吃这件事上,中国人向来认真
而随着居民消费的升级
国人对饮食的追求也愈发
健康、美味和精致
(图源:图虫创意)
但纵观世界各地
美味佳肴实在是太多了
于是近几年,黑珍珠餐厅
悄然成为了当代老饕心目中的
美食风向标
正巧,“2022黑珍珠餐厅指南”
于近日刚刚发布
并在美团App和大众点评App上线
吃货们,赶快约起来!
相较于其他的一些榜单
“黑珍珠餐厅指南”
是由中国美食家和专业人士
所评选出的榜单
对于中国美食其实更具说服力和可信度
所以黑珍珠,一直以来也都被誉为
中国人自己的美食圣经
今年,是该指南的第五年发布
其在全球736家入围餐厅中
共有283家钻级餐厅脱颖而出
覆盖国内北京、上海、深圳
广州、澳门、香港、台北
成都、重庆等22个城市
以及海外纽约、曼谷、新加坡与巴黎四城
其中, 北京共有36家餐厅上榜
包括1家三钻餐厅
5家二钻餐厅、30家一钻餐厅
这些餐厅共覆盖20类菜系
包括5家粤菜,4家京鲁菜
3家本邦江浙菜、1家湘菜
还有北欧菜、意大利菜、日本菜等
接下来,就跟小北来看看
都有哪些餐厅上榜了?
有没有你常去的那一家?
三钻餐厅·一生必吃一次
美·大董海参店
(南新仓店)
< class="pgc-img">>(图源:大董餐饮ID:dadongcanyin)
去年还是二钻的美·大董海参店
在今年终于实现升钻
斩获了黑珍珠榜单最高钻级
简直是可喜可贺
当然,作为北京唯一一家有此殊荣的餐厅
美·大董海参店也是实至名归
作为精致餐饮文化的倡导者
大董单凭舒适典雅,极具美学的就餐环境
就收获了大批拥趸
(图源:大董餐饮ID:dadongcanyin)
而烹饪艺术更是毋庸置疑
大董会根据不同口味及节气
用多种方法食材搭配烹饪
让你在一种食材,不同食法的美味中
感受到的满满都是大董意境菜的功力
推荐董氏葱烧海参、铁棍山药烧鲍鱼
花雕芙蓉蒸帝王蟹
大董“酥不腻”烤鸭等菜品
(图源:美团-美·大董海参店(南新仓店))
人均:1588元
地址:东城区东十四条甲22号南新仓商务大厦1-2F
二钻餐厅·纪念日必吃
北京四季酒店·MIO
< class="pgc-img">>(图源:美团-北京四季酒店·MIO)
MIO在意大利文中是“我”的意思
换句话说,这里就是我的意大利餐厅
餐厅环境气派非凡,美的霸气而张扬
有一种灯光璀璨,纸醉金迷的梦幻感
内设开放式厨房及传统披萨烤炉
名副其实让宾客宾至如归
(图源:美团-北京四季酒店·MIO)
美食的话
其主打创意意大利菜式
包括披萨、意大利面及餐前小吃
另外,MIO还会采用新鲜时令食材
制作佳肴美馔
根据季节转变不时推出新款菜式
(图源:美团-北京四季酒店·MIO)
人均:962元
地址:朝阳区亮马桥路48号四季酒店3层
LES MORILLES樂·墨瑞
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>(图源:美团-LES MORILLES樂·墨瑞)
私密又独特的用餐空间
店家低调的行事风格、高评价的口碑反馈
让墨瑞成了北京法式餐厅的一股清流
也成为2022黑珍珠
“约会圣地”的一匹黑马
他家的菜品将传统与新派法式烹饪技巧
进行了结合
又创造性融入了东方食材与香料
在味蕾上给人以全新的体验
让人欲罢不能
(图源:美团-LES MORILLES樂·墨瑞)
人均:716元
地址:朝阳区麦子店西街37号盛福大厦一层
晟永興烤鸭店
(三里屯店)
< class="pgc-img">>(图源:美团-晟永興烤鸭店(三里屯店))
不同于大多数烤鸭店
晟永兴的环境十分雅致
这里既有古香古色的老北京范儿
又汲取了不少江南园林的艺术灵感
菜品中西结合
既有传统京鲁菜,也有创意融合菜
当然,烤鸭绝对是他家的王牌
(图源:美团-晟永興烤鸭店(三里屯店))
晟永興的烤鸭
以枣木为燃料,进行挂炉烤制
260度的炉温,使得鸭子的脂肪层完全融化
让你见不到油却能吃到油香
出炉前5分钟还会用更多柴火升高炉温
逼出更多脂肪,使其更加酥脆不腻
(图源:美团-晟永興烤鸭店(三里屯店))
人均:620元
地址:朝阳区新东路甲5号
新荣记
(新源南路店)
< class="pgc-img">>(图源:美团-新荣记(新源南路店))
