来源：中国环境报】

日前有媒体报道，福建省福州市鼓楼区为首批34名通过环保理论知识及操作培训的餐饮业人员颁发餐饮环境管理技能类专项职业能力证书，他们将负责本企业（餐饮业）环境管理工作。

福州市鼓楼区实施餐饮业环保管理员持证上岗，有助于提高餐饮业污染环境自我管理水平，推动餐饮业噪声、油烟等群众身边的环境污染问题的解决。这一举措也反映出餐饮业污染治理体系的优化提升。

近年来，各地管理部门采用技防、人防、社会监督等多种措施手段，不断加大餐饮业污染治理和监督执法力度，但一些地方仍然难以从根本上遏制餐饮业环境污染、噪声扰民等问题的发生。笔者以为，没能有效地发挥餐饮业经营者主动治理和自我管理的积极性、主动性是一个重要的原因。福州市鼓楼区这一有益的探索，对餐饮行业全面绿色转型具有重要的意义。借鉴福州市鼓楼区的做法，笔者认为，各地应强化4个方面工作。

强化宣传引导。利用各类媒体、采取多种方式，宣传解读餐饮业设立条件、区域餐饮业发展规划以及餐饮业发展的空间布局。通过宣传引导，增强餐饮业经营者主动守法意识和污染防治的主体责任意识，引导餐饮业向环境容量大的区域集聚，主动选择在合法合规的地址开设，并主动按规范对油烟、噪声、废水等采取污染治理措施，减少对居民区和敏感区域的干扰，实现污染源头控制。同时，通过宣传倡导绿色消费理念，引导消费者选择环保、健康的餐饮消费方式，如减少一次性餐具使用、支持绿色餐饮企业等，共同促进餐饮业绿色转型发展。

强化教育培训。对餐饮经营者、从业者以及第三方运行维护人员，进行职业道德、法律法规以及污染治理技术培训。重点针对餐饮业油烟、废水、餐厨垃圾、噪声等污染治理设施运行检查维护技术要求进行培训，提高餐饮污染物排放的自我管理水平和能力。同时要发挥好餐饮行业协会在行业自律和教育培训方面的作用，组织餐饮业签订行业自律公约，开展餐饮业环保评级工作。

强化监督帮扶。组织有关部门和社区，结合信访投诉案件调处，通过在线平台和人工排查相结合等方式，加大对餐饮企业日常监督检查和随机抽查的力度。对存在的治理不到位、运行管理不规范、污染治理设施维护不及时、污染物排放不稳定等问题实施列清单监督整改直至销号闭环管理。同时，有针对性地加强餐饮业污染防治现场指导，如发放餐饮业污染防治手册，针对餐饮单位存在的具体问题，讲解相关法规标准政策要求，组织专家现场技术指导等，从而不断提高餐饮业经营期间污染治理的效果。

强化双向激励。要创新实施差异化执法等双向激励机制，建立健全餐饮业正、负面清单制度。将守法经营、达标排放、无信访投诉的餐饮企业纳入正面清单，按照生态环境监督执法正面清单管理办法，优化执法方式，实施差异化执法，无事不扰，减少执法检查频次，实施正面激励。对反复信访投诉，餐饮油烟异味扰民、噪声污染等生态环境问题持续得不到有效解决的，纳入负面清单，组织重点专项执法，并给予公开曝光。设立餐饮企业环保大众点评平台、环保网红打卡餐饮店，开展绿色饭店评选等，不断促进餐饮业健康发展。

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com

前言

餐饮企业作为服务行业中的一种，面对着剧烈的竞争环境，如何进行持续经营是每个餐饮企业管理者共同关心的问题。在这个过程中，系统化的管理是企业持续经营所必需的一种方法。本文将从持续经营和系统管理两个方面出发，探讨如何通过建立合适的管理体系和运营模式，使餐饮企业能够在竞争的市场环境中实现优异的经营表现。在本文的内容中，我们还将结合大量实际案例，分享如何进行系统化管理并优化各个环节，从而达到高效管理的目的。

