中国,可乐被称为“肥宅快乐水”。顾名思义,此等头衔出现的原因也脱离不了“宅男”们的贡献---二次元动漫是他们的精神食粮,而与此同时也必定会伴随这一热量高企的可乐作为物质食粮的支撑,久而久之便出现了一个又一个大肥宅咯。
< class="pgc-img">>但是,随着时间的推移,“肥宅快乐水”的地位也在悄然之间发生了重大变化,似乎,如今的宅男们已经不大喜欢追求碳酸饮料了。相反,路边的街道也络绎不绝的开起了数不胜数的奶茶门店!
< class="pgc-img">>有人说,这是因为奶茶带有“双倍快乐”的原因。这确实不假,毕竟它们的影响已经打破国际边界,在侵蚀完中国的青年肥宅之后,现已蔓延到了隔壁的日本岛国之上---不仅征服了日本卡哇伊的小姐姐们,还把日本人拿下,同时上了日本本地的综艺节目呢!
< class="pgc-img">>下面就是隔夜君在这期文章将会着重给你们解读的“日本综艺解剖奶茶魔力”内容,希望你们能够有所收获---
奶茶店的分布和品牌数量
这档日本综艺有趣的地方就在于,它所陈列的信息是细无巨细的,也用了一种“一本正经胡说八道”的方式来进行诠释,喜剧感满满。
比方说,在节目开头,我们便从“大数据统计”当中知道了日本现有门店的夸张程度:在东京的23个区域里头,就足足开设了数百家奶茶门店,按照年轻人人流密度的分布,有的地区甚至达到了将近100家之多。
< class="pgc-img">>这会带来什么影响?节目随后通过新小岩站的例子给我们进行了解剖:
就在一条仅有数十米长度的商业街里,我们竟然能够看到6-8家奶茶店铺,有的甚至就开设在竞争对手的隔壁或者对面。
不过让人惊讶的是,即便竞争已经如此白热化了,但每一家奶茶店铺的门口都随处可见“排长队”的情况,饶有一种中国大妈到外国扫黄金的味道呢---似乎压根就不用钱。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>但是,真正让隔夜君觉得有趣的地方还得属接下来播报的这一则“奶茶成分调查”---
形态和口感的研究
根据综艺主持人的说法,正因为日本人实在太过热爱奶茶了,所以社会上也就自发出现了一些珍珠奶茶研究小组,专门对各种人气品牌的珍珠奶茶进行研究。
比方说贡茶、Golden Ratio、吉龙糖、茶咖匠、丸木制茶等9家珍珠奶茶店。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>从上方两幕截图可以清楚看到,这些日本奶茶研究小组的工作是仔细入微的。基本涵盖了每一家奶茶产品的珍珠颗粒大小,色泽,软糯程度,味道和烹制做法,甚至就连客户在一口吸食的时候能够将多少颗珍珠吮吸到口腔里头也都做了详细纪录。
留意顶部所示的“调查基数”,1600杯以上的数量足够彰显这份调研数据的说服力和普适性了。
看到这里,相信大家都震惊了,像喝了这么多年奶茶的隔夜君,也不知道原来不同品牌的珍珠奶茶的珍珠居然都不是同款的,以及喝法不同也会影响口感。
< class="pgc-img">>然而,说点正经事,奶茶是越喝越上瘾,但最不能忽视的就是它的热量,一杯奶茶的热量等于一碗米饭,想想逛个街喝杯奶茶都等于吃了一碗米饭,还没有饱腹感,这种热量居然悄悄进入了我们身体。
原因何在?而这也是隔夜君即将给大伙带来的第三个话题---
奶茶的热量和危害
依据网上的可靠资料显示,市面上我们能够购买到的奶茶大多都是通过奶精来调制出来的,而这种能够给奶茶润色上浓香口味的奶精,其基本原料却是所谓的“椰子油”。
这是什么?详细的科普隔夜君就不在这里展开了,简而言之就是一种极为容易让人在多吃之后成为广体形的体态,也就是我们普遍意义上所说的“肥胖”的食物。
