现身边事，记录一座城。

秋风起，吃螃蟹，这样就够了吗？

一桌刚蒸熟的大闸蟹，确实秋天里我们得到的馈赠，

吃火锅，这个在秋季不可缺少的神圣活动。

一碟碟的肥牛肉，

在滚烫的火锅红油里来回上下涮几下，

沾上香辣的辣椒油，

一块块软滑爽口的肥牛肉就成了秋季的美味。

除了牛肉，

海鲜火锅也是深受大众喜爱，

鲜美的皮皮虾，

配以浓香的火锅底料，

令多少人的味蕾为之折服。

好了，

秋天来了，

广州这些火锅店注定开始不平凡的日子，

城市妙记的小编将带着大家体验广州最有味道的火锅店。

隴熙火锅

隴熙火锅，低调而又美味的火锅店。可能广州的很多朋友对这家火锅店挺陌生的，来到这后，才发现这的火锅主菜大份得超出想象，这的雪花牛肉、毛肚、鹅肠、鲜鸭血、虾滑都可以看出属大份，在碟子里堆了厚厚的一层。

很多人选择这家火锅店，是跟小编一样，看上了这萌萌的火锅底料。泰迪熊、微笑小猪作的火锅底料，随着火锅底料的不断升温，这萌萌的红油小熊把汤底给染红。这时，就可以动筷子，开始愉快地刷火锅。

这的雪花牛肉纹路漂亮、肉质鲜嫩，肥瘦恰当。来到这的必点菜。极品鹅肠，当属这家最好吃，只要在火锅汤里刷几下，不缩不老，麻辣香鲜。

鲜鸭血，经过麻辣滚烫的鸭血，虽然有点烫，鲜滑的鸭血呈块状，夹不烂，吃得爽滑鲜美。毛肚，只是脆不韧。整场火锅下来，麻辣爽口，一桌子菜很快被消耗殆尽。

地址：天河北路公交站旁侨怡苑392号

汕头八合里海记牛肉店

这家牛肉火锅是网红牛肉火锅店，这曾经一度吸引食客为了吃上一顿新鲜牛肉火锅而排出长队。这也是明星店铺，谢霆锋、徐峥也曾来过这品尝潮汕牛肉。

这店里的牛肉是现点现买的，这牛肉，店家承诺是当晚新鲜宰割的。食客们可以看到自己喜欢的部分，直接切割下来，装上盘子就可以涮了。

牛肉不但纹路清晰、肉质鲜嫩，就连用筷子夹着，都感觉到其中的弹性。肉质饱满、鲜红柔韧。这的牛肉薄得用秒来计算它的熟度。

这的五花趾是最好吃的，油脂感十足。三花趾是最有嚼劲的牛肉，沾着香辣酱油的三花趾肉口感爽滑、爽口弹牙。

这的手打牛肉丸也值得尝尝，有熟牛肉丸、生牛肉丸两种，大颗的牛肉丸结结实实地在火锅里飘荡，熟了后，捞上来爽脆鲜甜。

地址：广州有6家，自己百度去。哈哈哈。

牛一方潮汕牛肉火锅

同样是一家潮汕的牛肉火锅店，这里有三层餐区。第一层是透明的先切牛肉区，二、三层才是就餐区。来这的人大多为品尝到广州最正宗的潮汕牛肉，到了秋季，这的位置开始供不应求了。

这家的牛肉当属新鲜的，一块块被切好，光泽鲜艳、肉质弹韧。只有新鲜的牛肉在被火锅涮了8秒后，捞起来才不会松垮、肉质黏软。

店里的吊龙香滑可口，细嚼无渣。匙仁，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，爽口鲜嫩。

这的捶打牛肉丸也是出了名的，捶打出来的丸通常筋肉均匀，就算是煮熟了，牛肉丸的口感有很浓的奶香味。

地址：越华路116号(雅兰酒店)

