餐厅位于林肯公园C区22号楼106商铺，餐厅装潢时尚亮丽，精心布置的鲜花和绿植，带来了清新怡人的香草气息，令人心情愉悦。楼上包间光影柔和，宁静舒适，给忙碌生活的都市白领一个放松心情享受美食的休憩空间。餐厅的菜品以京味菜为主，在保证味道、色泽和口感的基础上，进行了融合创新，使菜品更加的丰富多样。

【芥末鸭掌】

鸭掌经过脱骨，质地软嫩，吃起来清爽富有质感，有着浓郁的芥末芬芳。

【火燎鸭心】

此菜选用新鲜的鸭心，火候的把握极为重要，配以香菜、葱丝一起食之，焦香透嫩，鲜美爽口，散发着淡淡的酒香，带有醇厚的原野风味。

【脱骨凤爪】

店中自制的泡椒凤爪，酸辣爽口，皮韧肉香，开胃解腻。

【麻辣膀丝】

拆骨后的鸭膀丝肉质肥厚，富有胶质，花椒、辣椒油、黄瓜丝的加入，让这道菜麻辣鲜香，柔嫩清爽。

【番茄乐园】

在烟雾缭绕中的红润小番茄内心填满了腌菇沙拉，带来的是美妙与惊艳，外层酸甜清爽，内层香醇多汁。

【栗子南瓜汤】

金色的南瓜浓汤配上当季的板栗，汤汁口感滑润细腻，鲜香浓郁中带着栗子的醇朴甘甜。

【招牌酥香烤鸭】

选用优质的北京填鸭，秉承百年老北京烤鸭的传统，鸭胚经过独特的挂炉工艺烤制，皮肉之间的脂肪烤化流出，鸭子体态丰满，色泽红亮，皮质酥而不腻，肉质细滑鲜嫩。烤鸭一定要现点、现烤、现片、当堂享用，这样才能口味绝佳，还能尝到淡淡的果木香味！

【家熬水库鱼头】

整道菜外观漂亮，看着就诱人食欲，鱼肉丰腴肥美，富含胶质，嫩如凝脂。盘中配有面条，在酱香浓郁的汤汁中一拌，面条也变成了人间美味。

【土豆干红烧肉】

精选五花肉中段最好部位，色泽浓油赤酱，外皮胶质临界于融化的边缘，入口鲜香饱满，软糯又富有弹性，搭配土豆干，别具特色。

【无油水煮鱼】

抛开传统水煮鱼的制作工艺，以最健康的烹饪方式带给食客不一样的味道，成菜后的水煮鱼，肉质鲜美滑嫩，带有椒麻的藤椒香味，搭配柔韧的千页豆腐，别有一番风味。

【清椒鸭肠】

菜品造型新颖别致，鸭肠薄软细长，香味袭人，入口滑嫩爽脆。

【宫保鸡丁】

此菜色泽红亮，佐以花生米等辅料经旺火爆炒而成。用鸡腿肉做成的鸡丁肉质滑嫩，咸鲜微辣，甜酸可口。花生米酥脆咸鲜，佐酒下饭均可。

【透亮包子】

圆鼓鼓的包子新鲜出炉冒着热气，面皮晶莹剔透，吃起来口感筋道，鸡蛋、虾皮和小白菜的馅料，清香柔和，是家的味道。

餐厅信息：

餐厅名称：迷餐厅·融合菜&烤鸭

地址：北京市大兴区文化园天华东路林肯公园C区22号楼106商铺

日在都市中步履匆匆，对田园般的慢生活多了些向往。总想忙里偷闲利用一日三餐的宝贵时光感受生活，于是对每餐饭都有那么一点小小的期待，时刻开启一场味觉之旅。

最近一年来，郑州街头的高颜值网红餐厅逐渐多了起来，文化路省体旁的这家音乐餐厅被粉丝安利了无数次，开业半年终于有机会来这里打卡。在马路另一侧远远的看到餐厅门头，在写字楼群里稍显低调。

推门而入是挑高的宽阔空间，随处是绿植枝桠、木质的装饰，进门的墙上挂满了花花绿绿的复古电话机，浓浓的文艺气息扑面。喜欢阳光的朋友可以临窗而坐，大大的落地窗驱走深秋的寒意。桌椅摆放都保持一定距离，即便坐满了食客也不会觉得拥挤。

餐厅二楼还有九个大大小小的包间，布置精致，包间名字都是以白芷、桂皮等香料命名，切合了餐厅名字背后的深意，还原食物本真。小微在此提醒，需要私密空间的朋友请提前一天预约哦，晚了就订不到了。

