江晚报·小时新闻记者 毛玮琦 徐雨阳 整理
不知不觉，除夕夜已经进入了倒计时环节。
年夜饭怎么吃是刻在每个中国人DNA里的大事儿——
“响应号召居家过年，但是厨艺不精怎么办？”
“想要在长辈面前小露身手又怕失误怎么办？”
“只想当个甩手掌柜，轻轻松松地过除夕夜怎么办？”
这时候，年夜饭外卖似乎就能一键解决所有烦恼！
临近年尾，杭州城里的各大餐厅和酒店也不约而同地推出了温馨的年夜饭套餐，杭帮菜、粤菜、海鲜火锅、老鸭煲……菜系丰富，丰俭由人。
外婆家
一句“外婆喊你回家吃饭啦”，已经成为杭州人耳熟能详的经典slogan，这家陪伴杭州人23年的杭帮菜，承载着无数相聚的温馨画面，一顿带着年味的家宴，足以珍藏一整年的回忆。
今年外婆家也推出了外带年夜饭，涵盖了黄豆猪脚圈、火腿老鸭煲、杭州酱鸭这些招牌菜，而且菜品总价比堂食定价还略有优惠，原价655元，团圆价622元。
预订方式：
1、到店购买自提
2、电话预约，到店自提
供应门店：外婆家西溪天堂店、马塍路店、滨江宝龙店、拱墅万达店（无火腿老鸭煲）、龙湖丁桥天街店、奥体印象城店。
老鸭集
年关临近，免不了要请亲朋好友来家里聚一聚。但烧一桌大菜实在太麻烦，食材采购、洗菜切菜，收拾台面桌面，清洗锅碗瓢盆……前前后后没几个小时根本出不来。这时候一锅现成煮好的火腿老鸭煲，刚刚好救急。
预订方式：1月12日开放购买，可拨打门店电话预订（需提前一天预订），需到店自取
供应门店：老鸭集杭州地区门店（不含城西银泰店和亲橙里盒马店）可预订
知味观·味庄
杭帮菜的江湖上，味庄一直有着不可撼动的地位，味庄也是很多老杭州人节庆聚会的必选餐厅，没来得及预定or想要在家也能享用地道杭帮味道？
只要一个电话，净菜年夜饭带回家免洗免切，省时省力。今年，味庄提供5人、10人、15人三种不同规格的外带年夜饭。价格从1388到3888不等。
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所有食材除冷菜外，全部为半成品，只需要简单烹饪就可以上桌，快捷方便。
预订方式：1月30日（年廿八）至2月15日（正月十五）支持预订，需要提前一天预订，并前往门店自提，也可以闪送（闪送费用自理），每天限量80套，订完为止。预订详情可致电味庄门店咨询或登录味庄商城小程序购买。
供应门店：知味观·味庄
冠江楼
位于河东路的老牌杭帮菜冠江楼已经连续多年提供年夜饭外卖了，当天下午下单，3公里之内还可以配送到家，也是很贴心了。
今年也同样是半成品菜配送的形式，想要在长辈面前小露身手，又觉得洗切配菜太麻烦，不妨考虑一下，一个人就能轻松搞定家族年夜大餐，成就感满满啊。
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预订方式：正在预订中，提货时间1.20--2.7，需提前两天预定，距离餐厅3公里内提供配送服务,每天下午4点前送出。
供应门店：冠江楼河东路店
名人名家
名人名家也是杭州人舌尖上的记忆之一了，杭式全家福、过桥雪花牛肉、家烧野化大黄鱼、金华两头乌红烧肉……汇集了精品浙菜的美味和老杭州情怀。
名人名家的年夜饭一直是坊间公认的性价比之选，今年供应的年夜饭也是一如既往地集精品与接地气于一体，成品菜直接打包到家，上桌就能开饭啦。
预订方式：2022.1.1--2022.2.8可致电餐厅进行预订，三公里内免费送到家。
供应门店：名人名家海外海店
杭州城中香格里拉·城中中餐厅
往年城中香出的冬季套餐和年夜饭就一直很火热，兼顾江浙风味加上超高性价比的实惠价格，很多食客在节庆时分，从未缺席城中中餐厅。
今年城中香格里拉贴心的推出年夜饭外卖服务，金蒜银丝蒸波龙、广式清蒸石斑鱼、红红火火吊烧鸡、招牌江南小牛肉……舒适自在的家中便可品尝到这些城中中餐厅的经典滋味。套餐共有2种，适合4-6人享用的欢乐团圆套餐，售价2688元，还有适合8-10人大聚餐的阖家幸福套餐，售价3988元。
