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火锅店梦魇:贫富差距下的创业之痛,为啥亏损对每个人都不同

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:、梦想与现实的落差曾经,我们三人怀揣着共同的梦想,决定在繁华的街头开一家火锅店。六十万的总投资,像是压在胸口的一座大山,

、梦想与现实的落差

曾经,我们三人怀揣着共同的梦想,决定在繁华的街头开一家火锅店。六十万的总投资,像是压在胸口的一座大山,但想到未来的美好,我们毅然决然地各自掏出了二十万。那时的我们,眼中只有对成功的渴望,却忽略了风险的存在。

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二、口罩下的寒冬

突如其来的疫情,像是一场没有硝烟的战争,将我们的火锅店推向了深渊。原本热闹的店面变得冷冷清清,每天的营业额少得可怜。我们尝试了各种办法,但最终还是无法抵挡这场寒冬的侵袭。

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三、亏损后的不同命运

火锅店最终关张,我们不得不将桌椅、空调等物品变卖,勉强收回了一万多元。对于我而言,这不仅仅是一次经济的打击,更是对信心的摧残。我开始怀疑自己的选择,是否真的适合创业?而另外两个合伙人,他们的生活却似乎并没有受到太大的影响。一个换了新车,一个频繁出国旅游,仿佛一切都没有发生过。

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四、贫富差距下的思考

同样是合伙人,同样是亏损,为什么我们的反应如此不同?我开始思考这个问题。或许,这背后反映的正是贫富差距下的不同心态。对于富人来说,二十万可能只是他们资产的一小部分,而对于我这样的普通人来说,却可能是几年的积蓄。因此,当面临亏损时,我们的反应自然也会有所不同。

五、创业的风险与选择

这次创业失败的经历让我深刻认识到创业的风险。在选择创业之前,我们必须充分考虑各种可能的风险因素,并做好充分的准备。同时,我们也需要明确自己的目标和定位,选择适合自己的创业方向。只有这样,我们才能在创业的道路上走得更远。

六、结语:勇敢前行

虽然这次创业失败了,但我不会因此而放弃。我相信每一个梦想都值得我们去追求和坚持。未来,我会更加谨慎地选择创业项目和方向,同时也会不断提升自己的能力和素质。我相信只要我们勇敢地前行就一定能够找到属于自己的成功之路!

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七、呼吁:共同关注创业者的困境

在我们的社会中,还有很多像我这样的普通人在为梦想而奋斗。他们或许没有丰富的资源和人脉,但他们有着坚定的信念和不懈的努力。因此,我希望更多的人能够关注创业者的困境和需求,为他们提供更多的支持和帮助。只有这样,我们的社会才能更加公平和包容让更多的人实现自己的梦想!

八、致读者:携手共进

亲爱的读者们,让我们一起为那些勇敢追梦的创业者加油鼓劲吧!让我们携手共进在创业的道路上互相扶持、共同进步。相信在我们的共同努力下这个世界一定会变得更加美好和充满希望!

九、不忘初心方得始终

回首这段充满波折的创业历程,我深知自己还有很多不足和需要改进的地方。但我相信只要我始终坚守初心,不忘初衷,我就一定能够找到属于自己的成功之路。最后我想对每一个正在追梦的你说:无论遇到多少困难和挫折,都不要放弃自己的梦想,因为只有你自己,才能决定自己的命运!

#我来唠家常##万能生活指南#?#天南地北大拜年#??

天要给大家带来的案例是:重庆有一家火锅店,老板免费给顾客送钱,反倒在一年的时间里,疯狂盈利153万。

【1】案例背景

老张就是这家火锅店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位老张啊,他今年40岁不到的年纪,却已经靠着开火锅店年赚153万了,大家都说他有本事。

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其实我认识老张很多年了,他看起来并不像是一个会赚大钱的人。为什么这么说呢?老张是我朋友的亲弟弟,我听我朋友吐槽过很多次,说这个自己这个弟弟啊,真的是一点都不争气,不仅不愿意出门工作,还特别喜欢赖在牌桌上。大家都知道,十赌九输,这老张呢,就三番四次在外面欠一屁股债,搞得家里人来帮他还债,就连我那个朋友,都不知道帮老张擦了多少次屁股了。

就因为这事儿,老张的媳妇儿都和他离了婚,带着孩子回了娘家。结果你猜怎么着?这老张的儿子都被前妻带走了,老张愣是没想过回去看一眼什么的,还依旧沉迷在牌桌上。大家说说,这样的人能有什么出息呢?

