沙网红奶茶店大量停业，关店87家，曾经风靡全国，如今断臂自救
网红火锅海底捞刚刚宣布关店300家，这边又一网红奶茶店大量停业，长沙网红奶茶店茶颜悦色宣布关店87家，消失发布后登上了又大平台的热搜，引起了网友们的热议。
不少长沙的网友们也晒出了茶颜悦色关店的图片，有的门店贴出了转让的信息，有的门店贴着海报上面写道：“小店暂不营业，我们去武汉帮忙啦！”
< class="pgc-img">面对关店引起的热议，茶颜悦色回应道：“我们还撑得住！”
虽然表示是临时关店，但是明眼人都知道，关店就是关店，哪有临时这一说法，只是听起来更体面罢了。
茶颜悦色曾经是长沙最具代表性的餐饮品牌，更是风靡全国，不少年轻人为了喝这杯奶茶，坐高铁来到长沙品尝，曾经每一家店都是人挤人，而如今却是断臂自救，关店87家，大量关店的背后只因步子迈得太大。
< class="pgc-img">步子迈得太大
今年6月份，我去了一趟长沙旅游，作为餐饮人士，主要便是去看长沙的餐饮情况，在长沙太平街游玩时，一条不到500米的大街上，茶颜悦色从街头到街尾不下8家奶茶店。
每隔50米左右就出现一家茶颜悦色的奶茶店，有的甚至两个奶茶店对着开，你开在左边，我开在右边。
跟以前步行街上的鞋服店一样，一条街都是茶颜悦色的奶茶店，看起来非常的壮观，基本上在这条街上，其他的奶茶店都混不下去了。
< class="pgc-img">这样的开店手法，以前很受餐饮老板们的欢迎，通过抢位霸占店铺，可以在一条商业街上挤兑其他的竞争对手，从而形成一定空间的垄断性，可以强化品牌认知。
但是这种疯狂开店的做法，步子迈得太大了，在疫情之前没啥问题，大家都喜欢超前消费，但是疫情之后，大家的消费理念都在改变，从超前消费变成了理性消费，很多年轻人都在减少非必要的消费支出。
愿意天天喝奶茶的年轻人越来越少，开店如此密集的茶颜悦色首当其冲。
< class="pgc-img">新鲜感消失
2013年茶颜悦色在长沙开了第一家店，如今已经8年了。
茶颜悦色一直蜗居在长沙市场，不愿意去外地市场扩张，想要进一步深耕长沙餐饮市场。
但是整个长沙就这么大，会喝奶茶的人就这么多，整个奶茶的消费市场就这么大。茶颜悦色的门店却是越开越多，最后造成了一条商业街上，不到50米就有一家茶颜悦色。
门店越多，能够接触到更多的消费者，让消费者购买越容易，但是同时也会让新鲜感快速消失。
< class="pgc-img">以前需要排队2个小时才能够买到一杯奶茶，而如今不需要排队就能够买到，这在消费者心里便缺少了神秘感，导致新鲜感消失了。
这也是为何像lv,爱马仕等奢侈品门店只愿意在最核心的城市和商圈里开店，而且门店数量有着严格的限制，一个城市一般就一两家。
不会出现满大街都是，就是为了保持在消费者心中的神秘感和新鲜感。
茶颜悦色缺少了新鲜感，随便去街上都能够买到，不需要排队，最后大家都喝腻了，都不愿意再去买了。
< class="pgc-img">难以创新
茶颜悦色的走红其实并不是因为口味，而是因为国潮设计风格走红的，在很多人心目中，茶颜悦色的口感其实没有喜茶和奈雪的茶，甚至是古茗好喝。
茶颜悦色的主打跟海底捞类似，本身并不是因为口味，而是因为服务和门店其他的特色。
茶颜悦色的服务很好，设计差异化，这才是走红的关键点。
< class="pgc-img">奶茶口味难以创新，虽然也推出了幽兰拿铁，桂花弄等新品，但其实并未受到大家的广泛喜爱，茶颜悦色的新品研发影响力甚至还不如喜茶和奈雪的茶。
新品研发难以创新的同时，设计差异化，服务特色也难以创新。
最后导致很多消费者实在是喝腻了，长沙就这么大，愿意喝奶茶的人就这么多，再加上蜜雪冰城的性价比冲击，给茶颜悦色造成了很大的经营压力。
最后门店业绩不好，生意不行的门店就只能宣布关店止损了。
茶颜悦色跟海底捞一样，选择了断臂自救。
对此，你是怎么看待的呢？
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近
“感觉‘一点点’
慢慢退出奶茶界了”的话题
登上热搜榜第一
11月5日，四川省南充市姚女士在社交媒体上表示，其所在城市最繁华的地方，“一点点”奶茶店倒闭了。同城其他“一点点”门店告诉记者，这家门店销售情况不佳。
在网友对一点点是否还受欢迎的争论下，有一个不争的事实说明了一点点的困境：近三年门店数持续减少，尤其是新增门店数。
