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成都奶茶技术培训

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
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奶茶培训,成都奶茶培训,四川奶茶培训,成都学奶茶哪里好?

1、首先我们先了解一下什么是饮品店:

饮品店是以销售饮料、酒水、咖啡等为主营业务的小店铺。它是一种商业业态形式,属于零售业的一种类型。饮品店一般是指以销售饮料为主营业务的小型超市或便利店。

2、其次我们再了解一下什么是餐饮行业:

餐饮行业是指利用即时加工的原料通过加热和制冷等方式制成的食品供应给消费者的一类行业;包括饮食业、旅游业、服务业等。餐饮是人们为维持生命和健康摄入一定食物和饮品的活动过程;餐饮具有鲜明的地域性和文化性特征,不同地区有不同的饮食习惯与风味;随着社会进步和经济的发展以及人民生活水平提高而不断改变发展着。

3、最后我们再了解一下什么是茶饮行业:

茶饮是一个新兴的名词,它是相对于传统正餐而言的休闲类食品的总称。茶饮主要是在休闲的时候饮用的一种产品(当然也可以作为早餐)。

4、那么现在让我们来了解一些关于饮品店的经营知识吧!

如果您有更多疑问或需求可以关注我们哦!非常荣幸为您排忧解难。


煊 川观新闻记者 赵泽宇

嘀、嘀、嘀……出单机又一次发出急促响声,“看嘛,外卖单子又来了。”8月8日凌晨1点过,四川师范大学北门的茶百道门店,店员方帅一边赶制奶茶,一边对在场的记者说,“凌晨0点到1点半,就接到35份奶茶外卖订单。我们这家店24小时营业,要工作到早上9点。”

凌晨1点过的四川师范大学北门的茶百道门店。鲜煊 摄

入夏以来,成都奶茶店夜间爆单的情况越来越普遍,“忙通宵”成为多数24小时奶茶店的常态。8月6日,某外卖平台发布的《24小时奶茶消费报告》(以下简称《报告》)显示,今年6月以来,活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。目前,成都24小时奶茶门店数量排名全国第三,仅次于深圳、上海。

成都人喝奶茶越喝越晚,越来越多的24小时业态进军成都夜间消费场景……连日来,川观新闻记者在成都多个商圈走访发现,除了24小时奶茶店,24小时营业的火锅店、烧烤店、蹄花店、便利店众多,甚至健身房、早餐店也将营业时间延伸至深夜。这样的夜间消费场景,让成都深夜升腾起烟火气息,向外诠释着一本成都夜经济的“生意经”。

夜间消费场景点亮成都街头

“和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留……”一首脍炙人口的《成都》,一直在吸引众多游客前往成都玉林街头感受夜生活。

晚间,成都玉林小酒馆门口熙熙攘攘。鲜煊 摄

8月7日晚10点,玉林西路街边的火锅店、冰粉铺依然座无虚席,小酒馆、街边集市等点位人头攒动,整条街熙熙攘攘,不乏24小时营业的奶茶店、糖水店等。记者随机采访了一位来自河南郑州的游客郭女士,“刚下飞机到酒店放好行李就过来了,到玉林小酒馆打卡,是此次成都‘Citywalk’的首站。”她说,“这里比想象中更热闹。”

位于玉林街口的糍粑冰粉店,店主正忙着出单。川观新闻记者 赵泽宇 摄

“你今晚营业到几点?”8月8日晚8点,记者再次来到玉林街头,一家糍粑冰粉店主说,“今天下雨,准备营业到凌晨0点。平时,我们还会售卖油炸串串,深夜时不少正餐店相继打烊,我们的生意往往会更好。”

三圣街上的24小时餐馆。鲜煊 摄

“选择在夜间营业,对于商家来说竞争压力更小。”位于成都市锦江区三圣街的“小凡家的卤肉铺”,是一家主打卤味、早点的24小时餐馆,该店负责人向记者透露,尝试24小时营业初期的收益并不高,后来生意慢慢就好起来了,周围的“夜猫子”很爱来这里吃夜宵。

当天晚10点,记者回访川师大北门茶百道门店时,方帅估算说,“我们这家店一般日均卖出奶茶600杯左右。”同一街区的蜜雪冰城门店店员向记者介绍,“生意最好时可以卖到300份订单,这只是营业到晚上10点半的数据。”对比之下,不难发现,夜间消费在一定程度上拉高了奶茶店的单日销售额度。

夜间营业的蜜雪冰城四川师范大学北门门店。鲜煊 摄

《报告》显示,在夜宵时段(晚上8点到凌晨4点之间)奶茶订单中,住宅区订单占比最高,达到65%,此外13%送往写字楼,7%送往酒店民宿。成都一咖啡茶饮连锁品牌创始人唐杰桓分析认为,“近期由于巴黎奥运会的举办,市民宅家熬夜看比赛,带动了相应点奶茶外卖的需求。”

行家分享“24小时营业”经验

多位行业人士表示,“夜经济”一直成都的闪亮名片之一。今年3月发布的首份《中国夜经济活力指数报告》显示,成都位居2023年夜间消费最活跃城市首位。

记者在走访中了解到,成都春熙路商圈10年前就出现了24小时餐饮门店,打破传统营业模式,促进了成都餐饮多元化和创新发展。8月9日,小龙坎品牌负责人接受川观新闻记者采访时分享经验,小龙坎旗舰店在2015年首次推出24小时营业模式,不仅能满足消费者随时品尝到地道川式麻辣牛油火锅的需求,还顺应营业时间增加了早餐和夜宵系列。“这家店经常凌晨两三点也要排队,暑期度假旅游带来的客流,更是造就了火锅不同寻常的餐饮旺季。”

夜间时段,乐刻运动成都某门店人气较高。受访者供图

近年来,“24小时营业”模式迅速进入国内大众视野,健身房也是主角之一。“在国外健身房,24小时营业是较为成熟的运营模式。”乐刻运动成都城市负责人余博介绍,“乐刻运动2015年开始24小时运营模式,采取以月付制、智能化为核心的小型健身房模式,无论何时,用户均可以通过手机APP完成在线购卡并扫码进店,方便了深夜下班和早起健身的人群。”

“以动兴夜”成为夜经济活力的一个突出现象,夜间运动成为一个亮眼的新趋势。随着巴黎奥运会的举办,以及暑期假日的助推,全民健身氛围也越发热烈,余博表示,乐刻运动在成都近期店均会员数增长近600位,位列全国前列,反映了成都不夜城活力和多元生活氛围。

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