达夫曾在《江南的冬天》一文中这样描写过福建等地区的冬天：“我也曾到过闽粤，在那里过冬天……走过野人的篱落，更还看得见许多杂七杂八的秋花……这一种极南的气候异状，并不是我所说的江南的冬景，只能叫它作南国的长春，是春或秋的延长。”
福州的冬便是这样，有优美的景色，诱人的美食，空气清新，气候宜人......是冬天旅游的理想地之一。
福州冬季的一天
可以这样过↓
01 在三坊七巷吃一顿早餐
国学大师钱钟书曾说：
清晨的城市街头，冒着热气的早点铺、匆忙吃着早餐的人群……有了这些街景的映衬，
一座城市的一天才算正式。
早餐，唤醒的不仅是你我，更是那座城。
福州的冬天一定是从一碗热腾腾的早餐开始。
福州代表性的小吃——肉燕，以肉制皮千锤百炼，是大多数福州福州百姓的早餐选择，开在三坊七巷的同利肉燕与依海肉燕每日清晨更是人来人往，热闹非凡。
同在三坊七巷的鼎边糊也备受欢迎，冬天的早晨，吃上一口鲜美浓厚的锅边，再配上酥脆可口的油条和“哈鲁”，让人暖和踏实一整天。当然永和鱼丸、后街捞化也是早餐唤醒福州人的味觉闹钟！
小贴士
地址：福州市鼓楼区南后街
公交：乘坐18、27、55、61、66、80、128路到“双抛桥”站下车可到;
地铁：地铁1号线到东街口下步行几百米即可到达
吃饱喝足，从主街穿进走进边角小巷，会发现很多惊喜。颇有格调的咖啡厅、酒吧；古典有趣的博物馆；简朴里透着设计的书店；还有许多酒家与私房菜。有机会，可以一家家吃过去~
02 在溪山温泉泡一次汤
冬日汤池
最难舍得
冬季早起前往溪山的路上便可见满路的霜
经受一路寒风洗礼后
这时一池温热的汤水
便是人间的确幸
溪山温泉资源得天独厚，不仅有深厚的历史底蕴，而且水质佳。溪山温泉中自有一番“结庐在人境，而无车马喧”的隐者情怀，精心设置的私密汤屋，让空间更加独立，不同情趣令人感叹匠心独具。
汤屋旁绿木扶疏，在池中小憩，闲眺水色天光，云雾飘渺，芬芳中，领略古人悠然自得的幸福，体味宁静致远的智慧，大有“人闲桂花落，夜静春山空”的安然惬意。
@溪山温泉
小贴士
地址：贵安温泉旅游度假区青甲池畔——溪山温泉 。
开放时间：10:00-23:00
公交：周末、法定节假日，市民可乘坐“溪山温泉旅游度假村直通车”。五一广场发车时间09:30、14:30两班，回程时间13:30、21:00两班。
班车：火车站公交总站旁的华威西园客运站乘坐到贵安的班车（20分钟1班），在贵安客运站下车，步行抵达。
03 在烟台山了解一段历史
“一座花园，一条路，一丛花，
一所房屋，一个车夫，都有诗意。
晚阳淡淡的时候，
礼拜堂里送出一声钟音，
绿荫下走过几个撑着花纸伞的女郎……"
——叶圣陶
每每读起这句话，总是能让人对烟台山心生向往。烟台山，简称仓山，又称藤山。旧时的烟台山还有个好听的别名，叫做“梅坞”。
漫步于烟台山麓，随处可见绿树掩映下的西洋建筑：集中在对湖路、乐群路的是各国领事馆，洋行、教堂等则分布于沿江的观井路、观海路一带。这些西洋建筑荟萃了哥特、罗马、洛可可等欧洲建筑史上的典型风格，有些则是中西合璧，冬日来此，浪漫情怀最是浓。
@徐希景
小贴士
冬季不可错过的景点：石厝教堂、烟台山公园
地址：福州市仓山区梅坞路14号