一家来自浙江临海的台州菜餐厅
最早只是一个小排档
经过20多年的发展,时至今日
已经成为了中餐品牌中的佼佼者
新荣记一直坚持
“食必求真、然后至美”的美食理念
以“真材、真味、真诚”之三味真火
臻达食材本味
(图源:美团-新荣记(新源南路店))
他家的菜品没什么“花头”
不存在花里胡哨的摆盘艺术
就简简单单,很像家里吃的菜
推荐黄金脆带鱼、蜜汁红薯、脆皮妙龄鸽等
味道都很不错,有种家的味道
(图源:美团-新荣记(新源南路店))
人均:1017元
地址:朝阳区新源南路8号院启皓北京东塔1层101
雪崴
(中国红街店)
< class="pgc-img">>(图源:美团-雪崴(中国红街店))
“雪崴”既是店名也是主厨的名字
关注日本美食的人或许都听说过
“天妇罗之神”早乙女哲哉
而主厨正是其大徒弟——张雪崴
天妇罗,看似是一种很简单的油炸料理
但其实,对食材的选择,面衣的调整
油的食用及火候都有极高的要求
而雪崴恰巧将这几种都把握的恰到好处
确认过眼神
是想要一尝再尝的美味没错了
(图源:美团-雪崴(中国红街店))
人均:1193元
地址:朝阳区工体东路丙2号中国红街3号楼1层109室
一钻餐厅·聚会必吃
富春居
< class="pgc-img">>(图源:美团-富春居)
富春居能上榜,其实小北并不意外
毕竟也是多次摘得北京米其林星级的餐厅
这家餐厅主打地道粤菜
同时也备有北方佳肴
顶级厨师团队不仅炮制传统粤味、致敬经典
更坚持用全新手法演绎精致中式美馔
于传统中彰显新意
(图源:美团-富春居)
像是他家倾心推出的龙井手折凤尾虾
脆皮乳鸽、生煎沙姜走地鸡等人气佳肴
都带给往来顾客不小的惊艳
以及非同一般的味蕾体验
(图源:美团-富春居)
人均:494元
地址:东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层
官也街澳门火锅
(国贸商城店)
< class="pgc-img">>(图源:美团-官也街澳门火锅(国贸商城店))
“官也街”是澳门氹仔岛著名的美食街
餐厅创始人Frankie自小也是在氹仔岛长大
出于对家乡的怀念也为了弘扬官也街之美
于是将家乡好味道带到了京城
餐厅位置绝佳,正处于国贸商区繁华地段
透过开阔的整面落地窗
无论是洒满阳光的白日,还是霓虹闪烁的夜晚
在店里的景观位都能以好景致“佐餐”
(图源:美团-官也街澳门火锅(国贸商城店))
他家的汤底是一大特色
其中,澳门鸡脚猪骨煲可谓圈粉无数
涮品方面,牛肉拼盘是官也街的经典
肉品品质上乘,品种丰富多样
另外,无极A5牛肉、阿拉斯加蟹
大花虾等也是必点涮品
食材新鲜好味,让食客念念不忘
(图源:美团-官也街澳门火锅(国贸商城店))
人均:713元
地址:朝阳区建国门外大街1号北京国贸商城北区L7层NL7001室
屋里厢上海菜
< class="pgc-img">>(图源:美团-屋里厢上海菜)
“屋里厢”这三个字
源于地道上海话“家”的发音
这个词对于每个上海人来说都饱含温暖与回忆
餐厅创始人将店名命名为“屋里厢”
寓意为您带来
“回家吃饭”般的温情归属
(图源:美团-屋里厢上海菜)
餐厅志在打造正宗本帮菜
听近几年北京美食圈流传较广的这句话:
“想吃地道上海菜,去屋里厢”
就知道其美食早已获得老饕们的认可
他家的每一道菜品
都遵循古法传承精心烹饪
像是沪市牛肉粒、红烧肉等传统的上海家常菜
都是餐厅里的招牌菜
(图源:美团-屋里厢上海菜)
人均:320人
地址:朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层
除了上面介绍的这些
上榜2022黑珍珠餐厅指南
一钻餐厅的还有……
(左右滑动查看 截图来源:美团App)
北京入选
“2022黑珍珠餐厅指南”的
36家餐厅名单奉上
其实,从名单上也可以看出
此次上榜的餐厅菜系并没有拘于一种
这也正体现了
北京人对美食的独特见解:
不在乎这口味道从何而来
只要好吃,就来者不拒
(左右滑动查看 截图来源:美团App)
无论是地道京味,还是远隔重洋
北京人的口味范围之广
正如这座城市一般
