名公认老字号必吃十大馆子排名；茂名，这座充满魅力的城市，不仅以其丰富的自然景观吸引着无数游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返。作为一位资深美食达人，我深入茂名的大街小巷，品尝了众多老字号餐馆的美味佳肴，现在就来为大家揭晓茂名公认必吃的十大馆子排名。
< class="pgc-img">1. 旦场周记肥仔牛腩店（第二分店）
口感味道
旦场周记肥仔牛腩店以其祖传的清汤牛杂配方闻名遐迩。牛肉鲜美，汤底清澈而浓郁，每一口都充满了牛肉的原汁原味。特别是他们家的牛杂，炖得入味，口感醇厚，让人回味无穷。
< class="pgc-img">推荐菜品
- 清汤牛杂：肉质鲜嫩，汤底浓郁，是店里的招牌菜。
必吃理由
这家店的牛杂已经经营了四十多年，每天现宰现做，保证了食材的新鲜和口感的纯正。
< class="pgc-img">2. 美优乐
口感味道
美优乐作为茂名的一家知名小吃店，以其多样化的西式快餐、小吃和奶茶饮品受到年轻人的喜爱。他们家的汉堡、薯条和炸鸡都做得非常地道，口感酥脆，味道浓郁。
推荐菜品
- 炸鸡汉堡套餐：炸鸡外酥里嫩，汉堡馅料丰富，是性价比很高的选择。
必吃理由
人均消费不高，但品质和服务都非常出色，是年轻人聚会的首选之地。
< class="pgc-img">3. 林记街头牛排
口感味道
林记街头牛排以其新鲜的食材和实惠的价格吸引了大量食客。牛排煎得恰到好处，外焦里嫩，搭配特制的酱料，味道更加鲜美。
推荐菜品
- 街头牛排：肉质鲜嫩多汁，口感极佳。
必吃理由
街头牛排的人气超高，不仅价格实惠，而且食材新鲜，是茂名不可错过的美食之一。
< class="pgc-img">4. 大鹏小厨鲍鱼鸡煲
口感味道
大鹏小厨鲍鱼鸡煲以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感著称。鲍鱼与鸡肉的完美结合，让这道菜既有海鲜的鲜美，又有鸡肉的嫩滑。
推荐菜品
- 鲍鱼鸡煲：汤汁浓郁，鲍鱼与鸡肉的口感层次分明。
必吃理由
店内环境优雅，服务周到，是家庭聚餐和商务宴请的理想选择。
< class="pgc-img">5. 茂名安泰渔村
口感味道
安泰渔村以其丰富的海鲜种类和新鲜的食材赢得了众多食客的青睐。无论是清蒸、油炸还是煲汤，都能保持海鲜的原汁原味和鲜美口感。
推荐菜品
- 海鲜拼盘：各种海鲜应有尽有，新鲜美味。
必吃理由
海鲜池里各种海鲜现点现称，保证了食材的新鲜度和口感。
< class="pgc-img">6. 朱永盖籺
口感味道
朱永盖籺以其独特的制作工艺和传统的味道吸引了大量食客。这里的籺皮薄馅多，口感软糯香甜，特别是化州传统的簸箕炊更是让人回味无穷。
推荐菜品
- 簸箕炊：口感细腻，米香味浓。
必吃理由
店铺建筑具有历史感，内部环境古朴典雅，是体验茂名传统美食文化的好去处。
< class="pgc-img">7. 童话镇咖啡馆
口感味道
童话镇咖啡馆不仅提供美味的下午茶，还有各种二次元制服可以体验。这里的咖啡和甜品都做得非常精致，口感细腻香甜。
推荐菜品
- 抹茶拿铁：口感丝滑，甜度适中。
必吃理由
咖啡馆环境优雅，氛围浓厚，是拍照打卡和休闲放松的好去处。
< class="pgc-img">8. 老牌石鼓黄坡古氏簸箕炊
口感味道
老牌石鼓黄坡古氏簸箕炊以其传统的制作工艺和独特的风味著称。簸箕炊口感细腻爽滑，米香味浓，是茂名人的最爱。
推荐菜品
- 簸箕炊：传统小吃，味道正宗。
必吃理由
这家店历史悠久，传承了茂名传统美食文化的精髓。
< class="pgc-img">9. 天天向上好食者猪扒包
口感味道
天天向上好食者猪扒包的猪扒包用料讲究，口感酥脆多汁。猪扒肉质鲜嫩带骨，搭配特制的酱料和面包，味道极佳。
推荐菜品
- 带骨猪扒包：口感丰富，肉香四溢。
必吃理由
天天向上好食者猪扒包以其独特的制作工艺和美味的口感，成为了茂名街头巷尾的一道亮丽风景线。无论是作为早餐、午餐还是下午茶，都能带给食客满满的幸福感。店内的环境虽然简单却温馨，让人感受到家的味道，是茂名不可多得的美食宝藏。
