爱铺网讯 三孝口的女人街曾经是老合肥最繁华的街道之一。如果说城隍庙是承载了合肥市民逛的需求,那么女人街就承包了合肥吃货的梦想。2012年2月开始,女人街开始启动改造,2018年8月份引进的徽州小吃街开业,当时现场人气爆棚。
那么,年关将至,女人街引进徽州小吃街近半年时间的有没有发生什么变化呢?
01:实探女人街 升级改造新模样
曾几何时,一条370米长的小街成为了合肥市、乃至全省的一张女性时尚街区的名片,同时也承载了无数个老合肥人关于逛街的记忆。
< class="pgc-img">>从上个世纪80年代开始,女人街就成为合肥市最繁华的步行街之一。那时的女人街是合肥女性的购物天堂。商品琳琅满目,街边的临时棚屋小店也挤满了人。
近期,爱铺君又来到了三孝口,一下车,徽州小吃街几个大字就映入眼帘。进入街区,就看见香街。街区内的一些书店、餐饮店等都在营业中,而且店内的人气还不错,沿街都挂满了红灯笼,年味十足。
< class="pgc-img">>香街走到最里面,左边就是女人街夜市。零散的几家摊主还在经营着,人气不是很好。
一位摊主告诉爱铺君,过年了,很多上班族都放假回家了,所以生意就差一点。由于街区内引入了徽州小吃街,女人街内来来往往的人也多了。
< class="pgc-img">>女人街与香街是平行的两条街。目前,女人街改造已基本完工,在街区内再也看不见零零散散的摊主了,如今营业的店面也都有自己的装修特色,出了女人街,卡旺卡和coco奶茶店就出现在眼前。
随后爱铺君跟着一位小姐姐来开业近半年时间的徽州小吃街进行了实探,一起来看一看……
02:年关将至 小吃街仅本地摊主营业
徽州小吃街位于香街和女人街的中间,爱铺君在2018年8月份来探访时,街区内的人气还是很不错的。据了解,该街区的建立正好迎合了女人街的改造,将摊贩们规模化,同时引进各个地方的特色美食为主。
< class="pgc-img">>此次,爱铺君到达时间为晚上7点多,进入小吃街,被眼前的景象真是惊呆了。一排排商铺仅一两家营业,围绕徽州小吃街转了一圈,发现不仅门口那一排商家“所剩无几”,内部也是一样。
< class="pgc-img">>爱铺君看了一下,徽州小吃街内的餐饮价格和外面的差不多,大概晚上8点多,还陆陆续续有人进来用餐。在这里一个特色之处就是有一个小擂台,还有一个大屏幕。这里也是众多用餐人的必选之处,吃着美食,看着电影,满足!
< class="pgc-img">>一位商家告诉爱铺君,要过年了,很多外地商家都回家了。目前留下来营业的,都是合肥本地的。
原来如此!一年忙到尾,和家人团圆的日子定不会忽略的。
03:繁华之地再现 坐拥地铁旁
女人街坐拥三孝口商圈,不仅坐享交通便捷之力,还可吸收周边人气。
据了解,三孝口片区为合肥市轨道交通2号线和5号线的交口位置,尤其是三孝口人行天桥的拆除,给这块黄金地段腾出了很大的利用空间。“
合肥市“十三五”商贸流通业发展规划中提出了10大重点商圈、14个商业副中心,三孝口就是十大重点商圈之一。
< class="pgc-img">>随着地铁各线路的修建、开通,给沿线带来的利好很明显。其中,三孝口地铁枢纽型商业中心规划建设大型城市综合体,引进国际一线品牌、高端商贸、大型酒店、国际院线、商务办公等现代服务业集聚,计划打造成集高端购物、餐饮、休闲娱乐、商务服务于一体的省内知名中央商务区。
在这样一个潜力区域发展,未来的女人街区内的发展还是值得期待的!