“一点点品牌太老了。”某百货上市公司招商人员告诉记者，其表示，现在商场不怎么考虑开一点点了，在一点点和其他新品牌之间，优选后者。
门店减少、新增门店持续收缩
多地一点点出现闭店情况
姚女士提到的已关闭的一点点门店，位于四川南充市顺庆区的核心商业区蓝光1227。“那块生意竞争大。”姚女士称。据了解，闭店的一点点门店旁边，开着古茗、茶百道等茶饮品牌，瑞幸也在打围建设中。
记者致电姚女士提到的门店，但被告知该电话已停止使用，红星资本局随后又致电咨询同城市其他“一点点”门店，对方表示，该门店因合同到期，同时销售情况不佳，“入不敷出”，已经在10月底闭店。
社交媒体上，大连、苏州、青岛、合肥等地均有网友发帖称，当地有一点点门店关闭。记者在大众点评查阅网友提到的闭店门店信息，青岛莱西商业街店显示“歇业关闭”，其他店均未能查到门店信息。
“感觉‘一点点’慢慢退出奶茶界了”也登上了热搜。
在相关帖子的评论中，有网友表示，自己大学时很爱喝，现在一年没点过一点点的外卖。不再点的原因包括“菜单不更新”“喝了睡不着觉”、“热量太高”等。
也有网友捍卫“一点点”，称其有很多死忠粉，并说出自己最爱的产品。
还有网友感慨：时代的眼泪
一点点是否还受欢迎虽有争议，但有一个不争的事实是：一点点的门店数确实在变少。
根据艾媒咨询数据，截至2021年2月11日，一点点的门店超过4000家。据窄门餐眼，截至2023年11月2日，一点点门店数为3018家。
一点点的新增门店数也在减少。2019年其开店886家，月均开店超70家。但自2020年至今，一点点每年开店数量均呈下滑趋势。2020年至2022年，其开店数量分别为764、497、287家。截至2023年10月，一点点新开门店数仅55家。
一点点近几年的开店数量 图自窄门餐眼
成也奶茶，败也奶茶
网红奶茶鼻祖出现“年龄焦虑”
2011年，一点点以上海为起点进入市场，因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到大量欢迎。
2015-2016年，一点点开始走红，台式奶茶品牌、口味纯正、免费加小料、隐藏菜单等元素都让其成为社交媒体上讨论的焦点。
因门店数较少、排队人数较多，职业奶茶代购也出现了。在记者2018年进入的代购群里，出现得最频繁的品牌，还是一点点。
据窄门餐眼，也是从2015年下半年开始，一点点门店增长加快，2016年开始每月平均近30家新店开业。此后至2019年，一点点门店增速均在加快。2019年其开店886家，月均开店超70家。
在一点点高速拓店的同时，“果茶”出现了。排队两小时的“盛况”出现在一些知名果茶店。奶茶代购群里，新品牌也开始与一点点分庭抗礼。不少奶茶品牌纷纷加入果茶品类，有的甚至进行品牌升级后主打果茶产品。
如今，奶油顶、不加小料、讲究茶底的“鲜奶茶”获得追捧。
在奶茶不断迭代更新的近十年，一点点虽然也拓展了果茶品类，推出了数款新品，但仍被不少消费者评论为“不更新”。其目前热销产品依然是十年前的四季奶青、波霸奶茶、红茶玛奇朵……
也许，让消费者感受到“不更新”的不是菜单，而是整个品牌。
某百货上市公司招商人员告诉记者，商场在考虑奶茶店招商时，目前已经不太考虑开一点点了。“2016年、2017年一点点是个不错的招商项目，但现在一点点太老了，品牌有所退化。”该招商人员表示。
你现在还在喝一点点奶茶吗？
来源：潮新闻·钱江晚报综合自成都商报-红星新闻记者 网友评论
BTV新闻 近日
网红奶茶品牌茶颜悦色
临时关闭长沙七八十家门店
引发关注
11月10日下午
茶颜悦色官方微博发文
针对长沙部分门店临时关闭
的情况作出回应
该消息登上热搜
据悉
网传茶颜悦色部分门店
关闭并贴出“门面出租”的相关信息
对此
茶颜悦色解释称
仅为“垃圾小广告”
并非其官方行为
“最近这次集中临时闭店，是茶颜悦色今年第三次集中临时闭店了。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近这回。”茶颜悦色方面在微博中坦言，长沙是有七八十家临时闭店了，之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，但也要承担人流减少带来的结果。
“我们期待在团队策略的快速调整中，搏到茶颜新的生机。也请长沙充值了的小主放心，疫情缓和，人气回暖，临时闭的店就逐步复开了，也希望那些贴门面转让的中介朋友，每天少在我们卷闸门上糊些垃圾小广告。”
这一波操作
