于大多数人来说,开奶茶店最关心的问题之一就是需要多少资金。在探讨这个问题之前,让我们先来了解一下开奶茶店可能涉及的具体成本项目。
< class="pgc-img">>1. 店铺租金
店铺租金通常是开店成本中的主要开支之一。租金费用取决于店铺的地理位置、面积和所在城市的租金水平。繁华地段的租金往往较高,而郊区或偏远地区的租金相对较低。
2. 装修和装饰
开一家奶茶店需要进行装修和装饰,以吸引顾客并打造舒适的用餐环境。装修包括店铺内部结构、水电改造、灯具、家具、装饰画等方面。装修费用因地区和店铺规模而异。
3. 设备和工具
奶茶店需要购买各种设备和工具,包括制作奶茶的设备、制冰机、冷藏设备、POS系统等。这些设备的价格因品牌和功能而异,需要根据店铺规模和需求进行选择。
4. 原材料和库存
开一家奶茶店需要购买原材料和库存,包括奶茶原料、水果、糖浆、杯子、吸管等。需要考虑到初始投入和后续的库存成本。
< class="pgc-img">>5. 人工成本
人工成本包括员工工资、社保和福利等支出。奶茶店通常需要雇佣收银员、制作员和清洁工等员工来保证店铺的正常运营。
6. 运营和宣传费用
开业初期,还需要考虑运营和宣传费用,包括开业促销、广告宣传、市场推广等方面的支出,以吸引顾客并提升店铺知名度。
7. 其他杂项费用
除了以上列举的成本项目之外,还有一些其他杂项费用需要考虑,如水电费、网络费、保洁费等。
< class="pgc-img">>综合考虑以上各项成本,开一家奶茶店的总成本会因地区、规模和经营策略而异。一般来说,开一家小型奶茶店的初步投入可能在十几到几十万元不等。然而,投资前务必做好充分的市场调研和成本核算,以确保资金的合理利用,从而提高开店的成功率。
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目前,中国的很多商业模式,反向输出到海外。
所以,我有了这个想法,探访下中国模式在海外的成功案例。
本期对话,我们有机会邀请到了在德国创业的陈哥。
陈哥在德国某大城市,郊区的商业街,有一家奶茶店。
生意很好,非常受留学生和德国人的欢迎。
奶茶在国外叫bubble tea。
我原来以为德国人不会对这种甜腻腻的东西感兴趣,没想到这次去,
排了好长的队伍。
而且都是年轻人居多。
我问了一位小姐姐,
她说她每周都会来两三次,即使等个二十分钟。
为了珍珠奶茶,也是值得的。
这激起了我的兴趣,同时也是这个访谈系列的起因。
下班的时候,找到了老板,和他聊了有一个小时。
老板也是从四川出来的。
在德国念了机械硕士,感觉自己还是不喜欢朝九晚五的工作。
所以自己花钱去培训了做奶茶,然后自己开店。
而且,德国很多的奶茶店,其实都是毕业的中国留学生开的。
尤其是有些人烟稀少的村子,只有几万人,也开了一家奶茶店。
< class="pgc-img">>开奶茶店的原因
他自己总结到,奶茶店这个东西。
初始投入成本小,店面20平米就可以。
他的初始投入仅仅在两万五欧元。
店里面常年两个人就可以了。
员工培训简单,就那么几个机器。
垃圾处理简单,不会像开中餐馆那样复杂。
装修成本,电费更是比餐馆低多了。
消费小,每杯4-5欧元左右,人人都消费得起。
开业初期遇到的困难
卫生标准要达到要求,
所有的食材全是去超市当天采购的。
消防和建筑要求这些就不用说了。
前几年德国人还是对奶茶有所疑惑,
可以说德国的流行算是落后了中国有三年。
尤其是德国人传统上都是以喝咖啡为主,
对这个珍珠奶茶确实是犯了难。
尤其是近几年德国社会提倡健康为主,
所以他们也推出了可以自主选择糖度。
总之,就是一切都要符合当地市场的需求。
他们还推出了有机食品的概念,
更是大受德国白领的喜爱,
比如什么木薯珍珠,低脂奶什么的。
< class="pgc-img">>经营情况
每天流水做得好的话,大概在一两千欧左右吧!
另外除了赚钱,还有一个好处。
就是能解决留学生的身份问题,
让你可以一直到呆在德国。
另外值得注意的是,选址真的非常重要,
如果没有网红带货的话,
你开在偏僻的地方,人流量根本撑不起来。
而且德国这些租房合同都是一签就一年以上,
到时候可就亏大了。
但是你做得好了,因为奶茶这个东西,
说白了就是奶+茶,成本可以说是很低。
走量了,真的就很赚钱。
所以我看到老板的豪车,我也就不足为奇了。
< class="pgc-img">>头条创作挑战赛#
年轻人三大热门创业项目之奶茶店,为什么很多年轻人满怀冲劲的开店,却有99%的注定会失败?
