“新一佳”，永远不会消失在段庄

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：以为的徐州市中心最西是哪里？很多人会说是段庄。然而对于90年代较为落后的西区和北区徐州人来说，段庄，就是大家心里的“市中心

以为的徐州市中心最西是哪里？很多人会说是段庄。然而对于90年代较为落后的西区和北区徐州人来说，段庄，就是大家心里的“市中心”。

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（90年代的段庄《无线徐州》公众号）

2000年，新一佳超市入驻徐州，颠覆当时徐州人进店购物的传统习惯，开在段庄的新一佳淮西店，更是许多徐州人心中的“购物圣地”。

人手一张的促销单页，印刷着当季促销商品和新货，吸引四面八方的人定点乘坐购物专用车来到这里。

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多少人的童年是在新一佳度过？摆满书本的货架随意阅览，新鲜的亲子玩乐区奔跑着欢乐的儿童，看看书逛逛超市，一天的时间就在这里消磨。

尤其是炎热的盛夏，冷气宜人的新一佳更是一块乘凉的“风水宝地”。

那个时候的新一佳，年轻而有活力。

04年开始，家乐福、大润发、卜蜂莲花、沃尔玛强势进入；百惠家美时、百大超市密集布点，一时间，徐州已涌入了各大连锁超市，竞争也日趋白热化。

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在这种竞争之下，新一佳也不复昔日辉煌，2013年的7月份开始，新一佳在徐州的三家门店逐个关闭，承载童年美好回忆的新一佳淮西店也就此离开大家的视线。

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新一佳离开了，但是淮海西路并没有离开，新淮海西路也在此时诞生。

2014年9月，新淮海西路通车。连接徐州雨润农副产品全球采购中心、徐州生物工程学院、荣盛城等处，加上一期项目经过的各个小区，形成了一条集居住、商业、教育、产业为一体的城西生活聚合体。

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淮海新天地也因此进入了徐州人的视线。起初很多人都不是很看好这片商业综合体，认为其偏离市中心太多。

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寿子也曾有这种迷惑：淮海新天地，真的有人去吗？

有了迷惑，就要去寻找答案，于是寿子和摄影森哥在本周驱电动车前往了此地。

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身为爱徐州的一员，对美食的迷恋已经刻在了DNA里，来到淮海新天地，寿子心里就是四个字：相逢恨晚！

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早点、熟食、火锅、烧烤、快餐、酒馆、龙虾、把子肉......徐州人所挚爱的美食，在这里应有尽有。

朱火火老徐州龙虾馆

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复古的双层楼中楼，残破生锈的铁窗、童年的小卖部……都给这条老街旧巷的烟火气添上浓墨重彩的一笔.

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要我说，朱火火的虾，个头上嘛，也就比手掌大那么一点点而已。

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论饱满度，也就在3月都能只只爆黄而已，口味上我已经说累了，也就8种而已吧！

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吃完虾再来一份龙虾夹面，才是徐州人吃虾的正确打开方式，劲道的宽面裹满了上浓郁的肉酱，一本满足！

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川锅一号

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2010年5月16日，徐州的火锅江湖，惊现了一匹名为川锅一号的黑马。你看惯了热闹喧哗烟火气的火锅，这反其道而行之的精致装修与菜品，让人说不出的喜爱。

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连云港对虾、十孔白莲藕、笨菠菜、鲁西黄牛肉...300里地道食材上齐，锅底鲜亮翻滚的那一刻，不论吃过多少次，还是忍不住摩拳擦掌，抓耳挠腮。

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辣锅涮下的鲁西黄牛肉，是属于鲁西黄牛的独特魅力，牛肉嫩滑，渗透汤汁，又劲又韧，即便炖透了也还有丝丝缕缕的嚼头。

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蘸上一口300里秘制酱料，嫩滑爽口，保证你停不下来。

谭鸭血老火锅

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有着百年历史，主打鸭血火锅和卤水。与我们平常所吃到的川味火锅不论在味道上还是食材上都大有不同，让人吃过一次以后便对它的味道念念不忘。

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他们家让人着魔的秘密，离不开给味蕾带来暴击的经典谭鸭血红锅。3斤牛油、1斤底料，10+种秘制配料、每天手工熬制牛油，辣香够味。

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下锅煮至5-6分钟最nice，鸭血很好的吸收了红油的辣味，但又不会抢了本身嫩气的口感，让人只想一片接着一片！