城中中餐厅年夜饭配送/自提时间从2022年1月30日到2月7日，可以算是超长待机了，午晚餐配送时间段任选，酒店3公里范围内还可直接配送上门。即日起，预订城中的年夜饭还赠送豪华客房一晚，着实令人心动。
预订方式：即日起致电酒店中餐厅预订，配送时间2022年1月30日到2月7日，3公里内免费配送到家。
供应门店：杭州城中香格里拉大酒店·城中中餐厅
盒马鲜生超市
今年杭州盒马门店不仅推出了选择丰富的预制菜年夜饭，同时也支持年夜饭外卖配送哦。可以进行配送的年夜饭有中式热菜和冬阴功海鲜火锅两种选择。
冬阴功海鲜火锅套餐里包含一整只帝王蟹，还有椰浆虾丸、小鲍鱼、海虾等配菜，新春假期和家人们围坐在一起打边炉听起来就很温暖呢。
预订方式：门店线下预订或者通过盒马APPApp订，建议提前三天进行预订，因为热菜和火锅的配送预定最晚截止到腊月二十七哦。
供应门店：盒马鲜生杭州门店
这个除夕夜你打算怎么搞定年夜饭呢？来跟我们说说吧。
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<>< class="pgc-img">节是中国人最重视的节日，年夜饭又是春节的重头戏。对于“民以食为天”的中国人来说，无论什么节日都不能亏待了吃喝，更遑论是除夕这样特殊的日子。
眼看着己亥年春节临近，你的年夜饭，上哪儿吃、和谁吃、吃什么，你都定好了吗？
记者了解到，杭城许多酒店的年夜饭早已被预订一空。以年夜饭吃得早、吃得长、吃得有趣而出名的萧山，杭州开元名都大酒店的年夜饭已经被预订至2020年的春节。
那么，现在还有哪些“宝藏”餐厅可以订到年夜饭呢？记者都帮你打探好了。
【杭帮本味年夜饭】
“第二场”年夜饭兴起
吃完团圆饭还能登雷峰塔
杭州老牌人气餐厅的年夜饭向来火爆，记者了解到，知味观、杭州酒家、外婆家、弄堂里等餐厅的年夜饭，“早在几个月前就都订不到了”。楼外楼的包厢也早就订满了，现在只有大厅尚余几张桌子可供预订。
年夜饭预订行情太过火爆，杭州名人名家餐厅甚至还推出了除夕当晚年夜饭“翻桌”服务，多轮可供选择。目前，第一轮（16:00-18:00）包厢和大厅均已预订完毕，第二轮（19:00-21:00）包厢还有少量门店提供预订，第二轮大厅还有余位可以预订。
这个除夕，南山路上雷峰塔·藕香居，热推了一款由资深大厨烹制的年夜饭。作为杭州星标打卡景点，雷峰塔下这家特色餐厅去年经历了一次大换装。“年夜饭以杭帮味道为主，我们包厢已经基本订满了，大厅目前还有少量余位接受预定。”藕香居餐饮部的陈经理告诉记者，除夕当天，中午可接待临客，晚上年夜饭需要提前预定，不接受临客。
除了菜单内体现的每桌赠送指定款红酒（人数不同、赠送数量不同）、限定款饮料无限畅饮外，除夕夜在藕香居就餐，还能登雷峰塔祈福。记者了解到，雷峰塔景区除夕夜21:00后开放。陈经理说：“餐厅为年夜饭就餐客人提供了一个特别福利，当晚就餐的客人与餐厅联系，21:00后可安排入园游览。”
【“非传统”年夜饭】
重口味年夜饭逐渐兴起
海鲜火锅也加入年夜饭大军
除了传统杭帮年夜饭，口味鲜明、充满各地风情的特色年夜饭，也吸引了越来越多吃货的喜爱。如今，喜欢重口味的吃货越来越多，也有不少人会选择劲道十足的川湘味年夜饭。
作为本地老牌川菜馆，川味观大厅还有少量余位可供预订。价格有1288元、1588元、2588元三档可供选择。记者了解到，今年川味观的年夜饭菜单加入了一系列川菜，像鸿运口水鸡、鲜椒浸肥牛、麻辣水煮蛙等特色菜。
如果你想有点新意，也可以选择去长生路上的钜丰源海鲜火锅，以“打边炉”的方式欢度除夕。钜丰源除夕当晚将提供港式海鲜小火锅，二楼的两联包厢最多可容纳20人同时进餐。
在采访中，也有吃货表示，愿意给吃年夜饭“换个味”。以地道粤菜深入人心的唐宫，除夕夜将继续带来风味；专做顺德美食的粤顺餐厅，推出了从最便宜的988元/4人桌到最贵8888元/15人桌的年夜饭，目前也仅剩少量可供预订。
开在工联大厦的辛香汇餐厅，应该是杭州吃货目前收集到的年夜饭报价跨度最大的一家餐厅。除夕当天，餐厅提供的年夜饭套餐，价格从288元/2人桌到1588元/10人桌不等。