如果问到年轻人最想做什么生意,很多人会说开个奶茶店,咖啡店,既能享受一下悠闲的生活,还能当老板不用打工赚到自己的想要的钱。想法很美好,可是现实很悲惨。
奶茶店在过去的10年曾经是一个很好的创业项目,当时各大茶饮品牌还没树立,很多小型的奶茶店咖啡店依靠独立的口味和新颖的造型,配合良好的客流地段,的确能成为当地利润比较好的一门生意。可是破局在于资本的介入,资本一旦介入了某个项目,这个项目能迅速发展起很多头部大品牌,一旦消费者对品牌的认知固化了,那小型的创业型奶茶店就无法生存了。你再好喝的味道,也抵不过大品牌的广告力,宣传力,品牌的影响是巨大的。所以再通过小资本去创业开奶茶店,无论单杯的利润有多高,最终下来,你会被大品牌的奶茶店所挤压,导致你的销量上不去,销量没有了,自然就无法撑起市中心的铺租,没了客流量,自然就销量更差了,最终导致失败。
不是你不够努力,也不是你的产品不够好,而是你选错了竞争对手。
< class="pgc-img">>很多年轻人以为自己在和别人的味道做竞争,殊不知却是和别人的资本做竞争。
很多年轻人开奶茶店之前,总觉得自己的味道可以很独特,做得比别人好喝,自己的装修很有风格,比品牌店的装修更有特色,自己不是加盟的,所以价格可以不用太高,同样可以有很好的利润,总是想当然就能靠自己的实力打败周边的竞争对手。这是永远从自己的角度去考虑,没有换位成消费者的角度去考虑,这就导致很多人最后不知道自己失败在哪里。
你创业靠的是你自己的小资金,小头脑。人家品牌店背后有资本的加持,客流铺位的选择优于你,产品的更新换代优于你,消费者的心理摸索优于你,品牌的广告打造优于你,成本的控制也优于你,请问一个普通的年轻人如何斗得过强大的资本,这就是小奶茶店无论价格如何有优势,味道如何好,都最终导致失败的原因。
< class="pgc-img">>不能自创,加盟大品牌是否可以?
那很多人又问,自己创业开的奶茶店既然成功率低,那加盟大品牌店是否就能提高成功率?这里你首先要明确自己的需求,你是想单纯赚钱,还是说想赚钱又赚名声?
如果单纯想赚钱,加盟是可行的,因为大品牌有固定的投资回报计划,可以确保加盟者的投资成功率可以很高,不会亏本,让你能固定的赚钱。
但那你想赚钱又赚名声,那加盟就不可行,因为你就算做得再好,再赚钱,最后的影响力都是品牌的,大家认可的是品牌,不是你个人的努力,等于最后的成功相当于给品牌做广告宣传。
加盟大品牌,你虽然失败的概率很小,但你的利润率也会被相应的缩小。因为品牌会控制你的所有渠道,让你的大部分利润最终进入品牌方的口袋。例如:
1、加盟就要收取一定的加盟费用,装修店铺要按品牌方指定的风格,甚至需要用品牌方指定的装修材料或者指定的装修团队。
2、每个月固定要支出管理费,系统使用费,品牌使用费等杂七杂八的费用。
3、所有的货品供应都是品牌方的,不能私自进货。
4、所有的销售收入是先到品牌方的账户,最后分成给你的,有些品牌不一定。
所以最终下来的利润,品牌方会控制得死死的,担保它赚大头,你赚小头,最终等于你在帮品牌方打工赚固定的工资。
加盟最大的危险就是品牌的覆灭
< class="pgc-img">>加盟品牌奶茶店最大的危险来源于品牌之间的竞争,一旦品牌经营不善,或者被其他资本挤压导致退出市场,最终品牌覆灭后,所有的加盟商等于一起覆灭。这10年内消失的茶饮品牌可以说数不胜数,谁也不能担保自己加盟的品牌就一定会长久经营不被淘汰,所以说加盟做生意,只能是赚这个品牌当红时期的钱,和这个品牌成为一条绳子上的蚂蚱,要活一起活,要死一起死。品牌活,有影响力,你就赚钱,品牌死,你就失败亏本。
没有强大的资金实力,不建议投资茶饮店
< class="pgc-img">>各个地方都有很多老字号的茶饮店,糖水店,小吃店,这些老字号靠的是味道的实力+长久经营下来的品牌影响力。很多店都是开了10年8年甚至几十年以上的,这些店靠长久的经营自身就自带流量,可以竞争得过大品牌的店铺,所以能一直存活。这些老字号几十年前开店的时候还没有太大的市场竞争,没有太多的资本介入,所以靠实力是慢慢存活下来了,一直到如今已经度过了生存期。而现在的你处在资本的世界,靠你手上的一点点资金去竞争,还没生存3个月,也许就度不过生存期而覆灭了。所以如果手上没有充足的资金维持自己长久的经营,不建议选择茶饮店这个创业项目。
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