是合肥美食说第266次探店
去了一次成都玩耍，就迷上了市井火锅。回到合肥一直对火锅念念不忘，直到我遇到了它...
< class="pgc-img">没想到合肥居然开了一家成都市井火锅，带上小伙伴赶紧安排去。
陈艳红市井火锅
< class="pgc-img">虽然不知道陈艳红是谁，但这家店真的红到我了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">老旧的筷子笼，竹篮，还有旧茶壶，市井味儿满满~
< class="pgc-img">到了饭点人还是挺多的。配上红红火火的店内环境，真的特有气氛。
< class="pgc-img">成都火锅配料秘方，一般人我不告诉他哦~
新鲜又便宜的菜品
< class="pgc-img">看到了菜单价格，瞬间就被惊艳到了，所有单品没有超过20元的。几十道菜下来，人均不到70块。
< class="pgc-img">价格便宜，菜品也非常干净新鲜。与三两朋友来吃市井火锅是最棒的选择~
< class="pgc-img">满满当当的菜品，开锅前的全家福~
艳红酸辣三拼锅
< class="pgc-img">既酸又辣又酸辣，牛油+东阴功+酸菜的神仙搭配，是它们家的招牌锅底。
< class="pgc-img">锅底的正确打开方式，店面的黑板都有很详细的记录哦~各种拼锅搭配介绍得都很全面呢~
< class="pgc-img">牛油锅是标准的成都火锅口味。辣中带香，再调制一份正宗的成都调料，添一勺牛油汤，简直不要太香！
< class="pgc-img">又酸又辣的冬阴功。虾和柠檬片可以从锅里直接被捞起，看得到的料足！
< class="pgc-img">酸菜锅味道酸酸的，放一些方便面，干菜搭配着辣味锅一起吃，非常nice~
肉食狂热者看过来
又大又厚的老肉
< class="pgc-img">又大又厚的老肉片，这块头这份量，也是让人无话可说了~
< class="pgc-img">满满一整块下在锅里，放在锅里烫熟就会化开，也不担心太大夹不起来。
蒜香棒棒骨
< class="pgc-img">一根超级大的排骨，表面撒上辣椒面和蒜沫，乍一看还以为是根煮熟了的大排骨呢！
< class="pgc-img">拿手机来比较一下，一根排骨的长度居然跟我的手机一样长呢。
牛奶嫩牛肉
< class="pgc-img">牛奶泡着新鲜的牛肉，生牛肉的腥味完全被奶香味盖过了。
< class="pgc-img">肉质鲜嫩，入口肥而不腻，小编亲测一定要点！
藤椒鲜辣牛肉
< class="pgc-img">新鲜牛肉上撒着藤椒和小米辣。让一盘单调的牛肉看上去更有灵魂。
< class="pgc-img">放锅里唰一下，又嫩又Q的牛肉挟裹着满满的藤椒味，吃进嘴里的牛肉滑而不柴，肉质鲜嫩，喜欢藤椒的小伙伴，这一款一定别错过。
香肠+毛肚+虾滑
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅三大必点项目，各种菜品应有尽有~
干菜类过来瞅瞅~
干贡菜
< class="pgc-img">干青笋
< class="pgc-img">干黄瓜
< class="pgc-img">干花菜
< class="pgc-img">经过太阳长达20天的光照，让蔬菜失去水分。同时把蔬菜本身的精华进行浓缩，让营养和风味被锁住。吃起来就会更加鲜香浓郁~
美味小食
三鲜冰粉
< class="pgc-img">吃完火锅，可以来份美味的四川冰粉尝尝~
蜜雪冰城粥
< class="pgc-img">比起冰粉，这份冰粥也毫不逊色~觉得火锅辣的话，快点份冰粥给你的胃凉快凉快！
写在最后
市井感满满
