檬冰红茶
食材:纯净水1000毫升，冰糖100克，红茶10克，柠檬3个。
做法:
1.三个柠檬用食盐和清水搓洗干净。其中两个切片去籽，还有一个对半切开，滤出柠檬汁备用。
2.红茶加冰糖，加纯净水煮沸关火，盖上盖子，闷十分钟变成深红色，捞出茶渣，倒入玻璃壶中放置温热。
3.倒入柠檬汁搅拌，使茶汤变得更清亮，再放入柠檬片，最后送入冰箱冷藏片刻即可。
4.做好的柠檬冰红茶还可以在喝的时候加些冰块进去，冰冰凉凉，清爽解渴又好喝。
西瓜柠檬茉莉茶
食材:西瓜，柠檬一个，茉莉花茶，糖浆或蜂蜜都可。
做法:
1.先用开水泡茉莉花茶自然放凉备用。
2.柠檬切片，西瓜切小块一部分捣出汁水。
3.泡好的茉莉花茶过滤出茶叶，加入柠檬糖浆，冰块，西瓜汁，西瓜粒即可。
百香果荔枝柠檬茶
食材:百香果中果10个，荔枝20颗。煮糖清水500g，老冰糖100g，矿泉水1100g，黄柠檬半个，千柠檬一个，小金桔五颗，半个鲜橙。
做法:
1.准备工作:10个中等大百香果挖出果肉，20颗荔枝剥壳去籽，1个黄柠檬用盐水搓洗干净切片去籽，1个青柠檬用盐水搓洗干净切片去籽，半个鲜橙洗净切片去籽。五个小金桔对半切开去籽。
2.100g老冰糖?500g清水，大火煮开，转小火，炖至冰糖融化，倒入20颗荔枝，盖盖子继续小火焖煮两分钟。
3.关火，倒入百香果肉，打搅匀，倒入壶中，加入1100g矿泉水搅匀。
4.泡入步骤一的黄柠檬片加青柠檬片加鲜橙片加小金橘。送入冰箱冷藏两小时以上。喝的时候加入冰块更加清凉。
鲜橙柠檬茉莉茶
食材:鲜橙7个，茉莉绿茶8g，老冰糖15g，清水1600g，青柠檬一个，小金橘6个。
做法:
1.柠檬绿茶放入锅中，加老冰糖，加清水，大火煮开，转小火焖煮五分钟。
2.六个鲜橙去皮放入榨汁机，然后把橙汁过滤一遍，得到清澈的橙汁倒入壶中，再倒入茉莉绿茶中搅匀。
3.最后加入一个橙子切的片，加青柠檬片，加小金桔，放入冰箱冷藏两小时以上，即可使用。
快乐柠檬水
食材:柠檬4个，小金橘5个，黄冰糖150g，清水250g，矿泉水1000g，冰块适量。
做法:
1.柠檬小金桔用盐和水搓洗干净，小金桔对半切开去籽，1个柠檬切片去籽。3个柠檬挤出汁水备用。
2.黄冰糖，加清水煮开至融化。关火放凉倒入玻璃壶中，倒入柠檬汁搅匀。
3.加入柠檬片，加小金桔，加冰块，倒入矿泉水拌匀，在冷藏2小时即可使用。
菠萝荔枝柠檬茶
食材: 菠萝（买不到可以买凤梨）1个，荔枝20颗，煮糖清水500g，老冰糖100g，矿泉水1100g，黄柠檬半个，青柠檬1个，小金桔5颗。
做法:
1.准备工作:菠萝（或者凤梨）去皮，20颗荔枝剥壳，半个黄柠檬用盐搓洗干净切片去籽，1个青柠檬用盐搓洗干净去切片去籽，5个小金桔洗净对半切开去籽。
2.菠萝榨汁，倒入壶中，100g老冰糖加500g清水，大火煮开，转小火，炖至冰糖融化，倒入20颗荔枝，盖盖子继续小火焖煮两分钟。
3.关火，倒入壶中搅拌，加入1100g矿泉水搅匀。
4.泡入步骤一的黄柠檬片加青柠檬片加小金桔送入冰箱冷藏两小时以上即可。
自制酸梅汤
食材:乌梅25g，山楂50g，玫瑰茄15g，陈皮5g，桑葚干5g，桂花2g，冰糖150g，清水2000ml，冰块适量。
做法:
1.乌梅+山楂+玫瑰茄+陈皮＋桑葚，用清水洗两遍，再用水浸泡20分钟。
2.浸泡过的食材放入锅里，加入2000ml清水，大火煮开，转小火煮30分钟。
3.入冰糖煮五分钟即可。
4.捞出残渣过滤一遍，放凉，冷藏两小时，或加入适量冰块，撒上桂花就可以喝啦。
港式柠檬茶
食材:柠檬三个，红茶两包，冰糖100g，清水1kg。
