饮后市，绝大多数茶饮品牌的老板保持了乐观和信心。
奈雪创始人彭心表示，奈雪的茶接下来会重新思考堂食、外带、外卖、零售四种产品结构和盈利模型，并重新进行资源配置。“线上订单”以及“新零售等多元消费场景”，是他们下一阶段新的努力方向。
< class="pgc-img">对于2020年，奈雪计划开更多的门店，深耕二三线城市。新的开店计划仍在按计划准备，鉴于疫情影响，一季度开店进度会有一些延迟。但公司已有全面部署，等到合适的时机便可快速启动。
< class="pgc-img">益禾堂对于今年的发展仍旧信心满满。创始人胡继红表示对门店拓展的目标不会改变，“面对未来，我们除了期盼还有信心”。
<>日店长关注：
1点点奶茶计划开3000家全国门店
乐乐茶亚洲旗舰店进驻上海合生汇
吉野家轻食品牌野叶子抓紧开店中
日本生活方式集合店LOFT要在中国开6家店
肯德基夜宵卖串串成绩单首次发布
OPPO坚定不移地进军购物中心开店
illy在上海开出首家新概念实体咖啡店
满记甜品提出了千店千面的计划
「叮咚买菜」日均订单量已突破 40 万
盒马Mini单店日均销售超过十万元
“快鱼x莫蒙特”杭州首家购物中心店开业
中国民营超市第一股人人乐卖身
2019CBME中国孕婴童展开幕3300多家展商参展
1点点奶茶计划开3000家全国门店
据1点点官方认证，目前门店数为2300家，年完税金额超过2亿元。根据@一点点奶茶加盟官方号发布的消息显示，2019年1点点正式开启全国3000+计划。
7月15日，“上海一点点餐饮管理有限公司”被注册成功，1点点企业名称和品牌名称合二为一。关于公司名称的注册，在一点点董事长、台湾人楼更深看来，“一是保护‘一点点’品牌，二是为‘一点点’国际市场扩展打下基础。”
< class="pgc-img">在门店形象上，1点点新开门店形象从材质到风格，凸显出简洁和年轻感。在产品上，这个一向不跟风的品牌，也推出茶饮圈很热的黑糖产品；在年初很热的茶饮+咖啡探索上，推出咖啡冻加入茶中。
乐乐茶亚洲旗舰店进驻上海合生汇
7月24日新式茶饮品牌乐乐茶首家以制茶乐园嘉年华“LELECHA PARK”为题的亚洲旗舰店将于上海合生汇正式开业，据悉，门店面积达到了1000㎡，店内汇聚了乐乐茶旗下的11个子品牌。
既然是“制茶乐园”，当然少不了制茶工厂，这也是该店最大的特色。充满现代感的定制制茶设备通透地环布陈列，人工选茶、炒制、烘焙等一系列的步骤都能够在这里看到。结合店内的免费品茶，顾客可以零距离感受茶文化。
除了制茶工厂，旗舰店里还有不少周边可以购买。从传统的茶具到动物系列马克杯，从TIMS咖啡联名款，到乐乐茶限定手机壳，在周边产品上下足了功夫。
< class="pgc-img">而在产品上，啤酒咖啡茶饮料，蛋糕软包冰淇淋，旗舰店里通通都有。值得注意的是，乐乐茶在这家店推出第一款“酒桶茶”。
金牡丹茶做茶底，加入各种现切水果，最后将啤酒倒入，吨吨吨，成了一杯泡沫细腻的啤酒茶。用的啤酒也有讲究：青岛啤酒复古罐1903，按照合适比例量杯添加，调和口味不易喝醉。
除了啤酒，乐乐茶喝茶实验室还推出了上海限定款的酒茶“醉上海”，清新的茉莉花绿茶堆叠层层现打果泥，搭配上醇香的酒酿，口感充盈着层次又十分有料。
此外，这家店还与TIMS咖啡合作首发了一款咖啡水桶茶。
< class="pgc-img">吉野家轻食品牌野叶子抓紧开店中
吉野家的轻食品牌野叶子目前正在加大门店布局。野叶子在双井、酒仙桥、亮马桥、左家庄等多地开出新门店，大众点评上，具有野叶子品牌新店标识的门店近10家。野叶子门店基本上布局在吉野家门店内，不过点餐、制作、取餐的服务窗口相对独立，与吉野家是分开服务的。
从菜单上看，野叶子餐食品类包括温食沙拉、冷食沙拉、果汁等，价格在25-45元不等，与其他市面上轻食产品相比，价格相对处于低档位。同时，消费者可以根据自己的喜好进行任意搭配。目前野叶子支持堂食、线上吉食送、线上下单门店自取的方式。
