业简介南京王府纪供应链管理有限公司旗下品牌之一的蜀香龙门火锅创办于2015年，是江苏省地方品牌。源于四川天府之国——成都，采用巴蜀古风园林式的川西风格,雕梁画栋一步一景，造就了古朴与时尚的蜀香龙门火锅。火锅作为成都美食的名片被称为巴蜀一绝，色泽鲜艳红亮，麻，辣，鲜，香泾渭分明。蜀香龙门火锅品牌以“用心做味道，良心做品质”为经营理念，由名师选用上等辣椒，花椒，牛油，精心调制出口味地道纯正，口感鲜美醇厚的火锅美味。食材细致考究，全部采用新鲜独特的原料，让食客们在鲜红靓丽的火锅里品味正宗的四川味道。蜀香龙门曾获中国烹饪协会颁发的“中国火锅百强企业”“产品创新十大品牌”；中国饭店协会颁发的“中国更具投资潜力品牌”；美团颁发的“中国火锅影响力品牌”；中国质量监督中心颁发的“江苏省优秀企业”；江苏省餐饮协会颁发的“行业品牌标杆”等等殊荣。
蜀香龙门火锅总经理王丽丽
先进事迹
王丽丽女士是国际注册高级营养师、国家级中式烹调注册裁判员、国家级火锅调味师。从政界跨到商界，服务管理行业一晃十几年下来，也为这个行业垫定了基础。她热爱自己的事业，不断学习专业餐饮管理知识，和同行前辈取经，去异地实践和进修，倔强的性格让她对于未知的事物从不胆怯，不负时光馈赠，努力活成自己想要的样子。这份坚持与执着让她获得“江苏省优秀诚信企业家”等荣誉。
她在公益事业这条路上不断前行，曾不远千里开车去重庆山区帮助那些贫困家庭助学捐款；带领部分员工去特殊学校帮助那些特殊孩子心理疏导与学习用具捐赠；去帮助一些有梦想的孩子因为家庭及自身原因尽可能帮助他们完成梦想。疫情期间，面对各家店的房租，各家店员工工资，各店供货商货款等等困难，她勇于承担社会责任，各店就近联系防疫卫生部门，为南京人捐赠防疫物资，为医护人员加餐。她一直尽自己所能为社会添爱，贡献绵薄之力。
蜀香龙门火锅江宁店质检部长杨寿花
< class="pgc-img">先进事迹 ?
01
杨寿花女士于2015年入职蜀香龙门河西总店，正值企业快速发展阶段，2017年被调任于蜀香龙门江宁店以突出的工作能力，踏实耐劳的工作作风，乐于付出的工作态度，先后任于质量监督和小吃部部长。任门店菜品质检员岗位时，秉承不新鲜不出品，不够分量不出品，不美观不出品的三大原则，365天如一日的工作态度在各级领导和员工支持下取得了优异的工作成绩，也充分的得到了大家的认可。
02
作为企业第一批发展的资深元老，她在工作中能积极配合各级领导做好工作安排，勤奋刻苦。每天总是第一个到店，提前做好餐前准备；在员工之间能做好相互协岗相互学习，贯彻“你伸一把手，我出一份力”，不仅实现了一岗多能，还加深了员工之间团结互助的关系。在小吃方面会主动采集客户意见，不断优化产品口味，酥肉，红糖糍粑，调味饮料成为了企业赞不绝口的特色小吃。
03
在库房存放管理方面，她严格执行梯纵消耗易损易耗用品，以旧换新，严格检查产品库存，严格执行不合格不出库，切实做到让广大消费者吃的舒适，吃的健康，为企业把钱用在刀刃上，端正员工铺张浪费的思想。
///蜀香龙门火锅河西店前厅经理麦秋欣
先进事迹
麦秋欣女士2016年5月调职到蜀香龙门河西总店，多年以来为企业的稳步发展做出了不可磨灭的贡献，在职期间，她以突出的工作能力，吃苦耐劳的工作作风，乐于付出和热爱学习的工作态度从一名基础员工干到门店经理的职位，在各级领导的肯定下，在团队成员的鼎力支持下取得了优异的工作成绩。她表面看起来虽然是一位小巧的女生，但在工作岗位上却能爆发出无限的能量，时刻精神饱满，朝气蓬勃，给人以正能量的感染，她时刻践行自己的人生格言：“哪里需要就去哪里，到了哪里就要鼓舞哪里”，尤其是在每年重大节日时候，永远把回家探亲的机会让给同僚和下属，自己则留下继续和团队奋斗，带领团队一岗多动，克服重重考验，直至工作任务圆满完成。