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鸭血、辣卤、火锅N宝、虾滑、牛肉、糍粑、酥肉、冰粉等80+选择，不用打飞的去四川，来谭鸭血，舌尖已经过足四川麻辣火锅瘾啦！

贤合庄火锅

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陈赫开的火锅店，一开业就排队，刷爆了朋友圈和各种社交平台。

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卤汁”做汤底，超过80种涮菜！性价比也是很高。

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分量偏小，价格偏低，很适合喜欢点菜多的朋友们哦！

三只羊烧烤

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三只羊烧烤的室内都摆放着他骑单车所经川藏线的地图。腿子肉、金蝉（跌了龟）、板筋！

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最有特色的是甜甜的虾和甜甜的五花肉，这些据说都是“三只羊”的特色招牌，深得小伙伴们的喜爱，那个酱绝对办肆，让人欲罢不能。

福来妻水饺

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在所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上复制的今天，福来妻依然坚持手工制作，就算是食客抱怨要等，也绝不动摇！高品质、放心食材使福来妻成为肉丁水饺的代表。

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强烈推荐这颗饺子，一口下去扎扎实实的肉香溢满整个口腔，芹菜爽口，猪肉香弹，手工做的饺子皮筋道又软和，不愧是招牌呀！

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喜欢吃虾的还可以点纯虾仁水饺，真的是随便挑了一只，却没想到这看似中规中矩的水饺，内里却有乾坤！三四只Q弹的大虾仁，去壳去线，嫩滑鲜美！不似一般饺子店都是剁碎了入馅，可以说是非常实在了~

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每一个饺子都汁水充盈，恨不得马上咬上一口~

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原汤化原食，吃过饺子再来一碗饺子汤简直舒服到没边啦！

老乡鸡

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老乡鸡采用全开放式明档厨房，干净整洁的厨房环境让顾客吃得更安全更放心。

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菜品的制作、装盘再到大家的餐桌上全透明式的过程，坚持现做现卖，也是老乡鸡实力圈粉的重要因素之一。

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城市生活的节奏越来越快，坐下来“好好吃顿饭”似乎成为了一种奢侈。幸而遇见老乡鸡，每一口鸡汤里都是家一般的安心与温暖。

怪味愚把子肉

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想必大半个徐州城的人都知道它，记得小时候，爸爸还骑着老式的自行车带我到来吃，20年，如今总店升级改造，名字改为怪味愚把子肉。

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这家把子肉都是精心挑选上好的肉，用秘制的调料先给肉肉们按摩，待完全吸收，再用大火爆香，放入元骨老汤中炖上几个小时。

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饭菜实惠，大大咧咧的气质，裹着城市烟火慰借江湖儿女

用一句徐州话来说：太下饭了！

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怪味鱼是店里的招牌菜，可以说是一绝。一斤左右湖生鲜活草鱼，加上几十种秘料，炖煮时间达到三个小时以上，完全入味。

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鱼肉、鱼汤里充斥着原始味道的香气，在一旁的我都忍不住的流口水。

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美食已经看的人口水四溢，但淮海天地不仅是一个美食天堂，还是家长与孩子们能一起共度的时光。

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游泳班、早教班、乐高体验课这些不用多说，三层楼、两层楼高的大滑梯玩起来超级刺激。

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樊登书店静静的呆在这里，等待阅读者的足迹。

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没有繁复华丽的装饰，简朴的书架，阅读的空间，足以。这里最重要的主角，就是书本身。

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相比现在信息爆炸的时代，来自樊登团队的把关，可以确保这个空间里的书籍，都是优中选优。

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这里也有陪伴阅读的饮品，相比线上听课的方便快捷，线下书店，就是一个返璞归真的补充营造一个阅读的氛围空间。

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让你接触到一群志同道合的人，一起学习、进步。

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走到一楼，还有消防安全知识的翻板游戏，让孩子们在玩乐中学习安全知识。

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糖，是能让人开心的一种物质，淮海新天地这里的糖分也是满满当当。

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一条gai上，连着开了许多奶茶店和面包店，星巴克、千禧坊、coco、珍奶、鹿角巷、三只松鼠......

