源：【江阴日报-江阴网】
当前疫情防控形势严峻复杂，为进一步压紧压实各方责任，落实落细我市常态化疫情防控措施，近日，我市组织专业力量对全市各地重要场所进行疫情防控专项检查。
01、
案例：7月14日，南闸街道综合执法局执法人员对紫金路88号奈美护肤造型、南焦路29号川味小吃、南焦路49号好再来进行检查。经查，三家门店未严格履行疫情防控责任，从业人员未按照“应检尽检”要求进行核酸检测，执法人员对三家门店采取管控措施（中止营业）。
02、
案例：7月14日上午，华士镇综合执法局会同市市场监管局华士分局对华士镇和平街860号三有生鲜超市进行疫情防控检查时，发现该店未对进入店内顾客要求扫门铃码及测量体温，部分进店顾客未戴口罩也未及时督促提醒。执法人员对该门店采取管控措施（中止营业）并责令限期整改。
03、
案例：7月14日，市市场监管局执法人员对璜土镇哲轩拉面店、康宇小吃店、臻品牛肉汤店进行检查。经查，三家从业人员未按照“应检尽检”要求进行核酸检测，店内未配备测温设备，且经营者现场无法提供场所消毒记录，违反了疫情防控相关规定。执法人员对三家门店采取管控措施。
04、
案例：7月14日，市市场监管局执法人员对申港街道妍妍奶茶店（茉沏）、小丁龙虾馆（千里香烧烤城）进行检查。经查，两家从业人员未按照“应检尽检”要求进行核酸检测，违反了疫情防控相关规定。执法人员对两家门店采取管控措施。
05、
案例：7月13日，周庄镇组织执法人员对高升文具商店进行检查。经查，该店从业人员未按照“应检尽检”要求进行核酸检测，且经提醒、警告，仍不能按要求参加核酸检测，违反了疫情防控相关规定。执法人员对该书店采取管控措施。
06、
案例：7月14日，执法人员对位于徐霞客镇璜塘环北路134号的餐饮单位进行检查，经查，该店未及时进行人员管理，未按频次核酸检测，顾客进门未提醒扫门铃码，无清杀记录，予以管控中止营业。
07、
案例：7月14日9点，新桥镇精华橡胶、艾尚纺织两家企业门岗脱岗，人员进出无人看管。检查人员立即联系企业负责人，要求企业马上整改。
08、
09、
案例：7月14日上午9点15分，江阴市科宇电器有限公司（澄江街道），外来车辆登记不规范。市工信局已将问题通报板块，要求板块督促企业尽快完成问题整改。
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品：科普中国
制作：牟福朋
监制：中国科学院计算机网络信息中心
过年聚会来点喝的，你会选择什么饮料？
反正梅林会选有“肥宅快乐水”之称的可乐汽水。
甜味和焦糖的香味受到气泡的激发，像是一颗颗小炸弹在舌面迸发，满足感瞬间弥漫在口腔里，又被上升的二氧化碳气体带到鼻子，冰冷和温热感交替冲击着鼻腔。
随着液体流下食道，还要长长地回一个“嗝儿”到嘴里，这一口可乐的幸福才算最终享受完。
< class="pgc-img">图片来源：网络
梅林身边喜欢可乐的朋友不少，但大家都一致认为塑料瓶的可乐不如玻璃瓶或金属罐包装的可乐好喝。
按照可乐生产商公开的说法，他们不会因为包装不同而采用不同的配方。
今天，梅林就来为各位爱好者解开这个秘密，顺便说说很多朋友关心的无糖可乐的问题。
< class="pgc-img">你喜欢哪种可乐？｜图片来源： pressfrom
肥宅快乐水为什么如此“快乐”？
可乐汽水的配方虽然是保密的，但是从配料表中我们仍然可以找到它如此“快乐”的秘密。
首先，当然是其中含有的大量的糖分了。糖分是生命必须的能量物质，而嗜糖早已写进了人类这种杂食性生物的基因当中。
糖分摄入可以使人体的多巴胺、血清素等快乐荷尔蒙的浓度迅速提升，所以糖分的摄入会让大脑觉得爽，可谓是真正的快乐源泉。
但是，糖分摄入会快速拉升胰岛素，导致血糖下降，血清素等激素的浓度也随之降低，所以快乐水带来的快乐是暂时的。
而为了延续这份快乐，人们就会更想继续喝下去，这也正是快乐水让人欲罢不能的原因。
薯片、奶茶等食物让人越吃越想吃，也主要是因为其中含有大量糖分。
< class="pgc-img">薯片+可乐，简单的快乐｜图片来源：发表情网，有修改
其次，二氧化碳也是快乐源泉之一。
二氧化碳溶于水所产生的酸味可以被舌头感觉到，而且二氧化碳本身也可以刺激舌头上的化学感受器，产生刺激感。
