饭馆做服务员还是非常不错的。小饭馆和一些大餐饮店铺不一样，它对于服务员的要求并没有那么的高，在服务态度上可能会规范一些，但是要求也不会像大餐饮店那样严苛，所以在工作中就更加自由。
小饭馆做服务员怎么样？都说三百六十行，行行出状元。现在餐饮市场发展火热，服务员也成为了一个不错的行业，它的入行门槛比较低，受到了很多人的欢迎。但是一些人在做服务员的时候也非常纠结，不知道这个工作到底怎么样，下面就来为大家介绍一下。
一、小饭馆做服务员怎么样
小饭馆做服务员还是非常不错的。小饭馆和一些大餐饮店铺不一样，它对于服务员的要求并没有那么的高，在服务态度上可能会规范一些，但是要求也不会像大餐饮店那样严苛，所以在工作中就更加自由。同时在小餐馆做服务员的话，还能够提高自己的身体素质，让自己学会礼貌待人，拥有一个更加平和的心态，学会服务的技巧，这对以后生活中接人待物都有很大的帮助。
在小餐馆当服务员的过程中，还能够让自己得到锻炼。在饭馆工作的过程中可能会遇到很多的突发事件，这个时候服务员就扮演着重要的角色，在去解决这些问题的时候也能够锻炼自己灵活运用能力，改变自己的生活面貌。
另外在小饭馆做服务员的时候，也能够让自己获得自信，不管是做什么样的工作，只要自己努力了，就可以改变自己的生活。所以说在小饭馆做服务员还是不错的。
二、在小饭馆做服务员要注意什么
虽然说在小饭馆做服务员是个不错的选择，没有太多的约束，但是大家在做服务员的时候还是需要注意一些问题。就比如说要调整好自己的心态，服务员并不是一件轻松的事情，要吃苦耐劳，不断上进才可以。还要每天整理好自己的仪容仪表，准时上班，不迟到早退，在工作的时候要听从餐厅 的安排，认真快速地去完成规定的工作。
在正式开餐之前，要根据 的安排去对店铺的工作有一个整体的把握，还有面对顾客的时候一定要请字开头谢字不离口，随时使用礼貌用语，用微笑来对待顾客。顾客点餐的过程中可以按照他们的需求去推荐一些菜品，多和客人进行沟通，有问必答。如果说遇到不知道的问题可以委婉地回答客人等，问清楚之后再做回答，切记不要骄傲，也不要烦躁。
在顾客就餐的过程中，服务员也应该时刻观察客人和餐厅的情况。在遇到问题的时候就要及时地进行解决，以优质的服务让顾客感觉到满意才行。还有工作一天以后，要对自己的工作内容进行一个总结，这样能够让自己以后做得更好。
总之，小饭馆做服务员是一个不错的选择，不过大家在做的时候也要注意一些问题。现在市场上的行业众多，每个行业都可能会出现自己的人才，所以大家也不要把在小饭馆当服务员当作是一件多么不好的事情，只要大家努力，摆正自己的态度才能够获得成功，才可以在这样的岗位上越走越好。
多人都说服务行业不好做，因为“要把顾客当上帝”，所以无论发生什么事情，服务行业里的工作人员都要学会包容和忍耐。
而我就是一名饭店服务员，每天的工作内容包括：等待上客、剥洗果蔬、点菜下单、传菜倒茶、打扫卫生等等。我觉得自己现在所处的行业在工资方面比其他行业都要低，但做的事情嘛，却十分繁杂，甚至比上工地还要辛苦。实事求是地说，中小型饭店的服务员确实很累，主要是劳动强度比较大、工作时间比较长、工作的内容纷繁琐碎，有时还会受到某些客人的不理解和刁难。
另外，工资待遇也相对比较低，服务员的工作没有什么技术含量，也没有上升的空间。所以说，想要做好饭店服务员的工作，就需要具备任劳任怨、吃苦耐劳的精神！正所谓“隔行如隔山”，尊重很容易，但真正的换位思考却很难，几乎很少有人切身理解餐饮业服务员的辛苦和不容易。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一人干两个人的活
接下来给大家介绍一下，我工作的店是一家不大不小的粥店，屋里大概有三十张桌子，两层楼。每天早上都是上午8:30开始营业，我基本上都要提前半个小时到达工作岗位，然后开始一系列的准备工作：扫地擦餐具、摆餐具、给纸盒加纸、给调料盒加调料、把蔬菜从库房搬到厨房……
