在的年轻人都喜欢喝奶茶。
有人这样描述奶茶的味道:
把茶香和奶香混合起来,又加入珍珠、椰果等弹弹QQ的辅料,或者软软糯糯的布丁、仙草,让奶茶味道的层次感提升上来。
每一杯都让人满怀期待,每一口都是幸福的味道!
今天我们就聊一聊奶茶史,大家一起看一看,这么好喝的奶茶到底是谁发明的,是在怎样的情况下发明的呢?
一、松赞干布求亲,唐太宗六难婚使
奶茶的故事要从唐代说起,先得说说松赞干布与文成公主的故事。
话说唐太宗李世民开创了贞观盛世,大唐繁荣富庶,万国来朝。
此时青藏高原也出现了一位了不起的英雄,名叫松赞干布。
他统一了青藏高原,自立为吐蕃王,对大唐文明十分仰慕,于是派使臣禄东赞前来求亲。
然而他没想到,天竺、格萨、大食、霍尔的国王也派了使者求婚,他们都想把贤惠聪明的文成公主娶回自己的国家。
< class="pgc-img">>这么多国家都来求亲,咋办呢?
唐太宗只好出了六道题,考验各个国家求婚使的智慧和诚心,也就是历史上有名的“六难婚使”。
第一试:绫缎穿九曲明珠,即将一根柔软的绫缎穿过明珠(有说汉玉)的九曲孔眼。第二试:辨认一百匹骒马和一百匹马驹的母子关系。第三试:规定求婚使者一日内喝完一百坛酒,吃完一百只羊,还要把羊皮揉好。第四试:交给使臣们松木一百段,分辨其根和梢。第五试:夜晚出入皇宫不迷路(也有说是辨认京师万祥门内的门)。第六试:辨认公主。
求亲使都愁眉苦脸:每道题都太难了,我不会做!
二、禄东赞巧解难题,为主迎娶文成公主
松赞干布的求婚使禄东赞聪明又机灵,他迎难而上,运用聪明智慧,把唐太宗出的六个难题都破解了。
第一试:绫缎穿九曲明珠。
别的国家使臣抓破头也没想到好办法。而禄东赞把丝线一头绑在蚂蚁的腰上,一头绑在绫缎上,在九曲明珠的另一头抹上蜂蜜。蚂蚁闻着蜂蜜缓缓走出了九曲明珠,绫缎自然就穿过了九曲明珠。
第二试:辨认母马和马驹的关系。
这道题大家都有点信心,毕竟天竺、格萨、大食、霍尔也都是马上民族,有经验的牧民还是很多的。但他们要辨认100对母马和小马驹,还是力不从心。
聪明的禄东赞把小马驹和母马分开养,给母马喂饱饮足,不给小马吃喝。一夜之后,把小马放开,小马驹自然去找妈妈喝奶,利用母子天性,禄东赞很容易辨认出了母马和小马驹的关系,丝毫不差。
第三试:一天喝100坛酒,吃100只羊,还要把羊皮揉好。
其他国家使臣觉得这个题简单,几百人放开吃,放开喝呗,不一会儿就烂醉如泥了。
禄东赞让自己带来的几百人小口喝酒,小口吃肉,边吃喝边搓羊皮,两不耽误,这个任务很容易就完成了。
第四试:分辨100段粗细一样松木的根和梢。
这道题太难,别国使臣都不会做。禄东赞则让人把木头都推到河里,根部密实,沉在水下,树梢部分自然浮在水面。
第五试:半夜在皇宫不迷路。
要知道唐太宗的皇宫很大,各国使节都不知道路,半夜三经突然被唐王召见,然后让他们找自己的使馆去,他们一脑袋浆糊啊!
但松赞干布精明得很,来的路上就做好了记号,回去自然不费劲。
第六试:辨认公主。
唐太宗找来300名宫女,让文成公主也打扮成宫女的样子混在其中。
各国使臣没见过公主啊,前期工作没做到位。
禄东赞却早就把文成公主的奶妈收买好了,知道文成公主颈边有一颗小痣,当然把公主找到啦!
