省首创！

鄂州这家消防主题奶茶店

“火火火”啦～

今天是全国第30个“119”消防宣传日，鄂州市消防救援支队和品牌奶茶店联合推出了

湖北首家消防主题奶茶店

GO GO GO

一起去打卡！

在奶茶店门口

萌酷的消防类卡通玩偶让人眼前一亮

在奶茶杯上，印制了消防安全知识提示贴纸，随杯贴送，每一杯奶茶杯上的宣传标语都不尽相同。

等候区还有消防知识小游戏哦！

纸板上的消防安全标志标识你认全了吗？

餐饮区有消防通道地贴、桌贴，墙上还有私家车、电动车、厨房、家电等防火知识LED灯箱，五颜六色吸引你的眼球

这里好玩、好看、有趣

是一家集日常餐饮

消防元素展示

消防知识常识学习于一体的

多功能奶茶店！

你还等什么，赶紧来打卡呀！

鄂州市融媒体中心 记者肖俊

天去逛街，在奶茶店里喝了一杯黑钻奶茶，18块钱一杯，还蛮好喝的。我还发现在奶茶店里点黑转奶茶的人很多，看来好多人都喜欢这款奶茶。
它的味道好，颜值也很不错。这么好喝的黑钻奶茶，当然要复刻一下。做了之后才发现，做法真的是好简单。家里有牛奶茶叶和红糖就可以做。

下面我就把黑钻奶茶的做法分享给大家。如果你也喜欢黑钻奶茶的话，就按照我说的方法试一下吧，做给闺蜜或者家人喝！

好喝的网红黑钻奶茶：高颜值，又好吃，做法也简单

黑钻所需食材：红糖60克。40克白凉粉，500毫升水。
奶茶所需食材：50个白糖10克红茶，300毫升水，300毫升牛奶。

制作步骤

1：先来制作黑钻，把准备好的红糖，白凉粉水放到锅中，搅拌均匀之后放到锅中加热煮开。准备一个比较浅点的盆子把红糖水倒进去，一定要倒得浅浅的，不要倒太深了，黑钻太厚了影响口感，吸的话也不好吸，把红糖水在盆里子铺上薄薄的一层就行。

2：等红糖水变凉之后，白凉粉冻就形成了。我们用工具把它横着竖着，分别都切上几刀，切成一个个的小块块。

3：这就是做好的黑钻了，看起来还挺漂亮的吧？你没有想到原来奶茶店里的黑钻奶茶的做法竟是如此简单吧？还以为很难呢！
4：黑钻制作好了放在一边备用，我们来制作奶茶吧。严格意义上来讲，我们现在制作的这个奶茶是焦糖奶茶！

5：把之前准备好的白糖，茶叶，放到锅中开小火翻炒，当炒至起大泡的时候，立马把之前准备好的水和牛奶倒进去。
6：倒进去之后不停搅拌，把里面的糖溶化掉，然后再把水给煮开，煮开之后再煮个2~3分钟就可以关火了。我们先不要急着把茶叶过滤出来，先让茶叶在牛奶里泡上2~3分钟，然后过 滤再出茶叶，这个焦糖奶茶就做好了。

7：如果你不嫌麻烦的话，我们也可以稍微处理一下，拉一下奶茶，使它更加顺滑更加好喝，就拿着两个杯子不停地倒来倒去，最好拉的长长的，这样奶茶就很更加香醇了。不信你搜一下那些做港式奶的茶，他们都要把奶茶拉过的。具体什么原理咱也不懂！

8：检查到好之后先不要急着喝，这时候的口感还不是最佳口感，夏天还是冰奶茶的口感比较好。做好的焦糖奶茶自然放凉，然后再到冰箱中冷藏2~3个小时，口感最好的了。
9：喝的时候把制作好的黑钻放到杯子中，再倒上冷藏过的焦糖奶茶，这一杯冰冰凉凉的黑钻奶茶就做好了。如果你不想吃黑钻，夏天喝放点冰块就可以直接喝了！

喝起来丝滑香浓，味道也并不比实体店里面的差！
这款奶茶不管是夏天，冬天都可以饮用。夏天喝的话，里面还可以放上一些冰块做成冰冰凉凉的奶茶，冬天喝的话就直接喝热的，真的好暖身。
如果你喜欢黑钻那奶茶的话，就试一下它的做法吧，顺便关注一下我呗，以后我会分享更多奶茶饮料的做法！
今天这款黑钻奶茶的做法就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！

#夏日酷生活#

州美食评论 文: 杜青宝 图: 毛若皓

每年夏天,奶茶都会成为街上最亮眼的一个存在。今年同样如此,各家品牌都推出了风格不同、味道各异的新品,包括限定款、联名款等,吸引着等着奶茶“续命”的小哥哥小姐姐。

品牌越来越多,噱头越玩越多,口味到底怎么样?为了一探究竟,我们在杭州的大街小巷跑了一整天,尝鲜了8个品牌的新款奶茶。

大家对号入座,看看我们的感觉是否一样。

1

乐乐茶刚开业时,排队的人店里一直排到嘉里中心外面,想尝个鲜得等三四个小时。现在好很多,不过人气依然在,下单后起码得等30分钟才能喝到口。

目前桃子当季,乐乐茶最近主推的限定款都跟桃子有关。点单时,问他们家目前人气最高的单品,店员想都没想就推荐了这款粉桃甘露冰冰茶,“里面有冰淇淋,还有其他配料,喝起来口感更好。”