做法:
1.水煮开，加冰糖，加红茶包煮五分钟，晾凉备用。
2.柠檬加盐搓洗表面，去皮去籽，柠檬两头边角用来挤柠檬汁。
3.红茶水加柠檬汁加柠檬片，加冰块，搅拌均匀就可以喝了，没有冰块的话可以放入冰箱冷藏两小时以上也可。
柠檬荔枝杨梅茶
食材:杨梅500g，盐水一碗，柠檬1只，小金橘5颗，老冰糖50g，荔枝15颗，清水800g。
做法:
1.500g杨梅用一碗盐水浸泡30分钟，冲洗干净倒入锅中，加入50g老冰糖，加800g清水。加大火煮开，转小火焖煮十分钟。
2.加入15颗剥壳的荔枝，继续小火焖煮两分钟。
3.加入一个用盐搓洗干净的去籽切片的柠檬，继续小火焖煮两分钟，最后泡入五颗小金桔，关火，放凉，冷藏两小时。
蜜桃柠檬茶
食材:水蜜桃4个，柠檬2颗，薄荷，雪碧一瓶。
做法:
1.水蜜桃去皮切小块，柠檬用盐水搓洗干净，切片去籽。
2.拿一个水蜜桃+薄荷+柠檬片，捣成汁。
3.剩下的水蜜桃和柠檬片到一起加入冰块。倒入桃汁和一瓶雪碧搅匀，冰箱冷藏两小时即可！
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篇文章是雪糕评测的详细版，想要了解24款雪糕具体表现如何的朋友，请看这篇。
如果想要直接查看对应推荐品牌的，直接戳这里查看：实测24款热门雪糕，到底哪款更好吃？哪款吃不胖？
这次我们评测的产品信息如下：
< class="pgc-img">本次评测花费：样品费 5193.38 +检测费（公开价） 42640=47833.38 元。
我们测了雪糕们的蛋白质含量、糖含量、热量、脂肪含量、不饱和脂肪酸含量、卫生情况（菌落总数/大肠菌群），画了一个巨大的导图，层层筛选出了24 款冰淇淋、雪糕和冰棍。
它们的实测结果究竟如何？一起往下看。
一、雪糕、冰激凌、冰棍儿到底有啥区别？
在买样品的时候，我们发现虽然都在冰柜里，但这些产品的名称却各有不同。
有叫雪糕的，有叫冰激凌的，还有叫冰棍儿的，到底都有啥区别？
其实这三者其实是不一样的，它们参照的国家标准各不相同。
< class="pgc-img">这就意味着它们的制作工艺和要求都不一样。
冰棍是这里面最单纯的一种，主要原料就是水、糖和一些甜味剂，可以理解成就是把糖水冰起来了。
< class="pgc-img">而雪糕和冰淇淋在国标上的区别主要就是：冰淇淋的乳脂、蛋白含量要求，比雪糕高一些。
< class="pgc-img">所以，雪糕和冰淇淋里确实都是有“奶”的。
在标准上来看，冰淇淋优于雪糕，但这并不代表事实一定如此。冰淇淋里也会有一些踩着及格线的产品，雪糕里也会有一些表现优异的产品。这一切都取决于厂家怎么生产。
为了方便叙述，节省字数，以下统称环节我们把这些都称为“雪糕”。
二、雪糕成分
- 蛋白质含量
冰淇淋、雪糕里面的蛋白质很多都是来源于牛奶、乳粉，有些也会添加蛋及蛋制品、大豆蛋白来改善口感。
乳含量高的雪糕冰淇淋，蛋白含量也会更乐观一点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一般纯牛奶的蛋白含量在 3.2g-3.6g/100g。
从这次评测结果看，有 10 款样品的蛋白含量甚至可以跟牛奶相媲美，用料不错。
其中 17 号主要是大豆蛋白，我们后来尝了尝，豆味确实挺重，有小伙伴直呼像家里自己做的味道。
不过我们也要说明，有些雪糕会有外皮和内馅，整体的蛋白含量低不能说明它用料不好，还是要结合配料表一起来看。
<>汉的气温达到了个位数
降温趋势走向零下