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这是一家充满市井味道的火锅，无论从菜品价格、质量，还是锅底的口味都是一流的。跟着帅气的小编走，带你们去发现合肥大街小巷的美食~
陈艳红市井火锅
< class="pgc-img">【店铺】陈艳红市井火锅
【地址】蜀山区望江西路港汇广场
老凤祥银楼东侧
【人均】70元/人
【公交线路】信旺华府骏苑（124、8路）
【停车场】港汇广场停车
< class="pgc-img">情不好的下雨天，必须来吃一顿防空洞火锅，哈赤哈赤的，倒霉分子全部都被辣走了！皇后公园里新开的陈艳红市井火锅每天都排满了人，红油奔驰锅的香气到了饭点就呲溜呲溜地吹上来，连着下了好几天的江南雨都怼不过它，反倒是飘得更加起劲儿了。
< class="pgc-img">陈艳红市井火锅在杭州总共有四家分店，这一次我们打卡的是位于武林路的这一家，这家课是最杭州最火爆的一家！现在它已经是杭城巴蜀火锅必须一尝的火锅清单一份子，让我们一起来感受一下它的味道吧~
< class="pgc-img">陈艳红的装修是偏于上世纪九十年代风格的，红色木头组成的门窗桌椅配上搪瓷做的锅碗瓢盆，让来吃火锅的食客们除了享受美食之外，更加一分亲切感。
< class="pgc-img">上桌第一步，本店特色之一——奔驰锅先伺候上，这里分别是红油辣锅，菌菇汤锅和清汤锅。
< class="pgc-img">接着就到了展示火锅达人的表演时间，毛肚、鸭肠、肥牛、肥肠、五花全部都安排上啊，一个都不能少滴。当然适时的，也要加一些例如豆皮、茼蒿等豆制品或者蔬菜进行点缀，毕竟只有营养均衡，才能茁壮成长，嘻嘻。
< class="pgc-img">陈艳红的一份料都是小盘子装的，刚好够两三个好友一起分着尝一些，所以可以放心大胆地点上很多种类的配菜，遇上同时火锅狂又无惧肥胖的小伙伴，甚至可以挨个儿地来一遍。
< class="pgc-img">锅开了之后赶忙夹上一筷子，蘸了干碟，忍着哈喇子吹一吹热气儿，然后最快速度地放进嘴巴里尝一口——嗯！果然是辣到爽啊。这时候，冰粉和小酥肉都上齐了，刚好来一口冰粉，嚼一下小酥肉，简直美哉啊~
等我们走的时候，门口的队伍还依然是密密地排着，大家饿着肚子扬着头，看看下一个是不是轮到自己了。地址：（杭州）武林路227号皇后公园一楼，距凤起路地铁站224m
<>艳红市井老火锅始于2016年，前身品牌名并非陈艳红，乃成都第一 家市井火锅“辣么牛”，开创了成都火锅小盘菜市井文化。2019年品牌升级为陈艳 红市井老火锅，主打小盘菜、锅底多样性、超高性价比和产品多元化，深受90后 年轻消费者的喜爱和追捧。
< class="pgc-img">凭借着菜品的多元化，独特的市井风格，以及热情的服务，陈艳红一经面世就深受广大市民的喜欢，经过一年多的发展，陈艳红市井老火锅已经成为火锅界中不可缺失的一位流量巨星了。
< class="pgc-img">300万粉丝微博达人打卡陈艳红，点赞与收藏量50万次小红书Kol打卡陈艳红，百万级粉丝抖音KOL单个视 频点赞量达30w，人均浏览量4000w
< class="pgc-img">成都陈艳红市井老火锅科华路店2019年5月23日正式开业，开 业当天创下了12张桌子排队近450桌的记录；工作日每天排 队就餐100多桌，平均排队3个小时。 成都陈艳红市井老火锅建设路店2019年8月1日开始营业，营业 当天开始排队；开业之后，科华路店和建设路店两店每天排队就餐 200多桌，平均排队150分钟以上。
< class="pgc-img">陈艳红，只为真的市井记忆，提醒着这里每一个人的本心和出发 点，虽然沟沟坎坎，满是粗糙，却又生机勃勃，实现一代人的承诺。 市井，是中国民间特有的一种文化，它通 俗浅显又变化无章。但你仔细看，其实它就在 我们生活的每一个场景里。
