抖音发现了炭火蛙锅，身为吃货的小编一直为之着迷，这不，刚得知昆明也有一家味道杠杠的炭火蛙锅，二话不说就来到了这家“new 蛙炭火蛙锅店”。
一餐食完我对这家店已经深深折服了，弱水三千，以后别只取这一蛙锅店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">极简主义的装修风格，非常惬意，整个人也得到了身心的放松。
< class="pgc-img">复古怀旧的照片设计，亲切感爆棚～
昏黄的颜色让人感到温暖而神采动人。仔细一看才发现这些都是老板的明星合影，想必老板看到有人看他的照片时，心里一定很骄傲！
< class="pgc-img">放在角落的一口石磨，看上去很有岁月的痕迹！回想起小时候每到这个季节，奶奶就用石磨推很多嫩玉米浆，烙出香到流口水的新鲜玉米饼。
< class="pgc-img">古色古香的乌木窗棱，透露着古典的韵味，诉说着无尽的温婉。
< class="pgc-img">一串串散发着暖色的小灯们，如繁星般璀璨夺目，闪耀着细腻的光。
< class="pgc-img">一口铜锅，煨着一出好戏，一锅牛蛙，辣出一道烟火气。
< class="pgc-img">第一次来的食客在上菜的那几分钟脸上总会出现各种精彩的表情，“这也太大锅了吧”是最经常听到的赞叹。
< class="pgc-img">吃过的人都说不一样！每十个人吃过会说一周不吃就会想念！
< class="pgc-img">他们家蛙锅的酱料那叫一个绝！各种佐料经过具有匠心精神的店家的层层筛选与调试，凝结了川渝好味的精髓——蛙锅酱料。
< class="pgc-img">用料考究的现杀牛蛙，经过秘制酱料猛火追炒，再盛入炭火铜锅后，牛蛙挤满了铜锅，先大饱一番眼福，再以干锅的吃法品尝美味。
< class="pgc-img">这里的牛蛙都是现吃现做，绝对新鲜的良心牛蛙。光是想想新鲜牛蛙那特有的嫩滑清甜，小编的口水都快流干了。
< class="pgc-img">肉质鲜嫩的牛蛙被独特的汤料浸润，一点点汲取汤料中的鲜味，闻起来香味诱人，吃起来 回味无穷。
< class="pgc-img">面对这样的，色香味俱全的人间美味，小编只想不管不顾地闷头大吃特吃，吃到沧海桑田，海枯石烂！
< class="pgc-img">双层铜锅，满满的都是美味，360度无死角夹拿，妈妈再也不用担心我手短够不着美味了。
< class="pgc-img">新鲜的蛙肉雪白嫩滑，健硕饱满。
< class="pgc-img">吃起来细嫩无比，又大又紧实的蒜瓣肉，一吮就脱骨!
< class="pgc-img">光是看看都让人欲罢不能。
< class="pgc-img">光是一只蛙腿，就大过小编的整个食指，一口下去，满嘴蛙肉，满足感超强。
< class="pgc-img">才只是用筷子夹住，蛙肉随筷而动，便牵动出蛙锅中的一系列鲜香气味，瞬间口水横流，无法自持。
< class="pgc-img">“蛙肥味美”是对牛蛙最精妙的概括，蛙腿肉厚，骨架肉嫩，不像冒菜那么火辣，却是五味俱全的配饭神器。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里集美貌与麻辣鲜香于一体的蛙锅无疑能让爱吃蛙肉的广大吃货朋友幸福到冒泡。
< class="pgc-img">新鲜的蛙肉和各色辣椒进行搭配，在强烈的视觉冲击下，小编的胃口陡然大增，并夸下海口“我能把这个店吃垮”！
< class="pgc-img">趁热端上来的那油润润，金灿灿的蛙肉实在是太诱人啦。小编对它，满眼满心，全是满到快要溢出来的宠溺与爱。
< class="pgc-img">铜锅自身的锅身已经足够深，可是，放眼望去，从里到外，满满当当，紧紧实实的蛙肉被实诚店家堆砌得竟高出锅深的一半还多。
< class="pgc-img">三到四人吃到扶墙而出的双层炭火蛙锅，无疑为味蕾缔造了一场最美妙的美食狂欢。