棉袄大衣围巾手套
一切保暖的都堆到身上
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这时候来杯热饮不仅暖手还暖胃
这期最最私人推荐温暖寒冬的热饮
希望给冻得哆嗦的你带来一些温暖
< class="pgc-img">郑重声明
纯属最最个人推荐
仅代表个人口味
不是广告！
除非有哪位金主爸爸可以结一下广告费
正！式！开！始！
1
coco都可 鲜芋青稞纯牛奶
单纯不做作，简单的温暖
< class="pgc-img">关键词：芋头|青稞|牛奶
coco这杯鲜芋青稞纯牛奶算是冬天必备了，也是冬季才有的饮品，味道不错，加料也非常足。
入口时混着鲜奶一起喝就让口感甜中带鲜，芋头颗粒很多，基本属于泥状，比较绵软；青稞对比芋头是稍微有点硬，芋泥和青稞份量非常足，等到喝完奶，底部还剩三分之一的芋泥和芋圆。
< class="pgc-img">Tips：
只能做中杯，可选冷热。
芋泥本来就有一定甜度，最最觉得无糖即可。
2
蜜雪冰城 紫薯卖卖拿铁
便宜的温暖，也是一种呵护
< class="pgc-img">关键词：紫薯|牛奶
闻起来有一股浓郁的甜蜜香气，饮料紫色还是比较好看的，哈哈。
< class="pgc-img">口感的话算是比较淡，紫薯味道是那种香甜的感觉，但不浓郁，也没有紫薯颗粒。拿铁的奶味较重，喜欢紫薯又嗜甜的同学会比较喜欢！
< class="pgc-img">Tips：
装得比较满，拿的时候要注意。
3
idrink吾饮良品 花生黑糖波仔奶
花生爱好者暖心推荐
< class="pgc-img">关键词：花生|黑糖|奶茶
浓浓的奶味加上黑糖的甜味让整杯奶茶充满冬季的风味。口感不错，塑料杯握着也很暖，但看起来有种“脏脏茶”的感觉。
< class="pgc-img">花生碎的添加让这种奶味的香甜里面多了一份谷物的脆，珍珠很多且比较软烂，但喜欢Q弹的同学可能会觉得嚼劲不够。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4
TEAMACC茶玛 厚芝士无极乌龙
厚芝士的爱，值得加点盐
< class="pgc-img">关键词：奶盖|乌龙茶
这个颜值不低的杯子，看起来和高中最最用过的真彩某款中性笔好像。有黑白两色，但貌似是随机的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">厚芝士味道浓郁，绵密的咸奶盖在淡盐味的衬托下，反而奶味浓郁。可能是奶盖太过于出色，反而显得乌龙茶味不明显，甚至可以说有点寡淡。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">5
港饮之港 暖心枣粒奶
记忆里奶奶的冬日关怀
< class="pgc-img">关键词：红枣|牛奶
港饮之港最最离开大学就很少再喝了，这次去没想到换了包装，但是炫酷的是纸杯，里面的暖心枣粒茶却让人想起奶奶过去熬的红枣汤。
< class="pgc-img">朴实得和名字一样红枣的味道比较重，但是枣粒是带皮但是直接喝下去完全没问题。红枣作为爸妈口中的好东西，提升元气，在冬天带来由内而外温暖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">6
一点点 四季奶青 波霸 奶霜 五分甜
每天都有1、、想喝
< class="pgc-img">关键词：波霸|奶霜|奶茶