早上九点左右的时候，客人们就陆陆续续地来了，基本上都是一些上班族。我就负责上前将客人们引至卡座，然后送茶水、上餐具、点菜。因为我们店铺主打的就是粥——小米粥、燕麦牛奶粥、黑米粥等等，同时搭配有凉菜和面条，所以我一边向客人介绍特色粥食，一边推荐店里新出的菜品。基本上从早上九点钟左右，一直到中午十二点都是我们服务员特别繁忙的阶段，几乎没有几分钟能坐下来的闲暇时间。等到12点多钟客人们减少的时候，我就赶紧趁着这一段时间的空档吃一点午饭。吃完午饭后就要赶紧去一楼帮厨，帮帮阿姨们削削土豆、洗洗瓜果蔬菜什么的。这些活儿虽然很繁忙、很枯燥，但真正干起来的时候，会让你觉得这段时间过得很充实。
抛去工作日不提，尤其是节假日的时候，别人们都休息，我们却最繁忙。面对此时此刻生意火爆的情况，我和其他三位阿姨，还有一名厨师，早上七点半左右就开始忙碌了起来。我们几个人不仅要负责洗菜做饭等工作，还要负责传菜、打扫餐厅，这也练就了我们一双手能拿四个盘子给顾客们上菜。节假日里几乎没有休息的时间，午餐一般都要忙碌到下午两三点才能吃上一口热乎饭，晚餐甚至都没有时间吃，我们几乎都要忙到晚上10点多，才能下班回家和家人团聚。就这样，一个人干两个人的活，还被老板和某些顾客嫌弃慢。
的确，服务行业的现状就是这样，老板只雇佣几个人，希望花最少的钱让员工最好身兼多职，能到处轮岗。最后，也只是给你发一份工资钱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">屡遭挫折
工作上的忙忙碌碌倒没什么，可是有的时候真的会遇上一些烦心的人和事。
如果运气不好时，碰到一些脾气比较冲的客人——比如：菜上慢了，客人等得不耐烦的话，肯定先骂服务员。但是这种事情应该是厨师做菜做慢了，服务员对此也很无奈，可某些客人是不会理解服务员的感受的。每当这个时候服我作为服务员也只能应付地说：“快了快了，您再稍等一会儿，已经在做了，马上就能好。”另外，如果有些菜做的不好吃，某些客人肯定也是首先就大喊：“服务员！这味道怎么这样！”或者“服务员！这是什么菜？你尝尝，这还是菜吗？”
但是这跟服务员有什么关系呢？难道不是厨师的问题或者是众口难调的问题吗？可是为什么那些客人总是首先对服务员大喊大叫呢？服务员又有什么错呢？每次遇到这种情况，服务员总是得小心地为他们解释，但有的客人确实蛮不讲理，他们会说“把你们厨师叫来！”“把你们老板找过来！”每当这种时候，服务员是最纠结、最难办的！
另外，还有一些数学不太好的客人，明明是他自己看账单算错了账，非说服务员多收了他的钱，我给他一道菜一道菜慢慢地用计算器算给他听，他还是不相信。
还有的人非说米饭是剩饭，我承认那个饭已经是锅底饭了，但绝对是当晚才煮的，我和他解释了一番他却不听，搞得我甚是无奈……
< class="pgc-img">在饭店工作的时间越长，我越发现一些同样是做过饭店的人到别人店里吃饭，就喜欢刁难别人——什么桌子擦得不干净啊，什么菜的口味太咸了呀等等。总而言之，就像以前老舍先生写下的话剧《茶馆》一样，我倒觉得这饭店就像以前的茶馆，身处其中，总会遇到各形各色的人、听到各种各样的故事。
这样一天工作下来，我们可以发现餐厅服务员的工作量还是比较大的。就像我刚刚接触这个行业的时候，作为一名新手服务员，每天晚上下班回到家都是腰酸背痛，脚底板长水泡。其实，我做了这么多年的服务员，虽然工资不多，每个月只有2000块，但这份经历留给我的最大的收获就是学会了察言观色，懂得了如何和不同层面的人沟通交流。它带给我的体验就是原来饭店的后厨并不是想象中的那么干净、原来没素质的客人这么多、原来这个社会是真的险恶、原来人心是这么深不可测……
总之，做服务员这个工作特别辛苦，而且前途并不大。如果自己有能力的话，可以先做服务员试一试、摸索摸索社会经验等，然后再接触接触别的领域，干一干自己感兴趣的工作。
< class="pgc-img">应对措施