< class="pgc-img">10. 籺村·茂名非遗小吃
口感味道
籺村·茂名非遗小吃汇聚了茂名地区的各种传统小吃，每一款都充满了地方特色和历史文化底蕴。无论是甜口的簸箕炊、糯米糍，还是咸香的灰水粽、韭菜籺，都能在这里找到。每一种小吃都制作精细，口感独特，让人一尝难忘。
< class="pgc-img">推荐菜品
- 灰水粽：口感软糯，带有淡淡的草木香，是端午节必吃的传统美食。
- 韭菜籺：外皮薄韧，内馅韭菜鲜美，是茂名人的日常小吃之一。
必吃理由
籺村不仅是一个品尝美食的地方，更是一个了解茂名传统文化和民俗风情的窗口。在这里，你可以一边品尝美食，一边感受茂名人民的热情与淳朴，体验一场味蕾与文化的双重盛宴。
< class="pgc-img">总结：
茂名的美食文化源远流长，这些老字号餐馆不仅承载着历史的记忆，更以其独特的口感和味道吸引了无数食客。从传统的清汤牛杂到现代的西式快餐，从海鲜大餐到街边小吃，茂名的美食种类繁多，各有千秋。无论是本地居民还是外地游客，都能在这些老字号餐馆中找到属于自己的那份味蕾满足。如果你也是一位美食爱好者，那么茂名的这十大必吃馆子，绝对不容错过。
国质量新闻网讯 近日，信用中国（广东茂名）网站发布一条处罚信息，涉及信宜市北界镇小时代奶茶店。具体信息如下：
| 行政处罚相对人类别 | 个体工商户 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 行政处罚决定书文号 | 信市监处罚〔2023〕443号 | ||||
| 处罚类别 | 罚款 | ||||
| 罚款金额（万元） | 0.500000 | ||||
| 没收违法所得、没收非法财物的金额（万元） | -- | ||||
| 暂扣或吊销证照名称及编号 | -- | ||||
| 违法事实 | 经查明，当事人原取得的《食品经营许可证》有效期至2022年11月29日。当事人在该食品经营许可有效期届满却没有申请办理延续手续的情况下，自2023年9月1日至2023年9月11日本局执法人员检查时仍继续从事餐饮服务活动。因当事人无法提供经营台账，所以无法计算当事人未经许可从事食品经营活动的违法所得，涉案货值金额以调查期间发现的为准，为698.24元。 | ||||
| 处罚依据 | 依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定 | ||||
| 处罚内容 | 责令当事人改正违法行为，并对当事人作以下行政处罚：罚款5000元，上缴国库。 | ||||
| 违法行为类型 | 无证 | ||||
| 行政相对人名称 | 信宜市北界镇小时代奶茶店 | ||||
| 行政相对人代码 | 统一社会信用代码组织机构代码工商注册号税务登记号事业单位证书号社会组织登记证号法定代表人92440983MA4X223F2W----------梁** | ||||
| 处罚决定日期 | 2023-10-18 | ||||
| 公示截止日期 | 2026-10-18 | ||||
| 处罚机关 | 信宜市市场监督管理局 | ||||
江门，12块钱能吃到什么？
一杯奶茶？一碗面？
在蓬江区白沙街道华园中路的一家快餐店
12块钱能吃到两荤两素
还配饭配汤
早上9点，车来车往，黄基美食店门前，时不时有人走过。这家店只有30平方米，摆设朴素、装修朴素，甚至都没有一个响亮的名字。要不是有心人，路过估计都不会留意到它。但就是这样一家不起眼的小店，一开就开了14年。
秋去春来，黄基夫妇起早贪黑，每天用十几道菜慰藉一群“辛苦人”的胃。 老板黄基说：“来吃饭的人有工地的、厂里的、送货的，也有美团骑手，他们愿意来吃，我也有动力一直干下去。”
用心经营30平方米小店
近日早上9：30，距离黄基夫妇起床已3个半小时，但他们还没吃早餐。6：00起床去拿货，7：30到店，然后切肉、择菜、洗菜……备好要用的食材后，黄基才着手煮点粥当早餐。