持续经营是指企业在市场竞争中不断地运用各种管理方式，优化经营策略和措施，提高产出和效益，从而保持其长期运营的状态。换句话说，持续经营是企业为了长久存在而不断努力，不断创新，不断改进的一种经营模式。在餐饮企业中，持续经营意味着要时刻关注市场需求变化、产品创新、管理效率和质量提升等方面，不断优化管理模式和策略，以保持和提高企业的生命力和经营能力。

那什么又是系统管理呢？系统管理是一种将企业运作看作一个整体，并通过规范和连贯的方式来协调和管理企业各项工作的方法。简单来说，就是将企业的各个运营环节进行科学的整合，并通过统一的规范和标准化管理方式来提高企业的效率和管理水平。在餐饮企业中，系统管理涉及餐厅流程设计、人员编制、财务管理、供应链管理等方面。采用系统管理的方法，餐饮企业可以更加有效地利用资源，提高管理效率和质量，从而优化运营模式，降低成本，确保企业快速、稳定、可持续地发展。

第一、建立管理框架

好的，以下是第二部分内容章节：建立管理框架，请结合餐饮企业实际状况的内容：

餐饮企业要实现高效管理和持续经营，必须建立合理的管理框架。建立管理框架，首先要清晰企业的组织架构，包括人员设置、部门职责和管理规范等。其次，餐饮企业要建立全面的流程和制度，包括行政管理、人力资源管理、财务管理、采购管理和供应链管理等，以确保每个环节都能有规可循地运作。在建立管理框架的过程中，需要根据实际情况合理分配人力、物力、财力等，以确保资源的有效利用并提高管理效率。

需要特别指出的是，在建立管理框架的时候，餐饮企业应该充分考虑自身的实际情况和特点。不同的餐饮企业可能面对不同的市场需求和客户要求，对员工结构、流程设计、管理规范等也应有所区别。

例如，在快餐行业的企业中，因为对效率的要求很高，所以在组织架构和流程设计上相对比较简单；而高端餐厅则需要更注重细节和服务质量，可能需要更多的员工并有更复杂的流程和管理规范。

因此，建立管理框架不应仅仅按照标准化程序进行，更需要在实践中不断调整和优化，以适应不同的餐饮企业和市场环境。

第二、设计和建立信息化系统

餐饮企业在数字化时代应该如何利用互联网、大（小）数据来加快行业转型？

设计和建立信息化系统

信息化是推进企业高效发展和转型升级的关键之一。对于餐饮企业而言，建立信息化系统，能够让企业各成分（员工、销售数据、财务数据、供应链等）有机组合、协调发展，以提高企业效率、降低成本、提高利润为目标。

建立信息化系统包括但不限于人力资源管理、营销管理、进销存管理、酒店管理等。通过企业信息化系统，可以实现企业内部数据共享和沟通、生产管理的自动化和企业全面的数据分析，而数据分析能够为决策制定提供可靠的数据支持。同时，信息化系统还可以降低人工成本、提升工作质量，提高企业数据汇总分析能力。

在餐饮行业中，利用信息化系统，可以实现餐厅进销存管理的自动化、订餐自助支付系统的实现、智能点餐系统的自动化等，同时提高员工管理的信息化、公共评测、虚拟选购、预测性维护等方面的效率。

在大数据时代餐饮企业如何加快行业转型

随着大数据时代的到来，餐饮企业可以积极采用高科技手段来改进运营管理和各项服务，提高客户忠诚度和限制。在大数据时代，餐饮企业要充分利用互联网、物联网和大数据技术，推动企业的转型升级。

餐饮企业首先要加强数据收集和分析，深入了解消费者的需求和喜好，合理制定产品和服务策略。其次，餐饮企业应该优化营销模式，推广互动营销、社交媒体营销等高科技市场营销模式。同时，餐饮企业还应该通过大数据分析来优化供应链管理，有效降低企业成本。

除此之外，餐饮企业还要深入挖掘业内互联网和大数据技术的应用，如预约点餐、无人维护、互联交流管理、虚拟实景化等，以推动企业的快速发展。这些新技术应用可以在增强企业服务质量的同时降低成本，同时也能进一步改进餐饮业消费环境，提升消费体验，拉动消费市场的增长。