一点点作为称霸一时的奶茶品牌，果然“你爸爸还是你爸爸”，一如既往地好喝。尤其是万人推崇的波霸奶霜四季奶青，最最真的一整杯都干掉了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">四季奶青就是比较清爽的奶茶味道，加上醇香绵密的奶霜，增加了奶茶里面奶味的层次，一点点招牌波霸简直就是“注入灵魂”的存在，口感又软又糯，好吃到又不腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">7
奈雪の茶 霸气芝士草莓 五分
突然而来的春夏活力
< class="pgc-img">关键词：奶盖|草莓
最近奈雪和喜茶的“江湖恩怨”最最这个吃瓜群众也就先不聊了，作为周末总在排队的奈雪，最最一般其实喝的都是冷的。到了冬天选择了一款既能冷饮又能热饮的霸气芝士系列。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">三分之一杯的芝士奶盖真的喝起来太满足了，草莓味道明显但是如点单小哥哥说的那样比较酸，但是和厚重的芝士中合起来酸酸甜甜还是很有活力的温暖。最最要了五分甜，不喜欢酸味的同学可以尝试7分或者真长。
< class="pgc-img">8
快乐柠檬 治芋焙香厚奶茶
饱腹感与温暖同时给予你
< class="pgc-img">关键词：芋头|薏仁|奶茶
品名的“厚”是真实的体验，一杯的价钱虽然不算便宜，但是真的分量超足，喝完整个人都暖合起来不说，还饱腹感极强，真的是让最最惊艳的一杯了。
< class="pgc-img">颗粒感十足却又甜糯的芋头，遇上香糯的薏米，再搭配丝滑浓郁的奶茶，搅一搅就大口旋风吸入，食材的口感一层层交叠，层次十分丰富，整体搭配起来不会太过甜腻。
< class="pgc-img">9
蘭芳園 丝袜奶茶
港式的冬日滋味
< class="pgc-img">关键词：奶茶
兰芳园的奶茶普遍茶味较重，应该富含更多的茶多酚，可以在让人困倦的冬日提神充电。有伙伴曾经告诉最最，她五六点吃饭喝了一杯，结果晚上完全睡不着。。。
< class="pgc-img">不但像其他的奶茶那样甜腻，反而有轻微的苦涩，但是微苦后马上回甘，满口的清香甘甜，口感顺滑丝柔。一杯奶茶喝完，唇齿留香的感觉久久不散。
< class="pgc-img">tip:
有茶味重和奶味重两个版本选择。
10
泡沫剧茶 抹茶红豆蔓越莓
红配绿的酸酸甜甜就是你
< class="pgc-img">关键词：蔓越莓|红豆|抹茶
< class="pgc-img">早在最最做选题之初，问大家推荐的冬季饮品时，就有小伙伴表示“抹茶红豆一定要有姓名！” 谁说红绿不能配，泡沫剧的抹茶红豆蔓越莓就是红配绿的优秀代表。
< class="pgc-img">奶油的香浓，伴着湿润软糯的红豆粒的微甜，抹茶的甘甜渐渐散发。微酸的蔓越莓颗粒不但不突兀，还增加了味觉的层次，必须夸一句，泡沫剧的红豆给的相当实在，三分之一杯的红豆，红豆控值得拥有！
< class="pgc-img">11
time2tea 双拼牛乳 五分甜
少女心“养生”选择
< class="pgc-img">关键词：蒟蒻|牛奶
首先请允许最最给大家介绍蒟蒻（jǔ ruò），一个经常出现在低卡零食推荐的食材。有了低卡食材的加入，time2tea的双拼牛乳喝起来毫无罪恶感，甚至还有点养生？
< class="pgc-img">入口是淡淡的茶香，牛乳的香甜气息紧随其后，奶香浓郁饱满。蒟蒻与生俱来的筋糯，让咀嚼起来的口感与一般的珍珠完全不同，让整杯饮品更添惊喜，双拼牛乳里面胡萝卜蒟蒻与紫薯蒟蒻的颜色也十分少女心。
