上阿姨，全称沪上阿姨鲜果茶，以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌定位 ，专注于为年轻消费者提供健康、好喝、高颜值、高质价比的新式鲜果茶饮。2013年，沪上阿姨将五谷与茶跨界搭配，提出五谷茶饮的概念，随后品牌不断发展，并于2021年5月全面升级为全新的鲜果茶战略。

全国沪上阿姨加盟热线：177-3351-2351

沪上阿姨加盟费

　　加盟金：与投资者加盟方式有关，主要包括，品牌加盟费，品牌使用费与保证金。

　　原材料费用：沪上阿姨奶茶加盟店，所需要的原材料费用是一线城市9000万元，二线城市6000元，三线城市4000元。

　　设备费：店铺大小，不同城市，加盟级别不同，都会影响设备费。设备费用一线城市大概4万，二线城市3万，三线城市2万。

　　装修费用：装修费用与不同城市，不同店铺有关，大概费用在3--5万。

沪上阿姨加盟条件

1.认同总部企业文化，品牌和管理，愿意和公司共同成长，有做大做强公司品牌的决心;

2.认同加盟连锁特许经营的管理模式;

3.对中国奶茶市场有基本的认识和了解;

4.能独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;

5.满足加盟相对应的资金实力;

6.具备一定的创业精神，有共同发展的信心;

7.重合同，讲信誉。

沪上阿姨以传承古典茶道为底蕴，将纯茶的精髓与水果、鲜奶、五谷等养生素材完美结合，以健康、鲜制为首要目的，调配出多种风味茶饮，满足不同年龄人群多层次的的口感。沪上阿姨对产品的品质控制非常严格，从原材料的选择到生产过程的控制，都要经过严格的审核和检验。这样可以保证产品的品质和口感，让消费者放心地享用。

021年年销量超2亿杯，年销售额过20亿，美团订单同比增长量位列全国茶饮品牌第一，在大体量品牌中率先创新使用白茶作为茶基底，由于热情的小料服务被网友称为“芋泥侠”……近日，沪上阿姨这位“上海婶子”又靠硬实力把喝了店里100杯奶茶的顾客吸引加盟。

100杯奶茶后，我最终成为了你

近来，湖南长沙的一家沪上阿姨，常见着一群年轻人来店里。

每次来，他们都点单，然后围坐一角，认真地商量着创业大计。

暖心的店家得知他们是刚毕业的大学生，正准备创业，告诉他们不一定非得点单才能在店里坐着，并打算给这群年轻人提供免费场所，还时不时请他们喝店里的奶茶、鲜果茶等各种茶饮。

2个月的时光，温馨而充实，店家和他们渐渐成熟络成了朋友。这群年轻人在店里也喝了近100杯茶饮。

喝奶茶的尽头，是开奶茶店。100杯奶茶后，这群年轻人开启了沪上阿姨的加盟之旅，还跟店家戏称：要开一家店在他对面抢生意。

沪上阿姨，我的梦中情企

苏轼说：不识庐山真面目，只缘身在此山中。实则不然。

这100杯奶茶，见证着这群年轻人的成长，也让他们对沪上阿姨一天天熟悉，愈发了解店里的美好。

不管是招牌五谷茶、行业创新白茶饮，还是其他特色茶饮，沪上阿姨产品有口皆碑，美团店均评分达到4.8分以上;“想顾客之所想，急顾客之所急”，窝心而人性化的顾客服务;以“简单、愉悦、时髦“为氛围元素设计的门店，简约而有态度;最重要的是在2022年8月20日-11月30日有着最是优惠的“百日千店”加盟计划，如：加盟费只需要1.66万元、第2、3年分期付款的加盟费，只要在QSC大于90分(保证食安合规)、采购公司物料(保证产品标准化品质)的要求下就可以返还、新加盟商开店首年给予价值6000元的外卖推广支持、老加盟商开分店免收加盟费、优质加盟商培养计划……

在考察评估了许多项目后，这群年轻人依旧说道：沪上阿姨，是他们的“梦中情企”。

风华正茂，意气风发。高山流水，子期伯牙。

这群年轻人奋斗的样子，让店主也想起了自己当初的加盟沪上阿姨开店的创业情景。店主感叹说：“好在我们店的加盟费才一万六左右，比人工水电还便宜，所以起步的时候还算稳定的”。沪上阿姨全国有300多人的运营团队，1个督导只管理15家门店，每个月每家店至少到店3次。优质而有保障的运营支撑，让加盟者无后顾之忧。