第三、提高员工素质和工作效率

餐饮企业的员工素质和工作效率是餐饮企业发展的两个重要方面。提高员工素质可以提高工作效率和服务质量，同时提高员工满意度和减少人员流失，为企业稳定发展提供保障。因此，餐饮企业应加强员工培训，提高员工工作技能和素质，从而实现降本增效的目标。

在员工素质方面，餐饮企业可以通过招聘人才、培养内部人才和发挥队伍领导力等多种方式，提高员工素质和职业技能，并通过优良职业道德和职业道德来提高员工的服务质量和专业性。

在工作效率方面，餐饮企业可以通过合理的分工协作和自动化设备来提高生产效率和服务质量，同时也可以进行人员流程改造，以适应市场和社会需求，减少传统劳动力的不必要的动作。例如，在快餐企业中，可以采用更加高效的自助点餐系统，使顾客能够更快速的完成点餐和付款，从而提高企业的生产效率。

通过加强员工培训，提高员工素质，优化工作流程和管理模式，可以进一步降低餐饮企业的生产成本。通过员工的知识积累、协作改进和管理升华，员工身体和心理健康状况和职业满意度得到提升，使企业社会责任感得到进一步的巩固，达到提升企业质量、上升企业竞品力的全方位目标。

第四、客户管理

餐饮企业要实现持续经营，关键在于客户满意度。客户满意度是餐饮企业成败的重要指标，也是企业推动转型升级的重要方向之一。因此，餐饮企业应该加强客户管理，提高客户满意度，从而提高市场竞争力。

在客户管理方面，餐饮企业应该注重质量、口感、服务、速度等方面的优化。餐厅应该提供高品质、优质合理的菜品，并且通过考虑客户的口味、营养需求和食品安全等因素的合理搭配，创造出独具特色的菜品，从而让顾客感受到优异的服务体验。同时，餐饮企业还可以通过优化供应链体系、提升生产效率等方式来优化服务、加速取餐速度，提高顾客满意度。

除此之外，餐饮企业还应积极开展市场调研、适时调整经营策略，确保企业随时把握市场变化，优化企业运营模式，并且积极关注顾客反馈，不断改进服务质量，提高客户满意度。

在构建客户管理体系的过程中，餐饮企业还可以通过建立CRM系统来管理顾客信息，实现对客户群体的精细化管理，通过精准的营销手段提升客户满意度和客户黏性。通过加强客户管理，优化服务体验，餐饮企业可以不断挖掘客户需求，增加客户满意度，从而赢得更多的市场份额，并保持长期稳定的发展。

第五、 供应链的管理

餐饮企业的供应链管理是餐饮企业高效运作和成功经营的重要保障。供应链管理是指企业整个生产和交付过程中，采购供应物料、生产加工、库存管理、销售配送等全部环节的规划、执行、控制和协调，以达到高效优质的生产和销售服务目的。在供应链管理中，餐饮企业需要注重以下两个方面：

供应链规划

供应链规划是指制定供应链战略，从整体角度考虑企业的需求、物流、成本和风险因素，进而制定适当的长期和短期发展计划。在供应链规划中，餐饮企业应该根据不同的经营策略，制定不同的供应链策略，同时考虑供应商选择、物流合作等方面，以为企业经济增长设定具体目标，并为实现目标制定详细措施。

供应链执行和控制

供应链执行和控制是指按照供应链规划实施和管理供应链的各个环节。在供应链执行和控制中，餐饮企业主要应用供应链管理信息系统，加强对供应商、库存、成本、质量和物流等方面的监管和控制。包括加强物流跟踪和仓库管理，减少库存占用、降低物流成本；协调供应商关系，提高供应链响应速度，保证企业正常经营；优化供应链流程，提高企业供应链效率和竞争力。通过不断地完善和优化供应链管理，餐饮企业可以提升运营效率和降低成本，从而提高企业盈利能力。

总之，餐饮企业的供应链管理需要全链条的规划、实施和控制，涉及从供应商选择、采购、仓储管理到物流配送等各个方面，需要全方位地关注和处理供应链中的所有环节，确保各个部分衔接紧密、协调一致，并最大限度地降低成本，提升企业经济增长和社会效益。

第六、持续改进与总结

餐饮企业是一个快速变化的行业，如果不能及时做出改进和优化，就不能跟上市场需求的步伐。因此，餐饮企业需要不断地进行持续改进和优化，从而提高企业内部流程的效率和质量，并最终达到提高客户满意度和提高企业市场竞争力的目的。