【主题轻奢年夜饭】
为了争夺中式年夜饭市场
酒店宾馆开打“主题牌”
为了争夺中式年夜饭市场，杭城不少酒店宾馆也大肆开始“攻势”。菜品不流俗，走精致路线，在延续传统杭帮菜的基础上，紫萱度假村的解香楼增加了新的创意元素，形成独具匠心的新菜品。
杭州紫萱度假村有三个餐厅，除解香楼外，原来主打日式料理的曼殊、主攻法餐的三嚥阁，在今年除夕当晚均只提供中餐服务。目前，解香楼中餐厅年夜饭仅有少量大厅餐位，菜品现点，人均在1000元左右。
“柏悦”作为杭州海拔超高的餐厅，俯瞰钱塘江和西湖，也是仪式感十足了。杭州柏悦酒店平日里就人气兴旺，年夜饭预定就更抢手了。目前悦轩中餐厅包厢都被预订一空，仅有49层宴会厅和中餐厅大厅还剩少量餐位。记者了解到，中餐厅大厅报价为788元+15%服务费/位。
杭州西溪宾馆的2019年夜饭以“湿地年味”为主题，延续“就地取材”的特色，年夜饭所有蔬菜皆是源自酒店生态岛有机种植，从采摘到上桌不过1小时。包厢价格3888元/桌起，大厅报价1888元/桌起。西溪宾馆相关人士介绍，年夜饭于去年12月初开启预订，截至目前已预订7成左右，还有少量余位以待。
几天，开餐厅的老叶，一听到有员工找他有事，就“胆战心惊”：“就怕他们跟我说，要回家过年了，人手越来越少啊！”
“现在，90、95后员工，回家过年的想法越来越强烈。而春节期间，菜价和用工成本越来越高，其实，现在餐厅春节期间营业，真当只是为了回馈客户了！”这是许多餐饮老板一致的“心声”。“在几年之后，大多数的社会餐饮，可能都会退出春节市场。”弄堂里掌门人汪俊杰和新白鹿掌门人周文源，这两位杭城餐饮大佬同时提出这个“劲爆”的推测。言归正题，店家们困难归困难，好多食客终究还是想在春节偷个懒，愉快地在餐厅美餐。那么，杭州还有哪些餐厅春节是营业的呢？哪些餐厅的营业时间会有所变动呢？
美食狗仔队帮你全打听清楚了。记者 何晨 文/摄
个别门店有调整，其他多数坚持营业
人气连锁品牌餐厅
无论何时，杭州那些人气连锁品牌餐厅，都是“排队大王”，客满为患，春节期间恐怕更是如此。但无论排多长的队，由于这些餐饮店家的品牌知名度、美味、环境和超值的性价比，还是会被食客们第一时间关注。
而在春节期间，这些餐厅除了少数根据所在商场营业时间的变动，大多数还是会坚持营业的。
外婆家及旗下品牌
春节期间，外婆家只有万达店、万象城店和湖滨店是正常营业外，其他分店都有调整。其他分店，总体就是年三十（27日）、大年初一（28日）大多午市休息，晚市有些专做年夜饭，有些正常营业。大年初二（29日）开始，外婆家大部分门店都正常开门了。
炉鱼所有门店大年三十到大年初二都放假，大年初三（30日）才开门。第二乐章所有门店放假更长，一直放到大年初三，初四（31日）正常营业。至于蒸年青和你别走和动手吧等店，都是27日放假到29日，30日正常营业。
弄堂里&青菁酒家
弄堂里滨江店、小河店、河东店、下沙店、武林店、西溪印象城店、大润发店、中豪万泰城店、龙井店、笕桥店，全部正常营业，营业时间10：30-21：00
弄堂里湖滨店：1月27日中午营业，晚餐不营业；1月28日开始，正常营业，营业时间10：30-21：00
弄堂里城西银泰城店：1月28日放假一天，其他时间正常营业，营业时间10：30-21：00
★夜宵迷的特别利好消息！青菁酒家胜利河店、昆仑店（河东路店）、渔市店，照常营业，胜利河店、昆仑店（河东路店），夜宵照常，营业到凌晨3：00！
新白鹿
滨江店、运河广场店、解百新元华店、萧山店、万达广场店、龙游路店、新塘店、西城广场店、翠苑店、城西银泰店、天工艺苑店：1月27日、28日两天放假，1月29日开始，正常营业。
西湖文化广场店、西湖银泰店、中大银泰店：1月27日、28日两天放假，1月29日下午16：00开始，正常营业。
下沙银泰店、庆春银泰店：1月27日、28日两天放假，1月29日下午1：00开始，正常营业。
游泳馆店：1月28日放假一天，其他时间正常营业。
名人名家及旗下品牌