< class="pgc-img">tips:
如果想尝试全部6种口味的蒟蒻，推荐满天星。
12
一芳 黑糖粉圆鲜奶
喝前摇一摇
< class="pgc-img">关键词：粉圆|牛奶
看起来像珍珠的小弟的粉圆，店员说要煮40分钟才能保持软糯的口感，一听这话，还有五分钟就可以尝到刚出锅的黑糖粉圆，必须等了！
< class="pgc-img">小小的粉圆带着黑糖的甜香味，虽然煮了很久，口感却比普通的珍珠还有嚼劲。半杯的黑糖小粉圆和半杯奶香醇厚奶味十足的鲜奶混合，淡淡的甜在鲜奶细滑之后慢慢明显。
< class="pgc-img">tip:
上下晃动充分摇匀后食用更加！
13
KOI THé 菁选 珍芋青茶拿铁 五分甜
嗜甜er的咀嚼狂欢
< class="pgc-img">关键词：珍珠|芋圆|奶茶
< class="pgc-img">虽然门店位置不算太显眼，但是门口超大杯的奶茶真的非常吸引人围观拍照了！特别表扬塑封口和杯盖的双层设计，打包带走也不担心会撒漏，贴心满分。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">珍珠是比一般的珍珠小颗，颜色淡黄清爽Q弹，芋圆吃得出芋头纤维颗粒的口感，颜色粉白软糯可口。用茶香清新的青茶调和鲜奶，两种香气互相衬托完全没有掩盖，可以说非常好喝了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">tip:
KOI THé 菁选普遍较甜，可以适当降低甜度。
14
HEYTEA LAB 喜茶
< class="pgc-img">关键词：人多|排队
最最是工作日去的，但是万万没想到不仅门口有十几个人，被保安引导到知音广场才发现真实排队的还有近八十人。
最最还是不建议在冬天寒风中排队等候，毕竟很可能你还没获得温暖，就已经冻成一个小冰棍了~
有尝试过的小伙伴，快来给最最推荐一种吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了以上最最喝得，还有小伙伴推荐了
台盖 满满香芋
鹿角巷 黑糖可可鲜奶（五分甜）
书亦烧仙草 招牌烧仙草
益禾堂 乌龙烤奶（三分甜）
贡茶 熊猫奶盖
米芝莲 港式现拉丝袜奶茶
……
< class="pgc-img">最最个人饮品攻略
加料：
茶类比较清淡的都推荐加奶盖/芝士
奶茶类的加仙草、布丁都是不错的选择
冬天最推荐红豆！其次芋泥也是最最的心头好！这两种加入都不会腻，很好喝。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">甜度：
千万不要选择全糖！真的会很腻！冬天是温暖不是甜腻腻好吗？除非是嗜甜和天生吃不胖星人，五分/七分甜比较适中，可以视饮品而定。
杯型：
一般还是推荐中杯，毕竟是一杯奶茶两碗饭，大家还是好好吃饭，适当饮用就好啦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这几天大风大雨加降温
大家也都换上了更保暖的“装备”
但除了外在的衣物保暖
更要从内到外的暖合起来呀！
不过还是要提醒大家
奶茶等热饮虽好
但万万不可贪杯
如果你还有比较喜欢的饮品
记得在留言区告诉我们哦~
◆ END ◆
作者 / 宇宙
责编 / 邰生鹏
美编 / 叶子
投稿 / zuiwuhan027@qq.com