直到去年,老张的父亲因为车祸去世了,留下一套房子和一点存款,我朋友和老张兄弟俩就把这笔遗产给分了。但是朋友是有点不放心的,怕老张拿着钱又去打牌,没想到父亲去世之后,老张转了性子,反而是拿着钱创业开店去了。这不,开了一家火锅店,还经营得有声有色的,短短一年就赚了153万。搞得我朋友有事没事就感叹,要是早这么有出息,老婆也不至于带着孩子离婚走了啊。

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【2】方案介绍

老张经营火锅店的方式特别简单,就是靠着一个开业活动:开业活动期间,只要顾客进店吃火锅,老张不仅免费给顾客送钱,还免费给顾客送啤酒!

看到这里,大家是不是觉得奇怪?这又送钱又送酒的,老张还怎么赚钱?别着急,下面就来给大家仔细讲讲。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

老张在火锅店开业的时候啊,推出了一个开业活动:在活动期间,只要顾客进店吃火锅,不管消费了多少钱,都可以参加一个叫“手拿把抓”的游戏。

这个游戏是怎么回事呢?大家都知道,火锅店里面必不可少的肯定是啤酒。老张放了很多啤酒在两个大冰柜里头,顾客两只手随便进去抓,能抓几瓶啤酒起来,那么就免费送多少钱,而且抓起来的啤酒呢,也能送给顾客。当然,想要参加这个游戏的话,得等顾客吃完火锅之后,凭借小票来参加。

我举个例子:你吃完火锅买完单之后,不是会有一张小票吗?这时候你就可以拿着小票去找店员,店员就会带你到冰柜面前。随便你怎么抓,反正只能抓一次,啤酒不能打碎,要完完整整抓出冰柜。比如你抓了5瓶啤酒起来,一瓶啤酒的售价是8块钱,那么你就可以免费得到40块钱和5瓶免费啤酒。

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当然,这40块钱并不是给你现金,而是放在你的账户里,等你下次去火锅店消费的时候呢,就可以用这40块钱来进行抵扣。至于那5瓶啤酒,你可以选择当场喝了,也可以选择存起来,等下次来喝,反正也是不能带走的。

当然,这只是老张推出了一个开业活动,除此之外,老张也还有其他的套路在等着顾客们。

老张告诉顾客:如果顾客在店里充值,那么只要充值满了800块钱,那么不仅可以获得800块钱的无门槛消费,还可以获得800瓶啤酒。

啤酒肯定是不能带走的,大家想想,顾客想要把这800瓶啤酒喝完的话,得来店里消费多少次呢?而火锅店的平均消费大概是100块钱一个人,老张就算是把啤酒免费送给顾客喝,他也不可能会亏。毕竟现在搞“啤酒免费喝”活动的商家不在少数,老张也只不过是换了个噱头罢了。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,老张就是这样,“免费给顾客送钱”,反倒年赚153万。

重庆,到处可见火锅店,说明火锅店是非常受市场欢迎的,但是再好的赛道,老板不好好经营,结果都只有一个,就是关门大吉,今天,小朝哥来给各位老板,聊一聊火锅店开垮的四个原因。

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一、食材不新鲜


众所周知,重庆火锅都是新鲜菜品上桌,现烫现吃,菜品不新鲜,从外观上来说,就给人一种极不好的感受,从口感上来说,也是十分影响火锅的美味度的,从营养上来说,不新鲜的菜品也是影响健康的,菜品质量不好,轻则顾客再也不会到店,重则顾客还会投诉。


这种问题多了,你的店生意会好吗?


二、店铺租金过高


火锅店选址,要综合两方面的因素,一是客流量,二是店铺租金,租金过高,就会导致火锅店的成本上升,难以维持运营,因为租金是每个月都会产生的,不管火锅店生意好不好,这笔费用都存在。


三、不做推广活动


酒香不怕巷子深的时代已经过去了,不做推广,火锅的味道再好,也很难宣传出圈,而且火锅店这么多,不知名的火锅店和品牌火锅店,瓜分客流,答案可想而知,所以火锅店一定要利用网络平台多做推广活动,也可以选择加盟,利用品牌本身的知名度,快速成长起来。


四、总在打折降价


一家火锅店,总在打折,会让顾客觉得你是生意不好,做不下去了,反而顾客不会为你的打折买单,而且打折也会影响利润,久而久之,就会越来越亏本,火锅店可以做活动,但是多从创意出发,而不是光靠降价。


告诉大家一个简单有效得解决办法,那就是找一家可靠的火锅品牌做加盟,一站式帮扶,大大降低开店风险。

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