名人名家中豪店、海外海店、文二店、西溪店、浙报店、澳门广场店、萧山店、花蒋店；名家厨房庆春店、百大店、大华店；名家海鲜工坊店以及口味堂都不放假哦，营业时间：中餐11：00-14：00，晚餐：17：00-21：00
川味观及旗下品牌
川味观·毛肚火锅庆春店、凤起店、天籁店、天城店、古水店：不放假，午市、晚市、夜宵全部正常营业，午市11：00至14：00，晚市17:00至21：30，夜宵21:30至凌晨4：00
川味观·毛肚火锅中大银泰城店：1月27日-1月29日休息，1月30日晚市起正常营业。
锅内锅外西湖店：不放假，午市、晚市、夜宵，全部正常营业
锅内锅外天虹店、万达店、中大店、西溪店、萧山店：1月27日-1月29日休息，1月30日晚市起正常营业。
老头儿油爆虾及旗下品牌
老头儿油爆虾武林店、湖滨店、砂之船店、翠苑店、滨江星光国际店、新风店、文三西路店、古水街店、和睦店、萧山银隆店、滨江宝龙广场店：1月27日-1月29日休息，1月30日起正常营业。
老头儿油爆虾天城路店：1月27日-1月30日休息，1月31日起正常营业。
老头儿油爆虾姚园寺巷店：1月24日-2月3日休息。
大多数正常开门
老牌知名餐厅
那些老牌的“大牌”餐厅，由于坚持传统的杭帮口味、性价比较高，口味适合杭州市民；加之餐厅面积大，大桌和包间比较多，特别适合杭州人春节期间亲朋好友的聚会，春节期间成了老杭州人最热门的选择，甚至会如同年夜饭一样，提前数月就有很多人预订。好消息是，这些知名餐厅大多是正常营业的。
新开元
新开元大酒店解放路总店、莫干山路店、艮山店、复兴店、大关店、城北纳川店、西溪店、余杭塘路店、九堡店、临平店：正常营业。
张生记
张生记双菱店、万象城店、天工艺苑店、太和店、城西银泰城店、和平店、西溪印象城店：正常营业。
花中城
花中城大酒店清泰街店、春江店、湖墅店、宴会厅店、五福店、滨江店、水晶城店、庆春海鲜店、丁兰广场店、龙湖天街店：正常营业。
此外，知味观、味庄、杭州酒家、1921湖景餐厅、1921江景餐厅、天香楼、杭帮菜博物馆、新周记的鼓楼店、所巷店、浙大店、文三路店都正常营业（不过新周记鼓楼店，1月27日-2月3日，夜宵停止）。
好多店都有夜宵哦
专业美食街（美食城）和特色品牌餐厅
台州菜、农家菜、海鲜、川菜……杭州的那些特色品牌餐厅，丰富了杭州人的口味，形成了“新杭州味道”。春节期间，这些味道也绝不能少，何况还有那么多在杭州过年的新杭州人呢！至于像胜利河美食街、万泰城等专业美食街、城，因其美食专业性，比较接地气，尤其是胜利河美食街，有许多杭州人喜欢的夜宵小店，在春节期间是比较合适的选择。
胜利河美食街
像小绍欣、新浪有约扇贝王、小厨师、川味观、青菁酒家、衢州馆、羊蝎子热气羊肉火锅、老北京热气牛羊肉、京太子热气羊肉、老家味道、开化农家菜、鱼功夫都不放假，其中小厨师、川味观、青菁酒家、衢州馆、羊蝎子热气羊肉火锅、老北京热气牛羊肉、京太子热气羊肉、老家味道连夜宵都开！
万泰城
万泰城里的青菁渔市、弄堂里、佰食特蒸、鳗诚屋、韩浪、懒猫烤鱼、泰时光都是正常营业。
翠庄太子湾店、运河店，正常营业；其他门店，春节期间放假。
新庭记京晋店、文晖店、运河店、中村店、亲亲家园店、文源宾馆店、澳门广场店：7家门店，正常营业，营业时间不变，午餐11：00-13：30，晚餐17：00-21：00。
GO辣
GO辣滨江店：1月26日-2月3日停业，2月4日恢复正常，营业时间10：30-凌晨2：00
GO辣湖滨店：1月27日（年三十）10：30-14：00，1月28日（初一）-2月3日（初七）10：30-0：00，2月4日恢复正常营业时间10：30-凌晨2：00。
GO辣杭州大厦501店：1月27日（年三十）-1月28日（初一）10：30-14：00，1月29日（初二）-2月3日（初七）10：30-21：00
海农日记
海农日记钱江国际店：1月28日-2月3日，放假。
海农日记钱丰店（近江小区店）：正常营业。
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