在持续改进与优化方面，餐饮企业应从以下几个方面入手：

1. 业务过程改进

餐饮企业应该关注业务过程的改进，对业务流程进行分析和研究，寻找业务优化的空间，通过简化流程、减少环节和加强流程控制等方式来提升运营效率。例如，可以优化菜品制作流程，缩短顾客等候时间、提高出餐速度；通过采用智能点餐系统、酒店管理系统等高科技设备，优化餐厅管理流程，提高企业生产效率和服务质量。

2. 管理模式改进

在管理模式方面，餐饮企业应注重人才培养，建立受遵守的规章制度，发挥领导作用，实施有效的绩效管理体系，提高企业运作效率和管理质量。同时，通过有效的反馈机制，可以及时对企业的运作进行评估，及时发现问题，制定相应的改进计划。

3. 产品优化

餐饮企业应该关注产品的优化，提供营养、口感和美妙等优美品质的菜品，以及新颖、新潮和个性化菜品，根据不同客户的口味和需求来定制菜品服务，提高客户满意度和消费者留存率。

在持续改进和优化方面，餐饮企业需要时刻关注顾客需求、市场变化和业界动态，及时跟进行业前沿趋势和新技术应用，以便从商业增长、社会责任感和品牌形象等多方面来推动餐饮企业不断发展与成长，实现良性的电子商务和物联网营销目标，提高企业在市场营销方面的竞争力和盈利能力。

结束语

餐饮行业是一个竞争激烈的市场，餐饮企业只有通过不断地改进和优化，提高企业的竞争力、服务质量，才能在市场中立于不败之地。餐饮企业应该注重整个产品生命周期（从采购到销售），加强从上游到下游或客户前台部分各环节的控制和协调，并且不断改进和优化企业内部，掌握市场走向，提高企业生产效率和产品客户体验，创建优良客户关系体验，以实现健康和长久的业务增长。随着用户的不断变化，餐饮企业也要与时俱进，加速电子商务和物联网应用，用科技创新持续提升企业竞争力和核心企业壁垒。

层管理者管理六大能力提升

课程背景：

在全球化和数字化不断加速的今天，企业面临着前所未有的挑战和机遇。中层管理者作为企业的中坚力量，承担着承上启下的重要角色，其管理能力和素质直接影响到企业的整体运营和发展。然而，在众多企业的经营发展中，中层管理者存在着各种各样的问题：

角色错位，不知道如何履行团队管理职责

无法全面理解和掌握公司的战略目标，导致在执行过程中出现偏差。

缺乏团队建设能力，无法有效地激发团队成员的潜力，导致团队凝聚力不足，影响团队整体绩效。

无法有效地与上级、下属、相关部门进行沟通，导致信息传递不畅、协调困难等问题。

无法在复杂多变的情境下做出正确的决策，导致工作失误或延误。

缺乏培养下属的能力，无法有效地帮助下属提升能力和成长。

……

因此，提升中层管理者的技能和素质，对于企业的发展至关重要。本课程旨在帮助企业系统提升中层管理人员的各项管理技能，从而为组织打造坚实的中流砥柱队伍，助力企业快速发展。

