珍珠奶茶店需要投资多少钱?
珍珠奶茶产品丰富多样,可满足不同需求的顾客,无惧淡旺季问题。爽洋洋珍珠奶茶将传统原叶手作茶品与新鲜流行茶产品相结合,辅以口味多样的精美小食,消费者在这里,以茶之名,会心之友,那么投资开一家珍珠奶茶店需要多少资金,主要根据以下几个方面来判断。
< class="pgc-img">>一、奶茶店面产品的市场定位
开一家珍珠奶茶店之初,首先要对奶茶店市场做一个考察,看自己能做一个什么档次的奶茶店,自己又打算做一个什么档次的奶茶店,低端?中低端?中高端?同时加盟商自己心里要明白自己要开的奶茶店属于什么档次,针对什么样的消费群体,从而也是给自己的产品定型。
二、奶茶加盟店的大小以及装修
奶茶店铺设计到店面装修,一般做品牌连锁对店面的装修都是有一定要求和规范的,不同类型的店面对于装修的要求也有不同,比如你想做高端的奶茶饮品店,那肯定装修一定要显得很有档次,给人一看就知道是连锁品牌,如果是终端奶茶店,装修则可以不必太豪华,不同的装修当然投入的资金不一样,这些都是紧紧围绕店面的定位紧紧相关。
三、奶茶原料和设备器材的采购
开奶茶店当然离不开珍珠奶茶原料和设备的采购,这也是必不可少的预算费用项目,要采购多少原料,要采购什么样的设备,也都是紧紧围绕店面的大小和产品来决定的。
四、奶茶店面的地段、租金
什么样的地段适合做什么样的店面,繁华的地段你可以做高端的奶茶饮品店),例如商业中心、步行街、大型的商场等等,人流量多的地方也可以开中高端的奶茶店,比如学校旁、高档小区住宅区、休闲中心等等,消费水平较低的地方你可以开低端奶茶店,比如市场、工业区等等,但不同的地段店面的租金肯定不一样,这也是衡量你投入资金的一个重要因素,消费水准决定盈利额度;
五、奶茶店铺的其它费用预算
比如奶茶店店员人工、奶茶店水电费、奶茶店面营业执照以及其它饮品类店铺的相关证件办理的费用预算。
< class="pgc-img">>以加盟开一家30平的爽洋洋奶茶店为例:
1、品牌使用费:单店奶茶加盟费是2.98万元(只卖各类奶茶饮品),复合店奶茶加盟费是3.58万元(各类奶茶饮品搭配汉堡炸鸡等各种特色小吃)。
2、合作保证金:5000元,3年合同期满解除合同后归还。
3、装修费(约15平米):约3万元,按场地面积实际装修费结算。
4、设备费:约3万元,按实际核算。供应链体系完善,优选全国优质物料、设备供应商,强力保障品质和售后服务。
5、首期进货:约3万元,原物料不包括机器设备。原材料由仓库统一配送,大大降低了奶茶加盟商的原材料成本。
6、加盟管理费:2000元/年。专业督导定期巡店辅导,定期跟踪回访店面运营情况,协助加盟商解决日常问题,提升店面营业额。
7、预计前期投资:约10万元,以上所列费用未包括房租、水电费等。
爽洋洋奶茶总部位于深圳龙华,公司以优质的产品质量得到了消费者的喜爱和追捧、以成熟的经营模式赢得了社会的高度信任。经过五年多的发展、500多家加盟店如雨后春笋般遍布珠三角地区、并逐渐辐射到全国各地。
一家奶茶店是很多年轻人的梦想,因为奶茶在市场上的需求量一直很大。但是,开一家奶茶店并不是一件简单的事情,需要考虑到各种成本因素。
首先,最显而易见的成本就是租金。选择一个好的地理位置对于奶茶店的成功至关重要,但是好的地理位置通常也伴随着高昂的租金。另外,装修成本也是不可忽视的一部分,包括店面装修、设备购置、家具摆放等等。
其次,原材料成本也是开奶茶店的重要成本之一。奶茶店的主要原材料包括奶茶粉、水果、糖浆、珍珠等,这些原材料的质量和价格直接影响到奶茶的口感和成本。另外,还需要考虑到包装材料、纸杯、吸管等辅助材料的成本。
除了租金和原材料成本,人力成本也是不可忽视的一部分。奶茶店通常需要雇佣店员、制作员、清洁员等员工,他们的工资、福利和培训成本都需要考虑在内。
此外,营销成本也是开奶茶店的重要一环。为了吸引更多的顾客,奶茶店需要进行各种促销活动、广告宣传等,这些都需要一定的投入。
总的来说,开一家奶茶店需要考虑到各种成本因素,包括租金、装修、原材料、人力、营销等等。只有全面考虑到这些成本因素,并做好详细的预算和规划,才能确保奶茶店的顺利经营和盈利。希望创业者们在开奶茶店之前能够认真考虑这些成本因素,做好充分的准备工作,才能取得成功。
喝奶茶” 似乎已经成为了当代城市青年的常规休闲项目,而对“奶茶是否健康”的讨论,也因此被推上了风口浪尖。
奶茶的种类五花八门,但人们对奶茶的鼻祖——珍珠奶茶的喜爱却难以撼动。
< class="pgc-img">奶茶续命
>醇香浓厚的奶茶配上Q弹有嚼劲的珍珠,这层次丰富的口感让不少人沦陷。
正因如此,在人们对奶茶的种种质疑中,珍珠奶茶首当其冲。
相信许多人咀嚼着大粒饱满的珍珠时,都不禁好奇,这珍珠到底是什么做的?