如此高颜值的餐厅往往会在餐品上引发吃货的大讨论，但在这里颜值和美味是可以并存的。负责餐品的浩哥，是餐厅的主创之一，年纪轻轻却有着丰富的餐饮经验，为了学到不同种类的餐品，在数个城市的餐馆漂过、打过杂，如今摸爬滚打十多年终于有了间属于自己的餐厅。樸食会依据顾客口味及时调整菜单，每次只印刷一万张，用完之后，选出高口碑的餐品继续保留，并更换下反馈平平的餐品。

一上来就是超夯的樸食秘制羊排，羊肉表皮烤得焦黄，喷香流油，撕开看来肉质细嫩，没有厚厚的肥油，瘦身中的女孩子尽可放心吃。羊排处理得当没有膻味，甜中带有微微辣，吃起来一点也不腻。据浩哥说，为了保证羊排的最佳口感，特意选用从内蒙发来的羊肉。小微悄悄告诉你，同桌的姑娘都是撸起袖子敞开吃，三四根绝不在话下，所以肉食者一定要来打卡！

爽口时蔬小拌

新鲜出炉的榴莲酥，拿在手里就能感受到十足的分量。外皮焦香，层层酥脆，掰开看来是丰盈的馅料，口感软滑细嫩，任榴莲香气充满口腔，极大的满足感。为了最佳风味一定要趁热吃，小心别被烫到~

逢桌必点的麻辣冷串牛肚，厚切的大块毛肚浸泡在盛满汤汁的玻璃杯中，多种香料融合在一起激发出浓浓的香味儿，牛肚有韧劲儿，再裹上浓郁的红油，鲜麻过瘾。签子上装点着萌萌的心形，很讨女孩喜欢。

这道看似平淡的暗送秋菠却是满满的诚意，当菠菜遇上高汤，再配上虾仁菌菇皮蛋等多种丰富小料，在麻辣重口大鱼大肉后调节口味，健康养生，清新脱俗又不失风味。

各式养生粥品也是这里的一大特色，小份的樸食干贝鲜虾粥足够三个分食，地道的广式烹饪手法，大米经过数小时浸泡再大火熬煮，搭配各式海鲜增添一份鲜甜，秋冬季节来碗暖心暖胃的海鲜粥再好不过了。

深入了解后才知道，在高颜值餐厅背后有一个庞大的厨师团队，来自五湖四海的厨师各司其职，广州师傅负责广式菜肴，四川师傅主打麻辣重口，所以才有了令人眼花缭乱的菜单和一道道美味。

川式泡椒蛙

樸食身处闹市之中，往来交通方便，工作间隙约上好友同事来到这里，点上几份美美的菜肴饱餐一顿，坐在阳光下，感受食物带给你的片刻安宁。如果真是忙到无法脱身，樸食还有夜场等你哦。

樸食文化餐厅

人均：95元

营业时间：11：00 ~ 凌晨2：00

地址：文化路优胜北路向南100米路西

房菜馆的经营要点在于“私”，既是私人场地、私人关系，也是私人聚会。一个字道出了私房菜馆的独到之处，设计师以此为灵感，进行设计语言的编排，力求打造一个集私密性、舒适性和品质感并存的用餐场所。

设计细节：

餐厅位于顶楼，空间上的独立，成就了天然的私密属性。香槟色的门头，散发着低调奢华的气息。简约而不张扬的外观设计，更能彰显出品牌的独特品味与内涵。

大面积的古铜色金属材质与天然石材的碰撞，营造出一种复古气质。壁炉与台灯的点缀，则是将古典和现代完美融合。

灯光从酒柜内侧洒下来，透出玻璃酒瓶的深邃色泽，酒具整齐有序的陈列于吧台之上，既奢华又不浮夸的精致感油然而生。

休息区的布局，像是家里的客厅，有着温馨舒适的氛围感。舒适的沙发，温暖的灯光，清新的绿植，这些布置让顾客不自觉沉浸于此。

独立包间设置，给顾客专属的私密感。与传统的小包间相比，空间尺度更开阔，不再狭窄与逼仄，给人一种宽敞和放松的感觉。顾客用完餐后，还能聚在一起打牌喝茶，谈天说地。

案例档案：

项目名称 海飨尚荟

项目地址 重庆 万州 江南新区

项目设计 积客主创设计师 周晋

功能场景 聚餐、约会、商务宴请

项目简介：

海飨尚荟是一家承办私宴的餐厅，主要面向中高端消费群体。项目位于万州区江南新区驿鑫广场，这里是滨江商务区，消费环境成熟，周边配套完善，人流量众多。

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