< class="pgc-img">随着消费需求升级，消费者开始重视产品营养价值，轻食产品成为受追捧的餐饮品类。无论是线上还是线下涌现出大批主打轻食的餐厅，在街头随处可见各种轻食餐馆。在各大外卖平台上，投身主食沙拉市场的商家比比皆是。
从美团平台上看到，单独搜索“轻食”两字，就会出现165家店铺，月销量在1000-3700单。而在轻食风口正热的同时，也有不少轻食品牌由于资金链断裂、经营不善被市场淘汰。吉野家开辟轻食领域，一方面是创造一类消费者生活方式体验的解决方案，另一方面通过这种模式，打造品牌文化理念的认同。
日本生活方式集合店LOFT要在中国开6家店
日本的生活方式集合店LOFT终于要在海外开直营店了，第一站就是中国。
近日，日本Seven & i控股旗下的生活方式集合店品牌LOFT宣布，将于2023年前，在中国成都和上海开出6家直营店。第一家店选址成都，2020年春季前正式营业。
Seven & i控股旗下拥有包括百货、便利店、超市、银行在内的各种零售和金融业务。除集合店LOFT，还拥有便利店7-Eleven、百货店伊藤洋华堂和西武百货、美国快餐店Denny’s等等。这当中的LOFT，是一家贩卖文具、生活用品、服饰鞋包、装饰家居等各种生活杂货品牌的集合店，在东京的涉谷、银座等热门商圈都有门店。
< class="pgc-img">由于LOFT店内有不少小众设计师和创意新奇的选品，还常常推出各种限定联名，在日本深受年轻人、特别是女性的喜爱。目前，LOFT在泰国曼谷有5家店，不过均为FC（加盟）模式；LOFT成都店将是LOFT全球范围内第一家海外直营门店。
在日本，LOFT往往会租下人流量大的巨型百货商店的1至2层，开出面积在500平米以上的中型店。此外，它还在北海道札幌有一家包下整整6层的LOFT大型店。据日本产经消息，中国门店将与日本的中型店铺规模相当：比如成都的首店将开在同属一个集团的成都伊藤洋华堂中，店铺面积约为660至990平方米。为了明年的开店计划，今年4月LOFT在成都设立了当地法人“乐瑚特商贸（成都）”。
肯德基夜宵卖串串成绩单首次发布
7月15日，肯德基宅急送在其官微发布消息称将推出撸串啤酒手撕鸡等夜宵餐品，首发城市选在了上海、成都、重庆、哈尔滨等10城首发，目前在不同城市分不同时段供应，但从肯德基发布海报内容来看，肯德基很有可能会利用新品集中发力夜宵外卖时段。
从肯德基发布的海报中可以提取到的信息量很大，首先是肯德基将要发力深夜食堂，其次肯德基针对深夜食堂推出了完全本土化的产品，再次就是肯德基现阶段是选择利用外卖的方式探索夜宵市场。尽管肯德基明确表示肯德基宅急送川香燃辣撸串桶和香卤系列产品覆盖正餐时段和夜宵时段，但从新品上市后的数据表现来看，肯德基在晚间的单量有了非常明显的变化。
< class="pgc-img">据新品首发平台饿了么提供数据显示，肯德基新品在饿了么上线当日，肯德基晚上6点之后的订单占比超过六成，说明用户明显偏好在晚上购买该系列新品，而在上线新品之前，肯德基的传统商品外卖高峰集中在午高峰。
百胜中国外卖业务营收占比仍在不断加大，据公开数据显示，今年一季度百胜中国外卖业务覆盖城市从2018年同期的972个增长至1160个，外卖营收占比更是达到了百胜中国整体营收的19%，而这一数据也一直保持着连续增长的态势。
OPPO坚定不移地进军购物中心开店
OPPO拥有2.5亿存量用户，但不少消费者对OPPO的认识较为落后。近两年来，OPPO正在致力于品牌的转型和升级，改变传统的营销方式。这意味着，OPPO要更多投入到一些高端消费者可能会触达的节目，包括偏艺术体育方面的营销投资。
消费者去哪里，OPPO就应该去哪里。如今，尤其是在发达城市、沿海城市，消费者都走进购物中心消费娱乐。根据大环境，OPPO今年在整体门店布局中大力进军购物中心。