>肥最老牌的步行街,当属淮河路步行街了,它位于合肥市庐阳区逍遥津街道,长920米、宽22米;东起合肥环城路,西至宿州路,要是从曹操在这里建教弩台开始算,已经有千余年历史。
< class="pgc-img">>淮河路步行街总体格局为:一轴三区十八巷;建筑风貌以现代风格为主、江淮传统建筑风格为辅,包括清代、民国,传统明清及三国元素为点缀。步行街两侧有古教弩台、九狮桥及飞骑桥遗址、李鸿章故居、明教寺、市府广场等景点。
< class="pgc-img">>古教弩台,传说东汉末年曹操在此点兵,如今在它的原址上乃是明教寺,它是古庐阳八景之一,是合肥最大、最古老的佛教寺院,合肥十大地标之一。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>中段有李鸿章故居。李鸿章故居是江淮地区现存规模最大、保存最完整的晚清名人故居。故居内用大量的珍贵图片与实物展示了李鸿章风云变幻的一生即“少年科举,壮年戎马,中年封疆,晚年洋务”。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>而淮河路步行街上有很多支巷,如今被打造成网红打卡点,比如这个撮造山巷,化身为国潮与复古结合的典范,吸引了大批游客。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>而这条步行街上也藏着众多合肥老字号,比如庐州烤鸭店、耿福兴、卡旺卡奶茶等都在这里有分店,集吃喝玩乐于一体。
< class="pgc-img">>淮河路步行街上还有众多雕塑,展示了步行街的内涵,也成为游客留影的好地方。
< class="pgc-img">>合肥最老牌步行街,有曹操教弩台、李鸿章故居等名胜,集吃喝玩乐于一体!
< class="pgc-img">>饮赛道什么都缺,就是不缺竞争者。在国内,能从奶茶圈里活下来的,谁不生猛?
前有喜茶、奈雪的茶奔赴IPO,后有「小镇F4」蜜雪冰城农村包围城市,书亦烧仙草、茶百道、一点点、古茗....各色奶茶几乎要长在年轻人的手上。据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,新茶饮类门店占比达65.5%,门店数约37.8万家。
新消费茶饮的魅力之一,在于百花齐放、百家争鸣,不管是市场还是消费者,对独特、小众的面孔永远充满期待。今天,我们就来盘点那些茶饮品牌里的区域玩家。
古茗
< class="pgc-img">>诞生地:浙江台州
年份:2010年
门店数量:6000家以上
很多人不知道,随处可见的平价奶茶品牌竟然来自浙江南部一个并不算出名的城市——台州(读tai 第一声)。2010年,古茗在台州温岭市大溪镇设立了第一家门店。
虽「出身」平平,可别小看浙商基因。此后的3年时间,古茗便以江浙为中心迅速辐射全国,2013年的门店数量已达100家,同年,品牌还和当时尚未过气的贵族品牌「哈根达斯」推出了联名产品。
同时,古茗也十分注重对产品的创新,仅2021年,品牌就推出了53款全新饮品,以及11款全新小料。古茗还在杭州推出了“古茗·GOOTTT”全新门店,提供可供拍照打卡的艺术空间,走向奶茶高质量发展道路。2022年上线的地域特色龙井香系列,再次成为应季爆款。截止2021年,古茗茶饮全国连锁门店超过6000家。
茶百道
< class="pgc-img">>诞生地:四川成都
年份: 2008年
门店数量:5000家以上
< class="pgc-img">>新式茶饮连锁品牌茶百道,诞生于大熊猫之乡——成都。茶百道可以算是新式茶饮当中的老资格,2008年茶百道成立于奶精和工业糖精泛滥的时代,经过十余年的产品力和品牌力打磨,茶百道从成都温江二中旁一个30平米的小店,成长为门店超5000家的全国连锁巨头。
< class="pgc-img">>品牌VI视觉体系的C位是一只吸奶茶的蓝白大熊猫,名叫丁丁猫。茶百道注重品牌人格化打造,这只“蠢萌好哄,好奇心爆棚”的熊猫形象成为品牌IP及代言人,喜欢喝茶、谈茶、研茶、花式宣传中国茶,梦想成为一名宇宙级制茶大师,让世界爱上中国茶。品牌还为其定制了微信表情包、礼盒等周边,以强化与消费者的情感连结。