交通：可乘坐地铁1号线至达道地铁站，或乘坐公交14路、77路、130路、7路、60路至仓山影院公交站、或梅坞路口公交站下车。
拍照：可以穿民国风、文艺风的衣服，拍照打卡必备哦！
04 在嵩口古镇做一夜好梦
我想和你一起生活，在某个小镇，
共享无尽的黄昏，和绵绵不绝的钟声。
嵩口小镇的日常，便是如此
悠闲自在，无忧无虑
@中华古民居
嵩口古镇，中国历史文化名镇，位于福建省福州市永泰县西南部。因地理位置优越，自古就是闽中重要商埠、水陆交通枢纽。
它有着星罗棋布的古民居，风光秀美的大樟溪，看不厌的青山绿水，在嵩口不仅可以欣赏层峦叠嶂、参天大树、奇石危崖、川流瀑布、乡村田野等自然风光，还能感受诗词芬芳以及深邃、幽远的千年古韵。
当地独有的九重糕、水晶饼、美人糕、满洲糕、酒酿、李菇等美食，更是令人食指大动。在这里度过一晚，让人从“胃”到“心”都无比满足。
@中华古民居
小贴士
嵩口古镇是免费开放的，没有收取门票。
地址：福州市永泰县道南村28号
交通：可乘坐323路到葛岐村，步行至桥头站转樟13路到九老站，转永泰3路到汽车站，步行至永泰旅游客运站乘坐大巴前往嵩口镇
大巴票价：21元/人
古镇内，可以选择的住宿有很多。在餐饮方面，蛋面、永泰葱饼和李干都是很值的推荐的，这些在古镇里都能买到，葱饼和李干可以选择打包一些带回家哦~
预警！防潮来临
要做好预防哦~
重要提醒！断崖式降温
冷空气即将杀到
跨年寒潮要来了
福州或迎十六年来最冷跨年夜
主要影响时段
12月29日夜里至1月2日早上
寒潮预警科普
@中央气象台官微
寒潮来袭，如何预防
@林昕蔚
END
高新旅游
福州市少年
儿童图书馆
福州画院
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品类，零售商业世界的微小组成单元，是人们消费需求的具化载体。《品类研究》系列，展示传统品类的应时之变，发现消费洪流中裂变而出的“新”品类。此篇为，购物中心烧烤研究。
最近，烧烤赛道似乎越来越火了：
■ 海底捞推出新品牌“江湖海底”，采用“烧烤+酒”模式，目前反响不错；
■ 明星张翰、黄晓明高调入局，分别推出火星主题烤肉馆“烧本烧”、融合中日韩烤肉体验的“烧江南”，均迅速走红……
不同于茶饮、咖啡等自带流量的赛道，尽管烧烤是仅次于火锅的餐饮“老二”，在全国拥有30万+家门店，但其此前鲜少出现在镁光灯下，出道即火的品牌更是寥寥无几。
“不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡”。为什么烧烤明明具有广泛的群众基础，却总被优质购物中心视为边缘品类？新玩家的进入，能否激活这一品类？
一、扎堆街边的烧烤店，在mall中吃香吗？
1、烧烤进mall难，购物中心中百店品牌仅2家
目前，赢商大数据重点监测的23个城市5万㎡以上购物中心内，烧烤在餐饮业态中的占比仅有5%，与其全国第二大餐饮品类的地位不相匹配。可见，街边店是烧烤的核心渠道，在相对“高大上”的mall里，烧烤的生存空间狭窄。
< class="pgc-img">有能力进驻mall的品牌，近半数为连锁品牌；能在购物中心内成规模的品牌，屈指可数——在样本购物中心内拥有100家以上门店的品牌，仅有九田家、韩宫宴。