< class="pgc-img">OPPO零售产品总监汪明飞坦言，这过程中也会遇到各种各样的问题，包括对于品牌的认知。“因为消费者以前并没有特意去购物中心买手机的习惯。但我们认为，这就是未来的趋势。哪怕品牌方每年投入几十个亿，去资助代理商在购物中心建店，也要坚定不移地走这条路。”
此外，OPPO还将注重门店设计。据汪明飞介绍，OPPO在门店设计时也在做升级，包括在北上广深都会开超级旗舰店。通过旗舰店设计的带动，把所有全国6000多家门店做一个统一的品牌形象升级。
illy在上海开出首家新概念实体咖啡店
创立于1933年的illy，在意大利就是咖啡界“龙头大佬”般的存在。据统计，每日全球就能售出超过 700 万杯illy咖啡。而illy标志性的红白方形logo，甚至更成为了高品质咖啡的象征。
对比起其他咖啡连锁品牌，illy 的确是一个工业化品牌，要么直接供货给企业，要么零售给消费者，咖啡馆数量在全球并不算多。截止到2018年，illy咖啡馆在全球30 多个国家，只拥有170多家门店。
不过，83岁的illy在上海开出首店illy Caffè，这也是illy进驻中国后的第一家新概念实体咖啡店。illy Caffè店面位于上海泰康路琉璃博物馆 1 楼，正对着石库门改造的文化街区田子坊。
< class="pgc-img">目前，illy已经在全球拥有259个线下销售网点，包括179个illy Caffè咖啡馆（其中17个为直营店）和80个品牌商店（其中6个为直营店）。2018年，开设了37个销售点：32个illy Caffè咖啡馆（其中1个直营在维也纳）和5个illy品牌商店。
在实体店方面，illy 一直都以把传统咖啡文化、好喝的咖啡带给世界为目标，而此次新概念实体咖啡店进驻上海，也正是实现目标的重要渠道。
满记甜品提出了千店千面的计划
这几年消费者变化很大，满记甜品不断根据外界环境多次创新。
从去年开始，满记甜品提出了千店千面的计划，根据不同商业购物中心所面对不同人群，在装修上做了一些调整。同时在不同商业环境当中我们也推出了有不同面积的商业模型，通过产品的调整为不同消费者提供服务。
未来消费者喜好将是多元化，多渠道，多品类，多跨界合作。去年下半年，满记甜品还开启了与电子竞技、斗鱼、外卖平台以及电影的合作。
< class="pgc-img">满记甜品在网上的吃鸡游戏直播中植入品牌，首创性和外卖平台携手。最终，相关活动浏览量超过1.2亿，有大年轻客群在弹幕上可以看到以后打游戏就吃满记甜品，提升了年轻人对满记甜品的认知；今年初，满记甜品与热门电影《流浪地球》进行了跨界合作，包括在店内推出了《流浪地球》套餐和乐高机器人，整体营业额有非常大的提升。
近期，满记甜品与艺人薛之谦合作，相关粉丝在线下购物中心门店组织的生日会等活动，给购物中心带来大量人群，同时也提高了品牌曝光度。除此以外满记甜品还有常年活动，如在店内现在有教小朋友画椰壳的游戏，增加了参与感的同时也提高的品牌满意度。
「叮咚买菜」日均订单量已突破 40 万
生鲜新零售公司“叮咚买菜”已经完成了B4 和 B5 轮融资，星界资本为领投方，跟投方包括了华人文化产业基金、BAI （贝塔斯曼亚洲投资基金）、启明创投以及龙湖地产。
上线于 2017 年 5 月的叮咚买菜以“移动端下单+前置仓配货+ 29分钟内即时配送到家”的模式提供生鲜菜品服务，同时在服务体验上主打“ 0 起送费、0 配送费”。
< class="pgc-img">叮咚买菜主要和成熟的城市一批、品牌方合作，在现有的用户基数和订单规模下，在供应链层面，叮咚买菜开始尝试从更加上游的环节来把控效率和质量，所以目前叮咚买菜也在和一部分本地的大型农业基地合作、走向源头。除了产品更可控之外，也可以进一步缩小商品流通的中间环节，目前团队已经和上海农场等一些产地方实现了战略合作。
