头条创作挑战赛#
来到姬路自由行想购物、吃美食，推荐「姫路FESTA」（姬路フェスタ）！这座复合式商城与JR姬路站直通，交通方便，而且姬路在地料理、代表性地酒、名产伴手礼通通找得到，现在跟着「乐吃购！日本」记者一起来看看严选的6家必吃美食与餐厅清单吧。
< class="pgc-img">▋「姫路FESTA」在哪里？为何推荐？
「姫路FESTA」紧邻JR和山阳电车姬路站，地下可直通，从北口出来也仅步行约1分钟就到。设施包括地下街「GRAND FESTA」和站前楼「FESTA BLD.」两大区， 集结了姬路各地超人气排队餐厅、美食名产、杂货小店等，符合各种购物与品尝美食的需求，可说是姬路旅行时最方便的行程第一站！
< class="pgc-img">地下街有1～6番街，站前楼有四层楼
< class="pgc-img">地下街聚集许多美食餐厅
姬路地下街「GRAND FESTA」于 2013 年开业，有各种美食、时装、家居用品和化妆品的商店，干净明亮，也因为位于地下，无论晴阴雨天或下雪，都能尽情购物、体验在地食文化，更深入姬路人的生活圈。以下再帮大家聚焦「姫路FESTA」的必访餐厅与必吃美食！
▋体验关西食文化就到「姫路FESTA」！6大推荐餐厅＆美食介绍
姫路TACOPY：姬路人的灵魂美食
不论是正餐时段还是点心时间，拥有50多年历史、位于地下街5番街的「姫路TACOPY」（姬路タコピィ）往往高朋满座！大阪以「章鱼烧」闻名，兵库则有源于明石市的乡土料理「明石烧」，虽然形状同样圆滚滚，但制作过程中在面糊里加入大量现磨的新鲜大和山药泥、鸡蛋和高汤，倒入铸铁盘中煎，让外表有些焦香，再浸泡入高汤品尝。
< class="pgc-img">姫路TACOPY店铺
< class="pgc-img">「TACOPY」的制作过程
不过在这里有「姬路风」吃法：先沾酱再品尝！相较于大阪酱汁的偏甜口感，这里比较偏酸，以酸代盐，让酸味提高咸味，也丰富了味道。把沾上酱料的明石烧再放入鲣鱼昆布高汤，浸润了高汤后，明石烧变得更加松软滑嫩而黏密，吃起来有饱足感但负担不会太重，难怪成为让人一个接一个，秒杀一盘的姬路在地灵魂美食！
< class="pgc-img">刷酱品尝很够味
< class="pgc-img">浸入高汤后品尝，口感温和松软
姫路タコピィ
?营业时间：10:00～20:00
龙力：拥有百年历史的日本酒品牌
< class="pgc-img">要喝姬路美酒来「龙力」就对了
< class="pgc-img">琳琅满目的日本酒
「龙力」位于地下街2番街，是大正时期1921年创业的老字号酒藏。好酒来自于好米，龙力酿酒的米都来自兵库特A区生产的山田锦酒米，透过与拥有该地区最佳土壤条件的农家合作，确保优质、稳定的山田锦来源。除了在店铺购买日本酒当伴手礼，也可在站立式酒吧小酌一杯。店内的日本酒种类琳琅满目，推荐怎么点呢？「乐吃购！日本」记者推荐以下三款人气选择！
< class="pgc-img">大吟酿 米之低语
「大吟酿 米之低语」（米のささやき大吟酿）是龙力的代表，首次生产于1979年，40多年来深受顾客的喜爱，同时也是充满历史意义的清酒，因为在过去日本酒不会冰着喝，这支酒却开创了喝冷酒的文化。不只有好口碑，「大吟酿 米之低语」也获得国际上的赞誉，曾荣获全美日本酒欢评会大吟酿金赏、「World Wine Championships」世界最高金赏铂金奖，买回家当伴手礼非常体面！
< class="pgc-img">纯米大吟酿 秋津
「纯米大吟酿 秋津」使用了日本最好的山田锦酒米，龙力找到了每年都能够栽培并收获最高品质山田锦的生产者，也就是位于加东市秋津的都仓先生，他使用「へ字型栽培法」、有机肥料和自然晾晒稻穗等方法来种稻，让这款山田锦大米制成的清酒，充满着香气和醇厚口感，仿佛日本版的「罗曼尼?康帝」（世界最顶级的葡萄酒庄，Romanée-Conti）。
< class="pgc-img">特别纯米山田锦初榨酒
「特别纯米山田锦初榨酒」（特别纯米山田锦しぼりたて）同样是使用兵库县特A地区产的100%最高级山田锦，因为是生原酒，纯饮时虽然酒感强，但酸度与甜味精致、平衡、强而有力，突显出了米精致且平衡的风味，可以享受到新酒独有的清新香气。建议以上三种都点点看，试喝比较一番。
龙力
?营业时间：10:00～20:00
伊势屋本店：有300年以上历史的御用和菓子名店
「伊势屋本店」位于地下街2番街的传统和菓子店，历史可追溯到17世纪的元禄时代，招牌商品「玉椿」是第11代幕府将军德川家齐嫁女儿时特别制作的和菓子，后来也成为姬路藩的御用点心。
< class="pgc-img">伊势屋
< class="pgc-img">玉椿
玉椿的内馅是用白小豆做的淡黄色豆沙，外裹浅红色的求肥（蒸熟焙煎过的糯米粉制作的外皮），不仅外观彷佛一朵美丽的山茶花，自带天然甜味的白小豆外裹Q弹的薄薄糯米皮，质地软绵细致，味道芳香典雅。记者也特别推荐「官兵卫兵粮饼」，因为是使用熟的糯米粉，口感紧实Q弹、甜度偏低，搭配浓香的黑芝麻和核桃，配一杯日本茶更添美味！
