日，杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶，引发热议。
“惊呆了，一杯奶茶都要这么贵！”
“不是三位数的奶茶喝不起，而是十几元的更有性价比。”
也有喝过这款三位数奶茶的郑女士表示：“茶香浓郁，口感确实更好。”
奶茶店。潮新闻 摄
3月24日中午，记者来到网友所说的这家位于杭州南宋御街上的奶茶店。远远就有一股茶香扑面而来，进门后记者看到，店铺总体面积不大，没有喝茶座位，客人们都是将奶茶打包带走。
在制茶柜台上，摆放有红茶、岩茶、绿茶、龙井等各种新鲜茶叶。客人点单完后，店员便将一些茶叶从罐头里取出，放在透明容器里冲泡。每制一杯奶茶均采用一壶一泡的形式。
冲茶容器。潮新闻 摄
一抬头，记者看到一张醒目的价目表。其中，“红颜旧”和“枞茗天下”两款奶茶的价格瞬间夺人眼球，分别为168元一杯和188元一杯。当然，除了这两款价格颇高的，也有其他20多元的奶茶可供选择。
奶茶价目表。潮新闻 摄
为何这两款茶的价格尤其高？店铺主理人黄先生告诉记者：“好的奶茶拼的是茶底，这两款奶茶的茶底用得特别好。采用的是武夷山的岩茶老枞水仙作为原料，茶叶价格在3至5万每斤。”
“‘红颜旧’当中的肉桂用的是自己做的牛肉桂，价格品质也很高。”黄先生说。
黄先生见有老客过来，赶紧起身热情招呼。“从这家店上个月开始营业以来，我每周都会来喝几杯。”老顾客田倩悠说，“也点过168元的这款，味道比较香。开始是被价格惊到了，想着尝试一次，之后可能不会点这么贵的了。”
记者在奶茶店停留了一会儿，中间陆陆续续有人过来点单，但点的都是价格20多元的奶茶，一个小时内，未见有人购买三位数奶茶。
黄先生表示：“三位数的奶茶目前销量不高，但每天也能卖出去几杯。推出这两款奶茶主要是自己的一份对新中式茶饮的情怀，想让顾客也能尝到高品质的奶茶。”
店内奶茶。潮新闻记者 李心怡 摄
此前，杭州良渚玉鸟集便有店铺曾推出4988元一杯的咖啡；余杭区还能买到售价为13333元的贵价咖啡；上海市张园的一家咖啡店推出售价为6200元一杯的咖啡后，不到三个月时间就闭店了。
这些昂贵的奶茶、咖啡的定价是否合理？记者询问杭州市市场监管局相关工作人员后得知，奶茶、咖啡价格属于市场调节价，店家明码标价，消费者可以自愿选择购买或者不买。
对此，你怎么看？你会去尝试吗？
来源：潮新闻
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于开奶茶店的朋友来说，除了选址能够困扰大家之外，奶茶店的定价也是一项很大的挑战，如果定价太低，我们开店再加上其他的成本可能就不赚钱，如果定价高了，利润有保障，但是要是消费者嫌贵没人买更尴尬，所以不仅仅是奶茶店，其他行业亦是如此。所以在开奶茶店前期我们一定要重视产品定价，无论是自营开始还是加盟开店的朋友，产品定价也是我们需要考虑的。
< class="pgc-img">小编认为奶茶店的定价标准没有最好，只有适合不适合，想要知道奶茶店如何定价，可以参考一下奶茶店的定价标准，以下是总结的关于奶茶店的一个定价标准，主要包含以下几个方面。
1、市场
市场肯定要作为我们奶茶店定价的主要参考因素，起一个决定性作用。我们是想要做低端市场，还是说想要走高端市场，地段市场的话，价格就需要低一些，像思优乐茶就是走中低端市场，所以产品定价都是8-15块钱，消费群体也非常广，高端市场的话价格就要稍微高一些。
< class="pgc-img">2、位置
奶茶店的定价标准除了跟市场有关之外，还跟我们开店的位置有很大关系，比如说你是开在商场还是学校旁边，如果你是在学校旁边，一般价格太高肯定是不适合的，在商场的话，价格太低也不赚钱，所以商场更适合中高端品牌。
< class="pgc-img">3、技术和原材料
制作过程的繁简、材料成本、技术水平能达到的程度也是影响奶茶店成本的一个重要因素，比如说鲜果茶，采用的都是新鲜水果，成本自然而然的会高一些，所以一般定价也不宜过低，像一些很耗费时间和精力的产品也不易定价过低。
一般而言各种产品的价格都有对应的一定的市场行情与水平，可以伸缩的价差实在有限，到底该走高级高价位或中级低价位呢，每位经业者应该自有一套经营理念与判断。但是综合来说，奶茶的主要消费群体还是年轻人具体，多数年轻人更注重性价比，因此价格低相对而言更有市场。所以如果你想要开奶茶店，在三四线城市和乡镇地区开店建议产品定价不要过高，一二线城市以及一些高端商场，可以考虑一些高端品牌。如果你想要找一个平价奶茶品牌，可以考虑一下思优乐茶奶茶品牌。
