当这门学问,三分归食材,七分靠搭配,猫师妹遵循营养膳食搭配法则,量化蔬果主食,标准出餐。猫师妹用均衡的营养与高颜值美学,治愈世界对你满满的“饿”意。
< class="pgc-img">>北半球食材,美味圈粉老人家
猫师妹甄选北半球良心食材,有机牧场与肥沃稻田成就食材特殊香气。食材的香美口感俘获了吃货们的心。
< class="pgc-img">>北纬45°黑土香米:种植在极肥沃的黑土壤中,土地富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长的要求,同时以纯净无污染的拉林河清洁水灌溉,一年一季的生产方式使大米成熟度好。黑土香米全部采用高科技的有机、绿色、生态施肥的大米种植方式生和监控整个生产过程,保证了黑土香米独有的品质。
北纬42°有机果蔬:在种植、生产、包装、运输以至存储的过程中,不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、提倡保持产品的天然成分,安全、生态、口感佳、味美,微量金属含量低。吃起来清脆,有嚼劲,即使是烹调后,也可保持食物的原来味道及原有的营养成分,真正还原了食物本真的味道。
北纬39°牧场鲜肉:生态牧场供肉,紧致香韧,每一口可追溯。
北纬22°深海鲜鱼:洁净海鱼鲜鱼,鲜嫩刺少,含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质,有助于人体发育和提高免疫力,降血脂、降胆固醇等。
“1+3”合理膳食,营养圈粉上班族
猫师妹的每一份便当都是定量搭配,一份米饭、三分配菜与一杯饮料,如此,才能实现国际通用的营养膳食搭配理念。
< class="pgc-img">>250g稻花香米饭一份,匀润如白玉,饱满香糯;
100g配菜3份,色彩和谐,营养均衡,口味协调,分量合理;
200ml饮品一份,颜值清新,口感清爽,口味与配菜和谐统一。
便当免煮,3分钟变身中餐大厨
猫师妹前瞻性的采用成品输出模式,为投资者采配菜品免煮包,免洗、免切、免调料,一撕一倒,3分钟微波加热即可出餐,节约成本,提高翻台率。
< class="pgc-img">>中央厨房供料,做放心食堂:产业链食材加工、出口级安全校验、冷链化产品输出。台湾供料加工厂,做安全放心中央食堂。
全国冷链配送,开店不囤货:猫师妹采用成品冷链配送,物料7天必达,开店不囤货,节约开店成本与店面空间。
3分钟免煮包,谁都可以做大厨:免煮包采用PE+尼龙材质,3分钟微波一键加热,还原新出炉美味,无有害物质析出,安全放心做便当。
><>2010年至2017年,我国餐饮收入呈现持续增长状态,餐饮市场行情一片大好。据统计,2017年我国餐饮收入超过4万亿,同比增长10.7%,并逐渐进入稳步发展阶段。
< class="pgc-img">>而根据辰智餐饮数据库的大数据分析,中式餐饮在我国餐饮市场上占比超过75%,其中中式快餐的发展势头迅猛。下图左为不同的餐饮品类所占据的市场比例,下图右为中餐便当TOP8口味推荐人次占比。
< class="pgc-img">>由此可见,中餐便当在餐饮市场中占据了重要地位。如何把握中餐便当的发展机遇,是每一个快餐加盟品牌所面临的首要问题。
< class="pgc-img">>猫师妹便当将目标市场定位在80后、90后以及95后的都市年轻白领群体。这类人群有以下两个特点:
1、有一定的经济能力、审美标准和生活品质,喜欢轻奢享受,追求时尚潮流。
2、在快节奏生活下的城市孤独者,他们爱猫,喜欢治愈系的事物,他们如猫一般的独立,独行,却有一颗热爱美食的心。
< class="pgc-img">>猫师妹以猫的特性和目标人群出发,建立与品牌间的关系,融合出像猫一样去精致生活的轻奢品质的品牌调性。猫师妹致力于满足目标人群的健康诉求、味蕾诉求以及情感诉求。
健康诉求:猫师妹保留食材本身的型态,打造IP单品“鱼斗饭”,塑造健康营养美味品牌;
味蕾诉求:猫师妹以美味的食物,满足味蕾和胃的享受,做到初见相欢,久吃不厌;
情感诉求:以治愈系的猫本空间,给爱猫人士和城市孤独者一个安心之处。
< class="pgc-img">>猫师妹把握中餐便当的发展机遇,根据饿了么外卖平台大数据分析,利用网络热销TOP8便当,打造互联网数据营销模式,满足了不同消费者的口味需求。
><>是第五代中华料理传承人
为了寻找制作便当的好食材
她从北纬8°走到北纬56°
在这段漫长的旅程中
她领悟了三重修炼刀工
素颜刀,让食物素颜相见
修罗刀,炼就食物的修罗战场
攻守刀,在砧板上,完成一条鱼的攻与守
不破坏食材口感,还原食材味道
以北冥春刀刀法
解刨食材本身的新鲜关系
最终,
她成了便当锻造大师
她自创猫师妹品牌
并将旅途中的感悟融入功夫便当
打破了传统便当市场的无趣
< class="pgc-img">>从治愈世界满满“饿”意的便当生活开始
猫主题功夫便当
从产品到视觉
与所有的都市人
演绎美食的鱼水之欢
不仅是食物本身的静态味蕾享受
更是动态的美食情趣共鸣
吃一条鱼
似是经历一场鱼水之欢的功夫时间
< class="pgc-img">>猫本功夫便当
猫本,不仅是对食物的品质追求
也契合了将猫元素用在店面的空间布局
回归似猫般精致的格调轻奢的猫本生活
猫
慵懒高贵,长像漂亮,动作优雅而美
对生活有着品质要求
< class="pgc-img">>都市白领
有着体面的工作和光鲜靓丽的外表
不断追求着生活品质和时尚美学
猫师妹以猫的特性和目标人群出发
建立与品牌间的关系
融合出像猫一样去精致生活的轻奢品质的品牌调性
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