可以称作是“海纳百川,有容乃大”
就像崔岱远在《京味儿》里写得那样:
“吃,其实是没有定法的
它是一门充满了人间烟火的学问
更是一种即兴的
与生活交融在一起的行为艺术。”
所以,小北觉得,一餐好饭
能给人带来慰藉与满足的味道
就是最好的味道
(图源:图虫创意)
最后,奉上2022黑珍珠餐厅指南
所有上榜餐厅名单
如果有机会、金钱也充裕的话
不妨去吃个遍吧~
<向下滑动,浏览2022黑珍珠榜单>
由作家的创作之路一直是充满挑战与机遇的。在当今信息爆炸的时代,人工写作成为了一种新兴的创作方式,为作家们带来了更多可能性。本文将探讨人工写作的潜力以及对自由作家的影响。
< class="pgc-img">>人工写作是指利用计算机算法和人工智能技术来生成文章和文字内容。通过训练模型并输入大量的文本数据,人工写作能够模仿人类的写作风格,并生成高质量的文章。这种创新的方式让自由作家们能够更加高效地创作,节省宝贵的时间和精力。
< class="pgc-img">>人工写作的应用范围非常广泛。它可以用于生成新闻报道、科技评论、文学作品甚至是广告宣传语。通过输入不同的参数和指令,人工写作可以根据需求生成各种不同风格和主题的文章。这使得自由作家们能够更加灵活地满足客户的需求,并在创作过程中发挥自己的创造力。
< class="pgc-img">>尽管人工写作带来了许多便利和机遇,但也引发了一些争议。有人担心人工写作会取代人类作家的创作工作,导致传统写作艺术的衰落。然而,人工写作并不能完全替代人类的创作能力,它只是一种工具和辅助手段。作家的创造力和独特的思维仍然是无可替代的。
此外,人工写作也存在一些挑战和限制。尽管技术不断进步,但目前的人工写作模型仍然存在一定的局限性。它们可能会产生不准确或不连贯的内容,需要人类作家进行后期编辑和修正。另外,人工写作也涉及到版权和道德等方面的问题,需要进行合法合规的使用。
然而,人工写作作为一种新兴的创作方式,为自由作家们带来了许多机遇。它可以帮助作家们更高效地应对创作需求,节省时间和精力。同时,人工写作也可以激发作家们的创造力,为他们提供不同的思路和观点。
在未来,随着人工智能技术的不断发展,人工写作将会越来越成熟,为自由作家们带来更多的可能性。作家们可以通过结合人工写作和自身的创作能力,创造出更加丰富多样的作品,满足读者的需求。
总之,人工写作作为一种新兴的创作方式,为自由作家们带来了许多机遇和挑战。它可以提高作家的创作效率,激发他们的创造力,并为他们带来更多的创作可能性。尽管存在一些限制和争议,但人工写作无疑将会成为自由作家们创作之路上的一颗新星。
在探索未来的道路上,我们需要追求创新与进步。科技的快速发展为我们带来了前所未有的机遇和挑战。随着人工智能、大数据、云计算等技术的不断成熟,我们正迈向一个全新的数字化时代。
< class="pgc-img">>在这个数字化时代,信息的传递变得更加迅捷和便利。通过互联网,我们可以轻松地获取各种知识和信息,与世界各地的人们进行交流和合作。这种连接的力量让我们的世界变得更加紧密,打破了地域和文化的限制。
同时,数字化给各个行业带来了巨大的变革。传统的商业模式正在被颠覆,新兴的科技企业崛起,重新定义着我们的生活方式和工作方式。无论是互联网金融、共享经济、智能制造还是智慧城市,都展现出了巨大的潜力和无限可能。
然而,数字化时代也带来了一些挑战和问题。信息爆炸让我们面临着海量的数据,如何从中获取有价值的信息成为一个重要的课题。同时,网络安全问题也日益突出,我们需要加强对个人隐私和数据安全的保护。
在面对这些挑战时,我们需要保持开放的心态和敏锐的洞察力。只有不断学习和适应新的技术和趋势,我们才能够跟上时代的步伐。与此同时,我们也要保持对人类核心价值的坚守,关注社会公平和可持续发展。
数字化时代的未来充满了无限的可能性。我们可以想象到更加智能化的生活,更加高效的工作方式,以及更加美好的社会。然而,这需要我们共同努力,不断探索和创新。只有通过合作和共享,我们才能够共同开创一个更加美好的未来。
让我们携手并进,迎接数字化时代的挑战和机遇。相信通过我们的智慧和努力,我们一定能够创造出一个更加繁荣、进步和美好的世界!
