年上半年，国家市场监督管理总局聚焦外卖餐饮浪费问题强化监管执法，监督检查平台企业、外卖商家85.5万家，整改问题6.9万个。执法结果表明，外卖餐饮浪费现象不容忽视。
为提高销量，外卖平台商家时常推出各类优惠活动，例如满减机制、折扣红包、加1元多买一件等，吸引消费者下单。然而，消费者隔着屏幕点餐，往往难以直观感受餐食分量大小，容易造成食品浪费。
防范外卖餐饮浪费是制止食品浪费的重要一环。《中华人民共和国反食品浪费法》第十条明确规定，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
外卖平台连接着商家和消费者，在防止食品浪费中应发挥更重要作用，既要身体力行做反浪费倡导者，也要主动履行社会责任，引导商家、消费者文明餐饮、杜绝浪费。
优化餐品结构，积极推广小份餐品。外卖平台应鼓励商家优化餐品供给形式，丰富餐品规格，积极开发、推广小份菜，方便消费者按需点餐，减少浪费。
规范营销行为，优化满减折扣机制。外卖浪费通常与过度营销、冲动消费、餐食分量展示不直观等因素相关，外卖平台应以反食品浪费为导向优化折扣优惠规则，设置更合理的满减折扣计算方式、开发更直观的餐食分量展示界面，在促进餐饮消费和反浪费之间做好平衡。
鼓励商家参与，建立健全激励机制。外卖平台应建立健全商户激励机制，提高商户参与反食品浪费的积极性。例如，对提供小份餐食的商家给予更多流量支持，根据推行效果降低佣金费率，给予真金白银的实惠等。
遏制外卖餐饮浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围，除了需要外卖平台、商家共同参与，也需要职能部门常态化开展监管执法，加快标准实施，强化宣传引导，压实平台及商家防止餐饮浪费主体责任。（刘莉）
来源： 经济日报
源：【西部网（陕西新闻网）】
暑期，西安迎来“旅游热”。
西部网讯（记者 惠璇璇）时下正是暑期旅游的旺季，从往年的“特种兵式旅游”，到今年的“City不City”的情绪价值体验，旅游的关键词不断变化，但目的地城市的特色美食清单，始终是旅游体验中的必选题。线下打卡品尝特色餐馆，线上点外卖解锁更多当地特色美食，已经成为年轻人“美食之旅”的标配方式。
8月4日，记者从美团获悉，在全国热门旅游目的地西安，7月餐饮外卖“异地订单”环比增长15％；鼓楼、回民街等热门旅游商圈，异地外卖订单环比增长超30％。有游客感叹，“在碳水之都西安，实现一天吃8顿的自由。”其中，陕西省外的异地订单用户，主要来自北京、上海、成都、深圳、重庆等地。钟楼、大唐不夜城、回民街、骡马市步行街，是游客聚集的热门商圈，也是夜宵外卖的黄金区域，晚上8点之后，茶饮冰饮、烤肉烤串、特色小吃迎来“夜宵时间”，送达各个酒店、旅馆的外卖订单，络绎不绝。
外卖骑手在店内取餐。
凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食，被冠以“三秦套餐”的美名。在美团外卖上，西安莲湖区肉夹馍人气榜第1名的“秦香苑腊汁肉夹馍”负责人王义根在接受记者采访表示，肉夹馍、凉皮和冰峰汽水的套餐，是外卖爆款。本地居民的回头客，最多复购过100多次，7月以来外地游客订单增多，还有点了外卖之后，专门到店里再次打卡的游客。小店外卖经营也延长到凌晨1点，让更多本地及外地游客，随时实现肉夹馍自由。
除了肉夹馍、凉皮等小吃外，陕西菜也是外地游客必解锁美食。位于鼓楼商圈的“传承长安·陕菜”菜馆，7月外卖订单环比增长了三倍左右，葫芦鸡、桂花糯米凉糕、老陕烩三鲜陕西特色菜，成为最受欢迎的外卖单品。“很多首单新用户点外卖，订单配送到酒店等地。店内也升级了线上运营，除了堂食经理外，还有专门负责外卖运营的经理，为线上消费者提供服务。”店内负责人陈先生说。
来自于北京的游客王女士称，来之前做了打卡攻略和美食攻略，“西安的美食清单太长了，有很多特色小吃，来不及打卡的，可以回宾馆点外卖，特别方便。”据悉，结合暑期异地游客消费高潮，外卖平台推出“神抢手”“拼好饭”等优惠活动，让消费者品尝地道美食的同时，享受更多优惠。
编辑：齐悦
本文来自【西部网（陕西新闻网）】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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年上半年，国家市场监督管理总局聚焦外卖餐饮浪费问题强化监管执法，监督检查平台企业、外卖商家85.5万家，整改问题6.9万个。执法结果表明，外卖餐饮浪费现象不容忽视。
为提高销量，外卖平台商家时常推出各类优惠活动，例如满减机制、折扣红包、加1元多买一件等，吸引消费者下单。然而，消费者隔着屏幕点餐，往往难以直观感受餐食分量大小，容易造成食品浪费。
防范外卖餐饮浪费是制止食品浪费的重要一环。《中华人民共和国反食品浪费法》第十条明确规定，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
外卖平台连接着商家和消费者，在防止食品浪费中应发挥更重要作用，既要身体力行做反浪费倡导者，也要主动履行社会责任，引导商家、消费者文明餐饮、杜绝浪费。
优化餐品结构，积极推广小份餐品。外卖平台应鼓励商家优化餐品供给形式，丰富餐品规格，积极开发、推广小份菜，方便消费者按需点餐，减少浪费。
规范营销行为，优化满减折扣机制。外卖浪费通常与过度营销、冲动消费、餐食分量展示不直观等因素相关，外卖平台应以反食品浪费为导向优化折扣优惠规则，设置更合理的满减折扣计算方式、开发更直观的餐食分量展示界面，在促进餐饮消费和反浪费之间做好平衡。
鼓励商家参与，建立健全激励机制。外卖平台应建立健全商户激励机制，提高商户参与反食品浪费的积极性。例如，对提供小份餐食的商家给予更多流量支持，根据推行效果降低佣金费率，给予真金白银的实惠等。
遏制外卖餐饮浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围，除了需要外卖平台、商家共同参与，也需要职能部门常态化开展监管执法，加快标准实施，强化宣传引导，压实平台及商家防止餐饮浪费主体责任。（本文来源：经济日报 作者：刘 莉）