< class="pgc-img">「玉椿」的木盒包装很适合送礼
< class="pgc-img">「官兵卫兵粮饼」洋溢历史感的质感包装
献上菓子 玉椿 伊势屋本店
?营业时间：10:00～20:00
京CHABANA：独一无二的创作御好烧
「京CHABANA」的招牌菜单「番茄御好烧」，可说是最新姬路名物料理，还获得了日本农林水产省综合食料局长赏！店铺位于地下街6番街，一入店就能闻到令人食指大动的香味。在制作御好烧时，选用了价格为一般鸡蛋两倍的「兰王蛋」，番茄与农家缔结契约，严选当季最甜品种，超大方一人份就使用一整大颗，煎烤、切块后，再加入酸味酱汁和日式美乃滋混合成的独家酱汁，热腾腾的铁板令香气四溢，吃起来饼皮松软中保留着高丽菜丝的脆甜，兼具美味度与饱足度。
< class="pgc-img">京CHABANA可从座位看到铁板料理的制作过程
< class="pgc-img">淋上独家配方酱料的番茄御好烧，光是外观就让人食指大动
另一道的独家招牌料理为「酪梨炒黑荞麦面」，人气的秘密在于浓郁的酪梨和清爽的日式荞麦面口感，其他还有如传统综合炒面、 经典猪肉御好烧、酪梨御好烧等丰富菜色。推荐三五好友、一家人来吃，多点几道享用多种美味！
< class="pgc-img">酪梨炒黑荞麦面
< class="pgc-img">姬路什锦炒面
< class="pgc-img">经典猪肉御好烧
お好み焼き 京ちゃばな
?营业时间：11:00～22:00
竹田星鳗饭MANEKI本店：车站便当始祖的最高杰作
「竹田星鳗饭MANEKI本店」（たけだの穴子めしまねき本店）就在「姫路FESTA」大楼的转角处，只提供外带，不论是正要开始姬路观光，还是要离开姬路了，都很推荐外带一盒星鳗饭便当！店铺从装潢到设计都非常讲究：墙壁采古法建造，木头使用高贵的栗木，暖帘上的书法是大师的作品，便当盒与包装更是精致，还没品尝前就感受到高雅的质感。
< class="pgc-img">店面的建筑和暖帘的书法都很非常有质感
< class="pgc-img">「竹田星鳗饭MANEKI本店」的星鳗便当
便当是顾客购买后，才开始现做。将厚片星鳗白烧后，再用秘传酱汁快速烹煮，保留了星鳗的鲜香和弹牙口感，不会像照烧鳗鱼入口时的甜腻软烂。米使用了兵库县当地种植的品牌「KINUMUSUME」（きぬむすめ），在特别订做的羽釜锅中，加入煮星鳗的浓缩汤汁煮熟，米饭一粒粒光泽诱人，搭配糖醋生姜、柴渍黄瓜和越瓜奈良渍等三种配色，不但解腻也丰富了味道的层次。
< class="pgc-img">白烧星鳗
< class="pgc-img">用星鳗卤汁煮
< class="pgc-img">切鱼盛盒
< class="pgc-img">三种腌渍小菜
画龙点睛之处还在于调味。撒在饭上的芝麻是来自兵库县、被称为芝麻之王的「金播磨芝麻」，香味堪比杏仁核果。为星鳗提味、石臼磨的和歌山「纪州香山椒」采用了山椒中极品的葡萄山椒，清爽的香味和麻辣口感，让人不上瘾也很难。来到姬路旅行，千万别错过了这份浓缩进关西地区精致食文化的美味选择！
< class="pgc-img">金播磨芝麻
< class="pgc-img">吃前撒葡萄山椒粉
たけだの穴子めしまねき本店
?营业时间：9:00～20:00
姫路暖帘街：风情怀旧、种类众多的美食街
< class="pgc-img">姬路特色美食集结的地方
紧邻着「姫路FESTA」旁有一条「暖帘街」（のれん街），夹在大楼与大楼之间，街道狭长稍暗，入口处挂着色彩缤纷的暖帘以及配色强烈的招牌，洋溢昭和时代风情，这里聚集了海鲜、居酒屋、寿司、串炸、姬路关东煮等名物料理。
比如说炭火烤串专门店「MARUMASA家」（まるまさ家）餐厅，提供了使用正宗备长炭火烤制成的串烤，每串只要100日元，菜色丰富、价格实惠。加上从中午就开始营业，来喝杯 「午餐酒」让旅程带着微醺的步调也很棒。「姬路的店」（姫路のお店）则是以姬路关东煮特别有名，透过柴鱼昆布高汤熬煮的食材，再搭配店家自制的生姜酱油，暖胃又饱足！
< class="pgc-img">「MARUMASA家」经济实惠美味的烤串
< class="pgc-img">「姬路的店」店铺洋溢怀旧气氛
< class="pgc-img">关东煮佐生姜泥酱油是姬路特色
姫路のれん街
?营业时间：11:00～23:00
无论是想品尝姬路明石烧、星鳗饭便当、创作御好烧、传统和菓子、地酒还是居酒屋小吃，「姫路FESTA」应有尽有！而且与JR和山阳电车「姬路站」直通超方便，出站1分钟以内就到，享受美食不必东奔西跑。推荐加码参考「乐吃购！日本」的旅游资讯介绍，安排一趟最充实的姬路之旅吧！
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