< class="pgc-img">幼滑软糯的蛙肉真的相当入味，吃完一块，感觉自己全身的“美好细胞”都被“嘭嘭嘭”地激活了，迟到被扣工资的小烦恼，早就被小编抛到九霄云外了。
借助脾气相对温和的炭火，经铜锅闷烤出来的蛙肉，原汁原味中透露出最本真的鲜美与滋润。
< class="pgc-img">不善吃辣的人难免要被辣出一身汗，但辣劲过了之后，还是要边伸着舌头边喊过瘾。
< class="pgc-img">下了班，约上三两好友，吃蛙约起来！
源：生活报
闲暇的时候，约上三五好友小聚一下，享受佳肴美酒，可以说是最令人惬意的事情。但是当美食遇到意外，就惬意不起来了。7月30日晚上，哈尔滨的张女士和她的朋友们来到宏图街老佛爷蛙锅吃饭。服务员很快端上了一盆还点着火的蛙锅，可就在准备动筷儿的时候，面前的蛙锅炸了！
张女士介绍说，蛙锅刚上来不到五分钟，突然就炸了，锅里面还有菜，炸的到处都是，有的甚至崩到了棚顶，
由于蛙锅突然爆炸，热油一下子就溅了出来，场面一度混乱，其中张女士和她的两个朋友，眼睛都受了伤，衣服也是溅上了不少油。
当时，张女士的眼睛就感觉有些睁不开了，后去医院进行了清洗。医生说虽然已经清洗出来，但是一到两周之内眼睛还是不会舒服。
蛙锅发生爆炸后，有目击者说里面崩出了一个打火机，怀疑这个火机就是造成这次炸锅的罪魁祸首。为了进一步了解情况，记者联系到了这家饭店的负责人。
宏图街老佛爷蛙锅负责人王女士表示，平时加工蛙锅不需要用打火机，而且蛙锅之前要炒制五六分钟，如果火机要是从锅里出来的话，崩的就不是客人了，而是厨房炒锅的人。
由于店内的监控摄像头的位置离爆炸的蛙锅有一定的距离，确实很难判断这个打火机的来源。
王女士表示，打火机是如何来的，目前饭店也在调查，自己也不敢保证是谁的，是客人的还是饭店的，确实现在没法下结论。
王女士表示，事情发生后，他们带着受伤的人去医院做了处理。目前，双方还在协商关于赔偿的事宜。自己的饭店以后也会加大管理力度。
其实打火机在火锅中爆炸早有先例，今年5月15日云南昆明一服务员在火锅内捞取顾客掉下的打火机时，火机突然爆炸，热油溅到服务员和周围的人身上，导致女服务员面部烫伤，两位顾客手部也有轻微烫伤。
在饭店吃饭时，
一定要小心使用电磁炉和炭火锅，
避免手机、打火机等物品靠近，
安全地享受美食！
来源：新闻夜航
<>< class="pgc-img">是否想过
也许你与“女神”之间只差了一个老佛爷
说起老佛爷你第一时间想到的
是嘴角尖尖红 庄重霸道的老佛爷？
但也许你的女神说的是时尚界“凯撒大帝”
香奈儿艺术总监“老佛爷”卡尔·拉格斐
当然，消除这种距离感最快的办法
那就是以吃货的方式解决问题
寻找你们心目中共同通的“老佛爷”
「老佛爷·铜炉炭火蛙锅」
< class="pgc-img">铜炉蛙锅的创始者
< class="pgc-img">2015年老佛爷作为铜炉蛙锅的鼻祖，在潜心研制8个月的时间、闭关试蛙千斤后，终于在哈尔滨开出第一家店，瞬间刷爆抖音、小红书。店铺所覆盖之处，人气爆棚不断。
< class="pgc-img">现在说起这网红炭火蛙锅，你若是还没吃过，那可就算不上是一名合格的吃货啦。一路蹦蹦跳跳，这只蛙在跳到第96次的时候，铜炉蛙锅的开创者“老佛爷”来到了昆明。
< class="pgc-img">看着菜单犹豫不决，牛蛙、牛腩、肥肠、大虾~老板，我可以都来一份么？“满足你”！20分钟不到，帅气的服务员小哥哥抬着四口锅出现在了我的面前。
< class="pgc-img">对于美食从不吝啬用自己的胃去装下它们，四层高的“托塔李天王”可是镇店之宝，都是我的爱。
每年累计卖出580万份的炭火蛙锅
< class="pgc-img">四至五两的牛蛙肉头实足，每日新鲜现点宰杀，养够180天的蛙蛙腿长有韧劲。
< class="pgc-img">大火爆炒加上浓汤收汁，调料在焖煮中慢慢渗透，鲜、香、麻、辣香气四溢。
< class="pgc-img">刚刚还是雪白的大长腿，在18种配料的焖炒烹制下都充满了迷人的味道。