< class="pgc-img">>当然,或许对于部分网友来说肥胖也并不可怕,甚至对于某些身体本身就属于“油泡也不会肥胖的人士”来说,肥胖本身就成为了他们的一种愿望追求呢。
但隔夜君需要提醒的是,此“肥胖”并非彼“肥胖”,通过高热量的食物进行增重的小伙伴无一不能够控制自己的脂肪走向,要不成为大腹便便,但四肢仍旧瘦如柴骨。要不就会如同周杰伦一样,成为了所谓的“BIG FACE”呢---前段时间曾经因为爱喝奶茶而被推上了热搜。
< class="pgc-img">>另外,你们可别以为奶茶也就只是热量高而已,认为只需要在其它饮食方面进行削减,也同样能够让自己以健康的方式继续饮用奶茶。
如果你们真的如此想象的话,那隔夜君只能够说你们实在太年轻了。
根据2019年初在苏州进行的一次奶茶品牌抽样调查,我们竟然发现基本线下当红的奶茶品牌都无不在饮品中掺入了“咖啡因”,而其含量更是达到了每1KG就含有288mg的高额程度---这个分量相当于三罐红牛,也等于四杯咖啡了。
< class="pgc-img">>这也同时是奶茶之所以会让人上瘾的原因(咖啡因是成瘾物),有了第一杯,就有第二杯,喝了第一天就有第二天,好同事好姐妹,天天下午奶茶拼单,渐渐喝多了,也就能成了第二个周杰伦,而你和他的区别在于,就在于你不能冲上热搜,只能抱着自己膨胀的身体在哭泣。
或许也正因为奶茶的这个成瘾魔力吧,所以最近几天的微博热搜榜单上也看到了非常有意思的一个话题:
“日本黑帮卖珍珠奶茶为生”---勉强算是奶茶的一个正面社会价值吧。
< class="pgc-img">>但是“黑帮从良”也只是宏观维度的影响而已,视为奶茶作用的副产品吧。而对于每一个独立个体来说,我们是完全没有必要为了达成这一社会目标而牺牲自己的身体利益的。
所以总的来说,虽然如今的奶茶已经成为了一众“社交通货”,似乎在办公室拼单或者携伴小伙伴到外面逛街的时候不凑单点点奶茶来点缀,就仿若会受到群众的隔离一般。
< class="pgc-img">>但为了自身的健康着想,建议还是不要经常喝奶茶,一周一杯即可,毕竟奶茶不是必需品,强健的身体,才是我们快乐的源泉啊!
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>京报讯 8月23日,中国食品科学技术学会微信公众号发布现制饮料消费提示,帮助消费者科学饮用。
现制饮料通常指通过现榨、现磨、现调等方式,现场制作的茶饮(如珍珠奶茶、果奶等)、果汁、咖啡、植物饮料等。由于现制饮料是在消费者点单(现场或通过外卖平台)后加工制作,可根据消费者的需要适当调整原料、口味和出品温度(常温、冰或热)等,满足消费者的个性化需求。
中国食品科学技术学会提醒,现制饮料最好现制现饮,从制作到饮用不超过2小时,建议不要放在冰箱内隔夜饮用。若饮料风味,外观口感等出现异常,应立刻停止饮用。
现制饮料添加珍珠、芋圆等辅料时,要慢饮浅吸,避免吸入气管导致窒息。小朋友要在大人的看护下安全饮用。过敏人群要注意产品是否含有致敏原,可提前向门店询问确认。
消费者饮用冰饮或冷饮时,特别是剧烈运动后或消耗大量体力后,要避免短时间内大量饮用,以免引起身体不适。饮用热饮时注意温度,避免烫口。血糖高的人群应尽量避免饮用含糖饮料。不要过量饮用现制饮料,更不要以此代替喝水。
选购现制饮料,建议选择证照齐全、环境卫生良好,食材摆放、贮存、操作过程规范的场所。在线点单时选择正规电商平台。
注意查看杯身、杯盖等包装材料的存放区域是否卫生,是否有霉点等异常现象。特别是选购“竹筒奶茶”时,要注意观察竹筒是否直接接触饮料,尽量选择竹筒中套有塑料杯,饮用时不会接触到竹筒的产品。
