鲁晚报?齐鲁壹点记者 李培乐
2021年以来，济南市场监管系统开展“工作创新年”活动，围绕“我为群众办实事”展开多个业务领域的生动实践。济南创建食品安全示范街（区），至今已有宽厚里、万达金街等32个街（区）成功创建；同时推动餐饮具清洗消毒整治，责令整改存在问题隐患餐饮单位 295 家。
2021年，济南市市场监管局在食品安全协调工作方面，持续提升“食安济南”品牌，创建食品安全示范街（区），至今已有宽厚里、万达金街等32个街（区）成功创建。目前已完成对上述街（区）的复审，拟于12月底发布继续命名的通知。
在食品生产安全监督管理工作，济南市市场监管局督促企业落实主体责任，1219家食品生产企业全部签订食品安全公开承诺书，在显著位置公示，主动接受社会监督；应用“食安员抽考”APP对企业负责人和质量受权人进行食品安全知识考核，实现覆盖率100%，合格率达到98%以上；对全部出厂产品进行高风险项目验证检验，产品验证检验完成率100%。利用第三方机构的专业审查队伍，对125家企业、150家小作坊进行评价；强化问题导向，下发3期风险警示，开展2次行政约谈；开展“让人民群众吃上放心芝麻油、酿造酱油”专项活动，强化小作坊日常检查，小作坊合规率达到95%以上。探索共享化验室建设，推进玫瑰种植团体标准、玫瑰精油国家标准的制定，积极助力平阴玫瑰产品加工聚集区建设。
在食品流通安全监督管理工作方面，济南市市场监管局在全省率先探索开展连锁超市总部食品安全监管，引导连锁超市总部依法诚信经营，指导基层监管人员开展针对性监督管理。组织连锁超市总部和散装食品课题研究，委托第三方认证机构对10家总部和市场销售的散装食品开展评估检查，针对发现的风险隐患点，初步形成了《连锁超市总部监管指导意见》《济南市散装食品经营规范》以及《济南市食品连锁超市总部调研报告》等制度性成果，从严落实总部管理责任。
在餐饮服务食品安全监督管理工作，该局推动餐饮具清洗消毒整治，责令整改存在问题隐患餐饮单位 295 家。在济南市创新开展“食安桌签”活动，依托智慧监管平台，为餐饮单位生成唯一的“食安二维码”，消费者“扫一扫”便知证照资质、量化分级、日常检查、监督抽检、行政处罚等监管信息。
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者 于悦 通讯员 范文
为贯彻落实全省燃气安全百日行动工作会议精神，按照《关于切实加强餐饮场所燃气安全排查整治工作的紧急通知》《全省城镇燃气安全排查整治百日行动方案》等要求，在市委、市政府坚强领导下，济南市住房和城乡建设局、济南能源集团联合开展燃气安全排查整治百日行动，针对燃气报警器超期等“五个一律”问题，开展集中摸排和整治行动，消除燃气隐患，筑牢安全防线，让平安成为企业发展和人民幸福的底色。
燃气安全 严抓重管
对重大隐患用户停止供气
7月8日上午，落实省、市和市住房城乡建设局相关部署，济南能源集团召开7月份安全工作会议暨燃气安全排查整治百日行动部署专题会议。济南能源集团党委书记、董事长潘世英表示，安全生产怎么强调都不为过，一定要在思想上、意识上、行动上重视安全管理，杜绝“重于部署，轻于检查”现象，确保取得实实在在的安全成效。
据了解，燃气安全排查整治百日行动将重点围绕“五个环节、一个重点”展开，即燃气经营环节、燃气输送配送环节、燃气使用环节、燃气管线施工环节、燃气具生产销售环节和餐饮场所等公共场所这一重点，计划10月底完成。通过百日行动，全面排查燃气安全隐患，集中治理突出问题，严厉打击违法违规行为，坚决防范燃气安全事故发生，以安全生产的实干实绩迎接党的二十大胜利召开。
按照会议要求，济南能源集团所属两家燃气企业深刻汲取近期燃气事故教训，严抓重管安全生产各项工作，积极落实济南市餐饮场所供气安全专项整治各项措施，对存在重大隐患的燃气用户，隐患整改前坚决停止供气。同时，各企业要重视隐患排查过程记录，信息部门对系统中未整改隐患要添加标签，定期推送，安全部门要及时督办，着力消除事故隐患，确保集团安全生产形势持续平稳向好，守护泉城一方“安燃”。
深度排查 清除痼疾
完成1629处场所报警装置更新