每个行业里面，几乎都有不同程度地讨好或维护相关利益群体的关系，比如：开饭店做生意的人，他们不仅仅要对供货商客气、还要对员工客气、更要对顾客客气，也是十分辛苦的；做服务员的人，就要对老板客气、要对顾客客气、要对同事客气，可以说是更加辛苦。
就像我上面提到的——一个人干两个人的活其实没什么，因为肉体的折磨我们都可以忍受、也可以抗住，其实最难受的还是有时候会找不到自己的自尊。
那么，要解决这个问题，就需要服务员群体当中有人站出来，告诉那些不懂服务行业辛苦的人，我们每天都在如何做好服务，有多么认真地对待工作，争取努力得到更多人的理解和支持。
当然，与此同时我们也要提高自身的业务能力和水平，降低各类顾客投诉，减少自己工作方面的损失。当我们遇到各类奇葩客户的时候，也多去看看他生活中的不容易，学会换位思考，不要因为一点小事，就通过欺负别人来维持自己所谓的体面和尊严。
< class="pgc-img">做了这么多年的饭店服务员，给我最大的感觉就是：累和琐碎。所谓的“累”，不仅仅是自己身体上的乏累，更主要的是心累。原本我以为服务员只要手脚勤快就可以了，可在实际操作中，要做的事情实在是太多了，包括碗、筷子的摆放、桌面油渍的擦洗、地面水渍的清扫、客人询问的开瓶器、调料、牙签、包装袋等等的位置，都得一一记在心里。所谓的“琐碎”，就是在每日的忙忙碌碌中干的都是一些小活儿，就像在家做家务一样，处理的都是日常生活中随处可见的问题和任务。
在这篇文章的最后，我想对大家说：服务行业作为一个新兴的产业，需要社会各界同仁们的支持与相助；同时，作为服务人员的我们也要干一行爱一行，不做无谓的抱怨，相互理解，努力提升自己的业务能力和服务水平。
< class="pgc-img">最后的话：
人们都说：“劳动最光荣。”同样，我所在的这座城市里，也有这样一群人，他们用忙碌的身影传递着奋斗者的默默奉献，为城市的蓬勃发展贡献着自己的青春和汗水。他们是城市中最普通的劳动者，也这个城市中是最不可或缺的人。服务行业就业的他们在节假日里还要工作，甚至更加繁忙，所以请您在餐厅就餐的时候对服务员多一分理解和体谅，多给他们一些微笑与宽容。
在此，向所有的服务业人员致敬，你们辛苦了!
弟，记住，你不是在吃别人的剩饭剩菜，你只不过是去晚了而已
< class="pgc-img">越高级的餐厅越剩菜剩酒，一般都是客户谈生意，或者请人办事，基本上去了只喝酒，菜都不动，再一个高级点的餐厅盘子里都有夹菜夹子，酒都是分酒器，我朋友之前在星级大饭店做服务生，经常打包剩菜剩酒，回公寓吃喝
< class="pgc-img">刚下学校第一份工作就是饭店传菜员，吃工作餐的时间用来睡觉，客人吃完走的时候去撤台关上门搁那嘎嘎的炫，就是有时候客人去前台要打包袋再回来时大家都挺尴尬的[捂脸]
< class="pgc-img">现在就是剩饭剩菜了，以前那些人钱不知道哪里来的点菜不看价格，不吃也不打包，就喝酒喝得差不多了就盖章[捂脸][捂脸]喝酒嘎嘎猛就是不吃菜[捂脸][捂脸]还有小费给一次几百几百[捂脸][捂脸]一个月小费差不多1个月工资了，卖空茅台瓶还有茅台盖子薄薄的那个还有一些轩尼诗[捂脸]，攒一个月再卖够半个月工资了[捂脸]一个月30天，天天都有钱泡KTV工资3200[捂脸]
< class="pgc-img">原来在五星级饭店干过，波士顿龙虾一天十顿，你看到都想吐。
< class="pgc-img">我也是这样的，每天我想吃什么，我就骗顾客点什么[捂脸][捂脸]
< class="pgc-img">我老婆在私房菜里当经理，她给我拍的视频让我看下现在的人多浪费，一桌子菜三四千，有的好几菜都没怎么动筷子，刚开始服务员吃，她不说也不管，后面她也忍不住了，也和服务员打成一片，吃点那些别人没怎么动过筷子的菜，再到后来，我居然也说帮我打包点，我也尝尝到底有多好吃，一桌好几千的菜！他们有几个包厢在二楼，窗帘正对着停车场。有次他们在吃客人没吃完的虾，螃蟹，透过那个落地窗刚好看到刚才吃完饭的客人在停车场望着他们在吃东西，她说真想找个地缝钻进去，[捂脸][捂脸][捂脸]
