北京这家最“红”火锅店，明星都来打卡吃

< class="pgc-img">

是它排队的第300天...

簋街这家最“红”的火锅店

从去年来北京到现在

一直都要排队

许多明星都来打卡

小盘菜也有新变化

最近还能4.8折起吃全场

推荐菜品

耙耙牛肉、大刀手工腰片

板筋肥牛、手工黑豆花

店名：陈艳红市井老火锅

坐标：簋街

< class="pgc-img">

簋街网红排队火锅又变了

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

火爆成都的火锅店陈艳红，去年刚到北京就一直排队，并且直冲北京热门美食第1名。最近全场菜品能4.8折吃，还有新菜品可以尝试，排队的人要更多啦。

< class="pgc-img">

好多明星也都来打卡了：王铮亮、戴景耀、张歆艺等等，就连《乘风破浪的姐姐》里的海陆也来过。吃个火锅也能get同款菜品和拍照地啦。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

去年店里的招牌是又大又厚的【老肉片】，今年有【耙耙牛肉】镇店。而且小盘菜都升级成了大盘菜，大口吃肉更过瘾！

< class="pgc-img">

小盘菜变大盘菜

< class="pgc-img">

全新的必点招牌菜【耙耙牛肉】来了！一盘里都是超级厚实的上等牛腩块，上桌的时候，就已经是经过秘制香料腌制、加8小时焖煮完成后的了。

< class="pgc-img">

建议放入九宫格锅中的四角，让它和红油锅再次充分融合，吸足了红油的牛肉看着更加诱人。

< class="pgc-img">

吃起来完全不会柴，也不会难嚼难咽。经过长时间的焖煮，肉质已经非常软烂了。不管是蘸干碟还是油碟，甚至是麻酱碟，都很有滋味。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

【大刀手工腰片】很考验厨师的刀工，选取大个头猪腰，平刀片成极薄的大片。每片甚至都能把脸挡住。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

放入中间格煮熟后，一定要搭配随菜上来的干碟吃，腰片本身就很弹嫩爽脆，也不腥，再加上陈艳红的秘制干碟，又增添了更多的味道。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

【板筋肥牛】也是比较特殊的一道菜。白色的地方不是肥肉，而是板筋，是选自牛背部的两块主大筋，再与肥牛融合。胶原蛋白满满。吃起来也很有弹性，不难嚼。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

【嫩牛肉】也是我最爱的一道菜，下锅不用多久就可以吃。牛辣椒条部位的肉特别细嫩，在嘴里滑滑的，更推荐蘸油碟吃，更多一些香油的香气。

< class="pgc-img">

经典菜品也值得吃

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

最经典的还是【牛油九宫格】锅底，2斤的底料，将近4斤的牛油，厚重有味道，每个格记得涮不同的菜品。吃不了辣的，可以选择店里的鸳鸯锅，特色三拼锅，每种都有不同的味道~

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

吃火锅必然少不了【屠场鲜毛肚】。顾名思义，每天都是从屠宰场拉过来的新鲜毛肚。片儿大，颗粒感明显，七上八下后足够爽脆。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

每4大锅豆浆才能熬制出1锅的【手工黑豆花】。豆香味十足，即使在锅中煮了很久也不会散开，吃起来很细腻。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