安全是打造全国一流综合能源服务企业的基础保障。对于济南能源集团而言，不仅承担着保障民生供应的神圣职责，也承载着守护一方平安的光荣使命。
自百日行动开展以来，济南能源集团两家燃气企业已完成经营区域内全部餐饮场所的“拉网式”排查，发现共有1629处场所存在燃气报警装置超期使用的情况。目前，餐饮场所供气安全专项整治已经进入集中整治阶段，对发现的隐患问题进行及时整改，或向用户提出整改建议。
7月13日，市住房城乡建设局、济南能源集团及两家燃气企业代表组成的联合工作小组深入一线，前往华山珑城、领秀城贵和购物中心等餐饮场所检查专项整治进展情况。在渔家灯火，燃气工作人员为其更换刚过使用期限的燃气报警器。“原来的燃气报警器装在厨房顶部，还用隔板隔离开了，不方便检测。趁着这次更新，我们给您调整下位置，把报警器露出来，更容易监测用气情况，安全也更有保障。”随后，安检人员还为用户讲解使用须知，提醒建立安全阀使用制度等，更好地保障用气安全。用户吴女士表示：“平常看到一些外地的餐饮用气事故，很是触目惊心。如今到期更换完了，我们也放心多了。”
济南能源集团有关负责人表示，以报警器超期为例，餐饮用户可以选择自行购买并安装燃气报警器，也可以选择通过燃气企业购买安装。“集团所属两家燃气企业特别开展了报警器优惠活动，以成本价销售，以此提高餐饮用户整改的积极性。”值得一提的是，在排查整治过程中，燃气企业也遇到一些用户拒不配合整改的情况。“为了确保餐饮用户安全，对存在严重隐患且拒不整改的，将进行立即停气处理。”
按照计划，餐饮场所燃气安全排查整治将在7月底完成。遇有问题，用户可拨打济南能源集团24小时服务专线96969进行咨询。
附：
排查餐饮燃气隐患
严格做到“五个一律”
6月22日，山东省政府安委办印发《关于切实加强餐饮场所燃气安全排查整治工作的紧急通知》，要求严格做到“五个一律”，即：
★凡是使用燃气的餐饮场所，必须立即安装燃气报警装置，否则一律暂停营业。
★凡是使用燃气的餐饮场所，行业主管部门和直接监管责任部门一律于7月底前完成全覆盖执法检查，发现问题依法严处，不放过任何问题隐患、不放过任何非法违法行为。
★凡是存在重大隐患、不能保证安全的餐饮场所，一律立即停业，并落实安全防范措施。
★凡是不按要求整改问题擅自生产经营的，一律依法严厉打击，该追刑责的追究刑责。
★凡是发生燃气生产安全事故，一律严格按照省政府安委会办公室《关于“四位一体”加强事故调查处理工作的通知》要求开展事故调查，严肃追责问责，绝不姑息迁就。
日，济南市展开了一轮整治居民楼内小餐饮的活动，距离新学期开学是越来越近了，关系到孩子们吃饭的小饭桌还能正常营业吗？
家长：小饭桌涨价 担心孩子吃饭问题
距离开学还有几天，已经有不少学生家长接到小饭桌经营者的停业整改通知，下学期可能无法正常经营。一位学生家长告诉记者：“听说小饭桌今后可能会被取缔，很多家长都挺担心以后孩子中午吃饭是个问题。”而有的小饭桌也已经开始涨价。“可能是因为住宿条件改善了，或是饭菜质量也提高了，至于改成什么样还不清楚。”家长们表示，虽然小饭桌的卫生问题也让自己担心，但对于双职工家庭，选择小饭桌是解决孩子中午吃饭的唯一途径。
“小饭桌的环境有时候看上去比较脏乱，但没办法，家长中午没时间接孩子，这只能是一个无奈的选择。”一位学生家长告诉记者，“假如小饭桌真没有的话，对家长来说也是挺大在负担和困扰。”
经营者：已接到整改通知
那么小饭桌有没有受到影响呢?记者走访了南上山街小学附近的几家小饭桌。
一家小饭桌经营者称已经接了到整改通知，“在整治方面不要弄大油大烟的东西。”记者发现，这个家庭式的小饭桌还算干净，由于是在暑假期间，没有孩子在这里就餐。据了解，这家小饭桌经营不到两年，按照要求整改后，运营成本势必会增加，经营者说，“其实咱也是尽量希望小饭桌正规化，对孩子更负责点，这样家长也放心一些。”
随后记者又走访了附近的一另家小饭桌，显然也接到了整改通知，门口的广告牌像是被有意遮挡起来。小饭桌的负责人称，“食药监局的要求必须得过了。”
记者在采访时有学生家长建议，“孩子的午饭还是在学校方便，最好能是食堂，别弄外卖，那种配餐制不好。”
其实孩子们吃饭首先是安全和卫生，小饭桌按照要求整改之后 还可以继续为学生们提供服务。