课程收益：

● 识别中层管理者四种错误角色定位和四种常见病症，规避管理误区

● 正确认知中层管理者的九种正确定位，充分实现管理价值和成果

● 掌握3种目标设定方式和四个目标分解步骤，实现为团队科学建立目标体系

● 掌握4种高效管理时间的方法，提高管理效能

● 掌握对上、对下和跨部门沟通技巧，有效协调组织资源实现管理目标

● 应用2个人才培养体系的构建方法，批量培育团队优秀人才

● 全面提升中层干部目标计划制定、时间管理、有效沟通、授权激励、人才培养能力，帮助企业打造能征善战的中流砥柱

课程时间：2天，6小时/天

课程对象：高中基层管理人员

课程方式：讲演结合、案例分析、互动研讨、实操演练等

课程大纲

第一项能力：自我认知

导入案例：某电商公司总经理角色错位导致的问题

第一讲：中层管理者的定位误区

一、中层管理者常见的角色错位

1. 土皇帝——过分看重个人地位和权力

2. 民意代表——站在下属的立场意气用事

3. 自然人——把自己当成普通员工

4. 传声筒——只能传达上级指令或者用上级来压制下属，缺乏个人思想

二、中层经理常见的四种病症

1. 急于表现 2. 过于缓和 3. 经验主义 4. 好好先生

第二讲：中层管理正确的角色认知

1. 规划者——分解和落实公司战略

2. 执行者——设定目标并分解

3. 危机/问题解决者——发现并解决问题

案例：某超市的危机管理

4. 模范者——以身作则为下属做好表率

5. 绩效伙伴——帮助团队成员不断改进工作成果

案例：HRD与招聘经理的绩效辅导

6. 监督/控制者——做好监督检查

7. 领导者——带领团队勇往直前

8. 教练员——激发员工潜能. 促进员工发展

案例视频：管理教练如何激发团队成员潜能

9. 内部客户服务者——产出让内部客户满意的团队成果

案例互动：如何确定企业的内部客户价值链

小故事：新娘新婚夜前后角色转变的故事

第二项能力：目标与计划管理

第一讲：目标管理

一、关于目标管理

1. 目标管理的重要性

1）提高工作效率 2）增强团队协作 3）提升个人能力

2. 目标设定的原则

1）SMART原则 2）优先级原则 3）挑战性原则 4）共识原则

3. 目标设定的方法

1）关键绩效指标法 2）平衡记分卡法 3）目标展开法

4. 目标分解的步骤

1）确定组织整体目标 2）分解部门目标

3）制定个人目标 4）制定行动计划

二、团队与岗位目标的设定

1. 团队目标

来源一：公司级目标分解至部门（3种情况）

核心工具：目标分解矩阵法

案例：某销售公司的目标分解、某医药公司的目标分解、某生产型企业公司级目标的分解

来源二：从部门职责中提取部门目标

来源三：从部门间内部协同中提取目标

2. 岗位目标

来源一：承接来自部门级目标的分解

案例：某公司的部门目标分解

来源二：从岗位职责中提取目标

来源三：关键任务引发的目标

第二讲：计划管理

一、计划制定的原则

1. SMART原则 2. 优先级原则 3. 灵活性原则 4. 可评估原则

二、计划制定的方法

1. 目标分解法——大目标分解小目标 逐步实现

案例：某销售公司用目标分解法制定业务计划

2. 时间轴法——根据时间安排任务先后

案例：某科技公司用时间轴法制定新产品开发计划

3. 资源分析法——根据资源情况安排任务优先级及实施

案例：某绿化公司根据资源分析法制定社区绿化项目工作计划

4. 风险评估法——预测可能风险 制定应对措施保证计划执行

案例：某互联网公司用风险评估法制定新零售业务拓展计划

执行过程：任务分配-进度监控-结果评估与反馈-调整与优化

案例：某旅游公司的年度营销计划

第三讲：目标与计划的调整与优化

一、目标调整的时机与原则

1. 及时调整 2. 明确性 3. 一致性