盒马Mini单店日均销售超过十万元
不久前，盒马鲜生创始人侯毅宣称“盒马Mini首店已盈利，坪效超过盒马大店，物流配送成本只有大店的三分之二，且线上订单占比超过50%，完全可以取代前置仓”。据了解，盒马Mini首家门店于今年4月份开业，目前在上海开出两家门店。
盒马Mini单店运营成本是大店的十分之一。盒马Mini单店日均销售超过十万元。“低成本、高收益”，是盒马将Mini店作为重点业态突破的原因所在。
从盒马Mini首店（中海环宇荟店）来看，这是一个经营面积580平方米，以生鲜为主打，辅以鲜食、标品两大分类的社区业态。它覆盖周边1.5公里，为消费者提供最快30分钟送达服务，同时增加了散装肉、禽、菜等相对接地气的民生商品，目前约有2800个SKU，其中生鲜销售占比70%以上。
< class="pgc-img">在盒马的官方定位中，盒马Mini是一种“填缝”的业态，即填充盒马生鲜大店开不到的区域，例如上海外环等消费水平相对较低的区域，以及上海主城区消费力旺盛，但缺少大面积物业的点位。
“上海主城区70%左右的点位基本被盒马鲜生占满，剩下的30%就需要盒马Mini去做。未来即便要在上海开大店，也是类似于盒马菜市这样的民生业态。”盒马相关负责人表示，相比较盒马菜市、盒马小站以及盒马F2等试水业态来说，盒马Mini是其内部认为最有希望率先跑通的业态。
“快鱼x莫蒙特”杭州首家购物中心店西田城开业
由本土快时尚品牌快鱼FASTFISH与源自北欧的快时尚全品类儿童品牌莫蒙特Kidsmoment共同打造的联合门店于杭州西田城购物中心正式开业。门店贯穿1、2两个楼层，在面积800余平的空间内，陈列了包括男装、女装、童装、亲子装和配饰玩具在内的近万个sku。
与以往快鱼开设的传统街铺和商场渠道不同，此次开设的购物中心门店，不仅增设了许多休息区域，还对店铺形象、产品时尚度、购物环境等方面进行了全方位升级，意在为消费者提供一站式购物体验。
产品时尚度方面，快鱼采用买手+自行设计模式，与有着25年海外及中国本土时尚零售行业从业经验的ANNA安娜合作，通过解读国际潮流趋势，将自身品牌DNA与其融合。
< class="pgc-img">而2楼的Kidsmoment品牌区域，不仅陈列了Kidsmoment的产品，还拿出近1/3的面积与韩国FOART合作，打造了“儿童乐园”。如此一来，一方面可以丰富门店服务；另一方面，也可以为前来购物的宝妈宝爸提供更多自由挑选商品的时间。
其实，这不是快鱼首家购物中心门店，在6月份，其首家购物中心门店已于湖州万达开业。2019年，其目标是拓展20家，2020年拓展100家，3年内计划拓展500家。在门店类型上，目前有S、M、L、XL四个级别，面积分别在200-300平米、300-400平米、400-500平米和1000平米以上。
中国民营超市第一股人人乐卖身
深圳零售上市公司ST人乐（002336.SZ）的股份转让和控股权转让有了结果。
7月23日晚间，ST人乐发布公告表示，公司接收到控股股东深圳市浩明投资管理有限公司的通知，其已与西安曲江文化产业投资（集团）有限公司（“曲江文化”）签署了《股份转让协议》及附件《表决权委托协议》。
浩明投资拟将其持有的上市公司8800万股股票（占上市公司股本总额的20.00%）转让给曲江文化，并将其持有的上市公司约1.0058亿股股票（占上市公司股本总额的22.86%）对应的表决权、提名和提案权、参会权、监督建议权以及除收益权和股份转让权等财产性权利之外的其他权利委托给曲江文化行使。
