锅没有太大的区别，万变不离其宗。餐饮业不断的更新，各种火锅店陆续开启，下面小编为大家介绍洞子火锅和蜀大侠火锅哪个好？10大火锅排名排行榜？
洞子火锅和蜀大侠火锅哪个好1 海底捞火锅 (大型连锁餐饮,四川海底捞餐饮股份有限公司) 2 红火滋味火锅（大型连锁餐饮,重庆红火滋味餐饮股份有限公司） 3 小肥羊火锅 (全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司) 4 小天鹅火锅 (重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司) 5 德庄火锅 (重庆著名商标,重庆德庄实业(集团)有限公司) 6 谭鱼头火锅 (著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司) 7 奇火锅 (著名火锅,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司) 8 秦妈火锅 (全国火锅连锁,重庆秦妈餐饮文化有限公司) 9 刘一手火锅 (著名火锅连锁品牌,重庆刘一手饮食文化有限公司) 10 东来顺火锅 (著名火锅连锁品牌,北京东来顺集团有限责任公司)
1 海底捞火锅 (大型连锁餐饮,四川海底捞餐饮股份有限公司) 海底捞火锅餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。对于火锅企业的发展来说，重要方法就是火锅连锁经营，加盟经营推广这种方式给企业带来了品牌迅速扩张和资金积累的好处。海底捞火锅加盟费多少钱？海底捞火锅便是最突出的例子，吸取了同行的经验教训，不断改革创新，现已在全国21个城市拥有82家加盟店。 2 红火滋味火锅（大型连锁餐饮,重庆红火滋味餐饮股份有限公司） 红火滋味的市场认知度不及小肥羊和竹园，面临经济环境的日趋恶化，需要做好应对预备，采用新的竞争策略。充分发挥自身上风，体现优质的服务和人文关怀。在这个经济冷流来袭的危机时刻，提升自身的企业品牌形象。 红火滋味尽几年一直保持惯常的营销形态，逐步陷进行业疲态，面对经济危机，还是引 进科学的、先进的营销模式，在2009实现收进的稳步增长，是挑战也是选择！ 近年来，红火滋味以每年均匀开拓7个店的速度发展，并取得了优异的成绩，得到社会各界的高度赞扬。 3 小肥羊火锅 (全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司) 小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。2008年6月，小肥羊成为中国大陆头家在香港上市的火锅餐饮企业，被誉为“中华火锅 股”。2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式成功收购小肥羊公司，并随即启动了相应的品牌升级工作。2012年，9月，百胜正式分布了小肥羊2.0版本全新品牌形象和选营标准，这标志着小肥羊品牌即将进入一个全新的发展阶段。
<>筹齐了这些更关键的成功要素，把“白乐天毛肚火锅馆”办得有声有色：开馆2个月，平均翻台每日3次，每晚9点仍有人排队候餐，新浪粉丝数超6万人，通过互联网搜索关键字“白乐天”，能找到近300万条相关信息。
提起众筹创立白乐天，余勇滔滔不绝。他原是参与者，发起者是其他行业的火锅爱好者们。他们在《火锅中的重庆》一书中了解到火锅历史，对始于民国十年的第一家毛肚火锅馆白乐天十分感兴趣，想重建白乐天，但运营、技术、包装等各个方面并不擅长，希望作为业界翘楚的余勇牵头，带大家实现具有历史使命的想法。
余勇对这个项目很感兴趣，也觉得压力颇大，“如果白乐天能恢复，对火锅界也是一件了不起的事。但若把招牌做砸了，我就是历史的罪人。”余勇称，仅靠一人之力，是不可能让白乐天原汁原味地重现。
“从一开始，就明白这个众筹项目最需要的不是钱，如何建设、推广、重现历史，样样都是拦路虎，我需要能解决这些问题的志同道合的战友。”余勇介绍，因项目有意义，契合精英阶层的价值观，又是余勇牵头，回报可预期。他在圈子里发起邀约后，立马就有数百人呼应。余勇以火锅店发展要素匹配资源，筛选出50余个合伙人，包括研究巴渝文化的专家、银行白领、高级调味师、原料供应商等各种资源互补的伙伴。
“毛肚开堂啰！”吆喝声后，客人进店，堂倌早早在门口候着，笑嘻嘻地问客人：“客官几位？”
昨日，余勇绘声绘色向记者演示白乐天标配用语。“看上去就几句，却是我们历史文化复兴小组翻查大量历史文献，反复推敲、考证还原出的民国白乐天的细节。”余勇介绍，比如“开堂”这两个字，出自民国时期乃至更早，重庆餐馆开业时，挂在门口的牌子所写的两个字，意在告诉顾客，本店正在营业。