< class="pgc-img">>珍珠奶茶含塑料?喝完照CT有阴影!
关于珍珠原材料的猜疑从未断过,有人说是皮鞋底,有人说是旧轮胎,还有一种最甚嚣尘上的说法是:珍珠是塑料做的!
“珍珠” 的身世
珍珠奶茶最早来自台湾,台湾人称珍珠为“粉圆”。
传统的粉圆是由木薯粉制成,而木薯粉属于淀粉制品的一种。
< class="pgc-img">木薯粉:加水煮熟后呈透明状
>木薯粉本身无味,跟玉米淀粉的口感相似,但是由于木薯淀粉的分子煮熟后呈网状结构,比其他淀粉的分子量更大,粘性和弹性都更佳,因此木薯淀粉成了制作珍珠粉圆的最优选择。
为了使口味更香甜,师傅们又在木薯面团中加入红糖或焦糖,这样搓成的珍珠团子煮熟后,就接近于我们平时吃的 “珍珠” 了。
< class="pgc-img">>所以用传统手工制法做成的珍珠健康无害,跟塑料也牵扯不上半点关系,可以放心食用。
市面上的 “珍珠”
看到这里,有些小伙伴不禁要问:那我们平时喝的珍珠是原汁原味、手工制作的吗?
其实,不同奶茶店的定位和货源各不相同。
一些主打“手作”的饮品店,会采用这种古法制作珍珠,制成的珍珠是 “家里的味道”,且健康原生态。
< class="pgc-img">>只不过手工制作粉圆耗时耗力,消耗的时间和人力成本更高,奶茶的价格也自然会提升。
如此制成的颗粒由于没有添加剂,比起市面上工厂生产的珍珠,口感和Q弹性都略微逊色。
因此,除了一些有情怀或主营手工食品的店家,大部分奶茶店,尤其是坐落在商圈的、需要快速接待顾客的店铺,会直接购买“珍珠”半成品。
根据当日顾客对珍珠奶茶的需求,高温炖煮适量的珍珠,直接加入奶茶即可,省时省力。
< class="pgc-img">客流量大的奶茶店
>而不同店铺的货源各异,其购买食材的品质也大相径庭。
我们这里拿一种较为廉价的珍珠作为参考(见下图):
< class="pgc-img">珍珠粉圆配料参考(图片来源于网络)
>除了基本的木薯淀粉、水、白砂糖之外,我们可以明显看到,这种带包装粉圆还加入了多种食品添加剂。
下面为大家一一排查:
焦糖色
这是一种可溶的食用色素,我们常喝的可乐、威士忌、甚至咳嗽药水中都有添加。
这种应用极其广泛的焦糖色素,只要用量符合当地的使用程度标准,一般可以放心食用。
羧甲基纤维素钠
别看名字唬人,其实是一种纤维素胶,它也是食品添加剂的常客。
它卓越的增稠和凝胶效果,使它经常出现在果冻、酸奶的配方里,当然了,还有我们的“珍珠”里!
脱氢乙酸钠
又一个令人生畏的化学名称。其实,它就是我们熟知的食品防腐剂的一种!
我们天天吃的调料,比如酱油里都有添加,只要是正规厂家生产,其危害基本可以忽略不计。
食用香精
这是由天然香料或合成香料制成的混合剂,可以弥补食材本身的香味缺陷。加入食用香精的珍珠,比原味珍珠更加香甜。
但是由于“香精”的使用会自我设限,加入过量的香精,香味会冲鼻,所以只要在食用时注意判断,也无需太过担心。
植物炭黑
这是一种着色剂。食用珍珠为什么不是白色而是黑色,就是植物炭黑,和前面提到的焦糖色的功劳!
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996),植物炭黑的用量最多不可以超过5.0g/kg,因此,在安全剂量范围内食用,也大可安心。
< class="pgc-img">>粉碎 “塑料” 谣言
科普了这么多,我们可以打破 “珍珠是塑料做的” 这个谣言了。
但是话说回来,我们平时吃到的珍珠大多是工业制品,就算那些添加剂的使用都合格达标,把珍珠当饭吃还是不可取的。
现在很多年轻人点外卖一杯、逛街一杯、看电影又一杯,“喝奶茶” 渐渐有了成瘾性趋向,这不得不引起我们的警惕!
< class="pgc-img">>在买奶茶的时候,尽量选择手作奶茶或者在连锁品牌店购买;喜欢珍珠的小伙伴,要学会辨别珍珠质量的好坏。
通常来讲,香甜软糯黏糊糊的珍珠无甚大碍,但是格外Q弹的珍珠,就要小心它添加的胶质是否过多了。
特别要注意的是,“珍珠是塑料” 的传闻并非空穴来风。之前确实有过珍珠添加“塑化剂” 的丑闻。
所以小伙伴们无论是买奶茶还是在网上买珍珠,都千万要避开无良商家,仔细侦断。
有条件、有兴致,可以试着在家自己做珍珠,享受一把 “做美食,从原材料开始” 的幸福~
< class="pgc-img">>疫情就快结束啦,可以出门放风的你,实现珍珠奶茶自由了嘛?
如果可以的话,老板~来一杯珍珠奶茶,不要奶,不要茶,只要珍珠~~