这个“六难婚使”的故事,至今还保存在布达拉宫和大昭寺里的壁画上。
三、奶茶是文成公主的小发明
文成公主把大唐的先进科技和文化带到了青藏高原,但是饮食习惯还是不太适应。
《中国茶经》里记载,文成公主有一天吃饭时候,发现不是手把肉,就是牛奶羊奶,太腻了,实在是不想吃了。
公主就把自己从皇宫带来的茶叶拿出来泡好,把茶倒进了牛奶里。
奇迹出现了!
牛奶里的奶腥味消失了,茶叶的苦涩感也没了,只有丝般顺滑的口感和阵阵清香。
这就是最原始的奶茶。
后来,为了款待藏人,文成公主还在煮茶时加入了酥油、盐、松子,这就变成了酥油茶。
这时候的奶茶是咸味儿的。
< class="pgc-img">>四、奶茶到一个地方,就换一个口味
后来,奶茶从中国传到了欧洲。
欧洲人不太喜欢咸味的奶茶,他们喜欢甜到腻的味道。
这个好办,多加糖,多加奶!
于是甜奶茶诞生了。
印度本来没有奶茶的,但英国人来了,自然就有了。印度人对奶茶的味道也不满意,咋办?改造呗。
印度人说,一定要加香料!No香料,No Life!
茴香加一点,豆蔻也不能少。
所以正宗印度奶茶的丰富滋味一定能让你一喝就忘不了。
后来,奶茶来到了马来半岛,这里的人们喜欢把奶茶用杯子“拉长”,这样可以让奶和茶更加充分的混合,味道更好。
于是乎,出现了“拉奶茶”,两个杯子倒奶茶的姿势也成了专业的做奶茶姿势。
奶茶到了香港,变成了“丝袜奶茶”;奶茶在台湾,化身为“珍珠奶茶”,也叫“波霸奶茶”;奶茶到了日本,才有了“北海道抹茶”。
为了适应世界各地人民的不同口味,奶茶的口味也是灵活多变,用尽浑身解数来满足人们的需求。
以上就是奶茶的演变史,是不是比较有趣?
次青海之行,来到文伽牧场完全是个巧合。初到这里,给我的第一个印象就是一个普通的度假地,但当我们一同走进黑帐篷,聊天喝奶茶之时,我却对这里有了一个全新的认知。这到底是怎么回事呢?您莫急,听我和您聊聊。
< class="pgc-img">>文伽牧场位于青海湖环湖东路,古代曾是茶马古道,最北线的重要交通驿站,还是藏族文伽部落的驻地,因此这个牧场沿用了古代的名称文伽,因而取名文伽牧场。文伽北挨白雪皑皑的祁连山,南临青藏高原上的“蓝宝石”青海湖,东穿湟源峡谷与西宁市相接,西望水草丰美的仓央草原,可谓地理环境优越,这为文伽人世代繁衍生息,创造了优越的条件。
< class="pgc-img">>“但曾相见便相知,相见何如不见时。安得与君相决绝,免教生死作相思。结尽同心缔尽缘,此生虽短意缠绵。与卿再世相逢日,玉树临风一少年”。这两句诗您觉得写得咋样?诗中充满了男女的相思之情,别离之痛,这当然不是我写的,而是一位藏族诗人。
< class="pgc-img">>那您再看看下面这句,“住进布达拉宫,我是雪域最大的王。 流浪在拉萨街头, 我是世间最美的情郎”。当我看到后半段时,我认为这是个风情浪子型诗人,但看前半段时,又觉得这人有点狂妄自大,住进布达拉宫?开玩笑呢?后来,在经过深入了解后,我才发现我真是视野狭隘,知识匮乏。
< class="pgc-img">>您猜怎么着?这哥们还真有这本事,他真的住在布达拉宫,这哥们居然是活佛!这就是藏族最著名的诗人,同时兼任第六世活佛的仓央嘉措。惊不惊喜?意不意外?