天粤牛壹

天粤牛壹是广州最霸气的牛肉火锅店，这的老板曾宣称：有本事吃到他破产。今天看来，这家牛肉火锅店确实有本事，每天人数爆满，依然屹立不倒。

这家店的装饰以中国风为主，实木的桌椅和古香古色的屏风。暖黄色的灯光映照在整家店，店里顿时充满了光亮和温暖。

这家牛肉火锅店的牛肉是5小时新鲜订货，全透明切割牛肉和现场捶打潮汕牛肉丸。说到潮汕餐厅，一上座来碗凉茶就是餐厅的标志。

这的顶级牛肋条是最好吃的，牛肋条本身脂肪少，位于牛常运动的地方，筋肉感十足，有嚼劲，按照店里的规定时间准时下锅，1-2分钟后，满满的牛肉味扑鼻而来。

地址：中山四路228号岭南复建商厦2楼203铺

小龙坎老火锅

小龙坎是天府之国四川的有名火锅店，店的装饰就是四川古朴的、传统的食庄，坐在店里像是坐在古时的餐馆，一派中国古风特色。

正宗的四川火锅料底，加上广州特色。来到这店，一碗八宝茶是正式开涮火锅前的必备佳品。这家店大概是结合了本地人吃火锅的喜好，火锅的底料并不像川渝的超级麻辣。

至于麻辣牛肉、极品鲜鹅肠能吃到很新鲜的、口感很爽口的，新鲜鸭血，这鸭血的血色比其它的鸭血稍微淡一些，可能是这店的鸭血属自然的、纯正的，看着才没有特鲜艳。

不少人吃完后，感慨这店的麻辣火锅是吃到的最有四川味道的麻辣味，这也许是小龙坎开到广州长盛不衰的秘诀。

地址：兴盛路11号兴盛汇2楼15号

天河路228号正佳广场三楼东街3A020-5、7铺(近友谊广场)

齐心路凯德广场B2-32号铺(负二层)

金街3栋116-119

秋风起，吃火锅。浓浓的香味，爽滑的麻辣牛肉，这个秋天生活还是这么的有滋味。

城市妙记的粉丝们，之前吃过好吃到666的火锅店，也可以给我们留言，小编定会认真到实地考察。

*图片源于网络。

帝“市民刘先生”来深圳了

带着他"塑料"原声普通话

还有宅男女神"赵英男"

《我的宠物是大象》

电影发布会

4月4日 18:30

深业上城 3天后见

*文末还有免费门票福利

·深业上城 ×《我的宠物是大象》·

? 深业上城 ?

? 《我的宠物是大象》电影 ?

· 《我的宠物是大象》电影发布会 ·

THE PLACE地点：深业上城商场L1层中庭

THE TIME时间：2019/4/4 18:30

这部电影由曾经拍摄过《摩登年代》的导演邵晓黎拍摄，改编自真人真事，是个把大象当宠物养的大象马戏团老板和动物保护者之间，略带荒诞又有点幽默的故事。

看完这部电影可能会让人沉思，嗯，养大象真的很耗钱。

1

电影主演：

电影男主，是香港影帝&“市民刘先生”刘青云

在电影中饰演马戏团老板“齐伟”

这次也是他首次以塑料普通话原声对白表演的电影

（是的，市民刘先生不买菜改养宠物大象了）

电影女主

则是《春风十里，不如你》中

饰演过赵英男的尤靖茹

扮演动物保护者的富家千金杰西卡

还有电影中的小天使欢欢，1天能吃掉200斤象草。

除此之外，电影里还能看到潘老师、香港电影中黄金配角的林雪以及孔维等人。

2

电影发布会：

发布会将于深业上城商场L1层中庭开始。届时将会在中庭搭建发布会区，有发布会活动邀请票的可进入，无票粉丝只能在2楼远距离免费观看啦。

整场发布会时长为1个小时15分钟，现场会有导演邵晓黎及刘青云、尤靖茹、孔维、林雪、周知5位演员自我介绍、神秘互动环节、选取观众提问、揭幕仪式、大合照、媒体群访等活动。

3

首映见面礼：

THE PLACE地点：深业上城商场M层英皇UA电影城

THE TIME时间：2019/4/4 19:45

1楼中庭发布会结束后

主创们还会到英皇UA电影城

在电影开始前和结束后

跟当场电影观众有15分钟见面会

文末会抽取20个幸运崽送出电影票

没被抽到的粉丝也可以在4月12号

到英皇UA电影城买票观看电影

·深业上城：小镇|体验街|商场·

深业上城，由“小镇+生活体验街+商场”组成，在这里能吃饭、能逛街、能睡觉...所以看完发布会，你可以：

1

拍 · 彩色小镇：

REC

彩色小镇在深业上城3楼，有极简的建筑与街道设计，浅黄&砖红墙体的小楼拼接在一起，大色块也让人看起来很舒服。

? 小镇的黄色面 ?

? 小镇的红色面 ?

? 小镇的廊桥 ?

2

寻味美食：

世界各地来的餐饮这都有，华南首家梵高咖啡馆、香港精酿啤酒灌馆、重庆火锅隴熙火锅、烤肉大师汉阳馆、生蚝料理专门店叫嚎、中国首家欧洲集市餐厅漫食乐Marché M?venpick、意大利餐厅OGGI、创意川菜料理榕意、传统香港味道的吴系茶餐厅、等...