大多数品牌在mall渠道仍处于发展初级阶段，78%的品牌在样本购物中心仅有1家店，96%的品牌门店数量不超过10家。这表明，购物中心内烧烤品牌集中度较低。
< class="pgc-img">2、烧烤mall店上海数量最多，“怕上火”的广州排位靠后
从城市分布来看，上海由于购物中心数量领先，烧烤门店数量占据首位，超过300家；成都、北京、深圳、武汉、杭州、南京、重庆、西安、合肥等均超过100家；而在餐饮发达的广州，烧烤门店数量排位靠后，或与区域消费者“怕上火”的习惯有关。
< class="pgc-img">3、日韩烧烤受mall青睐，日式烧烤牢牢占领高端市场
65%的烧烤品牌价格区间在51-100元区间，偏中档。
< class="pgc-img">分品类来看，中式烧烤、韩式烧烤品牌主要集中在51-100元区间，中高档品牌较少；日式烧烤价位相对较高，位于101-150元区间的品牌最多，同时也是是200元以上价格带的“中流砥柱”。
< class="pgc-img">相对中式烧烤，日韩烧烤更受购物中心青睐，门店数量占比均超过中式烧烤。除了烧烤形式有所不同外，其通常将异国文化注入空间环境中，给消费者带来不一样的场景体验。
典型如日式烧烤品牌乾杯烧肉居酒屋，将日式烧肉与居酒屋结合，契合日式餐饮文化。
< class="pgc-img">二、mall里的烧烤“后浪”，如何抢占市场？
1、日式烧烤
2016年前后，随着“限娱令”的出台，韩式烧烤衰落、日式烧烤崛起。日式烧烤的特点是精细、极致。
相比中式烧烤的粗狂、韩式烧烤的不重食材，日式烧烤在食材选择上更加讲究，多以正肉为主、现切现烤；在空间环境上，多以原木主色调设计，营造浓厚的日式和风体验。日式烧烤包含和牛炭火烤肉、铁板烧、炉端烧、烧肉饭、烧肉居酒屋等多种形式，价位可高可亲民。
日式烧烤品牌中，九田家、大渔铁板烧稳企头部位置，mall门店数量均在50家以上。新晋高人气品牌如：蝉联4年新加坡米其林必比登的鳗满·活烤鳗鱼专门店、日本知名烧肉连锁品牌牛角、来自台湾“烧肉界的LV”老乾杯、来自上海的厚贞牛舌烤肉、黄晓明的烤肉店烧江南烤肉等。
烧江南烤肉：日式风+赛博朋克+江南韵
烧江南为明星演员黄晓明的品牌。从门店风格和菜品来看，更偏向于日式风情。在明星光环、复合模式加持下，烧江南人气颇高，已登陆成都、杭州、宁波、北京、上海等城市。
空间上，装修风格以黑金为主题，将内敛日式风、张扬赛博朋克、婉约江南韵结合，西式美学与中式文化相融，带来了十足的新鲜感。既复古又新式，打造全新视觉体验。菜品方面，“以肉为魂”的招牌厚切烤肉拼盘受到消费者追捧。
烧本烧：火星主题，以“网红感”出圈
烧本烧为明星张翰的烤肉店，于今年五月在宁波天一广场开设首店，迅速走红。“火星侵蚀风”主题吸睛，出片率高。据悉，门店开业当天的翻台次数达到5.68次。目前烧本烧在全国已签约数十家店铺，预计今年将铺开150家门店。
除了新奇主题场景外，烧本烧在菜品方面以牛肉为主，具有高价值感；注重打造“网红感”，推出蟹柳温泉蛋沙拉、海鲜葱饼、西瓜球等新奇又高颜值的菜品，刺激消费者自发分享“种草”。