说关注我的人,都收获了幸福美满的家庭!你还在等什么?赶紧加入我们,一起走向美好生活!
“老北京”这三个字,仿佛带着一股魔力,总能勾起人们对美食的无限遐想,京城的美食,就像这座城市的历史一样悠久,一样耐人寻味,从街边小吃到星级饭店,每一种味道都记录着老北京的文化和生活
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>这不,最近网上掀起了一股“打卡老北京必吃榜”的风潮,不少美食博主纷纷晒出自己的探店经历,看得人口水直流,其中,有几家老字号餐厅,更是成为了大家热议的焦点
有人说
,来北京不吃烤鸭,等于白来,全聚德,这家拥有百年历史的老店,凭借着“挂炉烤鸭”这块金字招牌,吸引着一代又一代的食客,据说,他家的烤鸭,皮脆肉嫩,肥而不腻,配上薄薄的鸭饼、甜面酱和葱丝,一口下去,满满的幸福感图片来源于网络
>除了全聚德
,北京还有不少烤鸭名店,比如便宜坊、四季民福、大董等等,各有千秋,网友“吃遍京城”就表示,他最爱的其实是便宜坊的焖炉烤鸭,皮酥肉香,别有一番风味除了烤鸭,铜锅涮肉也是老北京美食的代表之一,说到涮肉,就不得不提东来顺这家老字号,他家的羊肉,选用内蒙古锡林郭勒盟的优质品种,肉质鲜嫩,毫无膻味
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>“每次去东来顺必点手切鲜羊肉和羊上脑,在滚沸的铜锅里轻轻一涮,蘸上秘制麻酱,那味道简直绝了!”网友“美食达人小王”在自己的探店视频中热情地推荐道
老北京的美食可不止烤鸭和涮肉,还有炸酱面、爆肚、卤煮、炒肝等等,每一样都让人回味无穷,而那些藏匿在胡同深处的老字号餐厅,更是用一代代传承下来的手艺,守护着最地道的京味儿
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>网友“老北京土著”就分享了他私藏的一家炸酱面馆,据说这家店已经开了几十年,味道几十年如一日,很多老街坊都是从小吃到大,他家的炸酱面,面条劲道,酱香浓郁,配上丰富的菜码,吃上一口,满满的都是老北京的味道
“我最爱喝护国寺小吃家的豆汁
,酸酸的,特别开胃!”网友“豆汁爱好者”在评论区分享着自己的心头好,“配上刚出锅的焦圈,那滋味绝了!”图片来源于网络
>也有人对豆汁敬而远之,网友“不吃香菜”就表示:“豆汁的味道太独特了,我实在接受无能还是老老实实吃我的炸酱面吧!”
“我从小就爱吃稻香村的糕点,尤其是驴打滚,软糯香甜,百吃不厌!”网友“甜食爱好者”对老字号糕点店赞不绝口
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>“别忘了还有便宜坊的豌豆黄,清凉爽口,夏天吃最合适了!”网友“美食探宝”补充道
其实,无论是高档餐厅还是街边小摊,每一家店都有自己的特色和故事,在那些看似平凡的菜品背后,往往蕴藏着老北京的文化和历史
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>就像网友“老北京故事”所说:“吃的不只是味道
,更是一种情怀,这些老字号餐厅,就像一个个时间胶囊,记录着这座城市的变迁,也承载着我们对老北京的记忆”对于年轻人来说
,老北京的美食也并非一成不变,很多新派餐厅在保留传统风味的基础上,融入了创新的元素,开发出更符合现代人口味的菜品图片来源于网络
>网友“新式京菜爱好者”就表示:“我喜欢尝试那些新派京菜
,既保留了传统的味道,又加入了新的创意,让人眼前一亮”比如
,有些餐厅将分子料理的技法运用到北京菜中,打造出更加精致、富有创意的菜品;有些餐厅则将西餐的摆盘和服务理念融入到中餐中,为食客带来更加时尚、舒适的用餐体验图片来源于网络
>老北京的美食文化博大精深
,既有历史的厚重,也有时代的创新,无论是本地人还是外地游客,都能在这里找到属于自己的味觉记忆你最爱哪道北京菜呢?欢迎在评论区留言分享你的美食体验!
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