3

生活 · 文化· 体验：

△MUJI全球首家店铺+餐堂+酒店三合一项目

△全国首家SONY直营店

△全国最大的婚纱代理品牌Muse Marry

△这里还有很多网红店，能吃能喝能玩

【门票福利】

- 壹 -

如果可以，你想把什么当宠物养？

欢迎在小分队评论区留言

有机会获得首映见面会入场票

共20个名额

时间：四月四号19:45-21:45

地点：英皇UA电影城深圳深业上城八号厅

领取地点：凭姓名+电话号码

于深业上城商场M层礼宾台处领取纸质电影票

- 贰 -

4月2日 12：00前

在小分队后台回复“大象”

有机会获得电影发布会入场票

共10个名额

时间：四月四号18:30-19:35

地点：深业上城商场L1层中庭

本期店家丨深业上城

设计丨Joyann

作者丨张乌贼

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必

*本文部分照片及文字引用自官方

《我的宠物是大象》电影发布会

深圳市福田区皇岗路5001号

时间：2019年4月4日 18:30

往期精选

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戳这看：超级BoBo火锅, 啵啵啵啵啵

搜索 文章/各区吃啥/深圳餐厅菜单 请戳菜单栏

戳原

文看《我的广东朋友，最怕这店》

0月17日下午，由中国饭店协会和美团联合主办的汤嫂·2020中国火锅影响力盛典在两江云顶酒店论坛厅举行，全国300余位火锅品牌代表共同见证荣誉诞生。

本次2020中国火锅影响力品牌TOP100榜，包含全国所有的火锅形态，包括麻辣火锅、涮羊肉、潮汕牛肉、海鲜火锅等，重庆品牌上榜23家。

重庆刘一手火锅、德庄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、重庆秦妈火锅、朝天门火锅、珮姐老火锅、周师兄火锅、渝味晓宇火锅、渝大狮毛肚老火锅、耙二哥腰片王老火锅等纷纷上榜。

中国饭店协会副会长张景富、重庆市商务委员会总经济师李巡府、重庆市火锅协会会长何永智以及美团代表出席本次盛典，并为获奖企业颁奖。

“2020中国火锅影响力品牌TOP100”是综合消费大数据、经营规模、全网好评率、经营效益、社会责任、品牌形象、行业影响力等维度作为评价依据，由中国饭店协会与美团从全国火锅品牌中综合评选得出，旨在加强全国火锅品牌相互交流、学习，感知火锅产业，实现南北交融，促进火锅改革创新，资源共享，助推中国火锅产业持续、健康发展。

美团大学餐饮学院院长高萍在活动现场发布了《中国火锅品类大数据2020》，结合大数据研究，对中国火锅行业的品类发展进行解析。

汤嫂不老油创始人刘元东讲述了不老油的创新，在坚持传统古法炒制、焖制基础上，利用现代超临界萃取及融合工艺为火锅口感坚持匠心专研。

而“2020中国火锅影响力品牌TOP100”中的获奖品牌——大龙燚老火锅执行董事王文军先生有故事、有想法、有创意的方式，让中国火锅、中国美食蕴含了更多的中国文化，让世界爱上中国味道。