厚贞牛舌烤肉：主打高端食材，现切现烤
连续两年登上上海必吃榜，以厚切牛舌为特色主打产品。选用3斤以上的大牛舌舌芯根部，每一片牛舌全部手工刀切为0.7厘米厚，还原日本仙台古法味道。
除了主打的牛舌，厚贞还提供来自澳洲的顶级和牛。尽管客单价在150元以上，但其稀缺的高端食材仍然收获了不少高消费力客群青睐。目前已进驻上海LuOne凯德晶萃广场、上海万象城等购物中心。
2、韩式烧烤
伴随着韩流的广泛传播，韩式烤肉曾一度是我国烧烤主流。韩式烧烤类似于“煎肉”，其特点是采用电磁灶或厚铁锅进行，体验较好，“烟火气”不会太浓。韩国烧烤主要以牛肉为主，也有海鲜、生鱼片等，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。
购物中心韩式烧烤品牌中，韩宫宴、汉拿山、新石器烤肉、姜虎东白丁烤肉等创立时间较长的品牌，门店数量遥遥领先；新晋品牌中，则有碳在烧烤肉、玄希浪漫厨房等发展势头向好。
碳在烧烤肉：原创IP、红色调打造高辨识度，提供精细化服务
门店设计采用鲜亮的红色，烘托就餐氛围。原创IP“哈噜”为哈士奇公仔形象，爱食肉、憨态可掬，增强了品牌辨识度。
所用碳火皆为果木炭，给烤肉增加淡淡的果木香，食客身上也不会染上任何烤肉味。碳在烧烤肉已开30多家直营门店，在川渝区域遍地开花。
玄希浪漫厨房：复刻韩国街景，满足年轻群体社交需求
瞄准时尚潮流的年轻群体，门店设计复刻韩国街景，打造轻松惬意的韩式大排档style，满足年轻群体的拍照打卡、社交聚会需求。目前主要布局在杭州、宁波、绍兴、南京，总门店数量约10家。
3、中式烧烤
中式烧烤博采众长，原材料广泛，以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜，口味偏重。相对于日韩烤肉的精致菜品与环境，中式烤肉显得更接地气、更具烟火气，主打烤串、烤肉、烤翅等菜品，具有明显的的社交属性。
中式烧烤的代表品牌为木屋烧烤，创立时间将近20年，mall门店数量在30家以上。新晋中式烧烤品牌凭借跨界酒馆或火锅、以及场景创新突围。
如酒拾烤肉、舌战烧烤酒馆与酒馆结合，羊老三羊蝎子烧烤龙虾馆与火锅结合，并打造武侠场景，营造“大口吃肉、大口喝酒、快意江湖”的氛围。
“夜经济”风潮下，具有市井特色的中式烧烤成为夜宵冠军。
高频、低门槛也使得大大小小的中式烧烤店野蛮生长，然而，出圈者寥寥，中高价格带的品牌较为稀缺。一些热衷撸串、同时追求高品质的年轻消费群体，消费诉求并未得到满足。
火炉旁：浓厚中式特色，兼具市井风与时尚感
来自西安的中式烧烤品牌，为2020大众点评西安必吃榜餐厅，已在西安开设10多家门店，主要进驻购物中心。
火炉旁主打陕派烤肉，追求产品品质，与制作高端肉的“杨凌本香集团”达成战略合作；采用原生态的长白山定制石板，鲜肉现烤，创新推出油泼辣子烤肉、泡椒雪花肥牛等具有中式特色的招牌菜品，搭配劲辣、孜然、豆香、甜辣等丰富味型蘸料。门店为国潮复古霓虹风，市井风和时尚感并存，契合当下年轻人的审美特点。
小猪查理川式市井烤肉：自助+高性价比