还有卤香十足的【牛皮豆干】、足有1.5米长的鹅肠、现点现切的【手切吊龙】，都是每次去吃必点的菜品。

/ 怕辣记得点这些 /

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

【漫山楂】是店里新上的解辣饮品，单喝很酸，但如果在吃完火锅后来一杯，特别解辣过瘾！

< class="pgc-img">

【龙眼水】也是不错的选择，杯中肉眼可见的大颗果肉，喝下去清甜解腻。

< class="pgc-img">

除了饮品，各种解辣小吃也别忘记。白雪冰汤圆、红糖冰汤圆、酒酿醪糟冰粉、蜂蜜桂花冰粉、冰镇番茄渣、冰镇绿豆沙……不知道选哪个就都来一份吧！

< class="pgc-img">

簋街上最“红”的店

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

店里一共两层，一层是老成都火锅店的样子，非常市井，很有代入感。复古的簸箕、搪瓷水壶……配上热情的红色，观感很强烈。

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

二楼是非常潮流霓虹的主题，尤其到晚上灯光亮起时，打卡拍照特别合适。怪不得好多明星都来这里拍照~

< class="pgc-img">

现在店面门口还有【陈艳红糖水铺】，里面有各种冰粉、冰汤圆，不仅可以自提打包带走，还可以在排队等位时提前下单买来吃，等位也不无聊~

< class="pgc-img">

最近，陈艳红还和中国新说唱联名啦！方便小火锅、月饼等联名产品也即将上线，可以期待下！

温馨提示

· 门店每日进行消毒，进门之前要测体温，准备好健康宝

· 9月2日-9月5日全场菜品5.8折， 9月6日-9月8日全场菜品6.8折

· 详情请咨询店内工作人员

■ 店面信息 ■

< class="pgc-img">

陈艳红市井老火锅

地址：东直门内大街162号

营业时间：周一至周日 11:00 - 24:00

预估人均：113元左右

<>< class="pgc-img">

艳

红

×

市井火锅

< class="pgc-img">

以前去成都玩耍

吃了顿市井火锅后

对它一直念念不忘

现在居然被我发现郑州也有一家

带上我的小伙伴就屁颠的去了

< class="pgc-img">

看到菜单价格的瞬间就被惊到了

菜品单价都不超过20元

吃几十个菜人均70都不到

两三个人嘴馋想吃顿火锅

市井就是不二选择

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

上菜都是小份的搪瓷碗小碗菜

换着花样点不重样

想吃多少种菜都不是问题

解决了选择困难症

也让我这个减肥女孩

心理上得到了不少安慰

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

艳 红 酸 辣 三 拼 锅

< class="pgc-img">

说起吃火锅就是牛油锅

但是奈何我的小伙伴吃不了辣

为了更好的去满足大家对火锅的热爱

陈艳红家的艳红酸辣三拼锅

立马给我们安排上了

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

牛油+冬阴功+番茄

这是一口既辣又酸还酸辣的锅底

番茄锅里都是满满的新鲜番茄

这样的三拼锅也太神仙了吧！

一个价钱吃三个锅

完全满足了我们挑剔的胃

< class="pgc-img">

食 肉 者 的 狂 欢

鲜牛肉系列

牛肉是火锅的标配

在这里一块牛肉可以变出无数种花样

每一道牛肉菜品都有自己鲜明的特点

大哥大藤椒

牛肉

藤椒味儿十足

吃起来麻麻辣辣

辣的汗水直流

< class="pgc-img">

迪斯科牛奶

牛肉

肉质鲜嫩

入口肥而不腻

一定要点

功夫滑系列

虽然火锅店没有不卖虾滑的

但是在这里除了虾滑外

还有猪肉滑，鸡肉滑，牛肉滑，墨鱼滑

< class="pgc-img">

当墨鱼滑和奥利奥搅拌在一起后

入口除了Q弹外

还有浓浓的奥利奥味迸发出来

口感十分Q弹又香甜

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

干脆面牛肉滑是第一次吃

嫩嫩的牛肉滑蘸取脆脆的干脆面

口感层次非常丰富

小编推荐：猪肉滑配酸菜锅，芝士虾滑配番茄，鸡肉滑配菌汤，牛肉滑配牛油，奥利奥墨鱼滑配冬阴功，更多神秘组合搭配期待大家的开发

千丝黄喉

< class="pgc-img">

不同于其他家火锅店片状的黄喉

他们家把黄喉切成丝

不要丢下去煮

拈一筷子像涮毛肚鹅肠一样

七上八下就可以捞起吃

口感更加脆爽

月牙骨

< class="pgc-img">

指的是动物的前腿夹心肉

与扇面骨相连处的一块月牙形软组织

俗称“脆骨”