< class="pgc-img">此次权益变动后，上市公司实际控制人何金明、宋琦、何浩（何金明、宋琦为夫妻关系，何浩为其子）合计控制上市公司26.25%的表决权，不再拥有对上市公司的控制权。曲江文化直接持有上市公司8800万股股票，占公司总股本的20%，此外还拥有上市公司约1.0058亿股股票（占上市公司总股本的22.86%）对应的表决权，合计拥有上市公司42.86%的表决权，成为公司控股股东。西安曲江新区管理委员会将成为公司的实际控制人。
此次权益变动前，上市公司控股股东浩明投资持有公司股份约1.8858亿股，占公司总股本的42.86%。上市公司实际控制人何金明、宋琦、何浩直接和间接持有上市公司约3.0408亿股股票，占上市公司总股本的69.11%。曲江文化未持有公司股份。
在披露2019年经营计划时，人人乐计划将开店20家，包括Le super、Le life、Le fresh等新业态门店；实现销售84亿元、盈利6500万元。
2019CBME中国孕婴童展开幕3300多家展商参展
7月24日在国家会展中心（上海），由Informa Markets举办的全球最大孕婴童展——第19届CBME 中国孕婴童展开幕。
为配合上海国家会展中心的展馆改造工程，2019 CBME中国孕婴童展开展“一个CBME，两大展馆联动”：CBME 中国孕婴童展、CBME童装展、 CBME玩具展于2019年7月24-26日在上海国家会展中心举办，CBME孕婴童食品展则将于7月25日-27日在上海世博展览馆举行。
< class="pgc-img">此次展会面积超过29万平米，超过10万观众到场，展商达3300多家，继续秉持“带进来，走出去”的宗旨, 帮宝适，巴拉巴拉，贝亲，boori，大王，美赞臣，昆塔斯，hape，惠氏，海尔，合生元， Swisse，新安怡，尤妮佳等4700多个孕婴童品牌及产品，汇集全品类孕婴童新品。
2019 CBME中国设有10大 “亮点专区”：全新升级的“天然产品”和首次亮相的“泛母婴服务加盟”、“智慧零售”、“包装及配套”与“乐活美妈”“乐享户外”、“乐教体验”、“智慧家居”等亮点专区助力产业开拓泛母婴产品及服务新需求。（91开店）
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">理饮品业30年的发展历程，容易产生一个困惑：如何评价1点点这个品牌？
它当然是个优秀的品牌，短短几年时间在大陆市场快速拓店，收割消费者口碑，20平左右的面积，开到哪里都有排队。
不管是单店加盟的管理模式、高性比的的产品优势，还是细节到吧台L型动线的设计、月型冰块的使用，都给行业带来很多灵感，并受到不少同行的研究和学习。
但另一方面，先于它规模化发展的CoCo都可、快乐柠檬，在谋求升级，跟上新的发展趋势；后于它出现的喜茶、奈雪的茶不断创新，引领新茶饮的风潮。
可以感受到一个信号：近1年来，1点点奶茶的热度在下降。或许，它正在面临“不进则退”的风险？
< class="pgc-img">作者｜政雨
编辑｜若云
-01-
产品好喝，还够用吗？
和很多奶茶店一样，1点点也是个靠产品口碑积累起来的品牌。四季奶青、冰淇淋红茶、红茶玛奇朵、柠檬养乐多……可以说，闭着眼睛点，都不会难喝，都是经典款。
但经典的另一面是一成不变，是缺乏创新。
消费客群正在以较快的速度向新生代转移，这是一个不可逆的趋势。对于他们来说，产品不仅要好喝，还要有新鲜感，要能够满足多方面的需求。
< class="pgc-img">新的年轻消费者，对饮品的期待值在颠覆
我们发现，95后的消费者买奶茶可能要满足发朋友圈“炫耀”的需求，尝鲜打卡的需求，排队社交的需求，甚至一家新店仅靠杯子就能成为他们的谈资。
而1点点，稳定标准的输出不出错，也缺乏话题。可以说，在这个追求新鲜感的时代，产品上除了“隐藏菜单”，1点点再难找出其他热点了。
并且，“隐藏菜单”和产品好喝是1点点的优势，但不是1点点独有的优势。当同样好喝、更有记忆点的产品出现，就会存在被替代的可能。