茶颜悦色
< class="pgc-img">>诞生地:湖南长沙
年份:2013年
门店数量:400家以上
知名奶茶品牌茶颜悦色,在2013年起家于长沙,主打“新中式茶饮”概念,在2015年7月开始在长沙的核心商圈迅速布局。随后便与长沙的“网红城市”崛起步调一致,逐渐发展为长沙名片。
< class="pgc-img">>当一个品牌让当地消费者产生“家乡自豪感”后,地位就会更为坚不可破。杭州、广州等外省乘客据说专门打飞的、坐高铁到长沙,只为品尝一口茶颜悦色。而在长沙周边一些城市,还出现了跨城代购茶颜悦色的生意。
一直以来,茶颜悦色都坚守“不出湘”的本土战略,主要在大本营长沙布局,直到2020年11月,品牌才首次离开长沙到武汉开店。截至2021年6月,茶颜悦色在长沙、常德、武汉三地的门店总数约为400家。
沪上阿姨
< class="pgc-img">>诞生地:中国上海
年份:2013年
门店数量:4200家以上
沪上阿姨用人话说其实就是上海大妈。细品“沪上”一词,这个以上海人民广场为圆心向全国扩张的品牌,既保留了地域标签,又体现出了用心和格调。
新式鲜果茶品牌沪上阿姨,2013年正式注册商标,同年推出沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”,提出五谷茶饮的概念。招牌血糯米奶茶,在东北血糯米的基础上,融入安徽怀远白糯米、东北黑米、云南墨江紫米,把当下年轻人养生养胃的情绪拿捏得明明白白。
沪上阿姨的白茶系列同样收获了极佳的口碑,官方描述口感为“前调忍冬花香,后调枣香回甘”,上新5天,带动全国门店营业额环比增长10%。 2021年沪上阿姨获A+轮融资。官方数据显示,2022年,全国门店数已超过4200家。
壶见
< class="pgc-img">>诞生地:福建福州
年份:2017年
门店数量:140家以上
闽南奶茶品牌壶见取了一个非常有地方特色的名字,在f、h不分的福建人嘴里,发音同「壶见」——一个幽默而大方的口音自黑。
壶见奶茶成立于2017年,主要集中在泉州、福州一带,专注于本地化的特色茶饮,在产品研发方面,壶见用新茶饮的方法,抓住石花膏这一福建特色小料,把福建特色小吃四果汤“重做”了一遍,形成特色产品系列“原创四果茶”。
< class="pgc-img">>在一众大牌挤压下,壶见表现出极强的韧性,独特的风格与定位,让壶见找到了市场缝隙:据报道,门店存活率超90%,开店近4年,关店数量不超过10家。客单价11元~13元,以20~30平米的档口式门店为主,在福建开店近140家。
霸王茶姬
< class="pgc-img">>诞生地: 云南昆明
年份: 2017年
门店数量:470家以上
号称“昆明排队王”的霸王茶姬,霸王茶姬最近几年以跨出海外为大众所知晓。
最早的一家店诞生于云南省昆明市五一路,被称为“云南之光”,主打原叶鲜奶茶。目前在马来西亚、泰国和新加坡等地都开有门店,现全球门店已突破470家。品牌以国风为主题,譬如两款火爆单品便以国风起名,“伯牙绝弦”、“春日桃桃”。
< class="pgc-img">>2022年,是区域新茶饮品牌集体突围的一年。它们当下的成功绝非一蹴而就,从成立年份上看,大部分都是通过7-8年的沉淀和探索,才迎来了厚积薄发。
这些新品牌的成长路径,是从特色地域文化中吸引凝练品牌文化符号,通过打磨出一款超级单品的方式,再以某个核心卖点完成茶饮细分品类的占位,并搭建一个产品矩阵。唯有拿出优秀的产品,才能在这个千亿赛道里具备话语权。
< class="pgc-img">>附:其他新式茶饮品牌发源地
蜜雪冰城,1997年,河南郑州
书亦烧仙草,2007年,四川成都
卡旺卡,2008年,安徽合肥
LINLEE@手打柠檬茶,2012年,广东湛江
阿水大杯茶,2010年,山东济南
喜茶Heytea,2012年,广东江门
茶理王子,2013年,江西赣州
奈雪的茶,2015年,广东深圳
丸摩堂,2015年,四川成都
LELECHA楽楽茶,2016年,上海
英歌魂,2019年,广东深圳