二、计划优化的方法与步骤

第一步 分析现状

第二步 制定优化方案

第三步 实施优化方案

第四步 评估效果

三、目标与计划的协同调整

1. 目标引导计划——确保计划与目标一致

2. 计划支撑计划——计划的优化需支撑目标的实现

3. 动态调整——根据内外部环境动态调整

四、目标与计划管理的工具与技术

1. 甘特图——时间管理和项目进度计划工具

案例：甘特图示例

2. 网络图——展示任务及其相互关系的图形化工具

案例：网络图示例

3. 关键路径法

案例：关键路径法操作

第三项能力：时间管理

第一讲：时间管理的价值与方法

一、时间对管理者的重要性

1. 提高工作效率 2. 增强目标导向 3. 减轻工作压力 4. 促进决策效率

5. 提升团队协同 6. 优化资源分配 7. 增强个人品牌 8. 增加职业满足感

二、时间管理的四个陷阱

1. 时间窃贼 2. 拖延 3. 事必躬亲 4. 有求必应

三、提高时间收益的方法

1. 记录与管理时间

2. 分清事情轻重缓急

3. 拟定科学的工作计划

4. 有效赢取时间

时间管理小窍门分享

时间管理案例：从混乱到有序

第四项能力：沟通能力

第一讲：上级相处和沟通

一、与上级相处的5大原则

1. 体现敬业精神

2. 遵循服从第一

3. 关键地方要请示

4. 工作要有独立性，能独挡一面

5. 维护上级的尊严

二、与上级沟通的6个技巧

1. 少说多做 2. 婉转提议 3. 主动承担

4. 对事不对人 5. 积极倾听 6. 换位思考

三、与上级沟通的5个关键

1. 以目标为关注点

2. 以进度为重心

3. 以效果为结论

4. 以解决问题为途径

5. 以沟通为桥梁

案例：“迷路”式沟通和“达标”式沟通

第二讲：与下属沟通

一、与下属沟通的障碍

1. 管理者自身存在的沟通障碍

2. 下属存在的沟通障碍

三、与下属沟通的方式

1. 融洽关系

2. 激励、调动积极性

3. 化解矛盾

4. 让其对沟通做出反馈

5. 对不同人使用不同的沟通方式与语言

6. 保持理性，避免情绪化行为

案例：张经理与下属小李的沟通

第三讲：跨部门沟通与协作

思考：如何跨越跨部门之墙

一、跨部门沟通的基本要点

1. 处理认同——要求承诺 2. 处理漠视——了解需求

3. 处理反对——探究说服 4. 处理疑问——讨论完善

二、跨部门协作的基本步骤

1. 确立跨部门间共同的目标

2. 分析各部门的利益诉求点

3. 建立定期的会面沟通机制

4. 讨论方案并确定合作规则

5. 必须绝对服从并统一管理

6. 认真落实与跟进行动计划

案例：某公司研发部门和销售部门的跨部门沟通协作

第五项能力：授权与激励

第一讲：有效授权

一、有效授权的五个原则

1. 权责对应 2. 视能授权 3. 逐级授权 4. 信任原则 5. 有效控制

二、有效授权六步法

第一步：授权工作分析

第二步：选择授权对象

第三步：明确授权内容

第四步：授权前的沟通

第五步：授权后的监控

第六步：授权效果评估

避雷：不恰当的工作授权方式

三、工作授权要避免的两大陷阱

1. 责任稀释定律

2. 责任跳动定律

第二讲：科学激励

一、人的基本动力

1. 追求快乐 2. 逃离痛苦

案例：减肥的故事

二、科学激励的做法

1. 目标牵引 2. 委以重任 3. 传递信任 4. 积极关注

5. 正向反馈 6. 表达认同 7. 积极期待

三、激励的类型

1. 物质激励 2. 精神激励 3. 正向激励 4. 负向激励

看电影学管理：关于激励的小视频播放和讨论

案例：硅谷企业的激励故事

第六项能力：人才培养能力

第一讲：基于岗位胜任力的人才复制机培养机制

一、人才复制机培养体系的四个要素