另外，小气泡的爆裂也是一种物理刺激。这些刺激混合在一起，就是让舌头酸麻刺激的“杀口劲”。
二氧化碳气的上升还可以将其他气味物质带入鼻腔，从而引起嗅觉上的刺激。
< class="pgc-img">单是看着这些气泡，就已经觉得清爽了｜图片来源： liberaldictionary
此外，可乐中还有维持酸性，从而保证二氧化碳释放量的磷酸，提供特殊风味的秘密配方，以及提神醒脑的咖啡因。其他主流碳酸饮料都是不含咖啡因的，这可能也是可乐喝起来更快乐的原因。
快乐水的快乐也有等级划分
虽然有的朋友不喜欢二氧化碳的冲击力，但是对于可乐爱好者来说，二氧化碳带来的爽快感是可乐的灵魂，否则可乐就是平淡无奇的糖水。
因此，可乐是否快乐，很大程度上取决于可乐中的二氧化碳气足不足。热的可乐难喝，就是因为热会降低气体在水中的溶解度，使得二氧化碳跑掉太快，降低了口感。
可乐的包装方式主要有塑料瓶、玻璃瓶和金属罐。
塑料瓶可乐快乐值不足的原因，主要还是因为塑料瓶里的二氧化碳会溜掉。
第一次听到这个说法，人们可能会问：塑料瓶也没有洞，为什么会漏气？
事实上，这主要是由塑料制品的微观结构导致的。塑料瓶的材质为PETE（聚对苯二甲酸乙二酯，1号塑料），是由许多长链大分子堆叠在一起而形成的。
这样，分子间形成的孔洞就不均匀；偶然出现一些大洞，就有可能使气体分子漏出来。
当然，这个漏气的概率很低，我们肉眼完全无法观察。但是考虑到汽水中打入的二氧化碳压强很高，所以漏气量是有可能会大到足以引起口感变化的。
不知道大家有没有这种体验：塑料瓶的可乐即便不开封，只是放了很久，口感也会变平淡，这正是因为塑料瓶会缓慢漏气的缘故。
而金属和玻璃从微观上来看是由小微粒形成的，堆叠比较紧密，所以漏气就会很少。
< class="pgc-img">图片来自：PLASTICS-IT’S ALL about MOLECULAR STRUCTURE
< class="pgc-img">图片来自：参考文献4
< class="pgc-img">图片来自： https://depts.washington.edu/matseed/mse_res
塑料的微观结构（上），可见不均匀的孔洞；玻璃（中）和金属（下）的微观结构，可以看出其微粒缝隙均匀致密。
玻璃瓶由于有一个瓶盖，因此还是有漏气的可能；金属罐由于是一体的，所以漏气会减少很多，而且金属会有更好的冰凉体验。
因此很多人都觉得金属罐的可乐才是“快乐水”本“水”。
不“快乐”的无糖快乐水
正如前面所说的，糖进入人体后引起快乐荷尔蒙的上升，带来解压与爽快感。但是甜味剂是无法引起血糖上升的，因此也就无法引起这些激素的上升。
从这个层面上来说，无糖可乐就少了很多快乐荷尔蒙能带来的快乐。当然，人工甜味剂虽然很甜，但还是无法完全模拟糖类的口味，这也是很多人不喜欢喝无糖可乐的原因。
但是对于想喝又怕胖的人来说，无糖可乐似乎为他们开辟了新天地。
那么无糖的可乐会比高糖的经典可乐更安全吗？它会不会有助于减肥呢？
关于这个问题，科学研究非常多，给出的答案也很多，而且还有很多相反的结论。
梅林翻阅了许多文献，在保证尽量多的文章观点一致的情况下，得出了下面的一些结论：
首先，目前的无糖可乐成分还是安全的，并没有证据证明人工甜味剂在合理浓度下有毒性。
其次，无糖可乐无助于减肥，因为你需要多少糖、能有多大饭量，你的身体最知道，并不会觉得你已经吃过糖了而减少糖分摄入。
当然，如果你以前每天吃一斤饭，喝一瓶含糖可乐，而现在改成吃一斤饭，喝一瓶无糖可乐，你的糖分摄入是会减少，但你的身体肯定会因为饿而怂恿你多吃。
所以最后你吃了一斤饭，又吃了相当于一瓶含糖可乐糖量的其他东西，最终你的摄入量并没有变化。
所以，无糖可乐也就无助于减肥啦。
< class="pgc-img">可乐带来的快乐确实是无可比拟的，只不过为了健康起见，不要过量摄入就好。
另外，糖尿病患者一定要避免饮用含糖可乐。
人生在世已经很苦了，喜欢的食物吃一点确实可以提升心情，何乐而不为呢？
看完这篇文章，如果想喝的话，来一瓶也无妨哦。
只是万事万物，都得归结到一个“度”字上来。
有节有度，多样适量，才是合理膳食的基本原则。