青春须早为，岂能长少年

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。

沪上阿姨从2013年的在上海人民广场的第一杯血糯米开始，到如今全国门店超过4600家，2022年荣获窄门餐眼餐饮门店增长量TOP3、美团发布的订单量及订单金额增长量的“双项冠军”，近3年门店数增长位列第二……

九年磨一剑，沪上阿姨秉初心，破鸿蒙，成鲲鹏。

2022年，美团美食联合咖门发布《2022茶饮品类发展报告》提到：预计到2025年，全球茶饮市场总规模达到3185.6亿美元。现制茶饮连锁化率连续3年提升，相比咖啡品类，现制茶饮连锁化率发展更快，连锁品牌成为市场主流。

青春须早为，岂能长少年。及时当勉励，岁月不待人。

志和者，不以山海为远。

沪上阿姨“百日千店”加盟计划，期待与君携手共赢。

| 职业餐饮网 辰溪

又一个茶饮巨头冲刺IPO！

近日，沪上阿姨提交了港股招股书，成为茶百道、蜜雪冰城和古茗之后，第四个冲刺上市的新茶饮企业。这也意味着，四家巨头将共同争夺“新茶饮第二股”。

沪上阿姨成立于2013年，是一对山东夫妻在上海创立的品牌。在一间仅25平方米的小店，夫妻俩靠着一款“血糯米奶茶”的爆品，开业第一个月就营收超过30万。

如今，这家小小的夫妻店，已经成为拥有7297家门店的茶饮巨头！

2022年，沪上阿姨的营收为22亿元，到2023年前9个月，沪上阿姨的营收增长至25.35亿元，净利润达3.24亿元。

在招股书数据背后，暗藏着沪上阿姨哪些打法？又透露出茶饮行业哪些风向？

夫妻创业十年，从25平米小店

到千店茶饮巨头

沪上阿姨的诞生，始于单卫钧与妻子周蓉蓉的创业梦想。

90年代末，单卫钧与妻子在山东一家知名外资企业工作。渴望有着更多发展机会的单卫钧，在当时做出了一个决定，卖掉在山东的房产和车辆，在2011年和妻子移居到上海。

夫妻俩在一次偶然间，看到一家开弄堂里的奶茶店正将奶茶与血糯米混合熬制，不少顾客排队购买。于是夫妻俩萌生创业的想法，决定打造一家具有上海特色的奶茶店。

2013年，单卫钧和妻子在上海人民广场开了第一家沪上阿姨门店，只有25平方米，卖着现煮五谷奶茶，招牌产品是血糯米奶茶，顾客们纷纷前来购买。开业一个月，门店便实现了超过30万的营收。

随后，单卫钧夫妻采取了招商加盟的策略，在全国各地开店，拓展门店网络。由于沪上阿姨推出的五谷奶茶适合做成热饮，很快打开了北方市场，包括山东、河南、河北、辽宁等地。到2015年，沪上阿姨的门店达到200家。

从2019年起，沪上阿姨开始销售鲜果茶，迎合更多顾客的需求，并开始在全国各地加速扩张。仅仅10年时间，沪上阿姨便成为超7200家店的茶饮巨头。

此次IPO，沪上阿姨的融资进程也吸引了外界关注。目前沪上阿姨共完成4轮融资，分别在2020年、2021年、2023年和2024年，完成了A轮、A+轮、B轮以及C轮融资，累计融资约4.8亿元，估值达50亿元。

去年9个月营收25亿，净利3.24亿，

但不如同行“赚钱”

从近三年的业绩来看，沪上阿姨的营收可谓一路高歌猛进。

根据招股书，2021年，沪上阿姨的营收为16.4亿元，2022年增长至21.99亿元。2023年前9个月，沪上阿姨的营收高达25.35亿元，同比增长了54.14%。

净利润方面，2021年、2022年和2023年前9个月，沪上阿姨的净利润分别为0.83亿元、1.49亿元、3.24亿元，对应净利率为5.1%、6.8%和12.8%。