1. 建立岗位能力标准

2. 明确人才培养方式

3. 构建人才学习资源

4. 保障人才项目运营

二、关键岗位人才复制机搭建流程

第一步 共识胜任评价标准

第二步 共识岗位胜任力模型

第三步 共建实践转换模式

第四步 共建学习资源

第五步 共识学习形式

三、有效岗位培养计划设计关键要素

1. 保障学以致用

2. 以业务需求为导向设计培养方式

3. 人才培养需要协作发力

案例：某新能源公司的人才复制机项目

第二讲：基于业务场景的训战培养机制

一、企业实战型人才培养面临的挑战

1. 技能过时——无法适应企业和市场变化

2. 培训成本——企业面临高额人才培养成本

3. 人才流失——人才不稳定因素始终存在

4. 培训效果——缺乏科学的培训效果评估机制

5. 适应变革——不能敏捷适应市场和企业发展的变化

6. 时间成本——人才培养需要投入较大的时间成本

二、训战结合，在战争中学习战争

案例：华为的训战人才培养模式

三、训战培养体系设计五步法

第一步：发起学习项目

第二步：聚焦能力，规划行动

第三步：进行敏捷辅导与反馈

第四步：识别关键问题并及时改善

第五步：经验萃取，输出标准

案例：某银行训战培养体系的构建

赵泊瑜老师 组织与人力资源专家

17年企业人力资源管理实战经验

国家一级人力资源管理师、企业培训师

AACTP国际认证行动领导力教练

保定人社局评选100位管理类创业导师

“光能杯”全国卓越人力资源经理人（光伏行业专属性评选）

曾任：英利集团（新能源企业） | 人力资源总监

曾任：卓正国际酒店（五星酒店、国际金钥匙联盟成员） | 人力资源总监

曾任：港安环保集团（河北省级循环经济示范企业） | 人力资源部长

擅长领域：绩效管理、薪酬设计、人才梯队建设、非人、中层管理者能力提升等

★ 赵老师擅长为企业设计以绩效薪酬为核心、上接战略、中接管理、下接人效的人力体系，赋能组织和员工，助力企业战略达成和业绩增长：

【上承战略人力升级】曾为英利集团基于企业新战略，设计战略人力资源体系和改革绩效薪酬体系，1年内现减员增效(优化38%的人员结构，人均效能提升1.3倍）

【中接管理人才留存】曾为卓正国际酒店搭建并实施三级人才培养体系，实现人员流失率从年均46%降低到20%

【下提基层员工效能】曾为港安环保集团设计落地战略导向绩效薪酬管理体系，实现人均产值增长30%，连续3年超额完成经营目标25%+

★ 已服务天达纸业、源盛建工、英辰能源、嘉盛光电、安国宾馆、城市之家连锁酒店、云鹰科技等近百家企业，授课超300场

实战经验：

赵老师17年的企业人力资源管理经验，积累了全面的人力资源知识，历任生产型企业、五星级酒店和多元化综合集团的HRD、HRVP等中高层人力资源管理岗位，拥有千人以上规模集团化人力资源管理实战经验：

——曾任：英利集团-人力资源总监

01-【战略绩效管理体系的落地】全面主导各中心事业部绘制战略地图并分解落地：引导管理团队产出公司级年度战略目标→确定衡量指标→形成部门战略绩效任务→形成岗位绩效指标体系，并形成战略推进会、运营改进会的两会保障机制。

成果：有效结合绩效管理与薪酬激励，提升人均效能30%+，促进战略绩效目标推进达成

02-【人员结构优化】根据公司战略和业务调整，主导推进人员的优化分流安置，对原多家单位的岗位及人员情况进行系统梳理，制定针对性的优化分流举措

成果：优化冗员400+人，为企业减员增效，有效瘦身。减少人工成本235万元/月，年降低人工成本近3000万元。

03-【薪酬机制改革】通过岗位价值评估、类别梳理，推动公司多家主体单位的120+岗位，形成五大职系，并建立规范化的职级体系及绩效考核，匹配构建十级九档的宽带薪酬机制。绩效考核与宽带薪酬模式有效结合，提升薪酬激励效能，实现优秀员工的正激励留存，