因为1点点和消费者之间的关系，仅维系在产品层面，这是个低门槛的弱关联。从产品维系转化为品牌链接，才更稳固。
< class="pgc-img">完成从产品到品牌的晋升，图片源于一点点官网
即使新款iphone被吐槽创新不足，也不影响消费者对它的迷恋，这是品牌力创造的价值。
大品牌进行联名活动时，愿意选择喜茶、奈雪的茶、乐乐茶，是看中了其背后的势能。这些品牌代表了新的生活方式、消费态度，是新锐的，有品牌价值的。
未来，当新兴品牌越来越多，消费者将不仅记挂口味，还会认logo。产品过硬是支撑一个品牌从0到1、打开市场的基础条件。而要把“1”立住，还需要1点点创造出更多属于品牌的价值。
-02-
性价比，会不会成为绊脚石？
15块左右/杯的产品，5年前看，1点点的价格不算低；5年后来说，这个价格一点不高。
新茶饮的出现，提升了茶饮业的整体价格水平，1点点的性价比优势更加凸显。
但有时候，“性价比”也是品牌为自己设置的困局，尤其在一个向上发展的行业中。
消费者对讲求“性价比”的品牌，习惯性带有价格敏感，稍有调价动作就会影响口碑和忠诚度。
产品价格集中在4～6块钱的蜜雪冰城，其畅销冰淇淋曾售价2元，上调到3元就会在消费者心中造成落差感。因为它不是涨了1元，而是涨了50%。价格越低，涨价的幅度就会显得越大。
< class="pgc-img">性价比，一定程度上是双刃剑，图片源于微博@蜜雪冰城
把一杯产品卖过20块，不夸张地说，是茶饮产业的一次突破和升级。这意味着，品牌方可以在物料选择上，考虑更优质的产品，有更多的选择范围，创造更多样的产品，并留有一定的利润空间，从而保持永续的创造力。
1点点要想在产品上做出突破，尝试更多新鲜种类，首先面临的就是价格束缚，框定了更小的选择范围，难以放开手脚。
-03-
不做营销，就是最好的营销吗？
遍搜全网，被新茶饮品牌当作营销重地、一直在谋求升级的微信公众号、微博，甚至最新兴起的互联网传播平台小红书、抖音，都搜不到1点点官方账号的影子。1点点也几乎没有接受过任何媒体的采访。
更多被搜到的，是网友自发上传的隐藏菜单、打卡动态。以及各种山寨加盟网页、不实报道漫天飞，让居心不良的人士有空可钻。
一直以来，1点点都保持着这种不做营销的低调姿态。有人认为：1点点“从不做营销”，留给消费者的神秘性，其实是最好的营销方式。
但从数据上看，似乎并没有那么乐观。
搜索喜茶、1点点、CoCo都可微信指数，再分别搜索这3个品牌近半年、以及从2011年以来的百度指数，结果显示：1点点热度基本平稳，波峰较少，显示不出优势。
< class="pgc-img">近90天微信指数
< class="pgc-img">近半年微信指数，点开更清晰
< class="pgc-img">2011年以来微信指数，点开更清晰
数据的呈现直接并且赤裸。指数值低，就表示品牌没有过话题度高的内容出现被关注和讨论，靠的都是自然流量。当然，这是1点点主动选择的结果。
只是在向上的通道里，在由卖产品到输出品牌的过程中，从奶茶店变成饮品企业的进程中，营销是品牌必须使用、且熟练掌握方法套路，并要将其控制的武器。而不是担心误伤，索性逃避不用。
显然，消费者是渴望1点点有动作的。每年推出一次新杯子，这对其他品牌再正常不过的行为，都会引来一波小小的震荡。
对1点点来说，不做营销，永远不是最好的营销，除非它能持续稳定。否则一旦出现危机，将更难以自拔。
-04-
结语
1点点是个优秀的奶茶品牌，但它正面临着不进则退的风险。
茶饮行业风云吊诡，没有哪个品牌能永远站在金字塔顶端。有时候，不需要做错什么，什么都不做就已经是在掉队了。
创新一旦停止，创业就无法继续。这是人类社会螺旋式攀升的驱动力，1点点概莫能外。
文章为咖门原创，未经授权严禁转载。
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原文链接： 1点点奶茶，不进则退？