< class="pgc-img">>他被誉为中国历史上最著名的藏族诗人。那很多人会有这样的疑问,既然是出家人,怎么会在诗中流露出这么多的儿女情长?那我就和您唠唠这事,1683年,仓央嘉措生于西藏南部门隅纳拉山下,宇松地区乌坚林村的一户农奴家庭,父亲扎西丹增,母亲次旺拉姆。
< class="pgc-img">>1697年,也就是康熙三十六年,十四岁的仓央嘉措,被当时的西藏摄政王第巴·桑结嘉措认定为五世达赖的转世灵童,同年在桑结嘉措的主持下在布达拉宫举行了坐床典礼,从此开启了他的“活佛”生涯。
< class="pgc-img">>但好景不长,仅仅四年后,由于陷入拉萨汗和桑杰嘉措的冲突,导致仓央嘉措“活佛”职称被废,第二年被押解过程中染病,在文伽青海湖附近撒手人寰,结束了年仅23岁的生命。
< class="pgc-img">>抛开活佛的事不说,对于青春年少的男孩子而言,二十岁左右,正是对爱情无比憧憬的年龄,因此,在他的诗中表现出儿女情长,这就不奇怪了。他传世的诗歌大约有66首,除了几首颂歌外,其余的都是描写,男女爱情的忠贞、欢乐,遭挫折时的哀怨,可见当时他对爱情有多么的渴望。
< class="pgc-img">>如今在他圆寂之地的附近,一片文伽牧场出现在大家的视野里。这里与其说是牧场,还不如说是匠人部落更为贴切。在这里聚集了各种藏族传统手工艺的传承者,比如藏衣藏帽、牛皮靴和银饰等。除此之外,您还可以亲自体验喂养动物,到了晚上可以欣赏美丽的银河。和爱人一起,听着仓央嘉措的诗歌,品着香浓的奶茶,看着浩瀚的星空,这种感受或许能让您吹牛一辈子。
内知名的可以加盟的奶茶店有哪些?全国奶茶店品牌排行榜靠谱的有哪些?
深圳市爽洋洋餐饮品有限公司集休闲娱乐为一体的新潮奶茶休闲吧,目前品种包括70多种口味在内的130余款奶茶饮品、烧仙草奶茶、水果茶、各式汉堡、炸鸡、薯条、鸡柳、鸡肉卷等40余种美味轻食,是以服务加盟商开店成功为宗旨,整店输出的知名品牌企业,为加盟商提供优质服务的专业连锁餐饮公司。成功输出500多家门店,门店存活率达99%,精益求精,只为做一辈子好奶茶!下面小编根据多年行业经验为您收集和整理了国内知名的靠谱的奶茶店品牌,以下排名不分先后,只看哪个更适合你!
< class="pgc-img">>1、一点点奶茶
隶属台湾五十岚,内地前期主要分布长三角、广东省,近几年逐渐分布到内地各省市,目前连锁加盟已经超过600家。
2、coco奶茶
横跨两岸三地的coco,门店已经超过了1600家。虽然其创立时间较晚,但是发展速度可一点都不慢哦。
3、爽洋洋奶茶
爽洋洋打破传统奶茶的单调性,集休闲娱乐为一体的新潮奶茶休闲吧,目前品种包括70多种口味在内的130余款奶茶饮品、各式汉堡、炸鸡、薯条、麦乐鸡块、红豆派等40余种美味轻食,经过五年多的发展,500多家加盟店如雨后春笋般遍布珠三角地区,并逐渐辐射到全国各地。
< class="pgc-img">>4、宫茶师
宫茶师品牌是深圳市爽洋洋餐饮品有限公司旗下子公司深圳市嘉禧餐饮有限公司的主打品牌,也是爽粉们最爱的爽洋洋奶茶品牌的升级品牌。宫茶师以古今文化“宫廷御茶”为品牌核心,源于国茶,匠心手作,旨为做一壶好茶,主打国茶+特色小吃。
< class="pgc-img">>5、避风塘
避风塘奶茶饮品隶属于长沙百客餐饮管理有限公司,专营港式特色美味小吃、点心,专注于为年轻人提供优质的饮品和个性化的服务,获得了消费者的青睐和业界的一致好评。
6、益禾堂
益禾堂创立于2012年,是武汉熠汇饮科技有限公司旗下的原叶手作时尚茶饮品牌,以多样的口味和独特的气质,立足于全国高校商圈。注重“客户至上,精益求精”的企业精神,以成为一家值得信赖、受人尊敬的连锁企业为愿景,秉承着为年轻一代提供超值、美味、时尚的好产品。
7、蜜雪冰城
蜜雪冰城是郑州两岸企业管理有限公司旗下,以新鲜冰淇淋·茶饮为主的全国型饮品连锁品牌。
8、快乐柠檬
可爱风的柠檬饮品,布局一二线城市,消费者群体遍及18-35岁。
9、米芝莲
港式茶饮,在港剧中曝光度非常之高。
10、恋暖の初茶
国内日式茶饮代表,遍布日、中、美,通常开设在高端商圈里。
11、乐乐茶
乐乐茶LELECHA打破“软包”的常识,甄选全球优质食材,将新鲜果蔬的自然之美通过现场纯手工烘培,每日限量供应新鲜营养的欧包,用软欧包诠释灵感与美味的结合,层次丰富的鲜香口感,满足了口腹之欲,也调养了整天奔忙的生机!
