新开的火锅店如何引流，这几点老板必看

开的火锅店如何正确引流?引流其实顾名思义就是让消费者进店消费，新开的一家店怎么样才能让消费者们心甘情愿的进店消费呢，除了优惠打折活动还有什么其他的活动可以做呢，毕竟所有餐饮店都不会想做一次性生意，能拥有回头客才算是一个合格的餐饮店，那么今天朝天门火锅就分享几个引流方案，让大家在获取新客的同时也能留住顾客。

做营销活动吸引消费者

新开的火锅店一般第一步就是通过一些打折优惠的营销活动吸引附近的消费者来尝鲜，这时候就可以抓住用扫码点餐、关注公众号、添加工作微信号送优惠券、餐后评价有奖等方式，和消费者产生联系，这有利于未来的长期宣传。

把首次消费的人留下来，吸引二次消费

利用用优惠券+会员卡来打组合，比如在消费者结账时，收银员依据消费金额送出下次消费可使用的优惠券，再引导他们充卡，送满减优惠券是目前餐饮店比较时兴的营销活动，但是目前纸质的消费券也逐渐被淘汰，毕竟大家都更习惯用电子的东西，所以在一步扫码成为后就能在会员系统里不断给消费者送券提醒他们使用，来达成二次消费。

培养火锅店的忠实顾客

客户维护是个值得学习和研究的问题，这需要店铺做长线规划，此时加盟店的优势的展现出来，加盟店拥有坚实的品牌公司为后盾，公司会不断的制作月度季度年度的规划，在小节点和大节点上都设置不同的活动来提高门店的营业额，公司每次活动的发布都会进行专业的测算，让加盟店在盈利的同时也提高的营业额，还在不断的与老顾客产生联系，从而培养出重视顾客。

无论是新开的火锅加盟店还是已经开了一段时间的火锅店，营销这个课题都是餐饮人必须学习的一课，营销与市场产生最直接的关联，也就是店铺的活动会与顾客们产生最直接的关联，所以你的顾客有多少就取决与你有多会营销。

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!

锅一直是深受大家青睐的美食，看着那滚烫麻辣的锅底，享受亲自烫火锅的乐趣，还能根据自己喜好选择菜品，和好友约着一起烫火锅气氛也很热闹。因此，很多人想开一家火锅加盟店。开火锅加盟店需要了解什么？我浅谈一下渝中记忆老火锅总结的经营成功方法。

1. 选址评估

火锅加盟店的选址非常重要，直接影响到了火锅加盟店的客流量。渝中记忆老火锅建议火锅加盟店进行选址评估，火锅加盟店地理位置要位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，交通便利、来往方便、便于进入，道路畅通，顾客容易接近。

2. 装修风格

根据渝中记忆老火锅的经验，火锅加盟店如果开在经济繁华的地区，装修风格可以是豪华型；如果火锅加盟店附近主要是普通经济收入人群，装修风格不必过于豪华，不然会让顾客觉得太贵，吃不起；如果火锅加盟店在大学周围或者年轻人多的地方，装修风格应纳入时尚元素。

3. 营销技巧

渝中记忆老火锅建议火锅加盟店奉行“万物皆营销”策略，为火锅店做线上推广，同时为火锅店制定线下营销策划，比如在特殊节日设定活动折扣，发放抵扣券，吸引消费者前来吃火锅。

4.人员培养与管理

渝中记忆老火锅建议创业者制定相应的员工管理工作计划，充分挖掘员工的潜能、培养员工的工作业务素质，让员工在工作过程中感受到企业及领导给予的关心和尊重，并在工作过程中不断产生小小的成就感，提高员工对工作的满意度，可以降低员工离职率，使员工更积极地做好工作。

以上就是渝中记忆老火锅总结的经营知识。

们经常会因为生活中用到钱而被各种财务问题所困扰，大多数人就有了自己不能成为有钱人，认为财富只属于别人。更可怕的是这种观念更多是源于父母爱护、朋友的好心、周围环境的宣扬。这种观念一旦养成就很难去突破。

但实际上，如果别人能做到，正确的态度是要相信自己也可以，甚至可以做到更好、更快。我们应该相信，通过自己的努力，我们有理所应当得到自己想要的东西。

你要相信，别人可以做到那你也可以做到，不要总是给自己设限，不是你脑子笨而是你不去学习，同样的起点别人一直紧跟时代去学习，去跟着时代前进，而你却在坐吃山空，每天晚上想着我要怎么怎么，第二天起来又重复昨天的事情。

每天就在店里没有客户却不去尝试做一些改变，而是每天抱怨市场不好，各位一定要清楚，时代永远在进步，你不去学习去改变很快就会被淘汰。

逆水行舟不进则退。

下面正式开始今天的分享：大家都知道进入餐饮行业的门槛不高，所以餐饮店的日益增多，我们会发现很多的餐饮店装修优雅豪华、菜品味道地道，价格不贵，但就是生意不怎么好。如果一个餐饮店从一开始生意不好，然后店主为了节省成本，每天的菜品不用新鲜的，经过冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质，反反复复的恶性循环结局，就导致品质下降，然后就是关门歇业。