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边走边吃吃喝喝的生活，实在快乐太多~

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对于一个商业综合体来说，我想最重要的就是购物功能，能满足人的日常需求，才是一个合格的商业综合体。

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林立的阿迪、耐克运动品牌店，幼儿亲子用品店、美妆店，还有各种大大小小的便利店。

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让周边的人不用远行，即可愉快购物。

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还有中型的鹏泰生活超市，面积不比大润发、家乐福这样的大型商超，但也是五脏俱全。

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零食、日化、米面粮油，应有尽有。

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在淮海新天地这边购物逛一下午，绝对不是问题！

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时间走的太快又太急，我们会怀念曾经旧的事物，也在慢慢接受新的事物，西区没有了新一佳，又来了淮海新天地。

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新旧的交替是必然，现代人总不会缺少这些商业综合体。

对于现在的孩子来说，淮海新天地，可能就是我们记忆深处的“新一佳”。

今日互动

你最喜欢徐州哪个商业综合体？

老字号”迸发新生力，焕新城市生活

1936年，当时南京第一家大型现代商业企业——中央商场正式开业。与当时兴起的大华大戏院、福昌饭店等“老字号”共同承载着南京人无数鲜活的回忆。秦淮观夜景、夫子庙闹灯会......而彼时的南京人开始多了一项延续几十年的老传统——逛中央商场。

在激荡的岁月中栉风沐雨，经历过集资修复、公私合营和更名经营的中央商场，在每个时代变革的重要阶段加速转弯，一路走来仍意气风发、锐意不减。如今的中央商场已过八十三载，与南京同行，见证岁月。推动民族实业发展的“老字号”是她；与时俱进，以智慧和创新焕发零售活力的“新源泉”也是她。

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1936中央商场开业

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中央商场曾更名为人民商场

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“80”后的新生代中央商场

时尚传承者，创造全国零售传奇

随着时代变迁，中央商场集团锐意进取集团化运作不断扩张。截止2018年已辐射全国5省10座城市，包括南京、淮安、徐州、济宁、洛阳、连云港、大冶等14家门店，中央商场集团创造就业岗位20000+；与众多零售集团深度合作，品牌合作超过5000+；VIP会员达1200000+；全年服务顾客超1亿人次……

消费时代骤变，中央商场在引领线下零售消费的同时，深耕消费者服务，不断提升购物环境和人性化设施，提升消费体验。中央商场是每一座城市的时尚传承者，不断引领消费，传承民族商业的文化精神，创造零售传奇。

“80后”成为真正的网红流量王

中央商场集团旗舰项目新街口店，经营面积达10万平，入驻品牌达千余。坐落中华第一的新街口商圈，与德基、金鹰国际、南京新百等著名商业企创造年销售300亿全国零售奇迹。中央商场新街口店在2017年销售突破50亿，同比上涨15.8%，位居全国百货业前十。

新街口店不断探索前行，项目招商规划全国领先。触角敏锐独具眼光，时尚轻奢、国际妆品、网红品牌不断更迭。香奈儿、兰蔻、雅诗兰黛、YSL、海蓝之谜、CPB等国际全阵容一线妆品品牌入驻，并借力小CK、喜茶、鹿角巷、罗森等时尚网红品牌进一步集客，牢牢锁定追求品质品味、热爱时尚的年轻客群，树立青春活力、品味时尚、引领潮流趋势的全新形象。

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林志玲、高圆圆、陆毅、赵丽颖、聂远......等明星齐齐亮相到店助阵，老字号中央商场群星璀璨，成为网红打卡圣地。在新零售的道路上，蝶变新生，大放异彩。

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创新营销，打造集团品牌力

新生态的年轻消费者在满足购物需求的同时，更追求社交场景、情感共鸣等方面的满足。中央商场作为百货行业引领者，在探寻融合互联网、新科技的新零售模式的同时，也为客群带来有温度的消费情景。

中央商场淮安店每年岁末的圣诞节，连续10年单日销售突破亿元。在三线城市创造商业奇迹。淮安店每年7月夏日圣诞利用跨界引流的创新营销理念，为客群提供更为丰富的创意消费场景；新街口店借势热点延禧攻略，影视剧IP联动营销，创造话题拉动业绩增长。河西店作为集团内数字化商场，智能化玩转新零售；扬中店每年的元旦跨年撞钟祈福，已然成为当地市民的迎新活动；济宁店、洛阳店、连云港店传承老字号也焕发着新气象，成为当地的时尚网红。新开门店，句容、宿迁、泗阳项目也冉冉兴起，百货化购物中心全新业态。

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