编辑 张明璇
校对 卢茜
爱喝珍珠奶茶的看过来,自己做简单又健康,味道不输奶茶店】
珍珠奶茶自诞生以来,就深受大家的欢迎,男女老少的饮料非珍珠奶茶莫属。据传,珍珠奶茶源自中国的台湾地区。
关于珍珠奶茶的诞生有很多版本,有一个版本是,台中经营泡沫红茶店“春水堂”的刘汉介自称在1983年就开始制作奶茶,当时用水果,糖浆,糖渍地瓜,和粉圆制作而成。一开始,奶茶并不受欢迎,直到被一家日本电视节目访问后,才逐渐走进人们的视线。
珍珠奶茶不仅仅是奶茶受欢迎,珍珠也格外受青睐。一般奶茶中的珍珠直径在7毫米以上,方便咀嚼。
很多人逛街的时候喜欢买一杯珍珠奶茶,价格普遍在15元左右,爱喝珍珠奶茶的我也直呼吃不消。
< class="pgc-img">>因为爱喝珍珠奶茶,又不舍得每次花钱买,我就萌生了自制珍珠奶茶的想法。网上制作珍珠奶茶的方法很多,其实都大同小异,试了几次之后就掌握了窍门,制作出来的珍珠奶茶和奶茶店的味道相差无几了。
好了,废话不多说了,现在我就分享一下这款珍珠奶茶的做法,喜欢喝珍珠奶茶的别错过喽!
【配料】
珍珠原料:
红糖30g / 清水70g / 木薯粉100g
奶茶原料:
红茶茶包一个 / 牛奶一盒
【步骤】
1、所有材料准备好。小锅中加入红糖和清水煮开。
< class="pgc-img">>2、煮开后转小火,倒入三分之一的木薯粉,迅速搅拌均匀。这个时候一定要在锅内操作,温度降低容易导致失败哦。
< class="pgc-img">>3、搅拌好之后有些许没有融化的木薯粉,没关系,一会儿揉的时候就揉均匀了。
< class="pgc-img">>4、放入剩下的木薯粉,用筷子搅拌均匀之后,用手揉成面团。揉面的时候依然在小锅内操作,戴上手套依然有些烫手,但为了美食一定要忍忍哦。
< class="pgc-img">>5、揉好的面团如下图,揉好的面团应该是非常柔软,延展性比较好的。如果太硬了,就再加点开水揉一下。
< class="pgc-img">>6、面团搓长,切成小颗粒,然后搓圆,撒一些木薯粉防止干裂。这样,珍珠就做好了。
< class="pgc-img">>7、小锅里加入适量红糖和清水煮开,再倒入珍珠煮10分钟。煮好了再焖10分钟。
< class="pgc-img">>8、煮好的珍珠放入冷水中,红糖水装入另外一个小碗中备用。
* 这里可以多放一些红糖水,后期可以靠红糖水来调节甜度,不用另外加糖。
< class="pgc-img">>9、小锅重新加入少量清水,煮开之后将茶包放入开水中浸泡2-3分钟。时间到了之后捞出茶包。
不要浸泡太长时间,这样做出来的奶茶会太苦。
< class="pgc-img">>10、倒入纯牛奶再次煮开,再倒入适量煮珍珠的红糖水,可以边尝味道边添加,找到适合自己的甜度即可。
这样操作之后,红糖水一点不浪费哦。
< class="pgc-img">>11、准备一个杯子,底部铺适量珍珠,再倒入煮好的奶茶,开始饮用吧。
午后喝一杯奶茶,搭配一些小饼干,太幸福了。
< class="pgc-img">>【小贴士】
1、珍珠如果太多不要一次煮完,没煮的珍珠放入冰箱冷冻,可以保存2个月哦。想吃的时候拿出来直接煮就可以了。
2、煮奶茶的时候推荐用茶包,煮好之后直接提出来即可,方便快捷。
3、煮好的奶茶当天喝完不要隔夜哦。
好了,今天的珍珠奶茶就分享到这里,喜欢的朋友赶紧试试,一点不比奶茶店的差哦。
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