< class="pgc-img">装装装，一锅装满四斤蛙肉，上桌就是蛙声一片。蛙腿上的蒜瓣肉厚实香嫩，轻轻一吸瞬间骨肉分离，还吃得出肉与肉之间的丝质感。
< class="pgc-img">焦黄的蛙肉，香辣细腻的大长腿，覆盖上的浓浓酱汁，一锅360度都是肉香。又想吃肉又怕胖，要想逆生长就来吃蛙蛙，热量仅是猪肉的三分之一。
< class="pgc-img">神秘美味的蛙如果再搭配上有味的“哇哈哈”蘸水，那这锅就是神仙味道了。8种调料的合理搭配，分分钟取代你的快乐水。
< class="pgc-img">已入调料味的牛蛙在蘸水中裹上一圈，香辣中带有些微酸咸鲜，美味至极。
每层锅塔都是宝
< class="pgc-img">蛙蛙太好吃不过瘾，别急，我们还有三层宝塔！想要吃到最高处，只能站着解决啦~
< class="pgc-img">炭火加热的牛腩软烂易入味，锅底搭配的青笋、菜花，也让人无法拒绝！
< class="pgc-img">第三层的肥肠香嫩，外皮带有些脆感，在汁水焖煮后的肥肠收汁入味。
< class="pgc-img">宝塔顶端是小编最爱的大虾，一圈紧紧围绕贴住锅边，为了能吃到过瘾，每个虾都经过老板的认真挑选，个头丰腴。
站着吃的铜锅
能让这些食材呈现与干锅、火锅等不同的味道，最大的区别之处在于这口独有的锅了。
< class="pgc-img">选用加厚的紫铜锅，周边盛放菜品的地方贴锅边环绕，只要碳不灭，就可以持续性的加热。
< class="pgc-img">以最柔软的炭火把控其温度，保持每一口食物送到嘴边都是热腾腾的。
< class="pgc-img">上面的小风口，可随时控制炭火的温度呦。
老佛爷家的小菜也够抢戏
< class="pgc-img">▲餐前小串
95%的吃货在等蛙时，都会点的餐前小串。只选用90天的呼伦贝尔小羔羊，中火反复翻烤3分钟。
< class="pgc-img">来个小肉串先让肉食动物们过过瘾，每天只穿99把，任性，多一串都不穿。蘸上干辣椒面，孜香无比。
< class="pgc-img">▲十二道锋味—厦门五春卷
之前看十二道锋味，还记得谢霆锋和潘帅在厦门第八菜市场买了一盒五香卷吃的津津有味。为了能让顾客享用到这道美味，需要提前一天准备。
< class="pgc-img">一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，再放下油锅炸成焦黄切段，蘸上调料味道更是妙不可言。
< class="pgc-img">▲闽南炸醋肉
与云南的酥肉不同，肉切片加入盐，味精，姜丝，蒜瓣，酱油，黑醋各适量抓匀腌制，肉会充分融入醋的香味，入口酥脆。
< class="pgc-img">▲蓝莓糯米藕
满满的香辣蛙肉吃的过瘾，中间插入一口微微的酸甜口感更加不同。自制的蓝莓糯米藕，完整的藕段塞入糯米，先以蓝莓汁水浸泡24小时。
< class="pgc-img">待蓝莓汁水的味道充分融合到糯米藕中，上桌前蒸熟再浇上蓝莓果酱，酸酸甜甜就是我呀~
< class="pgc-img">▲超级米饭
米饭香香，身体棒棒，一年可以被吃掉38600斤的米饭，老板坚持使用美的电饭煲。
< class="pgc-img">只选用寒地黑土的五常大米，以农夫山泉水蒸煮，搭配苞谷籽，这碗米饭小编我先干为敬。
< class="pgc-img">充满金属质感的老佛爷
刚与这位老佛爷接触时，感觉有些不一样，红白色的调性极为亮眼。
< class="pgc-img">整个用餐环境的布置简易大气，充斥着淡淡的金属风。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">墙上随处都是老佛爷“语录”，这位老佛爷真的有些“皮”，走心又时髦。
< class="pgc-img">不放过每一个细节，连用餐的餐具都是铜制的，抬起来还有些重量质感，处处都是用心的体验。
< class="pgc-img">“慈禧因霸道而名扬天下，老佛爷因好吃而家喻户晓”。这样的老佛爷上你进来就爱上。