中国火锅影响力榜单

中国饭店协会火锅影响力品牌企业

（来源2020年中国饭店协会火锅50强）

序号 品牌 单位

1 海底捞火锅 四川海底捞餐饮股份有限公司

2 呷哺呷哺 呷哺呷哺餐饮管理有限公司

3 小龙坎老火锅 成都小龙坎餐饮管理有限公司

4 重庆刘一手火锅 重庆刘一手实业有限公司

5 德庄火锅 重庆德庄饮食连锁有限公司

6 香天下火锅 四川香天下餐饮管理集团有限公司

7 黄记煌三汁焖锅 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

8 捞王锅物料理 捞王（上海）餐饮管理有限公司

9 澳门豆捞 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

10 蜀大侠火锅 成都蜀大侠餐饮管理有限公司

11 大龙燚火锅 成都大龙燚餐饮管理有限公司

12 巴奴毛肚火锅 巴奴毛肚火锅

13 庖丁家鲜牛肉火锅 重庆五斗米饮食文化有限公司

14 东来顺 北京东来顺集团有限责任公司

15 重庆秦妈火锅 重庆秦妈餐饮管理有限公司

16 谭鸭血老火锅 四川谭公餐饮管理有限公司

17 朝天门火锅 重庆朝天门餐饮控股集团有限公司

18 井格重庆火锅 北京井格餐饮管理有限公司

19 鲁西肥牛 鲁西肥牛（重庆）实业发展集团有限公司

20 大渝火锅 大渝餐饮管理有限公司

21 川妹火锅时尚餐厅 江西省川妹餐饮连锁管理有限公司

22 马路边边麻辣烫 成都马路边餐饮管理有限公司

23 豪渝火锅 重庆豪渝餐饮管理有限公司

24 新辣道鱼火锅 北京新辣道餐饮管理有限公司

25 汁道火锅 黑龙江省星期天餐饮有限公司

26 名都晓荷塘主题火锅 名都晓荷塘主题火锅

27 野妹经典火锅 深圳市野妹投资发展有限公司

28 李想大虾火锅 洛阳李想餐饮管理有限公司

29 袁老四老火锅 成都金承时光餐饮管理有限公司

30 彦盛彦·烂豆花火锅 济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司

31 铜人李火锅 成都掌舵者餐饮娱乐有限公司

32 川味观毛肚火锅 杭州川味观餐饮管理有限公司

33 签王之王 成都签王之王餐饮管理有限公司

34 老版火锅 陕西老版餐饮有限公司

35 重庆小天鹅火锅 重庆佳永小天鹅餐饮有限公司

36 北家姓转转小火锅 甘肃北家姓餐饮管理有限公司

37 留一桌毛肚火锅 成都时代餐创餐饮孵化器有限公司

38 大胖涮锅 河北大胖人餐饮连锁有限责任公司

39 成都老码头火锅 成都市老码头餐饮娱乐有限公司

40 巴食火锅 绍兴柯桥真师傅餐饮有限公司

41 葫芦娃一家人火锅 北京葫芦娃一家人火锅有限公司

42 九宫格火锅 重庆九宫格餐饮管理有限公司

43 牛物·生切牛肉打边炉 昆明万穗餐饮管理有限公司

44 辣子千红火锅 江西博联晟投企业咨询管理有限公司

45 碟滋味串串香火锅 四川碟滋味餐饮有限公司

46 坎上坎 老火锅 成都都诚万业餐饮有限公司

47 吴老幺火锅 上海吴老幺餐饮投资管理有限公司

48 过把瘾老火锅 重庆过把瘾年代火锅

49 老毕肥牛海鲜豆捞火锅 大连老毕肥牛餐饮有限公司

50 伊斯美 清真火锅 沈阳伊斯美清真餐饮管理有限公司

美团大众点评必吃榜影响力火锅（门店）

（来源大众点评必吃榜）

序号 品牌 类型 地点

1 牛街清真满恒記 老北京火锅 北京

2 珮姐老火锅 重庆火锅 重庆

3 楠火锅 重庆火锅 重庆

4 聚宝源 老北京火锅 北京

5 大枫火锅 重庆火锅 无锡

6 八筒火锅 四川火锅 武汉

7 颜路边摊火锅 川味火锅/麻辣火锅 杭州

8 周师兄火锅 重庆火锅 重庆

9 川西坝子 四川火锅 成都

10 杏花吴记牛肉火锅 潮汕牛肉火锅 汕头

11 重八牛府 NULL 北京

12 就是泰Just Thai泰式火锅 泰式火锅 上海

13 艳台湾火锅 NULL 杭州

14 南门涮肉 老北京火锅 北京

15 传记潮发牛肉店 潮汕牛肉火锅 广州

16 一朵菌野生菌火锅 菌菇火锅 昆明

17 纯味斑鱼府 鱼火锅 上海

18 禄合門美蛙火锅 四川火锅 成都

19 百年果林椰子鸡 NULL 深圳

20 圈儿潮汕牛肉火锅 潮汕牛肉火锅 上海

21 满福楼 老北京火锅 北京

22 巴蜀大宅门火锅 重庆火锅 成都

23 串煮任·成都冷锅串串酒馆 串串香 天津

24 二火锅 重庆火锅 重庆

25 小饕荟雅安贡椒河鲜馆 鱼火锅 成都

26 渝大狮毛肚老火锅 重庆火锅 重庆

27 巡山令酸汤牛肉火锅 云南火锅 杭州

28 甲丁堤岸打边炉 打边炉/港式火锅 北京

29 朴田泰式海鲜火锅 泰式火锅 成都

30 有才叔的小馆 汤锅 西安

31 付小姐在成都 串串香 杭州

32 豪蚝记横琴生蚝火锅 海鲜火锅 珠海

33 那锅?小海鲜打边炉 海鲜火锅 广州

34 桐坑阿松牛肉店 潮汕牛肉火锅 深圳

35 一一牛杂火锅 重庆火锅 重庆

36 隴熙火锅 重庆火锅 广州

37 俏媳妇家庭火锅 重庆火锅 成都

38 渝味晓宇火锅 重庆火锅 重庆

39 黄家码头老火锅 重庆火锅 重庆

40 渝味黄姐火锅 重庆火锅 重庆

41 古木枫老火锅 重庆火锅 重庆

42 红九格老火锅 重庆火锅 重庆

43 串一火锅 重庆火锅 西安

44 耙二哥腰片王老火锅 重庆火锅 重庆

45 9298唐人火锅 重庆火锅 长春

46 江巴人重庆市井火锅 重庆火锅 沈阳

47 摇滚火锅 重庆火锅 石家庄

48 洋马儿火锅 重庆火锅 重庆

49 味之绝美蛙鱼头火锅 鱼火锅 成都

50 八合里牛肉火锅 潮汕牛肉火锅 广州

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