厨房里，锅里飘出阵阵香味，夫妻俩靠着14年的默契，分工合作，一个洗菜，一个炒菜。当天中午计划提供15道菜，他们要赶在11：30前把菜品都做出来。黄基说：“11：00过后就有人来吃饭了。”
黄基是茂名人。1988年，时年21岁的他来到江门打工，并在这里与老乡莲姨结了婚。开店前，他在西区工业园的一家工厂食堂里工作，妻子则在现在这家店给上任老板打工。2009年，上任老板不想做了，夫妻俩把档口盘了下来，自己干。
店名叫什么？
从农村出来的黄基没多想
名字+美食店，直截了当
于是就有了黄基美食店
餐饮店就得干净、卫生、食材新鲜，黄基深谙这个道理。他们对铺面进行装修，搞好清洁卫生，选用新鲜食材当天现做。为尽量满足客人的口味，他们变着法更换菜品，多的时候一餐可提供20道菜给客人选择。
“以前，这里周边有工厂、学校，每天都有四五百元的营业额。后来，一些工厂搬走了，学校也搬走了，生意慢慢也就不行了，但我们依然坚持了下来。”黄基说。
除了中秋节和春节回老家外，其他时间黄基夫妇都围着这家店转。14年来，他们一心一意经营着这家30平方米的小店，把3个孩子抚养成人，又看着他们结婚生子。
干净新鲜是坚守的“铁律”
黄基美食店主要做堂食，有时也会送外卖。“近的自己送，远的就给别人送，送上门要比来店里吃贵两三元。”黄基说。
刚过11：00，黄基的电话就响了。“给我送10份饭过来，15元的。”“好，待会给你送去。”来电的是附近某工厂的员工。
夫妻俩陆续把菜端出来，广式蒸粉肠、爆炒西兰花……店里快餐有3种类型，一荤两素10元，两荤两素12元，三荤两素15元。黄基说：“大家最常吃的，就是12元那种，有的客人加菜多，也会吃到18元、20元。”把菜打包好，黄基就去送餐了。
每天12：00—13：00是这家店的“高光时刻”。店里4张长方形的桌子，基本都坐满了人，老板在门口又摆了2张桌子。
来吃饭的人中，有些人穿着垃圾分类的工作服，有些人戴着骑手的帽子，有些人身上有泥浆印子，大多皮肤黢黑。
美团骑手李先生花了12元正在默默填饱肚子。“在这里吃饭方便、实惠、快。”他说，自己就住在这附近，在这吃饭方便，而且12元就能吃一大盘，很实惠。
客人通常都在埋头吃饭，很少交谈，但来得次数多了，黄基夫妇都会记得他们。“这个是旁边汽修厂的，这个是学校的老师，那个是在附近干工地的……”正说着，一辆大货车停靠路边，走下来一位中年男人，说：“老板，来份饭。”黄基告诉记者，这位是货车司机，一周来三天，通常都是中午来。
干净、新鲜一直是黄基夫妇遵循的“铁律”。客人吃完饭走后，莲姨立即上前收拾，将桌子擦拭得干干净净，她说：“不能只做一回客，这样不长久。”旁边的店铺几经易主，招牌挂了又摘，而他们能在这里开14年，或许这就是原因。
13：00一过，快餐店慢慢冷清下来。14：00收档，17：00再开档，一直营业到20：30，黄基夫妇才结束一天的营业，开始搞卫生。
真心待客 近几年没涨过价
14年来，许多事物都在变化，门前的路翻修了2次，店面房租涨了4次。“每3年涨一次，一次涨300元。”房租涨了许多，但饭菜的价格却没怎么涨。上一次涨价还是在5年前，之后就没再涨过。
“来我们这里吃饭的以熟人居多，大多是一些工人，我们就是想给大家做得实惠点。”莲姨说。
这样做生意能赚到钱吗？黄基说：“早几年，猪肉价格贵，生意较难做，基本没钱赚，现在猪肉价格下来了，赚点辛苦钱，也够养活自己。”
如今，黄基美食店旁开着许多家餐饮店，外卖App上可选择的品种也越来越多。竞争压力这么大，这样一家朴素、默默无闻的小店还能坚持多久？
黄基没想过这个问题。在他心里，56岁的年纪能发挥余热，自给自足，不给孩子们增添负担，让这帮“老熟人”有个能吃饱饭的地方对他来说就是慰藉。他说：“有多少挣多少，没有就挣口饭吃也行。”
当被问及有没有想过干其他时，黄基摇摇头说：“我们是农村出来的，没什么其他的本领，也没多少积蓄，这行投入小，风险小，回报较快，适合我们。”
14年来，黄基夫妇日复一日，在这家小店默默耕耘，用勤劳书写小人物的故事。
文/图 江门日报记者 蔡昭璐
来源： 江门日报