经过多年的学习进取和超越他人的付出，她从前厅管理到经营数据，从厨房制作到成本管控，样样精通，完全成为了企业所需要的复合型人才，称她为蜀香龙门全能冠军亦不为过。
<>气越来越热啦
但是还是好想美美地吃一顿火锅
终于在桃花坞，等到了这家！
渝园蜀香老火锅
麻辣十足 回味无穷
厉害了！
现场切肉全靠刀工！
厉害了！
每道菜品绿色健康安全！
厉害了！
来自重庆的专业厨师现场指导！
现场指导
吃火锅怎么能少了肥牛
新鲜肥牛看着就叫人流口水
天然营养千层毛肚
高蛋白、低脂肪、爽脆可口
爽口老肉片
涮在锅里几秒钟，那叫一个鲜嫩
教你涮肉神技
鱿鱼须——2分钟
鸭肠、毛肚——15秒
脑花——5分钟
爽口嫩牛——15秒
新鲜肥牛——20秒
牛肉丸——7钟
牢记这个秘诀
分分钟变成火锅界老司机！
巴国御蜀调味展示！
快快get起来！
说了这么多好吃的
都来不及告诉你
这里风景宜人
游山玩水后再来一顿火锅
岂不快哉？
很荣幸获得‘放心文明餐厅’的荣誉，在今后的工作当中，我们更要提高服务意识，加强卫生、服务、礼貌用语，让客人吃得放心，舒服，来到蜀香就和回到家一样的感觉。”洪洞县蜀香火锅楼经理关娇说道。近日，洪洞县举行了省级“放心文明餐厅”集中授牌仪式。开展省级放心文明餐厅量化分级评定工作是洪洞县大力发展“洪洞小吃”美食产业的重要举措，旨在推动餐饮行业管理实现规范化、健康发展。
< class="pgc-img">2023年，根据评选标准，洪洞县确定了十家餐饮企业申报“放心文明餐厅”。经过省烹饪餐饮饭店行业协会组织的专家评审，最终重八席大酒店和洪洞大酒店获评2023年山西第三批“放心文明餐厅”5A级餐厅称号，桐叶景云酒店和洪洞大槐树民俗酒店获评4A级餐厅称号，金御轩、贤聚德私房菜、十里香小厨、景村甲鱼府、蜀香火锅楼、辛鑫饺子馆获评3A级餐厅称号。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“这次对全县首批获得放心文明餐厅的餐饮企业进行授牌，目的就是为了让各餐饮服务单位形成‘你追我赶’的良性竞争态势，依法诚信经营，打造品牌企业，从而实现社会效益和经济效益的双丰收，把以‘洪洞小吃’为代表的槐乡美食打造成为洪洞转型发展的一张独具特色的名片，为洪洞县积极申报‘山西小吃之乡’和‘中国小吃之乡’添砖铺路。”洪洞县市场监管局党组书记、局长杨旭强介绍。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据悉，2023年以来，洪洞县市场监管局强化党建引领，积极融入洪洞创建全国文明城市中心工作，实施“文明+志愿+经营+诚信”行动。
组建市场监管文明实践志愿服务队，深入包联小区开展“温暖周末”志愿服务，县市场监管局被评为省级文明单位标兵单位；评定30家星级“文明商户”，同时，以洪洞县乡村振兴“4315”体系为引领，以“一会一书一城一点一端一车一标”的“七个一”为抓手，成立了“洪洞县餐饮服务行业协会”；深度挖掘文化内涵，编辑出版《洪洞小吃老家味道》一书；提标升级改造“洪洞小吃城”，入驻42家商户；制定洪洞十大名小吃、重八席团餐标准，培育重八席大酒店餐饮有限公司为县级标准化示范点；谋划推出“洪洞小吃”APP，打造智慧化餐饮推广服务客户端；投入运营“洪洞小吃”移动餐车；强力推动“洪洞小吃”区域集体商标注册，完成“山西小吃之乡”申报工作，积极申报“中国烹饪大师”和“中华小吃之乡”，强力打造“洪洞小吃”美食品牌。
（李杨 李英敏）