成果：多地散点项目运维人员的年均流失率从30%降低至12%。

——曾任：河北卓正国际酒店人力资源总监

01-【薪酬绩效改革】调整酒店的绩效管理，由月度工作目标管理考核，转化为基于月度、季度、年度的MBO和KPI双维度考核的科学化绩效管理。

成果：薪酬体系由岗位固定薪酬管理优化为结构化、宽带化的薪酬结构体系，促进酒店整体工作绩效的全面提升、丰富员工职业空间，间接为酒店降低人工和经济成本。

02-【人才培训与发展】在内，通过认证评级、晋升挂钩等形式培育内训师，建立体系；在外，采购专业课程资源，促成向标杆企业参观跟岗学习，成功建立起酒店三级培训体系。

成果：促进管理人员、关键岗位员工专业化知识体系和职业能力的提升，专业人才和管理人才累计育成率提升40%。

03-【关键人才招聘】根据酒店人员流动性大的特点，建立网络招聘、高校委培、灵活用工、劳务派遣、乡村超市、招聘联盟点合作等多种渠道，引进酒店所需人员，保障用人需求

成果：引进工程总监、餐饮总监、运营副总等20+名中高级管理人才和120+名优秀管培生

培训经验：

★ 曾服务牙博士口腔医院、新视眼科医院等开展《非人力资源经理的人力资源管理》课程，累计15期

★ 曾服务华泰保险、云鹰科技、等开展《落地有声的绩效管理》课程，累计12期

★ 曾服务港安环保科技、尚上方再生资源等开展《激励性薪酬体系设计》课程，累计13期

★ 曾服务得实环保科技、云鹰科技等开展《高效人才培养体系建设》课程，累计9期

★ 曾服务启峰房产、万德集团、等开展《人力资源管理六项能力精进》课程，累计11期

★ 曾服务天达纸业、安国宾馆、等开展《打造高绩效团队的五项修炼》课程，累计9期

★ 曾服务英利能源科技、河北新拓集团、汉谷地产等开展《中层管理六大能力提升》课程，累计8期

主讲课程：

《落地有声的绩效管理》

《激励性薪酬体系设计》

《高效人才培养体系建设》

《人力资源管理六项能力精进》

《非人力资源经理的人力资源管理》

《打造高绩效团队的五项修炼》

《中层管理六大能力提升》

授课风格：

理论场景化：老师历任人力资源经理、HRD、HRVP等岗位，对于所教授的知识体系有着深入的理解和丰富的经验积累，能够将抽象复杂的理论概念以简洁清晰的方式呈现给学生。

方法接地气：老师从17年人力资源管理实战经验，总结归纳了许多易用实用好用的人力资源管理方法，并设计于课程，帮助学员在实际人力资源管理工作中有效高效地解决问题

讲解颗粒细：赵老师的讲解细致入微。他善于发现学生可能存在的疑惑点，耐心解答他们的问题，并且通过丰富的例子和比喻帮助学生理解知识的要点。

课堂欢乐多：除了严谨的教学内容，老师幽默风趣的讲解风格和互动性强的课堂氛围，让学生在愉快的氛围中学习，增强学习兴趣和参与度

部分曾服务客户：天达纸业、牙博士医疗机构、名媛仕家美容连锁、郎阅酒店、三棵树、耐思电气、中国铁道科研院、中国中车、山西五建集团英、利能源科技、卓正集团、中兴汽车、和金人力、尚上方再生资源、万德集团、爱房房产、港安环保科技、动之美健身、中国邮政、智联招聘、启峰房产、赤橙网络、隆泰物业、科懿人力资源、邦界科技、时代易商、广发银行、森歌集成灶、华泰保险、悦众餐饮集团、易通科技、源盛建工、众翔金融、新视眼科医院、汉谷地产、天行健运动康复机构、河北长力集团、仁心药业、保定体教融合蜕变产业园、英辰能源、安国宾馆、云鹰科技、嘉盛光电、亚华大酒店、河北新拓集团、邦界科技、城市之家连锁酒店、中廉网、志信达人力资源、存帧影视等

部分客户评价：

赵老师的课程非常精彩，代入感很强，很有授课技巧，落地、实用，特别是针对人力资源具体工作中的很多问题有非常独到的见解和方法，听完后让人茅塞顿开。

——牙博士医疗机构人资中心 王总

赵老师有丰富的企业人力资源实战工作经验，所讲授的课程结构严谨、案例丰富，在教学过程中使学员现学现用，干货很多，使我们很有收获感。

——天达纸业 高总

我是赵老师的忠实铁粉，从2018年听第一次课以来，一直跟随赵老师学习，无论是在专业知识方面还是在人生感悟上，赵老师都给予了我极大的启发和帮助。他的教学风格深入浅出，充满了激情和智慧，让我对所学知识有了更深刻的理解和应用。每次课程都受益匪浅

——云鹰科技人资中心 王总

赵老师的课程既有一定的高度，又能通过清晰的逻辑和流程一步步实现落地，体系完整，而且能够结合企业的实际情况组织大家现场实操演练。赵老师的课程不仅仅停留在理论层面，更是能够真正帮助企业业务的实质提升和发展。

——得实环保科技总经理 王总

赵老师的课程不仅有很严密的结构和逻辑体系，而且有非常多的可落地的工具方法，并且会在课程中带着大家共创和实践，非常接地气，每次都意犹未尽，对我们回去推进具体工作有很大的帮助。

——河北新拓集团 行政人事部 吴经理

部分授课照片：