12、蜜果奶茶
蜜果以新鲜萃取,现饮现泡为主打饮料,并加入“平价奶茶”的经营理念,旨在提供清新口感,亲民实惠的奶茶饮料,配以便利外送的服务,为广大消费者带来新的茶饮连锁经营模式。
13、厝内小眷村
“厝”在台湾话里面是“家”的意思,旨在让每一位顾客在这都能找回那份遗忘已久的厝内人情味。品牌创立于2012年,短短几年时间,厝内小眷村就在众多奶茶品牌中脱颖而出,成为炙手可热的加盟品牌。
14、卡旺卡奶茶
卡旺卡奶茶连锁品牌是一家以红色巴士为设计主题的的特色饮品品牌,成立于2005年,一直以来秉持着“健康时尚、高质低价”的经营理念。味道醇香、价格实惠和服务热情都是卡旺卡受欢迎的原因,经过十几年的发展,卡旺卡在全国拥有超过1000家门店,成为热门的奶茶加盟项目。
15、吾饮良品
吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式潮饮品牌,创立于2005年。吾饮良品以“年轻、时尚、潮流”的品牌气息受到了年轻人的追捧,也确立了其在奶茶界的地位。发展至今,吾饮良品在全国拥有超2000家店面,并成功进驻海外市场。
16、古茗奶茶
古茗奶茶是全国首创的“0添加 0防腐 0氧化”的奶茶品牌,创始于2010年。品牌传承了中国传统茶饮制作工艺,手工泡煮茶饮,形成了独有的古茗风味。品牌发展才短短几年时间,足迹就遍布了国内地区,甚至在斯里兰卡和台湾等名茶产地都开设有店铺。
17、DAKASI大卡司
广州市大卡司餐饮企业管理有限公司,始于1990年台湾,甜品十大品牌,主营台式新鲜茶饮品,以其新鲜/方便/风味独特而享誉全球。
18、沪上阿姨
上海倍璞实业有限公司,沪上阿姨致力于不同系列的奶茶、咖啡、花茶等健康茶饮产品的研发、生产、销售为一体的连锁企业。
19、丸摩堂
丸摩堂品牌隶属于成都宇薇餐饮管理有限公司,品牌名取自英文“onemoretime”的谐音,有“一杯饮尽,再来一杯”之意,既表达了品牌创始人对未来发展的美好期待,又凝聚了其对自家产品的信心!丸摩堂精选台湾高山茶叶,采用日式手作古法制茶,并配以当季新鲜水果,以科学比例沁入,天然美味,低脂健康!
20、甜啦啦奶茶
甜啦啦品质源自坚持,始终秉承着“精诚合作、财富共享”的经营理念,坚持以满足消费者需求为核心,不断顺应消费形态及茶饮市场的变化,致力于打造超高性价比的国民饮品。多年以来,我们对茶饮的热爱始终如一,积极推动中国茶饮行业健康发展,成为消费者喜爱,员工自豪,引领行业未来的国民茶饮品牌,成为茶饮行业品牌价值新标杆。
21、茶百道奶茶
茶百道从 2008 年创立至今,将熊猫元素融入其中,憨态可掬的丁丁猫形象深入人心。特色饮品加上特别的成都元素深受年轻人士的喜爱。
22、一口酸牛奶
一口酸奶,是以手工酸奶制作而知名。
23、兰芳园
兰芳园除奶茶外,兰芳园供应传统茶餐厅食品如多士、三文治等,其他食品包括葱油鸡扒捞丁(捞出前一丁面)、奶油猪仔包、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等。每日吸引不少名人、中环上班族及海外旅客慕名光顾,其门外常见排队等候的人龙。