州市邗江区市场监管局2日发布2023年区抽不合格产品风险控制情况的通告（2023年第八期），涉及浙江牛很鲜餐饮管理有限公司扬州分公司、扬州淮扬春饮食有限公司风华汇分公司等多家餐饮企业餐具。通告信息如下：
一、邗江区金枝蔬菜大棚种植店的铁棍山药
（一）2023年8月16日抽检的铁棍山药，经抽样检验，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品已销售完毕，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
二、浙江牛很鲜餐饮管理有限公司扬州分公司的筷子
（一）2023年10月15日抽检的筷子，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
三、邗江区蛙东餐饮店的筷子
（一）2023年10月21日抽检的筷子，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
四、邗江区胤千餐饮店的小碗
（一）2023年10月14日抽检的小碗，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
五、邗江区木兮木川味火锅店的盘子
（一）2023年10月19日抽检的盘子，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
六、上海嘉驰餐饮管理有限公司扬州第一分公司的小碗
（一）2023年10月21日抽检的小碗，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
七、扬州市一绪餐饮管理有限公司的小碗
（一）2023年10月21日抽检的小碗，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
八、扬州淮扬春饮食有限公司风华汇分公司的消毒杯
（一）2023年9月7日抽检的消毒杯，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
九、邗江区唐永梅家常小吃店的粉丝碗
（一）2023年9月24日抽检的粉丝碗，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对该经营户实施现场检查，由于该批次产品为自用餐具，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
十、扬州广天科技发展有限公司的甜甜饮用纯净水
（一）2023年9月2日抽检的甜甜饮用纯净水，经抽样检验，亚硝酸盐(以NO??计)项目不符合GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。
（二）我局对被抽样单位实施现场检查，由于该批次产品已销售完毕，没有进行召回。
（三）我局要求该经营户对存在问题进行排查，查明问题产生的原因，并及时递交整改报告。
潇湘晨报综合
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<>着人们生活水平的提高，无公害牛肉受到广大消费者的青睐，所以掌握必要的无公害肉牛饲养方法，对于养殖户提高经济效益，是一个很好的途径。
< class="pgc-img">基地建设
环境指标。第一牛源基地最好建在没有污染源（农药厂、造纸厂、皮革厂、化肥厂、有毒有害金属厂、有毒有害气体）的地区，或距离有污染源的厂矿企业2千米以上，并且在污染源的上风方向。第二，牛源基地饮用水、生产用水均采用地下水（水深100多米以上），并定期检测水质。第三，无公害牛源基地内种植业尽量多用农家肥和生物有机肥，严格按规定施用化肥和农药。严禁使用政府已明令禁用的兽药、添加剂，生产与生活的废弃物实施无害化管理。
品种指标。牛源基地建设总的原则是母牛本地良种化，公牛引进良种化，商品牛实行品种杂交或三品种杂交优化。我国本地牛种较大体型纯种肉牛有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛等，中小体型纯种肉牛品种有巫陵牛、雷琼牛、盘江牛、巴山牛等。
数量目标。应因地制宜，规模大会增加管理的难度，规模小了不能发挥规模效益。参考数目是适龄繁殖母牛数4~6万头，每年获得牛犊数3.5~5.2万头，每年获得可育肥牛数2.2~3.0万。
2 饲养
育成公牛正处于牛的生长高峰期，因此需要的营养物质数量多，而且要求饲料的质量高，需要一定的精饲料，才能满足其生长发育的营养需要。育成公牛粗饲料以青干草鲜重为主时，日粮中精饲料占30%，干草占70%，含水量按50%计算。粗饲料以青草鲜重为主时，精饲料占28%，干草占72%，含水量按50%计算。粗饲料的选用以苜蓿干草为第一，不用秸秆、糟渣料和多汁料。日粮中丰富的维生素A对公牛睾丸的发育、精子的活力和密度有重要的影响。
< class="pgc-img">从母犊牛断乳转群到1周龄的育成母牛，期间只有6个月时间，但牛的生理变化很大。此时牛处在生长速度的最高峰期，饲养适度可获得很高的日增重。为了获得较高的体重，可以采用先精后粗的饲养方法。从断乳到1周龄，日粮中混合精料占45%~55%，粗饲料占45%~55%，满1周龄后逐步过渡到混合精料占20%~30%，粗饲料占70%~80%。但应注意粗饲料的质量，粗饲料质量差，在日粮中的比例应小一点。1周龄以上育成母牛的消化器官的发育已接近成熟，能更多地利用粗饲料。因此，到初配前，日粮中品质较好的粗饲料提供的营养可达85%~90%。育成母牛既要增加体重，但又不能沉积脂肪太多。
3 管理