让人不免联想到了前段时间
因大规模闭店上热搜的海底捞
早前报道：知名品牌突然宣布：关停300家门店！不少宁波人爱吃…
其实，茶颜悦色一直以来就有“奶茶中的海底捞”的名号。
同样是重服务的连锁网红餐饮，可以说这两个品牌都自带热搜属性。海底捞大规模闭店，官方公告称是公司2019年制定的快速扩张策略所导致的，具体表现有门店选址失误，让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革、优秀店经理数量不足、过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足。据悉，仅2021年上半年，海底捞在全国就新开了299家门店。
而与海底捞不同的是，茶颜悦色并没有在全国范围内大规模扩张。
茶颜悦色（资料图）。信息时报记者 冼瑞奋 摄
据红网报道，茶颜悦色创始人吕良告诉记者，“这一次临时关闭87家店已经是今年集中临时闭店的第三次了，关的都是五一广场步行街商圈那些一个路口好几家、布局太密集的门店。”
吕良说，这一次临时关闭的门店会视情况逐步复开。
吕良还透露，今年茶颜悦色将在株洲、岳阳、浏阳开店，明年还将走进湖南其他市州。“外区开店会加速，长沙的社区也在正常开新店。现在共计近500家茶颜门店正常营业。”
不合格！发生在宜家，但已全部售罄
11月9日，
记者从上海市市场监管局网站获悉，
宜家贸易(中国)有限公司近日
因生产不符合保障
人体健康和人身、财产安全
的国家标准等产品被罚21万元。
具体情况为，
当事人对外零售被套和枕套
经检验为不合格产品，
共计1456 件，目前已全部售罄。
销售不合格被套和枕套产品
共计1456件
行政处罚信息显示，经查，宜家贸易(中国)有限公司负责英特宜家集团(宜家系列产品的设计开发单位)在中国市场的供应链业务，包括与实际生产厂家签订协议，委托生产宜家产品，或从境外进口宜家产品，产品仓储及分拨，以及向零售商供应宜家产品。
2020年1月
宜家贸易(中国)有限公司于巴基斯坦进口BARNSLIG DJUR巴斯利迪尤尔/被套和枕套产品，同年3月起通过宜家采购(上海)有限公司物流系统分销至宜家在中国的门店对外零售。
该款产品标注“IKEA”品牌；产品货号：40178435。
2020年9月25日
北京市大兴区市场监督管理局委托远东正大检验集团有限公司对北京西红门宜家家居有限公司销售的宜家品牌BARNSLIG DJUR巴斯利迪尤尔/被套和枕套产品进行抽样送检。
检验结论显示，所检耐唾液色牢度项目，不符合相关要求，检验结果为不合格。
行政处罚信息称，2020年3月至7月，宜家贸易(中国)有限公司从境外购进宜家品牌BARNSLIG DJUR巴斯利迪尤尔/被套和枕套产品(1951批次)共计1456件，至案发，已全部售罄。
上海市浦东新区市场监管局：
罚款21余万元
2021年3月，宜家贸易(中国)有限公司主动下架，不再销售上述被检测为不合格的产品，并于次月起停止进口相关尺寸和货号的产品。
经统计，上述耐唾液色牢度项目被检测为不合格的产品含税货值金额106853.18元；销售所得毛利计7079.10元，扣除产品销项税及进项税差额920.28元，违法所得计6158.82元。
上海市浦东新区市场监管局决定，对宜家贸易(中国)有限公司罚款213706.36元；没收违法所得6158.82元。
已不止一次被罚
这并不是宜家首次被罚，目前，宜家在国内存在多条行政处罚信息。
此前，宜家贸易（中国）有限公司因两款儿童家具年龄段警示标识不符合标准要求，2021年8月9日被上海市浦东新区市场监督管理局处以没收违法所得30.66万元，罚款47.68万元。罚没合计78.34万元。
今年7月，宜家中国因违反广告法相关条例而被处罚金172.5万元，相关广告同时也被责令停止发布。处罚原因是，宜家的窗帘广告没有说明空气净化是在特定实验条件下的一种理想状态，易误导消费者购买。
今年6月，宜家旗下的儿童家具桑维加长床和佩尔书桌曾因“使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品无警示标志或者中文警示说明”，被上海市徐汇区市场监督管理局没收违法所得约14.49万元，罚款约5.61万元，并责令改正。
来源：北京日报客户端 都市快报 每日经济新闻 红网 信息时报
大象新闻 中新经纬 上海市市场监管局网站 杭州日报
中国经济周刊 国家企业信用信息网站