50多个合伙人根据特长被分为5个小组。历史文化复兴小组通过重庆市老科学技术工作者协会、老干部局等相关机构，找来了民国初期吃过白乐天的老人，根据一点一滴的线索寻找食材。
味道技术小组则专攻锅底配方，比如炒料过程，豆瓣酱的味道，辣椒、花椒的种类以及使用何种牛油都经过多次筛选，最后再让这些老人和其他不同年龄层次的人反复试吃。“整个过程历时近2年，豆瓣厂都换了20多家。”余勇称，现火锅馆桌上放的红泥小火炉亦是该小组成员的智慧结晶，它既可烧木炭又可燃烧天然气等其他燃料，并获得了外观设计、实用新型和发明三项国家专利。
公共传播小组在火锅馆还未营业前，就在微博上造势发起“谁是重庆第一家火锅”的话题，让白乐天还未开业就火起来，微博上，这一话题共有422万阅读量，1412讨论量。
“另外还有民间乐团筹建组、运营管理组等，50余名股东按各自特长被分配在5个小组内，贡献着智慧的力量。”
以余勇为代表的业界精英们，背后所代表的资源更是不可小觑。
筹友之中，有一名原材料供应商，拥有主城水牛鲜毛肚货源。“主城水牛毛肚稀缺，成色好、口感更鲜脆。”余勇表示，该供应商加入白乐天后，再也不用担心抢不到毛肚了。“都不用我催，自己每天送来45~60份的毛肚，且价格基本为成本价，没办法，谁叫他在白乐天占股了。”
余勇同时也提到，业界精英们纷纷拿出自己的优势资源整合到项目中。“比如我自己，给白乐天提供了托管平台，共享奇火锅的管理团队以及中央厨房等业界资源，保障产品最终品质。还有做工程的装修、银行精英做账务、律师控风险……”
白乐天即将开业之际，余勇发起了第二次众筹项目，筹的是50余名股东背后的人脉资源，他们成立白乐天毛肚火锅馆恢复重建专项基金，并在白乐天毛肚火锅馆内设置了基金捐款箱。“50多个精英都要去拉赞助。”
虽然筹友们互补提供智慧和资源，让白乐天进入发展快车道，但余勇也是首次参与这么大体量的初创团队。虽然在价值观统一的大前提下，每个人的想法亦有个性差异，如何真正拧成一条绳？是余勇以及团队其他有识之士的担忧。
余勇介绍，白乐天作为股权类众筹项目，召集了一批有共同兴趣和价值观的朋友一起投资创业，没有承诺固定的回报，享受股东权利也承担股东风险。
“大家都是明白人，于是我们共同设定了规则，避免出现内讧。”余勇称，全部合伙人均签署了投资协议，规范各自权利和义务。另外，还确定了并非50余个股东都参与到企业运营中，执行股东只有10人，对所有股东负责，按月、季汇报工作情况以及公司收益等规则。
“白乐天众筹项目，我们50余个合伙人基本上都是首次尝试，只能摸着石头过河，所以在发展中，我们也会根据实际情况，增补规则。”他介绍，比如合伙人多，话语权亦增多，不可能都召集50余个人开大会讨论。5个组的划分，就解决了话语权问题。相关人员有意见表达，可找到该组组长反映，再由组长提交到运营团队处落实，余勇对公司事务有绝对表决权。
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赢在中国》2006年开播，2008年第三届，时至2022年，已有14年有余，我们回头看看，当时商业翘楚创业者们现在到底如何，也给我们带来思考，创业成功到底是有规律可循，优秀的创业者就一定成功；还是具有极其不确定性。如果当时这帮牛人都没有成功的话，那么怎么才能成功创业。
< class="pgc-img">赢在中国第三赛季
接上篇：第一届、第二届前五名只出了一个上市企业，那就是吴志祥创办的同程网。
2008年6月3日《赢在中国》第三赛季总决赛评选出谢莉、曾花、祖峥、杨俊平、李璇五位创业英雄（三位女将），我们看看他们现今发展如何：
谢莉：赢在中国第三赛季冠军，成功指数三颗星***
< class="pgc-img">冠军：谢莉
创业项目：奇火锅快乐餐饮
现状情况：奇火锅快乐餐饮有限公司总经理。全国三八红旗手。其老公“余勇，“奇火锅”的共同创始人，重庆资深火锅专家，重庆汇源火锅研究所所长、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司董事长，叫响打造全球火锅之都第一人，全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长、重庆市工商联餐饮商会副会长、重庆市渝中区人大代表。全国知名大型连锁品牌企业，在全国火锅连锁行业排名中，大概处于50名左右，目前连锁200多家，营业额13亿元，员工1万3千多人。