这款奶茶在太阳下是粉色的,很好看。冰淇淋没有用以前的奶茶爱用的冰淇淋球,而是沉在杯底一大坨,主要是香草味的,用吸管搅拌后,能看到冰淇淋和杯底打碎的桃肉充分混合,桃肉纤维在口中自带清甜,吸一口桃香四溢,而且并不甜腻。

这款奶茶真的很适合夏天,茶汤和桃肉搭配出清爽口感,冰淇淋和其他配料增加茶饮风味层次,香味、甜度都够,但又不会过头。

2

一点点的“奶绿”很多人都喜欢喝,比奶茶更爽口,绿茶的香味也更清爽。今年,一点点推出的夏季新品是咖啡冻系列。外表上看,这款咖啡冻就像一块块切割均匀的烧仙草或者黑布丁,不过入口感觉不错,小小一块就有浓郁的咖啡香味,嚼起来很劲道,并且自带咖啡的苦香味。

很多人都很喜欢这款奶茶,有客人说,“我平常不怎么喝咖啡,一喝就心悸,但咖啡冻吃了不会,而且咖啡冻泡在奶茶里,奶茶也有咖啡香味。”口感也好,“入口甜中带一点点苦,茶的香味和咖啡的香味比例很好,喝起来谁都不抢戏。”

至于甜度搭配要看个人,如果选择三分甜,咖啡的苦味会更突出,个人觉得选择五分甜并且少冰,这样喝起来口感最佳,甜味刚好均衡咖啡冻的苦,少量冰块也不会稀释奶绿本身的香味。

3

前段时间,杨梅成为热度颇高的话题水果,甚至有段子说:身在包邮区,这个季节考验人品的唯一评判标准,就是有没有人给你送杨梅。

这不,奈雪夏季限定的霸气杨梅饮品又来了。霸气杨梅是奈雪众多水果类饮品中表现非常不错的一款:首先,这款饮品里的杨梅很大,看上去就让人狂吞口水;其次,用的杨梅挺新鲜,即便打碎做进饮品里,杨梅果粒嚼起来依旧坚挺;再就是杨梅用量够多,基本上半杯都是果肉,完全可以吃到爽。

从口味上来说,奈雪各类水果茶向来不甜腻,这款霸气杨梅尤其,酸酸甜甜,配上茉莉毛尖非常清爽。值得一提的是,去年的霸气杨梅里还有果核,今年的限定款只有果肉,是可以“一吸到底”的那种。

4

这款饮品是喜茶和阿华田的联名款,很多人都是为情怀来买单的。

从外观来看,这款饮品就挺吸引人,杯壁上还会挂着一层阿华田酱。从味道上来说,阿华田酱比较甜腻,配上鲜奶,口感更浓醇,吸一口满嘴都是巧克力香。饮品中的配料真的很丰富,有阿华田酷脆酱、黑糖波波和黑糖布蕾。据说,有人还去问店员,能不能单买阿华田酱,答案肯定是否定。

点阿华田波波冰,可以选择沙冰或者非沙冰,沙冰口感更夏天,喝起来沙沙的,会有小冰碴的感觉。最后,再次提醒大家,这款饮料真的很“糖”,一般人喝起来会觉得太甜、太腻。

5

黑糖彪风头很猛,刚开业没多久门外就排长龙:这家店奶茶均价比较低。口味都不差,而且地处龙翔桥人流量聚集地,所以很多人都会去打卡。

我特别喜欢他们家的恶魔之卵,因为造型特别,拿在手里让人瞬间想起《权力的游戏》中的龙妈,而且这款饮品是黑珍珠+牛奶的搭配,不含咖啡因和茶,喝起来口感很纯粹。

现在,黑糖彪的人气单品变成了虎丸撞奶,黑糖熬制的珍珠,香味独特、口感Q弹,配上鲜奶给人一种类似焦糖的味道。要提醒大家的是,这款饮品比较甜才好喝,糖分足了,黑糖的香味会更突出,而且鲜奶也会更有层次。

6

十二茶涧今夏推出的新品是遇见百香芒果茶,听到名字里有百香果,就知道口感会偏酸,喝一口成品,真的很酸。

这款奶茶的原料很简单,绿茶茶底+百香果+芒果肉,百香果和芒果都有独特香味,搭配绿茶香味很清新,喝起来不会给人发腻的感觉,这点很适合夏天。缺点是,百香果真的太酸,芒果的甜味根本压不住,比较适合口味偏酸的人,一般人真的hold不住。

7

厝内小眷村主打的产品一直是绢豆腐系列,口感细腻独特。他们今年夏天主推的产品,是这款以猕猴桃为主元素的云浮拌猴桃。制作方法很简单,将新鲜猕猴桃打成果泥,然后加入类似西米露的白水晶粉圆,搭配茶底后再往最上面加乳酸菌饮品。

从外表来看,猕猴桃的青绿色看着还挺夏天,但从口感来说,猕猴桃的果味不算特别突出,搭配乳酸菌后,香味会变淡,喝起来并没有想象中惊艳。总体来说中规中矩,口味算清新,但不够诱人。

8

COCO奶茶的品质一直不差,比如去年秋冬的芋泥就非常好喝。今年夏天,他们的推荐款桃桃咖啡,却给人一种用力过猛的感觉。按说鲜桃和咖啡的搭配应该不错,但拿捏不好比例,口感就会很奇怪。这款饮品杯子里有搅碎的新鲜桃肉,但因为搭配了咖啡,反而失去了桃子的香味,而咖啡搭配水果,竟然没烘托出咖啡香,酸苦的味道也就失去了特色。