参考文献：
[1]Dessirier JM, Simons CT, Carstens MI, O'Mahony M, Carstens E. Psychophysical and neurobiological evidence that the oral sensation elicited by carbonated water is of chemogenic origin. Chem Senses. 2000;25(3):277‐284. doi:10.1093/chemse/25.3.277
[2]Wang YY, Chang RB, Liman ER. TRPA1 is a component of the nociceptive response to CO2. J Neurosci.2010;30(39):12958‐12963. doi:10.1523/JNEUROSCI.2715-10.2010
[3]Chandrashekar J, Yarmolinsky D, von Buchholtz L, et al.The taste ofcarbonation.Science.2009;326(5951):443‐445.doi:10.1126/science.1174601
[4]Hasanuzzaman, Muhammad & Rafferty, Aran & Sajjia, Mustafa & Olabi, Abdul Ghani. (2015). Properties of Glass Materials. 10.1016/B978-0-12-803581-8.03998-9.
<>假在家做珍珠奶茶，不添加一滴水，超级醇正好喝，孩子超级喜欢
暑假还有三分之一才能结束，所以我的零食研究路线还得继续20多天，哈哈。全方位为我们家的三个小鬼服务，零食，点心，甜点每天都在更新，都快把土豆和紫薯的吃法都要试过来完了。今天弟弟家孩子看了动画片，深深爱上珍珠奶茶，非要让我做，这有什么难啊，对不对，毕竟我也是一个美食研究者，正好趁这群孩子在，让他们给我做食客，再好不过了，孩子永远不会说假话，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。今天给大家分享一个家庭珍珠奶茶的做法，用材非常简单，在家就能轻松做出来，醇香好喝，而且自己做的没有那么甜，更不加各种添加剂和粉剂来冲奶茶，用材都是看得见的，真材实料，能不好喝吗？学会以后我相信你再也不会去街上买珍珠奶茶了。
< class="pgc-img">【制作食材】纯牛奶、红茶、红糖、木薯粉
【制作食谱】第一步：一大勺红糖，加入一大勺热水，然后倒入适量的木薯淀粉，搅拌成棉絮状以后，再下手用揉成面团。木薯粉最好的办法就是边倒边搅拌，分多次添加，这样的方法最为保险 ，不要一次倒入太多木薯粉。
< class="pgc-img">第二步：红糖揉成的面团，然后再拿一个干净的盘子，盘中放入干的木薯粉，让小朋友也能参与进来，把揪下的面团，搓成圆形的小球球。比较慢所以不要急，可以端在客厅，边看电视边搓，这样才不会觉得枯燥，小朋友也搓得很开心呢，一会功夫就搓了小半盘，能煮十几杯奶茶都没问题了。
< class="pgc-img">第三步：锅中放水把做好的木薯球，放在锅中煮熟，煮熟以后捞出放在冷水中浸泡，等会待用
< class="pgc-img">第四步：给两个小孩子做的，所以放了两包纯牛奶，然后一勺的红茶，一勺的白糖（这个甜度根据自己的口味来添加就行，我们家孩子都不太喜欢甜的，所以两大杯就放了一勺白糖）小火煮沸
< class="pgc-img">第五步：实际上稍稍煮沸一下，红茶的颜色和香味就会出来的，牛奶就会变成枣红色，然后用漏勺过滤掉牛奶中的红茶。
< class="pgc-img">第六步：加入我们刚才煮好的小珍珠，一杯完美好喝的珍珠奶茶就做好了，小家伙们喜欢的不得了。我也偷偷尝了一口，真的超级醇正。喜欢喝凉的再放冰箱中冷藏一下，简直就是完美。
< class="pgc-img">亲爱的宝宝们，如此简单好喝的奶茶，你们学会了吗？如果觉得还不错的，不要忘记甩给我一个大大的赞喔。