所以营销方案显得特别的重要，营销不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客，最后要让顾客成为你的“粉丝”这样才能够赚钱。

一家火锅店，只做了一个活动，竟然可以做到连续3个月每月收款超100万以上？而且在开业之前就获得了大量的客户，下面为各位分享一下他们是如何做到的。

第一招，先吸引别人的关注。他们推出了一个130块钱的双人套餐。收5块钱。5块钱办一张会员卡，就可以带一个朋友来免费吃130块钱的套餐。怎么样，有吸引力吧？可是是有条件的！他们把“5块钱吃双人套餐”做了一个海报，上面要求转发并集够10个赞。由于热爱美食的吃货数量庞大，所以此举在关注量上成功形成了新一轮裂变。因此，在这个火锅店开店之前的两周，就有5000张这种卡卖出去了。但这样开店注定是赔钱的。来的人越多，不是赔的越多吗？接下来我们看他后面的套路。

第二招，引发一轮充值。当你在店内吃火锅，吃到一半的时候，漂亮的服务员就会走过来跟你说，我们开业有一个非常大的促销活动，只要你充值500块钱，就可以在一个月之内，不限次数的来吃我们的火锅。“一个月之内不限次数来吃火锅？每一次都是130块钱一锅的？你只要充500块钱？”这个诱惑力当然是非常大的，所以在开业初期，每天都会形成两排长龙的壮观场面。一排是拿着5块钱会员卡在这里等吃单次套餐火锅的。另一排则是在吧台上充值500块钱等吃整月套餐的。最后，一轮活动下来，账面直接冲出100多万。

有人说了，500块钱吃一个月，那不是亏了嘛。其实你算算看，500块钱只限两个人来吃，它的成本价是35块钱一锅。500块钱可以吃多少呢？可以吃14次。意味着你要每两天就去一次他的店，可是你吃火锅有那么上瘾吗？所以只要你低于14次，他都是有一点利润的。再者，你去吃火锅，有时候要不要加几盘肉？要不要加几杯饮料？要不要加几瓶酒？这些都是他的利润。而且如果你4个人来怎么办？就会有一个人重新去充值，因为这个只限两个人吃的。所以活动表面上看起来没有利润，但实际上绝对不会赔钱，是有微薄盈利的。

但是老这样下去也不行，这个钱只是暂时收一下而已。所以在一个人吃到第20天左右的时候，你再去的话，他就会给你推荐第二轮促销政策。第二轮的促销政策是更加诱人的！你上次充了500块钱，在这里吃了一个月的火锅免费吃，但是你确实没有吃那么多次，这次我们换了，500块钱我们送你很多礼品：

1、我们送你理发店200块钱的洗剪吹服务

2、我们送你一个按摩店，80块钱的按摩理疗服务一次

3、我们还送你一个68块钱的蛋糕店的小蛋糕。

4、还送你120块钱的洗车卡，你可以去洗10次车。

5、还有180块钱KTV的服务，你可以去免费唱歌。

这些都是怎么来的呢？这些都是他免费整合来的。至于怎么整合，这些已经在商道群里有详细介绍过，这里就不多说了。所以你看看，本来500块钱只能吃火锅，现在突然多加了远远超过500块钱价值的东西，成交率再次提高是必然的。但是你别忘了，这次充值进来的500块钱，可就是按照原价来消费了。这时利润已经非常高了。

接下来他们还有第三轮。第三轮更加让你没办法拒绝——你如果再充一个500块，我就把你升级为我们火锅店的金卡会员，升级为金卡会员你有什么好处呢？每次你来吃火锅，都免费送一盘48块钱的羊肉！只要你来一次就送一盘，你来十次就送十盘！如果你来1000次呢？有生之年你只要来我们就给你送！这个价值更是无法估量的！但是你再仔细想想，就因为这免费送的一盘羊肉，你每多去一次，就要多消费一次，就要让他们多赚一次钱，这不是一个终生锁定客户的策略吗？

所以就是用这几招。第一个月营业额超过100万、第二个月也超过100万、第三个月又超过100万！今天这个案例，请各位一定要好好地领悟，把他们这些赚钱的思维和技巧，巧妙运用到自己生意当中，实现大家共同的致富梦想！

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好了，今天的分享先到这。以上为公开，精彩内容，将会与你在我们的智联商道交流群一起讨论学习和研究。更多精彩商业思维，营销案例。请注意，如果你把它当一个故事看了也许你将一无所获，我们应该要深度的挖掘其背后的本质，这样才能让自己更快的成长，这也将是我分享的价值所在。

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