被网红主播李佳琦推荐的烤肉店，主打川式自助烤肉，拥有原创IP形象，人均消费最低只要59元，性价比极高。选用高山散养小香猪作为主要原料，除肉类外，还有海鲜、蔬菜、水果、点心等供应。
此外，小猪查理还在技术上革新中式烧烤，使用烤网代替烤盘，解决油脂飞溅的问题，同时避免油脂附着在肉的表面，减轻油腻口感。
< class="pgc-img">图片来源：小猪查理川式市井烤肉公众号
三、问题即机会，烧烤界“海底捞”何时出现？
不难发现，烧烤赛道竞争格局分散，虽各地都涌现出不少优质品牌，但有能力进行全国规模化扩张的品牌寥寥无几，至今还没有一个品牌突破百城千店。
在购物中心渠道，烧烤生存空间狭窄，主要由于：
■ 从供给角度，可供购物中心选择的中高端品牌较少。许多烧烤品牌由街边发展起来，价值感弱、品质不稳定，难以满足购物中心招商对进驻品牌的要求。
■ 从需求角度，烧烤品牌对于进驻购物中心意向不足。作为夜宵时段的优势品类，烧烤在购物中心常规经营时段中，烧烤与火锅、正餐、快餐等相比，竞争优势不足。
但值得注意的是，烧烤是疫情后期购物中心内恢复最快、势头最猛的餐饮品类。2020年餐饮各品类体量均有所下降，而烧烤品类却稳守阵营，逆势上行。烧烤品类迎来高光，与新玩家入局、购物中心加码“夜经济”、年轻群体消费热情高涨等密不可分。
未来，烧烤品类要“跑”起来，还有许多问题亟待解决。如：建立成熟的食材供应链，稳定品质；通过提高专业度、服务品质、出品效率等，提升溢价能力；优化产品、加码新零售，拓展品类空间。
问题在哪儿，机会就在哪儿。新锐烤肉品牌的风靡，证明烧烤赛道改造空间巨大。千亿级的烧烤赛道，拥有成熟的产业链和规模头部品牌只是迟早的事，这个时间点就是烧烤界的“海底捞”出现。
潍坊夜经济美食地图”异域风情菜板块的10家优质商家给您带来不一样的味觉体验
疫情让出国旅行的梦想搁浅，然而，不少食客对异域美食的渴求依旧强烈。经过前期调研、考察、市民推荐，“潍坊夜经济美食地图”异域风情菜板块的10家优质商家出炉，分别是：老友时光·PIZZA、苏西花园西餐厅、TeLeVision Restaurant、九田家黑牛烤肉料理、吃货披萨、仙罗泰·泰国餐厅、旬野菜、嬉皮汉堡、东丸烧肉酒场、喜米兔，让你不用走出潍坊，也能吃遍异域美食。
守初心，做最好的披萨
老友时光·PIZZA
说到披萨，在潍坊一定绕不开老友披萨。从最初的泰华店，到如今银座商城二楼的全新升级品牌——老友时光·PIZZA。7年时间，老友披萨完美蝶变。
一路走来，改变的有很多，不变的是老友一直以来的初心——做最好的披萨，陪伴最重要的人。走进老友时光·PIZZA，纯净的米灰、绿灰色调，入眼皆是一片纯净；青葱的绿色与浪漫的花艺相伴，每处细节都让人流连忘返……俨然是喧嚣都市中的一处世外桃源，不论是闺蜜小聚、情侣依偎，还是一家老小吃饭，这里绝对是首选。友情提醒，人气太火爆，想去吃一定得趁早。
地址：奎文区银座商城东门上二楼
人均消费：120元
点单推荐：黑金榴莲炸弹、脸盆沙拉、老友家肉酱面、榴芒肉蒲团比萨、照烧鸡肉
潍坊最正宗的意大利菜
TeLeVision Restaurant
TeLeVision Restaurant隐匿在蓉花里，并没有大张旗鼓宣传，全凭实力把苦觅正宗西餐的异国客人、海归、美食家，统统吸引到这里变成熟客。说它是潍坊最正宗的意大利菜，恐怕没有人会反对。