发展点评：谢莉在赢在中国迅速打响了企业名气，塑造了奇火锅一个金子招牌，这么多年的发展，奇火锅算是稳步推进，但是没有借助资本助力，进而跨越式发展，奇火锅品牌处于中端水准，没有形成自己独特的品牌优势，也没有遍地开花。但是其拥有的庞大连锁网络，解决了1万多人的就业岗位问题，还是为社会做出了巨大的贡献。
曾花：赢在中国第三赛季亚军，成功指数三颗星***
< class="pgc-img">亚军：曾花
创业项目：户外用品
现状情况：北京思凯乐户外用品有限公司总经理，思凯乐品牌创始人，中国杰出女性协会会员，北京市女企业家协会理事，十大创业新锐、青年创业导师、中国户外运动行业年度人物，已经在全国各地拥有了300余家经销商，年营业额约7亿元。业务覆盖全国大部分地区，并向海外不断拓展，在西班牙、加拿大、澳大利亚、尼泊尔、哈萨克斯坦等国家都可见到思凯乐品牌的踪迹。
发展点评：曾花是把事业与兴趣结合在一起，人漂亮、有梦想、事业成功，她也成功登顶过乞力马扎罗、玉珠峰，也徒步过尼泊尔，行走过无数的山川河流；她是户外行业推动者和精英户外领导者，带领越来越多的明星、企业家、意见领袖体验户外，个人发展无疑是非常成功的，现在恰逢户外露营有一个发展风口期，期待其企业做大做强，早日上市。
祖峥：赢在中国第三赛季季军，成功指数0颗星
< class="pgc-img">季军：祖峥
创业项目：购得易购物搜索
现状情况：康普立森(北京)软件技术有限公司董事长，北京购得易网络科技有限责任公司董事长，企业皆以注销倒闭。
发展点评：“出国时间长，回国时间短，系统地学习过关于市场的知识，但对国内的消费环境不熟悉。”祖峥对于自己的优劣势有着清醒的认识。熊晓鸽、马云、史玉柱都曾经给过他这样的提醒：不能因为自己特定的思维模式，把本来的优势变成劣势。海归创业英雄，到底是没有适应和迎合国内的消费市场，终是水土不服，看到了电子商务的未来，但是没有抢抓住互联网电子商务发展的风口，最终归于平凡，没于茫茫人海中。
杨俊平：赢在中国第三赛季第四名，成功指数三颗星***
< class="pgc-img">第四名：杨俊平
创业项目：美容美发培训
现状情况：杨俊平先生，是知名投融资专家，副教授、高级经济师，北京大学金融EMBA，暨南大学金融史博士，担任金桥资本董事长、金桥商学院院长、内蒙古金桥创富投资管理公司董事长、北京东方美业教育科技公司董事长，担任内蒙古工商联常委。目前在全国开业分校达到14家以上，每年培训数万人上岗。其参与投资成功的项目有西贝餐饮、圣牧高科、国轩能源。
发展点评：杨总沿着美发美容事业稳步推进，同时不停学习，提升自己，成为了投资人和创业导师，推动了企业融资，解决了社会就业，助推了年轻人创业事业，其个人经历和从事的行业对社会的贡献是显而易见的，值得学习和敬佩。
李璇：赢在中国三赛季第五名，成功指数0颗星
< class="pgc-img">第五名：李璇
创业项目：闪烁珠宝
现状情况：北京闪烁珠宝总经理，李璇每天坐在自己位于北京CBD的珠宝店里，神采飞扬地与钻石打交道。这位北大高材生曾任百合网的市场总监，有过7年的职场成功经历。她开创的顾客可自己定制钻戒、并以直销方式取得价格优势的珠宝店，已渐入佳境。以上是网络查询，现在无法查到她的近况，有知道的粉丝们，可以分享下。
发展点评：珠宝丽人，她的参赛表现充满了争议，有说她充满伶俐，有说她投机取巧，有说她精通营销，有说她没有格局，总之现在网络上已查询不到她的具体发展情况，可能是归于平凡了吧！
本期的五位当初创业牛人，相比较第二届的，还算挺好，可能与参加比赛的人已经在事业上有了一定的起步和成绩有关系，但是有了很好的基础，后续很多并没有发展成大家期待的样子。
“我们原来就是一群小老板，没什么远大的目标，但《赢在中国》放大了我们的商业理想。”牟文建说的不仅仅是他自己。有人比赛后回到家里没有摄像机跟着了，顿感落寞；有人仍沉浸在比赛的胜负之中，时不时拿出来夸耀，认识多么牛的人；有人梦想《赢在中国》再次举办，把自己当成了名人，到处演讲。这些创业人大部分都折于茫茫商海，虽然他们很多都已归于平凡，但是他们依然值得学习，他们点燃了社会大众的创业热情，让每个年轻人都特有奔头，我想这才是最重要的。
前三届得奖的十五人分享完毕，成功的不多，大部分都归于平凡。再次说明了创业成功是偶然性事件，不会被策划设计、风投介入而主导，同时创业失败是正常现象，也不要被失败案例而打倒。年轻人只要看到好的、正能量的一面，发展的过程中，尽量规避错的一面，这样，分享的意义就有了。
欢迎关注、转发、评论，《赢在中国》共三届栏目前五盘点完毕，让人怀恋、让人唏嘘，不排除以后还有人会东山再起，让事实与时间来证明一切！
