餐店想要吸引顾客，那么店铺一定要有特色，现在市场上的一些快餐产品太过于普遍，同质化现象十分严重，顾客吃的时候可能就会随意选择其中一家，而不会特地去到哪一家，这样的话就会导致店铺没有了优势。
说起快餐大家应该都不陌生，毕竟现在许多人对快餐店都有比较大的需求，可以说人们的生活中已经离不开它了，尤其是学生和上班族。虽然快餐店受欢迎的程度高，但是店铺多，你就得运用一些技巧吸引顾客。
一、快餐店吸引顾客的技巧：突出店铺的特色
快餐店吸引顾客技巧，运用这些让人气旺旺旺
快餐店想要吸引顾客，那么店铺一定要有特色，现在市场上的一些快餐产品太过于普遍，同质化现象十分严重，顾客吃的时候可能就会随意选择其中一家，而不会特地去到哪一家，这样的话就会导致店铺没有了优势。所以老板们要多花费些心思在店铺里，产品上要做出花样，除了做出好的口味，还要推出多种形式，比如单人餐、双人餐、情侣餐。另外，还能从店铺的环境下手，打造出一家吸引人的店铺，不用过于精致，只要加入一些当下人们喜欢的元素就可以。
二、快餐店吸引顾客的技巧：方便快捷
快餐店的主要用途就是为了方便顾客，店铺除了要物美价廉、有特色之外还需要方便快捷。无论是厨房的厨师制作产品的时候，还是前台服务员在点单的时候，动作都一定要熟练，这样就能使顾客的需求快速地得到需求，而且还能令他们感到满意。想要做到方便快捷，你们的店里就要有一个较为完善的工作流程，老板要做好分配和协调任务，让员工们做好自己的工作，才能使快餐店能够正常运营。
三、快餐店吸引顾客的技巧：选址
想要吸引更多的顾客，需要对选址下功夫。店面的选择要根据快餐店的经营定位来确定，创业者可以根据店铺针对的人群去选择一个合适的位置，以便能够占领更大的消费者市场。如果你的资金有限，无法开太大的店铺，定位在中低档的话，那么店铺适合开在学校旁边。物美价廉的快餐店非常受学生欢迎，会为你争取不少的竞争优势。如果你的资金充足，想开档次高一点的快餐店，就可以开在商场附近，主要服务于上班族。
四、快餐店吸引顾客的技巧：服务
餐饮店作为服务顾客的一个行业，在服务上一定要多下功夫。开快餐店的时候要想吸引顾客，服务也是重要的一点。顾客永远都是快餐店的一个衣食父母，尤其是对于老顾客来说，他们不仅会为你做宣传，使你的快餐店被更多的人知道，还能为你带去稳定的收入，这可是一举两得的好事。所以，作为一家快餐店一定要与顾客沟通好，为他们提供优质的服务，才能拥有自己忠实的顾客。
五、快餐店吸引顾客的技巧：卫生
现在人们在出去消费的时候对卫生问题十分关注，在餐饮店更是这样。所以创业者在开店的时候一定要注意餐厅里面的卫生，可以要求服务员着装统一，同时也要注意餐厅内部的卫生问题，比如及时做好餐桌椅的清理工作，不要让顾客进来总是遇到满桌子的垃圾。另外，还要注意垃圾桶里的垃圾，如果满了就要及时拿去扔掉，不然顾客找不到地方扔垃圾，而且垃圾桶发出的恶臭味还会给顾客留下一个坏印象。
以上就是快餐店吸引顾客的五个技巧，除了做到这些之外，你还需要提高烹饪技术，这才是重中之重，效果是非常好的。如果你能做出美味的食物，那么就有大批的顾客慕名而去，拥有自己的好口碑。
< class="pgc-img">样的街道，同样的餐厅，同样充满活力的员工，同样的折扣和促销活动，但顾客却不选择你的餐厅来消费？（鹊祖餐饮）
< class="pgc-img">98%的顾客选择2%的餐厅，也就是所谓的 "旺店 "，这是巧合吗？不是! 餐厅吸引顾客流量的六大法则告诉你原因!（鹊祖公司）
NO1：方便定律
现在很多商家不愿意打扫洗手间，拒绝让行人使用洗手间，不愿意为顾客和行人提供 "方便"。
< class="pgc-img">门店借鉴
餐厅免费向公众开放洗手间、WIFI、休闲设施等，另外店里的纯净水也免费提供给顾客或行人……这些便利措施会给人一种很亲切的感觉，自然会吸引很多顾客。（山东鹊祖）
NO2：稀缺定律
人们常说，物以稀为贵，人们往往会珍惜和重视那些不容易得到的东西。就像一个新手机预购时，总有一些铁杆粉丝会提前排队预订。
< class="pgc-img">门店借鉴
现在很多餐饮连锁企业都在推行差异化，不断弱化与同行的同质化，比如主打烤鱼、烤肉、小龙虾等。这样就会给顾客留下本店有特色菜品的印象，以后吃饭时自然会青睐你的店。（章丘鹊祖）
NO3：影响定律
门店的影响力直接决定了顾客是否选择进店消费。当你作为一个普通消费者时，是什么影响了你走进餐厅？又是什么影响了你的购买决定？
< class="pgc-img">可能是一张美味佳肴的图片吸引你走进餐厅，也可能是门店的装修吸引你走进门店，这就是影响力的规律。（济南鹊祖）
门店借鉴
餐厅无论是平时还是有促销活动时，都要充分利用声音、形象、图片、文字、色彩等因素来影响行人，以达到吸引顾客进店的目的。
NO4：第一定律
没有哪家店是一开张就受欢迎的，门店的人气需要长期积累。事实上，你的餐厅不需要是全国最好的，不需要是全省最好的，只需要是你所在区域市场最好的。（鹊祖餐饮小吃）
< class="pgc-img">门店借鉴
现在每个店的周围都有竞争对手，你的店只需要服务比对手好一点，菜品比对手有特色一点，店员的销售技巧比对手强一点，所有的 "小 "汇聚成大，你的店就成了本地区综合实力第一了！
NO5：口碑定律
金杯银杯不如顾客的口碑，世界上最伟大的推销员是顾客自己，一家餐厅再怎么自我推销，还不如顾客 "这家餐厅真不错！"（鹊祖加盟）
< class="pgc-img">这就是口碑法则，店长、店员维护好本店的口碑，你的顾客群、顾客转介绍率自然会上升。
门店借鉴
店长平时要多注意店员的专业知识，以及向顾客推荐菜品时要多看人、多观察。优秀的专业知识和适当的联合销售，再加上良好的服务态度，餐厅的声誉自然会传播出去。
NO6：分类定律
门店的顾客可以根据年龄和口味进行分类，这样可以针对不同的人群进行有针对性的宣传和维护，一方面可以提高活动的参与率，另一方面也可以适当减轻门店员工的工作量。（鹊祖总部）
< class="pgc-img">门店借鉴
现在几乎所有的门店都有自己的会员维护，门店可以对已经消费过的顾客做好分类，进行有针对性的维护，从而提高回头率、成交率，实现引流和引客的同步进行。
厅开业前做到以下三步，顾客人气会爆满：首先，进行市场调研，了解目标顾客群体的需求和喜好，制定合适的菜单和服务。其次，营造舒适的用餐环境和提供优质服务，确保顾客有良好的用餐体验。最后，通过有效的营销策略和活动吸引顾客，如优惠促销、社交媒体宣传等。持续努力和优化是保持人气的关键。