夜幕低垂后的TeLeVision Restaurant，总是能看见在潍坊生活、差旅的外国朋友，成日在这里挑选自己钟爱的食物，点上冒着热闹泡沫的原罐进口啤酒；而回到家乡的海归学子们，都在这里找到了那些在异国他乡的鲜活记忆。就算一个完全不懂西餐的人，第一次吃这里的菜，都会在入口的瞬间，对真正的西餐开始着迷。总之，想吃高级西餐，来这儿就对了。
地址：高新区蓉花路与惠通巷交叉口蓉花里
人均消费：150-200元
点单推荐：意大利餐、拿波里手工披萨、澳洲和牛肉、比利时进口生啤、智利红酒
约会、谈业务好去处
苏西花园西餐厅
提起苏西花园，很多小伙伴一点也不陌生。作为潍坊一家“老牌”西餐厅，想吃地道的外国菜，想喝正宗的咖啡，想吃美味的甜点，苏西花园西餐厅从不让人失望。
餐厅创始人多年在国外居住，对真正的西餐有着深刻认识。从最初藏于深巷内的小店，到如今谷德广场负一层的上下两层超开阔空间，苏西花园不断成长。这里既适合情侣约会，又是商业洽谈、文化交流的好去处。
苏西花园西餐厅的甜品一点儿也不逊色于专业店，懂咖啡的人对这儿的咖啡也赞不绝口。为了追求极致，这里还开设了咖啡课、葡萄酒课两大课程，确实用心了。
地址：高新区谷德广场负一层乐活城南侧
人均消费：80元
点单推荐：正宗西餐、咖啡茶饮、自制甜点
好炭配好肉才够好味
九田家黑牛烤肉料理
之前总是不理解，为何九田家黑牛烤肉料理人气总是这么火爆。去过一次之后，所有的疑问都有了答案，这里的烤肉真的太香了！
对食材严格要求，对工序精益求精，带来品质的盛宴。九田家主打和牛、黑牛肉，都是来自澳洲的谷饲黑牛，厚切原味，不进行腌制或酱料处理，保留肉的原始风味和口感。就算是对肉质没有研究的人，在入口的那一刹那也会不禁感叹：“这才是真正的烤肉！”统一原木色的装修，让人舒心放松。好炭，好肉，好味，吃肉喝酒的惬意人生，在九田家等你实现。不论是家庭聚会，还是朋友小酌，这里都超适合。
地址：高新区谷德广场五楼
人均消费：90元
点单推荐：风花雪月、黑牛牡蛎肉、黑牛肋条、和牛小排、和牛肋条、海鲜葱饼、大酱汤
来这吃遍整个东南亚
仙罗泰·泰国餐厅
10年前，你我第一次约会在仙罗泰·泰国餐厅，你喂我一口菠萝饭，我尝尝你的咖喱鸡，你的笑，像这里的食物一样暖。
10年后，我们又一次来到仙罗泰·泰国餐厅，时光不老，我们未散，老店如同旧人，谁都替代不了。
仙罗泰，对你而言或许并不陌生，2011年在银座商城开业，时光沉淀，我们不是原来模样，他却一直在这里默默守候。从泰国菜到囊括东南亚五国料理，仙罗泰的目标是：让你足不出户，吃遍整个东南亚。太过忙碌的你，不妨到这畅快来个“国外游”。
地址：奎文区银座商城一楼
人均消费：70元
小巷里安静做个吃货
吃货披萨
有家披萨店，静静隐藏在世纪泰华广场对面的李家街。开业5年来在潍坊吃货圈早就小有名气，几乎都是回头客，它就是吃货披萨。
这是一家低调的小店，却在吃货中有口皆碑。店主夫妇都是安静实在的人，男店主曾经在五星级酒店从事过多年西餐料理，对披萨研究颇深。女店主更是不张扬、重品质的性格，99%的精力都用在了“如何让披萨更好吃”这件事情上。