育成公牛的管理。一是分群饲养。不仅要与育成母牛分群饲养，也要在育成公牛群中分栏饲养，主要是为了防止强欺弱，大欺小。二是戴鼻环。目的是便于管理，正确戴鼻环首先是要穿鼻，穿鼻用的工具是穿鼻钳，部位在牛鼻中隔软骨最薄处。穿鼻时应将牛绑定牢固，用碘酒消毒工具及鼻中隔软骨，用穿鼻钳穿过鼻中隔软骨最薄处，立即用麻绳或光滑的木棍穿过伤口，以免伤口愈合。以后随着年龄的增长更换更大的鼻环。三是刷拭、运动。每天在固定的时间刷拭育成公牛，每天1次，每次5~10分钟，以达到保持皮毛清洁、促进血液循环和增强体质，并养成良好的生活习惯。同时育成公牛的运动也很重要，运动在于提高其生活力，增进健康，生产活力强、密度高、数量多的精液。四是防疫保健。根据防疫要求接种疫苗，不喝脏水、不喂腐烂变质饲料，保持育成公牛舍清洁卫生，定期消毒，夏天防暑，冬天防寒。五是训练采精。育成公牛从12~14月龄起训练调教人工采精，每月2次，逐渐增加到18个月时每星期2次。检查精液量、精子密度、活力、不合格精子比例精子比例。试配健康经产母牛，观察其后代生长发育速度、品种特性和有无遗传缺陷等，为继续选留或淘汰提供依据。
< class="pgc-img">育成母牛管理。一是要分群管理，依据体重和体质分群饲养。二是定食槽定牛床。这样有利于养成牛的条件反射，培养良好的生活习惯。三是全身刷拭。每天全身刷拭1~2次，以增加血液循环，促进生长发育。四是分栏转群。12月龄、18月龄和分娩前2个月，根据育成母牛发育情况分栏转群，同时进行称重、体尺测量，做好档案记录。五是适时初配。育成母牛达18个月龄时应记录其发情日期发情日期，经过几次发情，条件成熟的育成母牛及时配种。六是防疫防病、防暑防寒。根据免疫计划接种疫苗，定期驱除体内外寄生虫。种树搭凉棚，安装电风扇，入冬后堵塞风眼，夜晚关闭窗户，勤换垫草，保持干燥防寒。
< class="pgc-img">亲爱的养殖朋友们，关注微信公众号：（每日生猪报价/dfj878），有什么养殖方面的问题，行情分析，养殖疑惑，疾病防治 ，政策解读我们会有专业老师第一时间给你回复！
< class="pgc-img">为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
在泸州这座历史悠久的城市中，藏匿着一家令人味蕾惊艳的火锅盛宴之地——蜀牛霸鲜切牛肉自助老火锅，它不仅仅是一家餐厅，更是一场关于味觉与视觉的双重盛宴，让每一位踏入其中的食客都能感受到前所未有的美食享受。
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
蜀牛霸：全牛宴的极致诱惑
踏入蜀牛霸，首先映入眼帘的是其雅致而不失温馨的用餐环境。独特的装饰风格，搭配柔和的灯光，营造出一种宁静而舒适的氛围，无论是家庭聚会还是朋友小聚，这里都是理想的选择。而最让人期待的，莫过于蜀牛霸引以为傲的“全牛宴”。从鲜嫩多汁的牛肉片，到香气四溢的牛排，再到各式各样的牛杂小吃，每一道菜品都是对牛肉美味的极致诠释。在这里，你可以尽情享受从舌尖到心间的满足感，体验一场关于“牛”的味觉旅行。
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
鲜切牛肉，锁住每一分鲜美
蜀牛霸的招牌非鲜切牛肉莫属。每日精选上等黄牛肉，现场手工切片，每一片都薄厚均匀，纹理清晰，保证了牛肉的原汁原味与极致口感。在滚烫的锅底中轻轻一涮，牛肉迅速变色，肉质紧实而不失嫩滑，搭配店内特制的蘸料，更是将牛肉的鲜美发挥到了极致。这样的体验，让每一位食客都赞不绝口，回味无穷。
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
刷烤一体，满足多样需求
除了传统的火锅吃法，蜀牛霸还创新性地推出了刷烤一体模式。对于喜欢尝试不同烹饪方式的食客来说，这无疑是一个巨大的福音。你可以在享受火锅的同时，体验烧烤的乐趣。精选的牛排、羊肉串等食材，在特制的烤架上滋滋作响，香气四溢，每一口都是对味蕾的极致挑逗。这种独特的用餐方式，让蜀牛霸在众多火锅店中脱颖而出，成为泸州美食界的一颗璀璨明珠。
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
养生菌汤，健康与美味的双重保障
在追求美味的同时，蜀牛霸也不忘健康养生。店内特制的养生菌汤，选用多种天然野生菌类精心熬制而成，汤色清澈，味道鲜美，富含多种营养成分。在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的菌汤，不仅暖身更暖心，为这场美食之旅增添了几分温馨与健康。
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
丰富的调料，满足个性化口味
蜀牛霸深知每一位食客的口味都是独一无二的，因此店内准备了丰富的调料供食客选择。从传统的麻酱、蒜泥，到特色的干碟、油碟，甚至是自制的辣椒酱、花椒油等，应有尽有。你可以根据自己的喜好，自由搭配，创造出属于自己的专属味道。这种个性化的服务，让每一位食客都能在这里找到属于自己的那份满足。
< class="pgc-img">图为：蜀牛霸 鲜切牛肉自助老火锅
结语
蜀牛霸鲜切牛肉自助老火锅，以其独特的全牛宴、鲜切的牛肉、创新的刷烤一体模式、养生的菌汤以及丰富的调料选择，成为了泸州乃至周边地区食客们争相打卡的美食圣地。在这里，你不仅可以品尝到地道的美味，更能感受到家的温暖与舒适。如果你也是一位热爱美食的旅者，那么蜀牛霸绝对值得你前来一探究竟。地址：泸州江阳区三星街14-1号楼，订餐热线：15121241589/13060048304，期待与你在美食的旅途中相遇。