虽然收入大幅增长，但在净利率这一项上，沪上阿姨却不及其他几家巨头。根据各品牌招股书，茶百道、古茗和蜜雪冰城三家头部的净利率分别为22.90%、18%和15.90%，都高于沪上阿姨。

在模式上，几家茶饮巨头都是靠向加盟商卖食材、设备并收取加盟服务费等。但沪上阿姨通过销售商品和设备的毛利率，都明显低于茶百道和蜜雪冰城，利润空间更低。

去年9个月新开1990家，每月从每家加盟店净赚4930元

加速扩张已成为当下茶饮企业的集体目标。在头部玩家中，蜜雪冰城已突破3万家店，茶百道、古茗也在去年突破7000家门店的目标。

沪上阿姨也在最近几年飞速扩张。2021年底，沪上阿姨拥有3776家门店，到2022年底，沪上阿姨的门店达到5307家，一年时间开出1531家新店。

2023年，沪上阿姨加快了开店节奏。2023年前九个月，沪上阿姨开出1990家新店，门店达到7297家。而这个速度超过了古茗，古茗在去年前9个月开店1909家，不及沪上阿姨。

在沪上阿姨的规模布局中，三线城市及以下城市一直是主力市场，门店数量为3578家，占比高达49%。其余一线城市拥有557家，新一线城市为1646家，二线城市为1516家。

开出超7200家门店的沪上阿姨，能从每家加盟店身上赚多少钱？根据招股书数据，沪上阿姨在2023年前九个月的净利润约3.24亿元。算下来，平均每家门店每月为沪上阿姨贡献净利润4930元。

超50%的新店开在下沉市场、进军咖啡赛道，挖掘新增长曲线

在2023年茶饮市场高度内卷之下，“下沉”成为许多品牌的重要战略。沪上阿姨也通过发力下沉市场，寻找新的增长空间。

沪上阿姨在招股书表示，截至去年9月底，新店中有50.4%开设于三线及以下城市，即超过一半的新店开在下沉市场，未来还计划向更多下沉市场扩张。

在品牌布局上，沪上阿姨在2023年推出新的门店模型“轻享版”。与沪上阿姨相比，轻享版门店瞄准三线及以下城市，在定价及门店选址上更加灵活，目的是进一步打入县级市。

轻享版门店主打多料奶茶、轻乳茶、水果茶及冰淇淋等产品，价格在2元-12元之间。例如爆款单品熊猫奶茶一杯卖7元、多多桃桃卖8元一杯、牛乳冰淇淋低至2元，更具性价比。

在选址上，轻享版门店以街边店为主，且聚焦三线以下城市，能够降低开店成本。截至去年9月底，沪上阿姨已开出40家轻享版门店。

在茶饮之外，沪上阿姨也早早在2022年推出咖啡副牌“沪咖”，跟随茶饮品牌跨界咖啡的新趋势。

沪咖最早以“店中店”的形式，在沪上阿姨门店内运行，价格在13元-23元之间，目的是提高单店销售额。截至去年9月底，沪上阿姨在 1964家门店内推出沪咖。

今年1月，沪上阿姨在上海推出首家独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”，在客单价上进一步提升。

在产品上，“沪咖·东方拿铁”涵盖沪上特调、东方原叶茶咖、经典咖啡、SOE系列、创意拿铁等，单价在16-23元之间，同时还提供早餐套餐、烘焙小食。

不止是沪上阿姨，如今茶颜悦色、喜茶、奈雪等品牌纷纷入局咖啡赛道，将自身的供应链优势复制到咖啡品类。对这些新茶饮企业而言，能否顺利掘金新市场、走向规模化，还需要进行更多摸索。

职业餐饮网小结：

继蜜雪冰城、茶百道和古茗之后，沪上阿姨也加入“新茶饮第二股”的角逐。

对于茶饮巨头而言，率先登陆资本市场的玩家，有望借助资本的支持，进一步构建壁垒、加速扩张，为接下来的竞争打下基础。

可以看到，在近几年的市场竞争中，从卷产品、卷联名，到攻占下沉市场、入局咖啡赛道，不断探索新动作的茶饮巨头，急需通过资本化补充更多“弹药”。至于“新茶饮第二股”花落谁家？拭目以待。

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主编丨陈青 统筹 | 杨阳