我们应该庆幸，无论周围如何嘈杂，总有如吃货披萨这样的小店，安静做自己，安静做美食，安静为吃货们提供一个天地。
地址：奎文区世纪泰华广场对面农行东侧李家街北行300米路东
人均消费：65元
点单推荐：榴莲披萨、牛肉披萨、鳗鱼披萨、黑松露披萨、吃货大王披萨、意面类等
点单推荐：咖喱皇炒大虾、青柠檬蒸鱼、冬阴功虾汤、泰式菠萝饭、青木瓜沙拉
下班后来这放松灵魂
东丸烧肉酒场
结束一天的工作，只想找一个能放松吃肉喝酒的地方，来安置疲惫。东丸烧肉酒场，一个承载你深夜灵魂的地方。
走进店里，目光所及，皆被浓厚的日式元素所覆盖，日式灯笼，日风贴画，随手一拍都宛若置身东京街头。入席坐定，疲惫的人只想用酒和肉来安抚灵魂。顶级的澳洲和牛在烤炉上滋滋作响，纯正的朝日生啤欢快冒着泡泡，推杯换盏，酒过三巡，心和胃都在酒肉间得到莫大的满足。此刻，外面的喧闹仿佛都与自己无关，一天的喜怒哀乐终于画上了完美句号。
地址：高新区桐荫街与惠通巷交叉口南50米路东
人均消费：110元
点单推荐：和牛牛五花、横膈膜、和牛牛腩膜、寿喜锅、白烧活鳗、朝日生啤、麒麟生啤
日式涮涮锅低卡养生
旬野菜
旬野菜开业以来，一直都人气超高。这是一家日式涮涮锅的专门店，门店开遍北京、深圳、上海、郑州等各大热门城市。凭借着健康膳食、低卡养生的新派日式餐饮，俘获了众多人的味蕾。
丰盛营养的菜肴，多种选择的美味锅底，特色的手工酱料，柔嫩鲜美的刺身，暖心的服务，你想要的，旬野菜都有。
澳洲黑毛和牛系列牛肉、澳洲安格斯牛肉、内蒙古天然牧场羊羔肉……甄选品质的牛羊肉、挑选新鲜食材，即便不吃肉的朋友，在这里也会被俘获！
地址：奎文区泰华假日广场四楼
人均消费：148元/位、178元/位
点单推荐：日式寿喜锅底、涮牛肉蘸无菌蛋、杏仁豆腐、焦糖布丁
竹签子串起，汉堡实在高
嬉皮汉堡
说起汉堡，嬉皮汉堡是潍坊一个特别的存在。虽然名为嬉皮，店面风格及流淌出的音乐也颇为嘻哈，但店主对于汉堡的要求却无半点嘻哈——仅进口调味品和香料就有数百种。不得不说，老板在吃这一方面，是严肃认真又追求极致的。
绝大多数粉丝，都是冲着这里的汉堡去的。嬉皮的汉堡都高得吓人，大概只有河马和鳄鱼能保持优雅的吃相，我们人吃，都是全脸参与的。每只汉堡都用竹签子从头插到底，即便歪成“比萨斜堡”，也能屹立不倒。戴上一次性手套，拔了签子，你想从三分之一处吃，还是三分之二处吃，就随意了。
地址：奎文区北胡社区利民巷东头右转
人均消费：50元
点单推荐：谷饲牛肉汉堡、墨西哥餐、特色小吃、果昔、进口啤酒、烟熏烤肉（需预约）
“还原”正宗韩国料理
喜米兔
这家店，潍坊的韩餐粉儿一定不陌生。喜米兔的老板娘在韩国留学多年，深谙正宗韩式料理，回到潍坊后，便在家乡开了这家地道的韩餐厅。
性格带点较真，老板娘做菜、做饭、做事都无比讲究。从采购到制作，都是亲自把关，调味品和原材料大部分都是韩国进口的。老板娘说：“多一分用心，便能多一分正宗。”她不想为了迎合部分人口味而盲目改良，目前最想做的就是将最正宗的韩国料理在潍坊“还原”。
地址：高新区蓉花路78号239特色街区院内
人均消费：46元
点单推荐：兔子部队火锅、辣炒年糕、无骨炸鸡块、炒杂菜、金枪鱼饭团、蛋黄酱炸鸡盖饭
A06-A07版 文/图 记者 李楠