月牙骨口感嚼劲十足

脆爽可口，肉质鲜美

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

精致的芝士烧由三部分组成

外层是鲜嫩可口的鱼肉做成

中间是香浓黏嘴的软糯小年糕

里面是软滑香甜的流心芝士

< class="pgc-img">

煮熟后的芝士烧会自动浮在表面

轻轻一戳里面的芝士就溢了出来

吃起来鲜香且有嚼劲

层次感十足

卤菜作为一种既可以直接吃

又可以煮火锅的菜

真的是餐中享用

餐后闲聊的不二选择

麻辣樱花土豆片

< class="pgc-img">

这是一道别致又带些浪漫的菜肴

特有的粉色土豆像是刚开苞的粉蔷薇

薄片土豆撒上必不可少的孜然

这酥脆的口感简直比薯片还令人上瘾

< class="pgc-img">

点上一份香嘴的麻辣樱花土豆片

喝一口啤酒

这种酣畅淋漓的感觉

才是成都的市井文化

阳 光 干 菜 系 列

干菜是通过通过太阳长达20天的光照

通过光合作用让蔬菜失去水分

同时把蔬菜本身的精华进行浓缩

让营养和风味被锁住

干菜吃起来就会更加的鲜香浓郁

< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">

可能大家吃过干贡菜和干花菜

但是干黄瓜，干金针菇

小编也是第一次见到

抱着试一试的想法尝试了一口

瞬间被干菜的鲜美击倒

< class="pgc-img">

特别是干金针菇

真的是超级无敌好吃

不然就不脆了

几十秒就可以起锅开吃了

饭 后 必 点 甜 点

< class="pgc-img">

裹上一层薄薄的蛋液

放入油锅炸8-10秒后

在裹上一层蛋液在放入油锅里炸

这样的糍粑口感香甜软糯可口

白雪冰汤圆

< class="pgc-img">

用牛奶刨冰

加入小圆子和软糯的红豆

香甜又解辣~

糍粑冰粉

< class="pgc-img">

与传统冰粉不同的是

特色又好吃

充 满 市 井 味 道

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

市井味道

< class="pgc-img">< class="pgc-img">

室内整体装修风格简洁却不简单

<>

在成都市井里一直陪着你的“陈艳红”火锅

每一个生活在成都的人，

都对这座城市里的生活，

有各种各样具象的认知。

白天嘛要喝茶就去公园，

来一杯盖碗茶瘫坐一天。

< class="pgc-img">

晒太阳嘛肯定是去农家乐，

顺便约上三两个人打打麻将

< class="pgc-img">

晚上肯定是啤酒开两罐，

想蹦迪嘛就去九眼桥摇哈脑壳，

吃串串嘛就吃大成醉串串，

搓火锅那就肯定是“陈艳红”。

< class="pgc-img">

陈艳红市井火锅

不知道是从什么时候开始，

“陈艳红”慢慢沉淀到了这座城市的每一处。

没有拥有最精致的环境，

但菜品摆盘充满了市井、熟悉的味道，

< class="pgc-img">

陈艳红市井火锅菜品

就像世界杯期间“陈艳红”pick的德国队， 不浮夸，不冒进。

这么多年，就一直安静地待在这座城市的市井里， 陪伴着每一个成都人生活。

成都人爱凑热闹，图个新鲜，吃一顿其他火锅发现味道嘛也就一般般，转过头，还是切吃“陈艳红”算了。

有些人习惯了这家店，一吃就是好几年，从刚扯证到抱起娃儿来吃。虽然现在的“陈艳红”加盟店越来越多，还开去了外省和国外，但是家楼下的那家“陈艳红”永远才是最有家的味道。

< class="pgc-img">

陈艳红市井火锅门店排队

走嘛，今晚上还是搓顿火锅哇。

我在“陈艳红”火锅等你，

这次我买单。